羅遠華 林兵 鐘淮欽 方能炎 黃敏玲

(福建省農業(yè)科學院作物研究所/福建省農業(yè)科學院花卉研究中心/福建省特色花卉工程技術研究中心，福建 福州 350013)

文心蘭(Oncidium hybridum)為蘭科文心蘭屬多年生草本植物，主要分布于中南美洲的熱帶和亞熱帶地區(qū)，與蝴蝶蘭、石斛、大花蕙蘭并列為4大洋蘭，是世界重要的商品花卉。根據(jù)主要用途，文心蘭可分為切花和盆花2大類，文心蘭切花分枝性強、花朵數(shù)多、花姿優(yōu)美、花色亮麗、瓶插壽命長，被插花界譽為切花“五美人”之一，極具觀賞價值。

文心蘭于1986年左右從泰國引種至中國臺灣栽培成功后，切花栽培迅速推廣，現(xiàn)已成為臺灣第1大切花種類。我國大陸規(guī)模化種植文心蘭的時間較晚，直到20世紀90年代末期在臺資蘭花企業(yè)的帶動下[1]，種植規(guī)模不斷擴大，目前在福建、海南、廣東、云南等地已建成一定規(guī)模的切花生產基地。為進一步推動文心蘭產業(yè)的發(fā)展，福建已將文心蘭作為高山地區(qū)重點發(fā)展的主要優(yōu)勢特色花卉品種。近年來，筆者在福建南平、三明、寧德等閩西北地區(qū)開展文心蘭設施栽培研究的基礎上，總結出了適宜閩西北地區(qū)推廣應用的文心蘭切花優(yōu)質高效栽培管理技術，為進一步推動文心蘭切花產業(yè)的持續(xù)發(fā)展奠定基礎。

1 栽培設施

閩西北地區(qū)具有大陸性和海洋性氣候兼并的特色，屬于亞熱帶氣候區(qū)，年平均氣溫14.0～19.4℃，年降水量1500～1900mm；氣候溫暖適中，海洋性季風明顯，溫、光、水、濕條件較為優(yōu)越，但也存在極端低溫及周期性的凍害問題[2,3]。文心蘭切花栽培品種為薄葉型，屬復莖性氣生蘭類，具假鱗莖；喜冷涼至溫暖、散射光充足的環(huán)境，當溫度低于0℃時極易出現(xiàn)凍害[4]。因此，在閩西北地區(qū)進行文心蘭切花栽培時，需用薄膜溫室大棚進行保護栽培。薄膜溫室大棚一般采用熱鍍鋅鋼管構架，圓拱頂，跨度6～12m，檐高至少4m，可單棟或連棟，長效農用無色薄膜覆蓋，設頂開窗、側開窗，四周加裝防蟲網。配置水簾和風機等自動降溫設備、氣體內循環(huán)設備、自動噴灌系統(tǒng)和內外雙層活動遮陽系統(tǒng)等，內遮陽遮光率60%，外遮陽遮光率70%[5]。棚內采用栽培架種植，一般架高0.5～0.6m，架寬1.5～1.7m。根據(jù)栽培面積和實際需要，配備適量的肥藥池或肥藥桶，并連接增壓噴霧裝置，用于配制和噴灑各種液肥和農藥。

2 品種種苗

2.1 適宜品種

目前，文心蘭切花品種主要有“南茜”及其衍生品種“檸檬綠”“火山皇后”“黃金3號”“香吉士”“金輝”，以及俗稱泰國種的“黃金萬兩”等，均是黃色花系。目前，在福建表現(xiàn)優(yōu)良且栽培較多的品種有“檸檬綠”“黃金萬兩”及“金輝”，其中“金輝”是福建省農業(yè)科學院作物研究所從“南茜”組培苗群體中選育出的新品種[6]。

2.2 種苗選擇

根據(jù)來源不同，文心蘭種苗有組培苗和分株苗2類。組培苗種植后具有管理方便、生長勢強、性狀穩(wěn)定、產期一致、商品性好等優(yōu)點，同時又能有效解決種源帶病、植株退化等問題，因此，文心蘭切花栽培時應優(yōu)先選用組培苗作為種苗。在文心蘭切花栽培時宜選擇無病蟲害、無病毒、葉色濃綠、根系發(fā)達，至少具1個飽滿假鱗莖帶1個展葉新芽的組培移栽苗作為種苗，不僅能保證種植成活率，縮短苗期時間，還能有效控制種苗成本。選用分株苗時，宜選用來源于組培苗經切花生產3～4a滿杯后首次分株獲得的分株苗。

3 種苗種植

3.1 栽培基質

文心蘭切花品種的氣生根較粗壯發(fā)達，栽培基質要求疏松、透氣和具有一定的保水、保肥性。文心蘭切花規(guī)?；a時要因地制宜，宜選用低成本且容易獲得的材料作為栽培基質，如按一定比例將火山石、蜂窩碎石、碎紅磚、松樹皮、木炭、椰殼等混合是海南常用的栽培基質[7,8]。在福建，按一定比例混勻的松樹皮、椰殼、小石子常用于文心蘭切花栽培[9,10]，進一步優(yōu)化發(fā)現(xiàn),松樹皮與小石子按體積比4∶1混合，避免了因添加椰殼種植3～4a后出現(xiàn)腐爛酸化的不利影響，更適宜文心蘭切花規(guī)?；耘?。松樹皮、小石子直徑為1.0～1.5cm為宜，松樹皮應充分發(fā)酵去脂后使用。

3.2 栽培容器

栽培容器宜選擇18cm×18cm耐老化營養(yǎng)杯，杯太小植株容易滿杯，杯過大則降低了栽培密度。選用使用過的營養(yǎng)杯時應先用清水清洗，然后可用500倍液高錳酸鉀等泡浸消毒24h，瀝干水分后使用[11]。

3.3 種苗上杯

閩西北地區(qū)宜2月20日—3月30日或9月20日—10月31日種植，因上杯后有充足時間恢復生長以適應夏季酷暑和冬季嚴寒。組培移栽苗帶基質種植，分株苗則裸根種植，種苗假鱗莖及新芽宜露出基質面，填充基質應低于杯沿1～2cm，上杯后需輕拍杯壁讓基質適當充實以利于生長。種植后可用1000倍液多菌靈等廣譜性殺菌劑噴灑植株，3d后可正常澆水施肥。

4 環(huán)境調控

4.1 溫度控制

研究表明，持續(xù)35d最低溫至4℃或最高溫至36℃時，文心蘭切花品種植株生長發(fā)育雖受到明顯抑制，但不會出現(xiàn)死亡；12～28℃適宜切花文心蘭假鱗莖及其子代側芽萌發(fā)與生長[12]；夏季最高溫控制在32℃以內時，耐熱品種能旺盛生長，不耐熱品種也能越夏[13]。因此，利用水簾風機和內外遮陽網進行調節(jié)，環(huán)境溫度控制在4～32℃能正常過冬和越夏。但在閩西北地區(qū)，冬季極端氣溫常會低于0℃，甚至出現(xiàn)霜凍，當溫度過低時，下午至日落前可覆蓋內遮陽網保溫，日落后覆蓋外遮陽網進一步防霜凍，同時使用炭火盆、風暖系統(tǒng)等對蘭棚進行適當加熱，應保持棚內夜間最低溫在4℃以上。

4.2 光照調節(jié)

晴天陽光充足時應全覆蓋外遮陽網，并收攏內遮陽網；陰、雨天無陽光直射或冬季氣溫較低時可收攏內外遮陽網以提高光照強度；當夏季氣溫過高時，午間時段可通過全覆蓋內外遮陽網進行降溫。

5 水肥管理

5.1 總體原則

營養(yǎng)杯內約2/3基質干燥時要及時澆水，每次澆水必須澆透。夏季高溫時中午、連續(xù)雨天、最高氣溫低于12℃時不宜澆水。施肥以葉面肥為主，緩釋肥為輔；葉面肥霧化程度要高，噴灑要均勻，葉面濕潤不滴水為宜。一般下午施葉面肥，施肥后植株勿帶水過夜；施肥與澆水勿同一天進行，當冬季蘭棚內溫度低于12℃時不宜施葉面肥。緩釋肥撒施要均勻，并定期補肥。

我在上蘇教版《小鷹學飛》（二年級上冊）第一課時時為了讓學生初步了解課文內容，出示了三幅小鷹學飛圖，引導學生說：“小鷹共學了幾次？分別飛到了哪里？對照著插圖，用自己的話來說一說。”一看圖，學生就覺得淺顯易懂，紛紛來了興趣，用最簡單的話語概括了小鷹學飛的過程：“第一次，小鷹飛到了大樹的上面；第二次，小鷹飛到了大山的上面；第三次，小鷹飛到了白云的下面?！蓖瑫r，學生借助插圖也清楚了課文小節(jié)間的層次關系，真可謂一圖多用??！

5.2 苗期施肥管理

每5～7d噴施1次濃度為1000～1200倍液的水溶性復合肥，按1次30-10-10，2次20-20-20，1次10-30-20循環(huán)噴施；每杯補充施用緩釋肥(14-14-14)2～3g。在11月20日—12月20日，可分別灌根追施1次1000倍液10-30-20和10-20-30水溶性復合肥，以促進根莖強健，增加植株抗性以順利越冬。

5.3 花期水肥管理

不同品種及同一品種在不同種植地的花期有差異，在抽生出花序梗前的1個月左右，需要及時調整施肥的種類與濃度。每5～7d噴施1次濃度為800～1000倍液的水溶性復合肥，按1次20-20-20，1次10-30-20，1次20-20-20，1次10-20-30循環(huán)噴施；每杯補充施用10-11-18等高磷、鉀緩釋肥3～4g。

6 切花采收

當花序主枝的未開花苞剩3～4個時，宜采收切花。人工采收，每人配備3～4把鋒利切刀或剪刀，切刀或剪刀置于內盛殺菌藥液的小容器中，輪換使用。采收時在距離花序?；?～3cm處切斷，每20～40支用報紙簡單包住花序部分后置于有清水的桶內。將切花及時帶回陰涼的室內，按銷售需求進行分級、包裝后，放入10～15℃冷藏庫中預冷3～4h后可發(fā)貨，如不能及時發(fā)貨，可置入10～11℃冷庫中貯藏。

7 分株

7.1 分株時機

開花苗經過3～4a的切花生產，植株長滿整個營養(yǎng)杯，無足夠空間生長新的假鱗莖時，需分株。于冬季花期后的2月20日—3月31日分株為宜，夏秋高溫季節(jié)不可分株。經過1次分株后植株再次長滿營養(yǎng)杯時，不宜再次分株進行切花生產，應及時更新種苗。

7.2 分株方法

用500倍液高錳酸鉀溶液消毒過的鋒利剪刀將植株以自然叢株分開，每叢株帶2～3個假鱗莖，1～2個新芽。剪去枯黃老葉、干癟老莖及發(fā)黑、腐爛的老根，將修剪好的植株浸泡在800～1000倍液多菌靈或百菌清水溶液中消毒8～10min，取出放在栽培床上瀝干植株表面水分后種植。每修剪1杯后剪刀需再次消毒。

8 病蟲害防治

8.1 綜合措施

防治文心蘭病蟲害要采取預防為主，防治結合的策略。通過改善光照、溫度、濕度等栽培條件促使植株生長健壯，從而提高植株抵抗病蟲害的能力[13]；及時清除蘭棚內及周邊雜草，保持溝渠暢通，不長時間積水，降低病蟲害傳播機會；發(fā)現(xiàn)病株時，應立即去除有病組織并及時消毒，隔離養(yǎng)護；如受害嚴重則整株去除，枯葉、病葉及病株等及時清除出蘭棚，并集中焚燒或深埋處理；每15d噴灑1次1000倍液多菌靈、百菌清或甲基托布津等廣譜性殺菌劑預防病害發(fā)生，并加強季節(jié)性蟲害的預防，各種農藥要交替使用。

8.2 病害防治

危害較大的病害主要有白絹病、軟腐病及炭疽病等。

白絹病是由齊整小核菌等真菌侵染引起，能通過菌核和菌絲體傳播，高溫高濕、基質酸化、積水及通風透光不良時易發(fā)生，造成根腐或葉片軟腐，最初呈水漬狀，后期在假鱗莖基部或介質中出現(xiàn)白色放射狀菌絲，或紅褐色油菜子般的菌核。預防為主，適當降低基質及環(huán)境的濕度；每15d用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液，或25%的三唑酮可濕性粉劑800倍液等噴灑基質和葉基作為預防。

8.2.2 軟腐病

軟腐病由菊歐文氏菌、胡蘿卜軟腐歐文氏菌等細菌侵染引起，高溫高濕，連續(xù)陰雨且通風不良，基質過濕時極易發(fā)生。主要危害新芽，多從根莖處侵染，導致葉基腐爛，有臭味；葉片及假鱗莖染病時，均出現(xiàn)水漬狀病斑，褐色至黑色，最后軟化腐爛。該病傳染性強，防治困難，危害極大。預防為主，適當降低基質及環(huán)境的濕度；可用72%農用鏈霉素4000倍液，或新植霉素4000倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液等噴灑預防。

8.2.3 炭疽病

炭疽病是由膠孢炭疽菌、刺盤孢等真菌侵染引起，種植密度過大，通風不良時易發(fā)病。葉尖初生淡黃綠色圓形小斑點，逐漸擴大為黑褐色；相鄰病斑融合向葉身擴展，病斑變?yōu)榛液稚?，呈云紋狀。發(fā)病初期可用65%代森鋅可濕性粉劑1000倍液噴灑預防；發(fā)病時可用70%多菌靈·福美雙可濕性粉劑1500倍液，或80%福美雙可濕性粉劑800倍液等噴灑。

8.3 蟲害防治

危害較大的蟲害主要有蝸牛、蛞蝓、斜紋夜蛾、蚜蟲等。

8.3.1 蝸牛、蛞蝓

蝸牛、蛞蝓喜溫暖濕潤環(huán)境，白天藏匿于水溝、基質等陰暗潮濕處，夜出活動取食和繁殖，危害幼嫩組織，造成不規(guī)則傷痕或空洞，尤其危害幼嫩花梗時會直接導致減產。同時，植株被蝸牛或蛞蝓啃食造成的傷口，能加速細菌性病害的蔓延和發(fā)生，造成間接危害[14]。可向營養(yǎng)杯、地面、溝渠等撒施6%聚醛·甲萘威顆粒劑進行誘殺，發(fā)現(xiàn)植株被啃食時可用80%四聚乙醛可濕性粉劑1000倍液噴灑植株，7～10d噴灑1次，連續(xù)3次。

8.3.2 斜紋夜蛾

斜紋夜蛾初孵幼蟲聚集在卵塊附近，取食幼嫩葉片下表皮與葉肉，留下葉脈與上表皮，末期吐絲下垂，隨風擴散，危害蘭株幼嫩組織，食量大，破壞性強。發(fā)現(xiàn)幼蟲或有啃食痕跡時，可用20%辛硫磷乳油或4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液等噴灑，7～10d噴灑1次，連續(xù)3次。

8.3.3 蚜蟲

蚜蟲主要危害花蕾、嫩葉或新芽等，以刺吸式口器取食汁液，使幼嫩組織生長發(fā)育緩慢或停止。蟲體分泌的大量蜜露，極易引起發(fā)霉，使光合作用受阻，也極易傳播病毒病。可用淺黃色、中黃色或檸檬黃色誘蟲板誘捕預防；蟲體較多時可用3%腚蟲脒乳油1500倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液，或50%殺螟松乳油1000倍液等噴灑，7～10d噴灑1次，連續(xù)3次。