趙樹超，王亮

（1.新疆昌吉州奇臺(tái)縣西地鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)（畜牧業(yè)）發(fā)展服務(wù)中心 新疆昌吉 831800；2.新疆昌吉州奇臺(tái)縣半截溝鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展中心 新疆昌吉 831806）

奶牛生產(chǎn)過(guò)程中圍產(chǎn)期是最為關(guān)鍵的階段之一，圍產(chǎn)期是指奶牛產(chǎn)犢前后21d 內(nèi)的階段，共計(jì)42d，圍產(chǎn)前期是產(chǎn)前21d，圍產(chǎn)后期是產(chǎn)后21d。圍產(chǎn)期奶牛飼養(yǎng)管理水平的高低，將直接影響到后期奶牛的健康狀況和初生犢牛的存活率及初生重。如果在圍產(chǎn)期缺乏科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理技術(shù)以及完善的奶牛產(chǎn)后監(jiān)測(cè)手段，將直接導(dǎo)致母牛產(chǎn)奶量和乳品質(zhì)大幅度降低，而且極易引起奶牛乳房炎、繁殖方面疾病和奶牛酮病的發(fā)生。因此，奶牛圍產(chǎn)期的飼養(yǎng)管理水平關(guān)系到整個(gè)奶牛場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)命脈，與奶牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展密切相關(guān)。

1 圍產(chǎn)期奶牛的生理特點(diǎn)

圍產(chǎn)期是奶牛養(yǎng)殖過(guò)程中非常關(guān)鍵的階段，處于這一生長(zhǎng)時(shí)期的奶牛由于物理性壓迫和內(nèi)分泌的改變導(dǎo)致其采食量也發(fā)生較大變化。隨著分娩期的來(lái)臨，胎兒對(duì)瘤胃等器官的壓迫越來(lái)越嚴(yán)重，同時(shí)該時(shí)期奶牛的糖脂代謝以及內(nèi)分泌激素等均會(huì)發(fā)生急劇的變化，從而導(dǎo)致奶牛采食量下降，長(zhǎng)此以往，會(huì)導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)能量負(fù)平衡的情況。分娩結(jié)束后，奶牛會(huì)出現(xiàn)血鈣濃度短暫性降低的情況，非常容易誘發(fā)胎衣不下、奶牛乳房炎等疾病，還會(huì)造成機(jī)體免疫機(jī)能的下降，容易感染各類疫病。此外，處于泌乳期的奶牛需要消耗大量的能量以供產(chǎn)奶所需，故機(jī)體就會(huì)通過(guò)消耗自身的脂肪來(lái)滿足能量需要，這樣就會(huì)使血液中游離的脂肪酸和脂肪代謝產(chǎn)物含量增加，從而引發(fā)脂肪肝和奶牛酮病等疾病的發(fā)生，對(duì)奶牛的健康造成嚴(yán)重影響。

2 奶牛圍產(chǎn)前期飼養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)

優(yōu)質(zhì)的粗飼料是奶牛圍產(chǎn)前期的主要飼糧，而圍產(chǎn)后期以精飼料為主因此做好圍產(chǎn)期奶牛的飼料過(guò)渡至關(guān)重要。如果在奶牛圍產(chǎn)期沒(méi)有做好飼料過(guò)渡，則會(huì)使奶牛出現(xiàn)瘤胃方面的疾病，尤其是奶牛酸中毒[1]。

2.1 奶牛圍產(chǎn)前期的營(yíng)養(yǎng)需求

由于圍產(chǎn)前期是胎兒絕對(duì)生長(zhǎng)的最快時(shí)期，奶牛不僅要滿足其自身的營(yíng)養(yǎng)需求，還要將一部分營(yíng)養(yǎng)供給胎兒，同時(shí)還要為今后的泌乳做好準(zhǔn)備。因此，在奶牛圍產(chǎn)前期的飼養(yǎng)管理過(guò)程中，要提高飼糧的營(yíng)養(yǎng)水平，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)供給。但是奶牛在分娩前干物質(zhì)采食量降低，無(wú)法攝入足夠的能量，此時(shí)應(yīng)提高日糧中蛋白質(zhì)含量，與此同時(shí)還要增加能量的攝入，從而降低奶牛酮病以及生殖疾病的發(fā)生。圍產(chǎn)前期，在奶牛日糧中添加適量礦物質(zhì)，可有效降低奶牛產(chǎn)后癱瘓。因此，在日糧中應(yīng)將Ca、P 含量保持在適宜水平，同時(shí)增加維生素D 的含量以促進(jìn)奶牛對(duì)Ca、P 的吸收。在日糧配置過(guò)程中，要適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)粗飼料，如燕麥草和紫花苜蓿等。另外還要注意飼料的安全問(wèn)題，不能飼喂霉變、冰凍以及壞掉的飼料。在配置TMR 飼料過(guò)程中，要注意切碎粒度，不能太細(xì)，也不能太粗，以2～3cm 為宜。還可在圍產(chǎn)期奶牛日糧中加入適量煙酸，尤其是對(duì)于過(guò)于肥胖或者發(fā)生過(guò)奶牛酮病的牛，有助于降低酮病以及其他代謝病的發(fā)生。

2.2 奶牛圍產(chǎn)前期的飼養(yǎng)管理

對(duì)于奶牛圍產(chǎn)前期的管理，要緊密圍繞奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要、生理狀況、飼養(yǎng)環(huán)境以及病理狀態(tài)，科學(xué)合理地制定飼養(yǎng)計(jì)劃。在飼養(yǎng)過(guò)程中，對(duì)奶牛進(jìn)行分群飼養(yǎng)，科學(xué)合理地配制奶牛全價(jià)料。奶牛換群時(shí)要有合理的計(jì)劃，依據(jù)奶牛的產(chǎn)奶量、生理階段（泌乳期、圍產(chǎn)期和干奶期）進(jìn)行制定。母?？梢悦恐苓M(jìn)行一次換群(產(chǎn)前21～28d)，這樣母牛就可以在圍產(chǎn)期的圍欄中停留足夠的時(shí)間，以更好地積累營(yíng)養(yǎng)并促進(jìn)身體恢復(fù)。設(shè)定轉(zhuǎn)移天數(shù)：頭胎母牛為245～251d，經(jīng)產(chǎn)母牛為252～258d[2]。奶牛產(chǎn)前首先要做的是對(duì)產(chǎn)房進(jìn)行全面的清潔、消毒以及更換墊料，避免微生物的滋生，在產(chǎn)前一周將牛轉(zhuǎn)移到產(chǎn)房，產(chǎn)前產(chǎn)后加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)房的檢查以確保消毒和整潔。

奶牛圍產(chǎn)前期提高日糧中粗飼料含量，尤其是優(yōu)質(zhì)的粗飼料，以提高奶牛的干物質(zhì)采食量，從而滿足圍產(chǎn)前期奶牛營(yíng)養(yǎng)需要。與此同時(shí)，應(yīng)提供清潔和充足的飲用水，夏季和冬季的飲用水溫度為15～20℃左右。圍產(chǎn)期母牛的密度應(yīng)小于80%，每天清潔牛棚的地板、食槽和水槽，還需要對(duì)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)進(jìn)行清潔和消毒。分娩前，要對(duì)奶牛外陰道和尾根進(jìn)行全面的清洗和消毒，有必要時(shí)，修剪奶牛尾巴從而降低病原微生物感染的幾率。合理控制牛棚溫度，保持在16～20℃，夏季要做好降溫防暑，可以選擇噴霧冷卻方法來(lái)減輕熱應(yīng)激對(duì)奶牛產(chǎn)生不利影響。

3 奶牛分娩期的飼養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)

3.1 做好待產(chǎn)準(zhǔn)備

妊娠母牛在產(chǎn)前半個(gè)月時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)乳房膨大的情況，到臨產(chǎn)前幾天可從乳頭擠出淡黃色的黏稠物，等到可以擠出乳白色的乳汁時(shí)，或者發(fā)現(xiàn)母牛陰唇腫脹，陰門處有透明的絮狀物流出時(shí)，說(shuō)明奶牛將在1～2d 內(nèi)分娩，飼養(yǎng)人員應(yīng)密切關(guān)注奶牛的動(dòng)態(tài)和臨產(chǎn)癥狀，做好接產(chǎn)的準(zhǔn)備工作。如果奶牛開(kāi)始出現(xiàn)臥立不安，食欲下降，時(shí)吃時(shí)停，頻繁排便、排尿等現(xiàn)象，說(shuō)明母牛即將分娩，此時(shí)接產(chǎn)人員應(yīng)將母牛轉(zhuǎn)移到提前準(zhǔn)備好的產(chǎn)房待產(chǎn)，并準(zhǔn)備好接產(chǎn)需要用到的消毒藥、毛巾、剪刀等助產(chǎn)器具，還應(yīng)使用消毒液將母牛的生殖道外部和后軀等部位擦拭干凈。

3.2 分娩環(huán)境和接產(chǎn)工作

母牛分娩用的產(chǎn)房應(yīng)使用清潔、干燥、柔軟的褥草進(jìn)行鋪墊，并提前做好消毒工作，以減少病原微生物感染。由于母牛分娩時(shí)會(huì)大量失水，可提前備好足量的溫?zé)猁熎}水，以備母牛產(chǎn)后立即飲用。保持產(chǎn)房安靜，并使母牛左側(cè)躺臥，以免其瘤胃壓迫到胎兒，通常情況下從陣痛開(kāi)始1～4h 母牛即可將犢牛順利產(chǎn)出，若分娩過(guò)程中母牛出現(xiàn)異?；蛘唠y產(chǎn)的情況，接產(chǎn)人員應(yīng)立即進(jìn)行助產(chǎn)，待其胎衣排出后方可移出產(chǎn)房。如果在分娩后12h 內(nèi)胎盤沒(méi)有被排出，就被診斷為胎盤滯留，需要治療。另外，惡露排出后，用2%氫氧化鈉溶液擦拭尾根部以及外陰部。

3.3 分娩后的衛(wèi)生與護(hù)理

母牛分娩結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)將其身上的污物擦拭干凈，并及時(shí)清除被污染的墊草，另外幫助母牛盡快地站立起來(lái)，以減少子宮和陰道的損傷，并且密切觀察奶牛是否有產(chǎn)后癱瘓等癥狀，以及犢牛的健康狀況等，同時(shí)做好詳細(xì)記錄。奶牛產(chǎn)后可為其提供溫?zé)岬囊婺讣t糖水，1 次/d，連續(xù)服用2～3d[3]。飼喂方面，應(yīng)注意為母牛提供全價(jià)、優(yōu)質(zhì)、適口性較好的飼料，以增加采食量，幫助母?；謴?fù)體力并滿足營(yíng)養(yǎng)需求。

4 奶牛圍產(chǎn)后期飼養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)

奶牛圍產(chǎn)后期很容易受到外界環(huán)境的刺激（溫度、濕度和人為因素），從而導(dǎo)致產(chǎn)后應(yīng)激，因此要做好圍產(chǎn)后期的管理工作。奶牛分娩后1 周內(nèi),飼養(yǎng)上以優(yōu)質(zhì)干草為主,自由采食,之后逐漸增加精料，并補(bǔ)充干凈的飲水和Ca。同時(shí)還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)奶牛的產(chǎn)后監(jiān)測(cè)，以防止奶牛產(chǎn)后癱瘓的發(fā)生。另外，新生牛犢需要及時(shí)補(bǔ)充初乳。

4.1 奶牛圍產(chǎn)后期的營(yíng)養(yǎng)需要

奶牛圍產(chǎn)后期的產(chǎn)奶量呈現(xiàn)逐漸增加的趨勢(shì)，直至哺乳高峰期。然而，奶牛分娩后，身體虛弱，食物攝入量驟然下降。為了減少產(chǎn)后能量負(fù)平衡，增加奶牛圍產(chǎn)后期日糧營(yíng)養(yǎng)水平，增加營(yíng)養(yǎng)供給[4]。

4.2 奶牛圍產(chǎn)后期的飼養(yǎng)管理

加強(qiáng)產(chǎn)后對(duì)奶牛的監(jiān)測(cè)，時(shí)刻關(guān)注奶牛體溫，如發(fā)現(xiàn)任何異常，應(yīng)迅速按照提前制定好的計(jì)劃，進(jìn)行診斷和治療。每天注意觀察牛糞的形狀、氣味和顏色，如糞便伴隨有灰色、稀薄和惡臭，則可能為瘤胃消化紊亂疾病此時(shí)要減少精飼料的添加比例。每天記錄產(chǎn)奶量、觀察牛奶顏色、測(cè)定牛奶密度。與此同時(shí)，每天細(xì)心觀察奶牛的乳房和乳頭是否受損，防止奶牛產(chǎn)后乳房炎的發(fā)生。產(chǎn)頭胎母牛由于頭胎和泌乳的原因更容易受到刺激，產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。因此，在生產(chǎn)后應(yīng)保證產(chǎn)后奶牛生存環(huán)境安靜、舒適、溫濕度適宜，避免生人進(jìn)入圈舍，母牛和犢牛的飼喂工作盡量由同一人完成。為了促進(jìn)圍產(chǎn)期后期的泌乳，可以合理添加精料，并根據(jù)乳房腫脹程度調(diào)整擠奶次數(shù)。圍產(chǎn)期后期，精粗比設(shè)置在40:60，防止奶牛過(guò)肥，鈣磷比為1.5～2:1，粗蛋白質(zhì)含量可提高到17%，粗纖維含量為18%～20%[5]。圍產(chǎn)期后期奶牛密度仍低于80%。圍產(chǎn)期后期恢復(fù)良好的奶牛，圍產(chǎn)期后可直接轉(zhuǎn)入泌乳組。

5 總結(jié)

圍產(chǎn)期、泌乳期以及干奶期三個(gè)時(shí)期組成了奶牛的產(chǎn)奶周期。其中所占比例最少的時(shí)期是圍產(chǎn)期，但它對(duì)奶牛的生產(chǎn)性能以及繁殖潛力具有非常重要的意義。在奶牛生產(chǎn)過(guò)程中，為提高奶牛產(chǎn)奶量，必須做好圍產(chǎn)期奶牛的飼養(yǎng)管理，根據(jù)產(chǎn)奶前后的營(yíng)養(yǎng)需要和生理狀況，合理配置飼糧，以滿足其在圍產(chǎn)期全部的營(yíng)養(yǎng)需求，為犢牛的健康出生和泌乳打下良好的基礎(chǔ)。