劉呈芳 張麗萍 張 謙 陳香艷

（1.平邑縣保太鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東 平邑 273303；2.臨沂市蘭山區(qū)柳青街道辦事處，山東 臨沂 276037；3.臨沂市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，山東 臨沂 276012）

0 引言

我國小麥?zhǔn)袌鲂枨罅恐鹉晏嵘?，因此，持續(xù)擴(kuò)大我國各優(yōu)質(zhì)小麥基地的發(fā)展規(guī)模、提高全國各地優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)技術(shù)迫在眉睫［1］。臨沂市位于山東省南部，屬于溫帶大陸性氣候，四季分明、氣溫適宜、光照充足、雨量充沛、有較長的無霜期。臨沂市作為山東省小麥主產(chǎn)區(qū)之一，具有種植小麥的天然優(yōu)勢［2］。隨著臨沂市小麥連片種植面積日益擴(kuò)大，小麥栽培管理不到位、病蟲害防治方式不科學(xué)等問題越發(fā)嚴(yán)重，極大地影響了臨沂市小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。筆者經(jīng)過多年的試驗(yàn)研究，以“四適一壓”（適期、適墑、適量、適深播種和播后鎮(zhèn)壓）技術(shù)為基礎(chǔ)，結(jié)合臨沂市實(shí)際情況，針對性總結(jié)了一套麥高產(chǎn)高效栽培技術(shù)和病蟲害防治方法，旨在為臨沂市小麥優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)提供參考依據(jù)，實(shí)現(xiàn)小麥種植高產(chǎn)高效的農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)。

1 小麥高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

1.1 選擇優(yōu)良品種

種植人員應(yīng)選擇矮稈大穗、抗寒抗病、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、適應(yīng)性好、產(chǎn)量高的小麥品種，如臨麥9號、煙農(nóng)1212、濟(jì)麥5198、山農(nóng)37、濟(jì)麥44、山農(nóng)30等，也可選擇濟(jì)紫麥4號、濟(jì)糯116等特色小麥品種。

1.2 選地與整地

種植人員應(yīng)選擇土質(zhì)疏松、土層深厚、土壤結(jié)構(gòu)性狀較良、有機(jī)質(zhì)含量相對豐富、氮磷比例較為平衡、土壤保土水能力較強(qiáng)且通透性相對良好、pH值在6.7～7.0的地塊種植小麥。選擇好種植地塊后，耕翻25～33 cm，保證耙碎、耙細(xì)、耙平，增強(qiáng)土壤透氣性（耙平后，畦內(nèi)高處與低處的高度差不宜超過5 cm）。

1.3 種子處理

種植人員應(yīng)選擇外觀完整、粒大飽滿的優(yōu)質(zhì)小麥種子進(jìn)行播種，并將混雜在種子中的癟種剔除，避免影響種子發(fā)芽率；使用種衣劑對種子進(jìn)行包衣，預(yù)防小麥苗期病蟲害。種植人員也可選用適當(dāng)?shù)乃巹]有包衣劑的種子進(jìn)行拌種：在真菌性病害發(fā)生較重的地塊，選用2%戊唑醇（立克莠）100～150 g拌100 kg小麥種子，或用15%三唑酮（粉銹寧）52 g拌25 kg小麥種子；在地下病害發(fā)生較重的地塊，可用40%甲基異柳磷乳油按農(nóng)藥與種子1∶1 000的質(zhì)量比加水拌種；在病害和蟲害混合發(fā)生的地塊，可用殺蟲劑與殺菌劑混合拌種。如果是晚茬麥，種植人員可以進(jìn)行浸種，將1 kg生石灰用適量清水化開，再加入100 kg清水混勻，然后將60～70 kg小麥種子放入石灰水中，浸泡24 h后將種子撈出，用清水洗凈晾干。需要注意的是，浸種時(shí)不能隨意攪動(dòng)麥種，避免破壞水面的石灰膜層，從而影響浸種效果。浸種結(jié)束后，種子胚根長度不宜超過種子長度的1/3，并在播種前將種子曬干。

1.4 播種

1.4.1 足墑播種。小麥出苗的最佳土壤濕度為75%左右。如果土地墑情良好，種植人員要盡量在上茬作物收獲完成后及時(shí)進(jìn)行土壤耕翻；對于極端天氣造成土壤墑情較差的情況，要注意人工造墑后再播種。播種時(shí)，要遵循寧愿適當(dāng)推遲播種，也要造好土壤墑情的原則，做到適墑播種，保證小麥的出苗率。同時(shí)，在上茬作物秸稈還田的情況下，即使土壤墑情適宜，種植人員也要在秸稈還田后及時(shí)灌水，或在小麥播種后及時(shí)澆水，或摟劃破土，輔助小麥出苗，達(dá)到苗全、苗齊、苗壯的目標(biāo)。

1.4.2 適期播種。冬小麥最適宜播種溫度為13～15 ℃。臨沂市小麥適宜播種期為10月上中旬。

1.4.3 適量播種。小麥播種量因品種、播期、地力水平等條件不同而存在差異。臨沂市667 m2小麥推薦播種量為8～10 kg。在適期適墑播種情況下，667 m2大穗型小麥品種播種密度為15萬～18萬株，667 m2中穗型小麥品種播種密度為12萬～15萬株。另外，高產(chǎn)田塊播種密度宜低，中產(chǎn)田塊播種密度宜高。對于適播期已過但還未播種的地塊，每晚播2 d，667 m2播種密度要增加1萬～2萬株；667 m2旱作小麥播種密度為12萬～16萬株，667 m2晚茬麥田播種密度為20萬～30萬株。

1.4.4 精細(xì)播種。小麥播種深度以3～5 cm為宜。種植人員要實(shí)行等行距寬幅播種，行距以22～26 cm為宜，以方便機(jī)械化操作。采用分散式粒播，使種子分布均勻，減少缺苗斷壟、籽粒擁擠現(xiàn)象，避免出苗競爭養(yǎng)分導(dǎo)致根少、苗弱的生長狀況；控制田間播種機(jī)播種速度適中，保證下種均勻、深淺一致、行距一致，避免漏播。

1.5 播后鎮(zhèn)壓

如果采用半精播機(jī)或常規(guī)小麥精量播機(jī)進(jìn)行播種，種植人員要加裝鎮(zhèn)壓裝置，通常選擇既可將土壤壓實(shí)又不會(huì)將土壤壓成硬塊的鎮(zhèn)壓器具進(jìn)行播后鎮(zhèn)壓，可在播種后一兩天進(jìn)行鎮(zhèn)壓。小麥播后鎮(zhèn)壓可有效碾碎土塊、壓實(shí)土壤，增加種子與土壤的接觸面積，提高出苗率，增強(qiáng)小麥抗旱耐寒能力。

1.6 查苗補(bǔ)種

苗全、苗勻是小麥高產(chǎn)的關(guān)鍵。種植人員播種后要及時(shí)檢查出苗情況，如遇缺窩斷壟嚴(yán)重的，要選擇同一品種及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)種，補(bǔ)種后及時(shí)澆水，保證出苗質(zhì)量。補(bǔ)種時(shí)盡量使用經(jīng)浸種催芽的種子，縮短出苗時(shí)間。

1.7 科學(xué)施肥

1.7.1 基肥。小麥基肥是關(guān)鍵。種植人員應(yīng)增施有機(jī)肥，改善土壤肥力，提高田塊有機(jī)質(zhì)含量。種植人員可每667 m2施腐熟堆肥（農(nóng)家肥、廄肥等）1 000～3 000 kg或商品有機(jī)肥300～500 kg，并根據(jù)地塊不同產(chǎn)量水平因地制宜施用化肥。對于平均每667 m2小麥產(chǎn)量在400 kg的中產(chǎn)田，可667 m2施用純氮（N）10～12 kg、磷（P2O5）5～6 kg、鉀（K2O）4～6 kg，其中磷鉀肥全部作為基肥，總氮肥的50%作為基肥、50%作為追肥；平均每667 m2小麥產(chǎn)量在500 kg的高產(chǎn)田，可667 m2施用純氮（N）12～16 kg、磷（P2O5）6～7 kg、鉀（K2O）5～8 kg，磷鉀肥全部作為基肥，總氮肥的40%～50%作基肥、50%～60%作追肥；平均每667 m2小麥產(chǎn)量在600 kg的超高產(chǎn)田，可667 m2施用純氮（N）16～18 kg、磷（P2O5）7～9 kg、鉀（K2O）6～10 kg，磷鉀肥全部作為基肥，總氮肥的40%～50%作基肥、50%～60%作追肥。

1.7.2 追肥。種植人員可根據(jù)小麥田間長勢，有選擇性地在不同時(shí)期追肥。如果麥田基肥充足，分蘗強(qiáng)、長勢好，可不追肥。第一，苗肥。小麥分蘗時(shí)，種植人員可每667 m2追施3～5 kg尿素或少量腐熟人畜糞尿，促進(jìn)分蘗。第二，臘肥。在小雪前后，種植人員可在麥苗返青時(shí)每667 m2施加3～5 kg尿素。第三，返青肥。對于肥力差、基肥少、冬前分蘗不多、長勢弱的小麥田，種植人員可在麥苗返青時(shí)每667 m2追施3～5 kg尿素。第四，拔節(jié)肥。種植人員可在小麥分蘗高峰期后施加拔節(jié)肥。如果是過旺苗，不宜追施氮肥；如果是壯苗，每667 m2追施3～5 kg尿素，同時(shí)配合施加5～10 kg過磷酸鈣、3～5 kg氯化鉀；如果是弱苗，每667 m2追施10～15 kg尿素或20～40 kg碳酸氫銨。第五，孕穗肥。在小麥進(jìn)入孕穗期時(shí)，種植人員可每667 m2施加5～10 kg硫酸銨或3～5 kg尿素。第六，后期施肥。在小麥抽穗至乳熟期間，如果麥葉出現(xiàn)脫肥早衰發(fā)黃現(xiàn)象，種植人員可在小麥葉面噴施1%～2%尿素溶液，每667 m2肥液用量為50 L。

1.8 適時(shí)控旺

對于由于土壤肥力較高、基肥量大、土壤墑情良好、播期早等原因?qū)е蔓溍缟L旺盛、葉片肥大、分蘗較快、密度過大的地塊，種植人員可每667 m2用20%壯豐安乳油25～30 mL兌水50 kg均勻噴灑，控制小麥旺長，也可進(jìn)行深中耕控制小麥生長。

1.9 適時(shí)冬灌

種植人員可在11月下旬至12月上旬根據(jù)天氣進(jìn)行冬灌，冬灌后要注意及時(shí)中耕，防止地面開裂，減少小麥傷根及死苗現(xiàn)象的發(fā)生。

2 小麥主要病蟲害發(fā)生規(guī)律及防治措施

小麥病蟲害發(fā)生率會(huì)受品種、生長環(huán)境濕度和溫度、植株距離的影響，大多數(shù)小麥病蟲害都具有蔓延性和傳染性［3］。小麥病蟲害防治不及時(shí)、不到位會(huì)嚴(yán)重影響小麥的產(chǎn)量， 給農(nóng)民帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。采用科學(xué)合理的防治措施及時(shí)有效地防治小麥病蟲害，不僅能增加小麥產(chǎn)量，還能減少生產(chǎn)投入，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收致富。

2.1 主要病蟲害發(fā)生規(guī)律和危害

2.1.1 小麥蚜蟲。蚜蟲屬于同翅目昆蟲，又稱膩蟲或蜜蟲，在小麥孕穗期及灌漿期發(fā)生概率最大，通常集中危害小麥的莖、葉、穗等部位，通過吸食汁液影響小麥正常的光合作用，造成小麥減產(chǎn)。蚜蟲發(fā)生嚴(yán)重時(shí)會(huì)使小麥減產(chǎn)30%以上。

2.1.2 小麥吸漿蟲。小麥吸漿蟲普遍存在于全世界小麥種植區(qū)域，是對小麥危害最重的害蟲之一，常發(fā)生在小麥灌漿階段，主要通過吸食小麥汁液。導(dǎo)致小麥不能正常結(jié)實(shí)，嚴(yán)重時(shí)甚至導(dǎo)致小麥絕收。

2.1.3 小麥赤霉病。小麥赤霉病作為真菌性病害，傳染性較強(qiáng)，易發(fā)生在土壤潮濕的地塊。小麥生長各個(gè)階段都有可能感染赤霉病，以抽穗期發(fā)生率最高，易造成小麥大幅減產(chǎn)，嚴(yán)重時(shí)減產(chǎn)30%以上。

2.1.4 小麥紋枯病。小麥紋枯病是臨沂市最常發(fā)生的小麥病害之一，主要通過菌絲反復(fù)侵染引起，可發(fā)生在小麥生長的各個(gè)階段，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)植株枯死、爛芽爛莖爛花等癥狀，影響小麥灌漿，導(dǎo)致小麥減產(chǎn)，嚴(yán)重時(shí)可致小麥絕收。

2.1.5 小麥銹病。小麥銹病主要有稈銹病、葉銹病、條銹病，以葉銹病發(fā)生率最高，屬于真菌性病害，傳染性、危害性強(qiáng)，影響小麥抽穗，導(dǎo)致麥粒灌漿出現(xiàn)問題，甚至整株枯死，通常造成小麥減產(chǎn)5%～15%，發(fā)生嚴(yán)重時(shí)小麥減產(chǎn)50%以上。

2.2 防治措施

小麥病蟲害防控原則為以生態(tài)防控為基礎(chǔ)，輔助物理誘控和生物防治，以科學(xué)使用化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治作為保障措施［4］。

2.2.1 物理防控。對于集約化種植的麥田，可設(shè)置頻振式殺蟲燈1臺(tái)/hm2，誘殺麥葉蜂、黏蟲等害蟲，減少麥田害蟲數(shù)量。

2.2.2 生物防控。有條件的地區(qū)可積極保護(hù)和釋放害蟲天敵。例如，在蚜蟲等害蟲發(fā)生初期，可釋放蚜繭蜂等天敵，以控制麥田害蟲數(shù)量。

2.2.3 化學(xué)防治。小麥蚜蟲危害初期，種植人員可667 m2選用3%啶蟲脒可濕性粉劑50～60 mL、50%抗蚜威可濕性粉劑6～18 g、10%吡蟲啉可濕性粉劑10～20 g等，兌水稀釋后噴施在麥田中；防治蛹期小麥吸漿蟲可選用2%甲基異柳磷顆粒劑2.5 kg，兌水2～3 kg，再拌細(xì)土20～25 kg，制成毒土撒在麥田里進(jìn)行防治；防治成蟲期小麥吸漿蟲，可選用50%樂果乳油1 000倍液或2.5%溴氰菊酯1 500～2 000倍液噴霧；在抽穗期對小麥赤霉病進(jìn)行藥劑噴霧防治效果最好，但要避開陰雨天氣，667 m2可選用40%多菌靈膠懸劑65～80 mL兌水稀釋后噴霧防治；通常在小麥紋枯病田間病株率在15%以上時(shí)，選用12.5%烯唑醇3 000～4 000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液等藥劑噴霧防治；小麥銹病的菌絲主要吸附在小麥葉片的背面，所以防治小麥銹病時(shí)應(yīng)將藥液重點(diǎn)噴施在麥葉背面，可選用25%多菌靈可濕性粉劑500倍液、50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、25%粉銹寧可濕性粉劑1 500～2 000倍液噴霧防治。

3 結(jié)語

小麥的生產(chǎn)管理和田間病蟲害防治都需要堅(jiān)持因地因苗進(jìn)行分類、分期管理。種植人員要做到早發(fā)現(xiàn)、早治療，同時(shí)聯(lián)合專業(yè)人士組成植保服務(wù)隊(duì)，提高統(tǒng)防統(tǒng)治的覆蓋率，將先進(jìn)的防治技術(shù)手段引入小麥病蟲害防治工作中，加強(qiáng)對各種常見病蟲害的監(jiān)測、分析及預(yù)警，進(jìn)一步強(qiáng)化整體的防治效果，避免小麥生長過程中出現(xiàn)田間管理不當(dāng)、病蟲害發(fā)生嚴(yán)重的問題。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者應(yīng)結(jié)合種植區(qū)域?qū)嶋H的氣候、地理?xiàng)l件，配套選擇最適宜的小麥栽培技術(shù)，在小麥各個(gè)生長階段根據(jù)實(shí)際情況開展高效的田間管理工作，從而實(shí)現(xiàn)小麥高產(chǎn)高效［5］。