羅全麗，潘曉蓮，楊仁翠

（黔南州種植業(yè)發(fā)展中心，貴州 都勻 558000）

辣椒屬于一年生植物，是常見(jiàn)蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，是烹飪美味佳肴時(shí)不可缺少的材料之一，因此受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。我國(guó)種植的辣椒種類(lèi)豐富，常見(jiàn)的有圓錐椒、長(zhǎng)椒、櫻桃椒等，辣椒在成熟以前，果實(shí)顏色呈綠色，在成熟以后顏色變?yōu)轷r紅色，也有的品種不變色，還有的品種變?yōu)樽仙?。而黔南州種植的辣椒主要有線椒、朝天椒和菜椒。線椒主推品種有長(zhǎng)研系列、蘇潤(rùn)系列、二金條等；朝天椒主推品種有艷椒系列、明椒系列；菜椒主推品種有螺絲椒、青紅椒等。在辣椒栽培階段，可能由于栽培技術(shù)運(yùn)用不當(dāng)或者受到種植區(qū)自然環(huán)境影響出現(xiàn)病蟲(chóng)害現(xiàn)象，其中危害較重的是疫病、青枯病、炭疽病、蚜蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)、茶黃螨、潛葉蠅等病蟲(chóng)害，因此，需要對(duì)辣椒常見(jiàn)病蟲(chóng)害發(fā)生特點(diǎn)和發(fā)生原因展開(kāi)分析，制定綜合防控措施，促進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。

1 辣椒主要病蟲(chóng)害發(fā)生特點(diǎn)

1.1 辣椒病害種類(lèi)及發(fā)生特點(diǎn)

1.1.1疫病

辣椒在苗期、成株期均可受害，該病主要為害成株，對(duì)辣椒果實(shí)、葉片和莖都可產(chǎn)生影響，特別是莖基部極易發(fā)病。疫病侵染辣椒后，莖基位置出現(xiàn)暗綠色病斑，嚴(yán)重時(shí)植株倒伏，最后枯萎。辣椒定植以后，如果葉片受到疫病侵襲，會(huì)出現(xiàn)病斑，葉子脫落。當(dāng)田間濕度過(guò)大的時(shí)候，可以在發(fā)病部位觀察到存在霉?fàn)畹陌咨镔|(zhì)。如果辣椒花蕾受到疫病感染，會(huì)使得花蕾脫落，如果果實(shí)受到感染，果肉會(huì)變成軟腐狀。辣椒疫病屬于真菌類(lèi)病害，病菌通過(guò)卵孢子的形式存留在病殘?bào)w或種子及土壤上越冬，辣椒生長(zhǎng)期，病菌經(jīng)雨水飛濺或灌溉水傳到莖基部或近地面果實(shí)上，引起初步侵染，病部產(chǎn)生的孢子囊通過(guò)雨水或灌溉水再次傳播。在多雨悶熱、大雨后突然轉(zhuǎn)晴的天氣，病害易流行。

1.1.2青枯病

青枯病發(fā)生初期，辣椒頂端葉萎蔫下垂，接著下部葉凋萎，最后中間葉凋萎，嫩葉很快掉落，造成頂枯或枝枯現(xiàn)象。若病株發(fā)病輕，則會(huì)在白天萎蔫，日落后便可恢復(fù)。若病菌蔓延過(guò)快，2～3天全株葉子萎蔫或枯死，小植株則迅速死去，大植株葉子逐漸褪綠或變黃，后期葉子則變褐枯焦。莖部外表通常癥狀不明顯，有時(shí)產(chǎn)生水浸樣褐色條斑。維管束變黃至褐色，髓部和皮層組織亦變色。在病莖橫切面上，可溢出污白色菌膿。病株根變?yōu)楹稚?，腐朽。?xì)菌可在土中生存，病田土、病株殘?bào)w、帶菌肥料甚至雜草均可帶菌傳病。在生長(zhǎng)期，病菌主要隨降雨、流水傳播，病菌首先入侵根和莖基部傷口，在植株上擴(kuò)散。因農(nóng)事作業(yè)或線蟲(chóng)為害引起傷口多，感染重，微酸性土、重黏土有利于感染，高溫高濕環(huán)境、暴雨或久雨后驟晴等也有利于感染。土壤溫度也是青枯病的重要影響因素之一，如果土壤溫度為20℃，田間可能會(huì)出現(xiàn)患有青枯病的植株；當(dāng)溫度提高到25℃的時(shí)候，青枯病會(huì)達(dá)到高峰，此類(lèi)病害隨著環(huán)境溫度升高，危害程度變得越來(lái)越重[1]。

1.1.3炭疽病

該病發(fā)病初期，葉片產(chǎn)生水漬狀褪綠斑點(diǎn)，逐漸變成圓形的病斑，中間灰白色，長(zhǎng)出輪紋狀的黑色小點(diǎn)，外緣為棕色；莖部產(chǎn)生梭形和不規(guī)則形狀的黑色病斑，縱裂凹陷；果實(shí)受害，起初出現(xiàn)水漬狀褪綠斑點(diǎn)，漸漸擴(kuò)大為圓形和近圓形黑褐色斑，病斑明顯凹陷，并密生黑色小粒斑點(diǎn)，排列成同心輪，受潮后形成粉紅色或淡紅色膠質(zhì)體，隨著疾病的擴(kuò)展，病斑逐漸合并，最后，病果大部分枯萎或呈燙傷樣皺縮，天氣干燥時(shí)發(fā)病部位干縮。病菌在病殘?bào)w和種子上越冬，第2年條件適宜時(shí)產(chǎn)生分生孢子，借助風(fēng)雨進(jìn)行傳播，直接侵入到寄主的傷口和表皮，導(dǎo)致在田間形成反復(fù)侵染的態(tài)勢(shì)。高溫多雨天氣或高溫高濕環(huán)境是其發(fā)病的前提條件，積水過(guò)多、密度過(guò)大、氮肥偏多的田塊容易發(fā)病且發(fā)病情況嚴(yán)重。

1.2 辣椒蟲(chóng)害種類(lèi)及發(fā)生特點(diǎn)

1.2.1蚜蟲(chóng)

蚜蟲(chóng)的成蟲(chóng)和若蟲(chóng)群集，從辣椒的葉和嫩莖上吸取植物汁液，使植物生長(zhǎng)不良，引發(fā)嚴(yán)重危害。干燥少雨天氣有利于蚜蟲(chóng)擴(kuò)散，微風(fēng)有利于蚜蟲(chóng)遷飛，使用磷肥、鉀肥多，枝葉柔嫩的植物發(fā)病重。

1.2.2煙青蟲(chóng)

煙青蟲(chóng)幼蟲(chóng)以蛀食辣椒果實(shí)為主，也可危害花、蕾、芽、葉片和嫩莖。煙青蟲(chóng)將蟲(chóng)卵蛀入果內(nèi)，果表只留下一個(gè)蛀孔（蟲(chóng)眼），幼蟲(chóng)在果內(nèi)取食肉質(zhì)等，殘留果皮，果內(nèi)積滿蟲(chóng)糞和幼蟲(chóng)蛻下的皮。幼蟲(chóng)老熟后體長(zhǎng)30～40 mm，身體呈圓柱形，頭部黃褐色，身體顏色變化大：有淡綠、淺紅、紅褐乃至黑紫等幾種顏色，常見(jiàn)的顏色有綠色和紅褐色兩種，體表布滿短而鈍的小刺。受過(guò)煙青蟲(chóng)危害的辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)會(huì)受到影響，靠近烤煙地的辣椒受害重。

1.2.3茶黃螨

茶黃螨以成螨和若螨吸食辣椒植株汁液，對(duì)辣椒造成危害，高溫干旱天氣有利于該蟲(chóng)害的發(fā)生。成螨呈淡黃至橘黃色，半透明，危害辣椒后，使得辣椒嫩葉皺縮，縱卷，葉背呈鐵銹色，有光澤，嫩莖、花朵死后脫落，只剩下梢尖，果實(shí)、果柄也呈鐵銹褐色，失去光澤，果實(shí)發(fā)育停止，僵化變硬，被害嚴(yán)重的植株矮小，會(huì)造成落葉、落花、落果等情況。

1.2.4潛葉蠅

潛葉蠅的幼蟲(chóng)與成蟲(chóng)對(duì)辣椒都會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重危害。雌性成蟲(chóng)通過(guò)口器將辣椒的葉片刺穿，從中取食汁液，同時(shí)還會(huì)向傷口當(dāng)中產(chǎn)卵，經(jīng)過(guò)3～5天，害蟲(chóng)的卵會(huì)孵化成幼蟲(chóng)，幼蟲(chóng)生長(zhǎng)過(guò)程會(huì)采食辣椒葉片和葉柄，導(dǎo)致植株表面出現(xiàn)各類(lèi)不規(guī)則形狀的蟲(chóng)道，還會(huì)對(duì)葉片內(nèi)部葉綠素造成破壞，影響辣椒進(jìn)行光合作用。

2 辣椒主要病蟲(chóng)害綜合防控措施

辣椒病蟲(chóng)害防治應(yīng)貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保工作方針，大力推廣病蟲(chóng)害無(wú)害化防治技術(shù)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，推廣物理和生物防治技術(shù)，實(shí)施科學(xué)防治，將病蟲(chóng)害危害降低到經(jīng)濟(jì)損失允許范圍以內(nèi)，提高辣椒產(chǎn)量和辣椒產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)辣椒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.1 農(nóng)業(yè)防治

通過(guò)栽培管理措施，減少病蟲(chóng)基數(shù)，增強(qiáng)植株對(duì)病蟲(chóng)害的抵抗力、耐受力，創(chuàng)造有利于辣椒生長(zhǎng)、不利于病蟲(chóng)害發(fā)生的環(huán)境。

2.1.1合理輪作和間作套種

許多病害，如疫病、青枯病、猝倒病等都屬土傳病害，辣椒連作會(huì)使病菌逐年積累，加重土傳病害的發(fā)生情況，造成嚴(yán)重減產(chǎn)。辣椒應(yīng)與禾本科作物、百合科作物、十字花科作物、豆類(lèi)作物、紅薯等輪作3～4年，不要與茄科作物、瓜類(lèi)作物等連作。

2.1.2培育健壯秧苗，優(yōu)化栽培管理

選用抗病性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、商品性好、市場(chǎng)需求量大的品種，做好種子和苗床的消毒處理。種子用50℃～55℃的溫水浸種10～15 min，攪拌水溫到30℃時(shí)繼續(xù)浸種4～6 min，可減少病蟲(chóng)害的發(fā)生[4]。苗床選擇3年來(lái)未種植過(guò)辣椒的土地，可用0.1%高錳酸鉀水溶液或800倍敵克松水劑噴濕苗床土壤進(jìn)行消毒。苗床土壤應(yīng)選用不帶病原菌的凈土。苗期需水量少，要控制用水量，防止土壤過(guò)濕引發(fā)病害。移栽前要嚴(yán)格淘汰病苗、弱苗。要平整好土地，并開(kāi)溝防漬，進(jìn)行高廂起壟栽培。移栽時(shí)要施足底肥，增施磷、鉀肥，隨時(shí)注意清溝防漬。

2.2 物理防治

2.2.1殺蟲(chóng)燈誘殺

利用害蟲(chóng)的趨光性，可誘殺煙青蟲(chóng)、斜紋夜蛾、小地老虎、金龜子成蟲(chóng)、螻蛄、蝽類(lèi)、有翅蚜等害蟲(chóng)。

2.2.2色板誘控

利用害蟲(chóng)的趨色性，借用黏膠粘住害蟲(chóng)，每667 m2放20～30塊色板，板底植株頂端平齊或略高于植株高度10～15 cm效果較好，色板可防治粉虱、蚜蟲(chóng)、薊馬和跳甲等害蟲(chóng)。

2.2.3性誘劑誘殺

通過(guò)在田間安插誘捕器并在誘捕器中放入性誘劑來(lái)誘殺雄蟲(chóng)，降低與雌蟲(chóng)的交配率，達(dá)到控制害蟲(chóng)滋生的目標(biāo)。

2.3 生物防治

2.3.1保護(hù)利用天敵

保護(hù)利用、繁育釋放捕食性害蟲(chóng)的天敵瓢蟲(chóng)、草蛉、寄生蜂類(lèi)等有益昆蟲(chóng)，可減少辣椒生長(zhǎng)中粉虱、葉螨、蚜蟲(chóng)和多種鱗翅目害蟲(chóng)的危害。

2.3.2生物源農(nóng)藥防治

可用香菇多糖、氨基寡糖素、寧南霉素防治病毒??；青枯病的防治藥物為農(nóng)用鏈霉素、中生菌素等；煙青蟲(chóng)和斜紋夜蛾等病蟲(chóng)的防治可用蘇云金桿菌、短穩(wěn)桿菌、阿維菌素；蚜蟲(chóng)、白粉虱等害蟲(chóng)的防治可用阿維菌素、蘇云金桿菌、魚(yú)藤精、苦參堿。

2.4 化學(xué)防治

化學(xué)防治是綜合防治中不能缺少的一部分，雖然化學(xué)農(nóng)藥的使用一定程度上會(huì)污染環(huán)境、會(huì)殺滅一些害蟲(chóng)天敵、會(huì)使害蟲(chóng)產(chǎn)生耐藥性等，但是它具有其他防治方式所不可替代的優(yōu)勢(shì)，如速效、廣譜、使用方便、適合大面積使用和工業(yè)化生產(chǎn)等。因此，要不斷研發(fā)、生產(chǎn)出對(duì)環(huán)境安全、低毒、低殘留的殺蟲(chóng)劑，掌握各種殺蟲(chóng)劑的特性和預(yù)防對(duì)象，合理選用殺蟲(chóng)劑，對(duì)害蟲(chóng)做好監(jiān)控，了解害蟲(chóng)發(fā)病規(guī)律，把握用藥的最適期，才能取得較好的防治效果。還要針對(duì)病蟲(chóng)害危害部位和特性選擇合理的施藥方式和施藥機(jī)械，注意施藥濃度、安全間隔期。遵循農(nóng)藥精準(zhǔn)應(yīng)用、安全施用、循環(huán)利用和交替應(yīng)用的原則，通過(guò)科學(xué)合理地使用化學(xué)農(nóng)藥，盡可能減少化學(xué)農(nóng)藥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境的影響[5]。