趙家明

《詩經(jīng)》是我國最早的詩歌總集，它反映了西周初年到春秋中葉五六百年間的社會(huì)風(fēng)貌，也是周代社會(huì)生活的一面鏡子。

《詩經(jīng)》收錄了三百多篇詩歌，其中有不少關(guān)于動(dòng)植物的描寫，魚這一象征著豐收、富貴、愛情、興旺的動(dòng)物，在《詩經(jīng)》的20多首詩中出現(xiàn)了50多次，涉及魴（魴魚）、鳣（鱘鰉魚）、鱒（鱒魚）、鱧（黑魚）、鲿（毛鲿魚）、鰷（餐魚）、鮪（鱘魚）、鱮（鰱魚）、鰥（鳡魚）、鮐（鯖魚）、鮫（沙魚）、嘉魚（卷口魚）等十多種魚類。

其中的“鮐”在《大雅·行葦》中為“臺(tái)”，也叫鯖，即油筒魚、鯖花魚，后人在統(tǒng)計(jì)《詩經(jīng)》中的魚類時(shí)，往往沒有將其計(jì)入;《小雅·采芑》《小雅·采薇》中兩次提到“魚服”，即一種用魚皮做的箭袋，但沒有明確魚種，所以也沒被統(tǒng)計(jì)其中;《大雅·靈臺(tái)》中提到了“鼉”，有人將其計(jì)入魚類，但其實(shí)鼉是爬行動(dòng)物，即揚(yáng)子鱷，并不屬于魚類。另外，《詩經(jīng)》中有幾處提到“釣”魚，但沒有說明釣什么魚，還有20多處出現(xiàn)“魚”字，也沒有具體指出是什么魚。

魚自古象征著吉祥，是當(dāng)時(shí)人們祭祀、宴請(qǐng)的重要物品，它還象征著愛情。另外，魚在詩藝上也起著鋪墊烘托的作用，因此，《詩經(jīng)》才多次提及魚。

魴，是《詩經(jīng)》中出現(xiàn)頻率最高的魚類。

《小雅·采綠》原文：

終朝采綠，不盈一匊。

予發(fā)曲局，薄言歸沐。

終朝采藍(lán)，不盈一襜。

五日為期，六日不詹。

之子于狩，言韔其弓。

之子于釣，言綸之繩。

其釣維何？維魴及鱮。

維魴及鱮，薄言觀者。

翻譯成現(xiàn)代漢語：

整天采藎草，采一捧不到。

我頭發(fā)蓬亂，快回家沐好。

整天采蓼藍(lán)，衣兜沒采滿。

說好五天歸，六天沒回來。

外出去狩獵，為他裝弓箭。

外出去垂釣，為他理好線。

釣獲是什么？魴魚和鰱魚。

魴魚和鰱魚，竟然這么多。

此詩前為景中情，后為情中景，生動(dòng)地表現(xiàn)出女主人公的幽怨之意和甜蜜之感。

《詩經(jīng)》中生活在西周的人，不僅養(yǎng)魚、捕魚、食魚，還熟知魚的品種。魚，已成為當(dāng)時(shí)人們珍饈菜肴中一道常見的美食，魴就是一種上等魚品，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美。

《陳風(fēng)·衡門》中提及：

豈其食魚，必河之魴？

豈其取妻，必齊之姜？

翻譯成現(xiàn)代漢語：

難道吃鮮魚，定要吃魴魚？

難道娶妻子，必得齊姜女？

詩中將吃魴魚和娶齊國貴族美女相提并論，可見當(dāng)時(shí)魴魚在魚品美食中的地位。后來，詩圣杜甫《觀打魚歌》中有“魴魚肥美知第一”，明醫(yī)李時(shí)珍《本草綱目》則有“腹內(nèi)有肪，味最腴美”。

魴在整部《詩經(jīng)》中共出現(xiàn)九次，上文《小雅·采綠》兩次，《陳風(fēng)·衡門》一次，其他六次摘錄如下——

《周南·汝墳》：魴魚赪尾，王室如燬。雖則如燬，父母孔邇。

《豳風(fēng)·九罭》：九罭之魚，鱒魴。我覯之子，袞衣繡裳。

《小雅·魚麗》：魚麗于罶，魴鱧。君子有酒，多且旨。

《大雅·韓奕》：孔樂韓土，川澤訏訏，魴鱮甫甫，麀鹿噳噳，有熊有羆，有貓有虎。

《齊風(fēng)·敝笱》：敝笱在梁，其魚魴鰥。齊子歸止，其從如云。敝笱在梁，其魚魴鱮。齊子歸止，其從如雨。

在《詩經(jīng)》的311首詩中，魴出現(xiàn)了9次，“曝光率”居魚中之首。那么，魴是怎樣的一種魚呢？

魴，俗稱三角魴，歸屬鯉形目，鯉科，魴屬，是草食性淡水魚，頭后背部隆起，體背部呈青灰色，腹部銀白。體長(zhǎng)最大可達(dá)50厘米，個(gè)體最重可達(dá)5千克，其肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美，自古即為上等食用魚類。它們生活在水體的中下層，尤喜棲息于底質(zhì)為淤泥或石礫，且有沉水植物和淡水殼菜的敞水區(qū)。

在詩經(jīng)時(shí)代，至少南達(dá)江漢（武漢地區(qū)），北到韓國（河北北部及北京地區(qū)），東至齊國（山東地區(qū)），西抵豳地（陜西地區(qū)），都有魴的身影，現(xiàn)廣泛分布于我國各地的淡水湖泊中。

徐琪（四川）作品。60厘米×97厘米