□宋 文，文 軍

（廣西大學農(nóng)學院，廣西 南寧 530000）

2020 年初一場突如其來的新冠肺炎疫情的沖擊下，世界經(jīng)濟面臨著普遍下滑的形勢，也面臨著中美貿(mào)易摩擦的持續(xù)影響。

2021 年，我國農(nóng)產(chǎn)品的進出口額3 041.7 億元，同比增長23.2%。從相關(guān)數(shù)據(jù)來看，農(nóng)產(chǎn)品出口總額共計843.5 億元，較2020 年增長了10.9%；農(nóng)產(chǎn)品進口總額為2 198.2 億元，較2020 年增長了28.6%[1]。從進出口數(shù)據(jù)分析結(jié)果看，農(nóng)產(chǎn)品出口額占農(nóng)產(chǎn)品進出口額的27.73%，由此可知，我國農(nóng)產(chǎn)品以進口為主，出口為輔。深圳市作為出海大動脈，其在農(nóng)產(chǎn)品出口方面發(fā)揮著重要作用，因此提升深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口競爭力愈發(fā)重要。

1 深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口現(xiàn)狀

1.1 出口規(guī)模

2017—2021 年深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口規(guī)模大致呈現(xiàn)先增長后下降的趨勢，其中2019 年為拐點，2020 年出口額呈現(xiàn)下降趨勢，由于新冠肺炎疫情影響，農(nóng)產(chǎn)品出口不暢。2021 年農(nóng)產(chǎn)品出口總額170.09 億元，比2020 年增長2.68%，由此說明深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口總額正在逐步增長，發(fā)展趨勢較好，如圖1 所示。

圖1 2017—2021 年深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口總額

1.2 出口結(jié)構(gòu)

從2017—2021 年深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口主要商品金額匯總表看，出口額居前5 位的農(nóng)產(chǎn)品類目分別為干鮮瓜果及堅果、蔬菜及食用菌、水產(chǎn)品、肉類、糧食，其中，干鮮瓜果及堅果出口比例逐步上升，水產(chǎn)品、肉類、蔬菜及食用菌出口比例有一定波動，但占比份額仍然較大，糧食出口比例逐步下降，如表1 所示。

表1 2017—2021 年深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口主要商品金額匯總表

1.3 農(nóng)產(chǎn)品主要出口目的地

受新冠肺炎疫情與國際關(guān)系變化等因素影響，我國與世界主要國家農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易格局出現(xiàn)較大調(diào)整；從出口目的地來看，前5 位出口市場分別為中國香港、馬來西亞、日本、泰國、美國；從2021 年出口數(shù)據(jù)可知，前5 位出口目的地合計金額占深圳農(nóng)產(chǎn)品出口總額的82.97%，其中，馬來西亞呈現(xiàn)逐年上漲的趨勢，如表2 所示。

表2 2017—2021 年深圳市農(nóng)產(chǎn)品主要出口目的地

2 深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口存在的問題

2.1 農(nóng)產(chǎn)品出口品質(zhì)不一，品牌意識不強

從深圳市農(nóng)產(chǎn)品主要出口目的地份額看，發(fā)達地區(qū)或者發(fā)達國家是深圳市農(nóng)產(chǎn)出口主要目的地；對比歐美、新西蘭農(nóng)產(chǎn)品品牌，不少國內(nèi)具有優(yōu)勢特色的農(nóng)產(chǎn)品卻在出口上犯了難，主要表現(xiàn)為農(nóng)產(chǎn)品出口質(zhì)量問題頻發(fā)，存在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量層次不齊、品牌意識不強等問題。其中，食品安全問題直接影響農(nóng)產(chǎn)品出口品質(zhì)[2]。據(jù)相關(guān)部分統(tǒng)計，農(nóng)藥通報所占比重最大，各年份占比25%～45%；其次是涉檢疫要求通報，各年份占比11%～19%。出口農(nóng)產(chǎn)品缺乏品牌意識，通過代理貼牌出口的農(nóng)產(chǎn)品，既沒有品牌價值，又不具備市場議價空間，因此迫切需要轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，提升出口農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、加強品牌意識[3]。

2.2 農(nóng)產(chǎn)品出口冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施不完善

受新冠肺炎疫情影響，深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口總額從2017 年的193.23 億元下降至2021 年的170.93 億元。雖然深圳市海關(guān)設(shè)立出口農(nóng)產(chǎn)品屬地檢查綠色通道，農(nóng)產(chǎn)品出口領(lǐng)到“快速通關(guān)卡”盡快實現(xiàn)清關(guān)，但冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施仍是阻礙農(nóng)產(chǎn)品出口的重要原因。由于農(nóng)產(chǎn)品具有分散性、保質(zhì)期短等特點，尤其是水產(chǎn)品、瓜果蔬菜等對保鮮的要求較高，在運輸過程中特別容易腐爛，而我國出口冷鏈技術(shù)與美國、歐盟等相比，仍然相對落后，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。一是生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后預(yù)冷技術(shù)和低溫環(huán)境下的分等分級、包裝加工等技術(shù)滯后。二是出口冷鏈運輸公司較少，與第三方出口冷鏈物流服務(wù)存在一定障礙，因此農(nóng)產(chǎn)品配送速度較慢，難以保障保鮮度[4]。

2.3 深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口市場銷售渠道單一

隨著全球農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)性貿(mào)易措施發(fā)展趨勢，技術(shù)性貿(mào)易措施已嚴重影響深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口，使其市場銷售渠道變得更不確定。深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口發(fā)展模式具有小批量、多批次、不穩(wěn)定等特點。一方面，單一的銷售渠道已經(jīng)不能滿足其發(fā)展需求，另一方面，“生產(chǎn)—銷售”信息不對稱現(xiàn)象時有發(fā)生，進而存在失信和欺詐等問題。

除此之外，不同國家與地區(qū)對于農(nóng)產(chǎn)品出口的監(jiān)管體系和法律制度有一定差別，這無形增加了深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口的風險，阻礙了深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)發(fā)展。因此，了解目的地地區(qū)市場需求與制定多元化的市場渠道戰(zhàn)略成為農(nóng)產(chǎn)品銷售通暢的關(guān)鍵因素[5]。

2.4 深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口人才培養(yǎng)機制不健全

近年來，隨著出口貿(mào)易蓬勃發(fā)展，國內(nèi)高校與相關(guān)培訓(xùn)機構(gòu)、出口企業(yè)都非常重視培育高素質(zhì)綜合型人才，相關(guān)從業(yè)人員比例呈現(xiàn)不斷上升趨勢。與快速發(fā)展對外貿(mào)易相比，深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口人才培養(yǎng)機制不健全，政府、高校、企業(yè)配合程度相對較低，相對匱乏農(nóng)產(chǎn)品出口高層次高精尖人才、高技能型人才，專門研究農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的高校和在校大學生占比較少，難以有效滿足日益發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品出口需求。高素質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品出口型人才缺口依然很大，而且年輕的出口貿(mào)易從業(yè)者絕大部分更傾向于非農(nóng)產(chǎn)品出口性質(zhì)企業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品出口人才資源得不到有效供給，這種狀況在當下也愈來愈明顯。

3 提升深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口競爭力的對策

3.1 提升深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口品質(zhì)，強加品牌意識

促進深圳市農(nóng)產(chǎn)品順利出口，降低或避免因農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與品牌等因素導(dǎo)致其出口受阻，提升深圳農(nóng)產(chǎn)品出口競爭力，就必須充分了解目的國在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量方面的監(jiān)管體系和準入要求，盡可能按照目的國標準提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生等客觀指標進行出口農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通與銷售。深圳市應(yīng)完善農(nóng)產(chǎn)品出口產(chǎn)品信息化建設(shè)，依托大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云計算等相關(guān)技術(shù)監(jiān)控農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)數(shù)據(jù)，提升深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口準入和監(jiān)管整體水平。加快打造農(nóng)產(chǎn)品出口品牌，強化農(nóng)產(chǎn)品國際品牌意識，“以質(zhì)取勝”，塑造一批品質(zhì)過硬、特色鮮明、消費忠誠度高的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，避免同質(zhì)化、無品牌、低質(zhì)量、低價格競爭。

3.2 完善深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

在全球化形勢下，農(nóng)產(chǎn)品出口對冷鏈物流要求愈來愈高，不僅需要配送速度快，而且對農(nóng)產(chǎn)品保鮮程度要求非常高。因此深圳市應(yīng)加快冷鏈物流發(fā)展，例如通過鼓勵冷鏈物流服務(wù)企業(yè)運用先進的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理技術(shù)與方法，突破地域限制，將生鮮農(nóng)產(chǎn)品從原產(chǎn)品到出口目的地的一體化冷鏈物流運作，健全超低溫貯藏、流通運輸、包裝和加工體系[6]。制訂大數(shù)據(jù)監(jiān)管制度，建設(shè)相關(guān)企業(yè)溫度監(jiān)控與追溯體系，讓農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、流通、銷售等各環(huán)節(jié)的品質(zhì)可控性與安全性的可追溯。資金實力雄厚的農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)可以考慮在海外地區(qū)自建海外倉來提高物流配送時效，中小企業(yè)可以聯(lián)合租倉或者利用當?shù)爻墒旌Ｍ鈧}來促進冷鏈物流的發(fā)展，進一步提升深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口競爭力。

3.3 拓寬深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口市場銷售渠道

當前，深圳市農(nóng)產(chǎn)品主要出口中國香港、北美、歐洲、東南亞等地，且占比大。為了突破市場渠道的限制與技術(shù)性貿(mào)易措施的影響，保障農(nóng)產(chǎn)品出口的穩(wěn)定性，深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)應(yīng)利用信息渠道廣的優(yōu)勢，多方聯(lián)系目的國對應(yīng)的專業(yè)經(jīng)銷商，派遣跨境出口人才做好前期市場調(diào)研，緊緊把握農(nóng)產(chǎn)品出口市場動向，在國際市場上增強深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口價格競爭優(yōu)勢。農(nóng)產(chǎn)品品類較多，其中包括水果、水產(chǎn)品、蔬菜等。應(yīng)開拓多元化國際農(nóng)產(chǎn)品市場，積極擴大出口發(fā)展戰(zhàn)略，提升標準化生產(chǎn)和現(xiàn)代化管理水平，進一步增強深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口市場綜合競爭力。這樣一來不僅可以提升深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口份額，而且可以避免國際環(huán)境影響。

3.4 健全深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口人才培養(yǎng)機制

面對缺乏高素質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品出口型人才的情況，需要深圳市政府、高校、企業(yè)3 方共同培養(yǎng)。一是政府應(yīng)起到“穿針引線”的作用，應(yīng)積極推動高校與企業(yè)的交流合作。培育高校高素質(zhì)、高技能人才，擴充出口貿(mào)易師資隊伍力量，為高校和企業(yè)提供實時商業(yè)資訊。二是高校需要關(guān)注培育出口型人才素質(zhì)要求，提升在校大學生在電子商務(wù)、國際物流運輸、出口貿(mào)易、多種語言交流等方面的基礎(chǔ)技能。三是企業(yè)應(yīng)培訓(xùn)農(nóng)產(chǎn)品出口從業(yè)者具備相應(yīng)的實操技能，重點關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品品牌與質(zhì)量、使用與推廣優(yōu)秀的農(nóng)產(chǎn)品出口平臺、提升出口物流與倉儲效率、培育交易信用以及綜合型人才。四是完善“政府+高校+企業(yè)”人才培養(yǎng)機制，應(yīng)及時供給農(nóng)產(chǎn)品出口人才資源。

4 結(jié)束語

目前，雖然深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口量受新冠肺炎疫情影響有所下降，但卻是往好的方向發(fā)展。通過分析深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口數(shù)據(jù)與現(xiàn)存問題，要想使該農(nóng)產(chǎn)品出口業(yè)務(wù)取得更大的發(fā)展空間，需提升農(nóng)產(chǎn)品出口質(zhì)量，加強品牌意識，重視建設(shè)出口冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施，拓寬國際市場渠道，同時加大對高素質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品出口人才的培養(yǎng)力度，在政府政策的支持與引導(dǎo)下推動深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口業(yè)務(wù)高質(zhì)量發(fā)展，進一步提升深圳市農(nóng)產(chǎn)品出口的綜合競爭力。