◎田海濤

蛋白質(zhì)是人體必須的元素，能夠全面維持人體正常的生長(zhǎng)，大豆中就富含豐富植物蛋白，大豆制品中有大量的人體所需蛋白質(zhì)，作為人們餐桌上最為主要的食品，大豆對(duì)人類(lèi)至關(guān)重要，通過(guò)吸收大豆制品中的蛋白質(zhì)，全面保證人類(lèi)的健康。大豆在我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)重要地位，是我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中比較重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，只有全面依靠先進(jìn)技術(shù)支撐，才能確保大豆的產(chǎn)量與品質(zhì)，當(dāng)前，大豆栽培和種植高產(chǎn)栽培技術(shù)越來(lái)越成熟，在種植管理期間，通過(guò)采取有效病蟲(chóng)害防治技術(shù)能夠有利提升大豆產(chǎn)量，大豆技術(shù)對(duì)我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而言具有重要意義。

一、大豆種植技術(shù)分類(lèi)

1.窄行密植技術(shù)。

大豆品種多樣化，對(duì)種植的要求也不同，不同品種大豆有不同的種植技術(shù)，其中，窄行密植技術(shù)是當(dāng)前應(yīng)用最為廣泛的技術(shù)，有利于大豆的高產(chǎn)豐收。技術(shù)主要適用于矮小品種大豆苗，對(duì)于生產(chǎn)周期長(zhǎng)且單株產(chǎn)量高的大豆苗不能應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù)，通過(guò)窄行密植技術(shù)的應(yīng)用，充分為大豆提供了所需要的營(yíng)養(yǎng)與水分，確保了大豆的快速成長(zhǎng)。實(shí)際應(yīng)用時(shí)，種植人員要全面掌握大豆苗深度，過(guò)深過(guò)淺都會(huì)影響幼苗出土?xí)r長(zhǎng)，時(shí)間不足則影響到生長(zhǎng)發(fā)育和收獲。

2.壟體分層種植技術(shù)。

壟體分層種植技術(shù)是在種植大豆之前，在壟體下層澆水、施肥，全面為大豆提供充足的養(yǎng)分與水分，保證大豆健康成長(zhǎng)所需，同時(shí)，用種植器械全面做好大豆苗間距的把握，使大豆能夠在一定區(qū)間內(nèi)成長(zhǎng)，保證了大豆種植的有效性。嚴(yán)格選擇種子是重點(diǎn)，只有全面保證種子的抗病能力，才能確保生存能力，提高大豆的產(chǎn)量，通過(guò)大豆壟體能夠向大豆苗輸送必須的成長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)。要想全面做好壟體分層種植，技術(shù)上要求較嚴(yán)格，需要種植人員全面掌握土壤疏松度，根據(jù)土壤肥力情況，全面確保大豆能夠健康生長(zhǎng)，進(jìn)一步提高存活率，最終實(shí)現(xiàn)大豆產(chǎn)量提升的總體目標(biāo)。

二、大豆作物的高產(chǎn)栽培技術(shù)

大豆要想生長(zhǎng)得好，則需要根據(jù)不同的品種做好技術(shù)控制，全面提高大豆的品質(zhì)。對(duì)大豆進(jìn)行種植過(guò)程中，要綜合考慮到各種影響要素，合理避免出現(xiàn)成長(zhǎng)問(wèn)題，為大豆生長(zhǎng)營(yíng)造良好環(huán)境。高產(chǎn)栽培是當(dāng)前最為主要的技術(shù)，要全面把握好技術(shù)要點(diǎn)，合理控制大豆密度和行間距，為大豆良好生長(zhǎng)提供充足的條件，可以說(shuō)，大豆栽培與玉米栽培技術(shù)是沒(méi)有差異性的，二者有著相同的地方，只要全面把握技術(shù)核心，才能保證栽培的成功率，可參照玉米種植基本形式，最大程度實(shí)現(xiàn)大豆高產(chǎn)栽培，利用好技術(shù)是保證玉米產(chǎn)量的關(guān)鍵，所以要科學(xué)應(yīng)用種植技術(shù)，為大豆豐產(chǎn)增收提供良好的必要條件，通過(guò)科學(xué)的栽培，進(jìn)一步提升大豆效益。

1.地塊選擇。

大豆雖然對(duì)地塊的要求不高，但是為了增產(chǎn)增收，則需要合理控制地塊條件，嚴(yán)格選擇條件好的地塊進(jìn)行種植，才能更好地實(shí)現(xiàn)豐收，種植地塊選擇十分重要。進(jìn)行地塊選擇必須要掌握大豆的成長(zhǎng)習(xí)性，全面了解大豆品種的特點(diǎn)，大豆與玉米相同，不論迎茬種植還是重茬種植均會(huì)降低整體產(chǎn)量，要想全面提高產(chǎn)量，則要把握大豆的這一特征，大豆根系往往會(huì)產(chǎn)生分泌物，如果長(zhǎng)年在一個(gè)地塊種植，則會(huì)對(duì)種植區(qū)域產(chǎn)生影響，大豆苗株受到毒害，不利于大豆的成長(zhǎng)，苗株會(huì)在成長(zhǎng)初期出現(xiàn)壞死或患病的現(xiàn)象，降低了大豆的產(chǎn)量，不利于大豆品質(zhì)保證。大豆苗株適應(yīng)性強(qiáng)，前茬作物雖然有一定的影響，但品種良好的種子能夠全面避免出現(xiàn)問(wèn)題，一般地塊均符合大豆的成長(zhǎng)。地塊的土壤對(duì)大豆的影響不大，很多的地塊都是黏壤土、沙壤土，這樣的地塊養(yǎng)分充足，水分不容易流失，也為大豆生長(zhǎng)提供絕佳的環(huán)境，確保其健康生長(zhǎng)。

2.整地治地。

當(dāng)大豆栽培的地塊選擇完后，則需要根據(jù)種植的情況做好地塊的整治，保證地塊符合種植平整度要求，一般情況下，會(huì)利用設(shè)備人工相結(jié)合的方式，對(duì)地塊進(jìn)行整治，利用機(jī)械設(shè)備工具對(duì)地塊進(jìn)行深松或平翻，這樣，能夠保證填充松軟、土壤內(nèi)空氣能夠流動(dòng)起來(lái)，有利于大豆的全面成長(zhǎng)，更能夠在初期促進(jìn)大豆苗株茁壯發(fā)苗。只有科學(xué)整地處理，才能為大豆提供的成長(zhǎng)環(huán)境，保證大豆苗株快速出苗，整地是重要的步驟，要全面掌握各個(gè)環(huán)節(jié)，以季節(jié)環(huán)境的不同，做好科學(xué)合理的安排，使大豆栽培地塊得以全面的整理，提高大豆產(chǎn)量，保證品質(zhì)。春種大豆一般為平翻整地，能夠使農(nóng)家肥與病蟲(chóng)卵翻埋到土壤里，另外也能夠快速提高土壤熱化程度，保證了大豆的良好生長(zhǎng)空間。對(duì)于春季種植期干旱地區(qū)，要進(jìn)行深松，保證土壤深度，提高土壤的透氣性，通過(guò)空氣流動(dòng)減少水分流失，全面保證地塊抗旱能力。

3.大豆品種選擇。

我國(guó)地大物博、幅員遼闊，這是我國(guó)的優(yōu)勢(shì)，但也決定了各地區(qū)種植的條件，要全面把握區(qū)域特征，合理選擇品種，才能保證產(chǎn)量與品質(zhì)。所以說(shuō)在實(shí)際種植工作中，要全面考慮到條件差異化。大豆種植也需要全面考慮到種植地區(qū)實(shí)際地理?xiàng)l件、環(huán)境因素、氣候特征等，注意大豆種植區(qū)域溫度的控制，只有因時(shí)制宜、因地制宜選擇好品種，才能確保豐產(chǎn)豐收，嚴(yán)格選擇適宜的大豆種子是成長(zhǎng)的先決條件。要根據(jù)地區(qū)情況不同，提前做好準(zhǔn)備，嚴(yán)格選擇合適的大豆作物品種，有效避免后期成長(zhǎng)中出現(xiàn)病蟲(chóng)害。

4.實(shí)施合理有效播種。

大豆的播種是關(guān)鍵，要全面掌握播種的流程，為了保證播種的成功率，就要對(duì)種子進(jìn)行處理，對(duì)大豆種子做好嚴(yán)格的篩查，對(duì)不良的種子進(jìn)行剔除，以此，全面提高種子成活率。因?yàn)樵诖蠖贡姸喾N子中，一定會(huì)存在病種、蟲(chóng)蛀種、雜種等，種植后不能出苗，影響到種植的效果，通過(guò)篩選工作挑好種子，保證良種種植，為了提高成活率，要科學(xué)的對(duì)大豆種子進(jìn)行處理。對(duì)種子做好嚴(yán)格的清洗，完成以后要晾曬3～4 日，再利用藥物進(jìn)行浸泡，根瘤菌或硫酸鋅等合理比例做好拌種。播種要保證合理的留苗密度，一般為2.0 萬(wàn)～2.4 萬(wàn)株/667m2，數(shù)據(jù)只是一方面，也要看具體播種的情況而定，考慮大豆不同品種成長(zhǎng)的特性做好間距控制。對(duì)于大豆分支多成熟期晚的品種，要全面放大密度，為大豆的成長(zhǎng)提供良好的空間環(huán)境，避免大豆成長(zhǎng)中分支影響透氣透光性，如果成熟期早，也可以將種植密度放小；掌握土壤肥沃的情況，對(duì)于土質(zhì)良好的地區(qū)，大豆生長(zhǎng)旺盛，可以適度放大密度，相反則放小種植密度；播種時(shí)間早且營(yíng)養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)的品種，適當(dāng)放大種植密度，反之放小密度。

大豆種植是較為重要的環(huán)節(jié)，要全面掌握大豆和自身品種特點(diǎn)，對(duì)于高產(chǎn)的品種，可以根據(jù)土壤的肥力情況做好大小壟種植，這樣，不但能夠保證充足的光照條件，還為大豆提供良好的透氣。及時(shí)掌握缺苗的情況，種植后做好檢查，對(duì)不足的地方及時(shí)補(bǔ)齊，保證能夠同時(shí)做果，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一性，及時(shí)補(bǔ)苗能夠確保不空苗。大豆苗株栽培必須保持苗全苗壯，提高種植率，保證成活率，合理用好各地塊，同時(shí)還要保證土地具有充足的養(yǎng)分，為了保證豐產(chǎn)增收，可以考慮在種植時(shí)將大豆和其他合谷農(nóng)作物輪作。進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)田間的管理，確保成長(zhǎng)期間內(nèi)，土壤肥力能夠全面發(fā)揮作用，為大豆生長(zhǎng)提供充分的營(yíng)養(yǎng)需求。掌握不同的品種時(shí)間，大豆播種時(shí)間和方式根據(jù)不同的季節(jié)進(jìn)行進(jìn)行選擇，有些地區(qū)冬季長(zhǎng)，播種時(shí)間選擇在4 月底，這個(gè)時(shí)間段的地下耕層溫度為10℃，有利于播種后的成長(zhǎng)發(fā)育。

5.田間管理方法。

大豆栽培后，需要全面提高田間管理能力，全面保證大豆的成長(zhǎng)環(huán)境，對(duì)于種植完畢后的大豆，充分做好后續(xù)管理很重要，管理與栽培同等重要，要充分掌握科學(xué)技術(shù)手段，全面提高管理的成效，管理控制不當(dāng)，不但不利于大豆的成長(zhǎng)，更影響到收成，相關(guān)人員要根據(jù)大豆的成長(zhǎng)時(shí)間，全面按照制度、標(biāo)準(zhǔn)、流程進(jìn)行管理，具體如下。

（1）補(bǔ)苗。

補(bǔ)苗主要是針對(duì)缺苗的部分進(jìn)行補(bǔ)種，這是田間管理非常重要的工作，如果不能及時(shí)補(bǔ)齊缺少的苗，將會(huì)影響到成長(zhǎng)，苗成長(zhǎng)過(guò)程中就會(huì)出現(xiàn)不齊的情況，不利于統(tǒng)一管理。無(wú)論前期準(zhǔn)備工作多么充分，在栽培后均會(huì)出現(xiàn)苗株壞死的情況，這是不可避免的，要全面掌握田間的出苗情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題需要及時(shí)補(bǔ)種。一般情況，苗株全部種植完畢7～10d 后，就需要進(jìn)入田間進(jìn)行檢查，把生長(zhǎng)不好的進(jìn)行去除，對(duì)不齊的進(jìn)行補(bǔ)種，為了保證工作效率，可以事前做好記號(hào)，待統(tǒng)計(jì)完畢后統(tǒng)一安排進(jìn)行一次補(bǔ)苗。做好田間管理，是在具體的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行操作，但是在補(bǔ)苗過(guò)程中也可以間做，及時(shí)清理周邊的雜苗，保證成活率。補(bǔ)苗要嚴(yán)格操作流程保證標(biāo)準(zhǔn)化，選擇根部帶土的苗株，較原來(lái)深埋一些，這樣才能保證補(bǔ)苗成功。待種植完成以后，再過(guò)幾天進(jìn)行一次檢查，通過(guò)補(bǔ)苗彌補(bǔ)壞死苗株，進(jìn)一步保證大豆產(chǎn)量和質(zhì)量。要對(duì)補(bǔ)苗工作充分重視，對(duì)苗多的地方進(jìn)行松散處理，對(duì)苗少的地方要及時(shí)補(bǔ)種，分析病苗原因，全面保證大豆的成長(zhǎng)條件。

（2）間苗。

間苗也是一項(xiàng)重要的工作，通過(guò)間苗保證大豆的良好通透性，為大豆提供良好的成長(zhǎng)環(huán)境。一般情況下，補(bǔ)苗幾乎是和間苗同時(shí)進(jìn)行的，這項(xiàng)工作主要就是處理雜苗、病苗、密苗，保證苗株間距科學(xué)合理，為大豆提供良好的成長(zhǎng)條件。大豆前期種植對(duì)間距的處理程度決定了后期的工作量，如果前期處理不當(dāng)，則后期的工作量就會(huì)加大，如果前期苗距得當(dāng)，那么后期工作量就會(huì)小，就算是前期處理好了間距的問(wèn)題，在后期成長(zhǎng)過(guò)程中，也會(huì)出現(xiàn)苗株間距發(fā)生變化的可能，這也天氣與環(huán)境有直接關(guān)聯(lián)，出現(xiàn)間距不同，密度過(guò)大或者過(guò)小，則會(huì)影響部分苗株光照、養(yǎng)分、水分的吸收，降低了大豆的產(chǎn)量。要及時(shí)做好苗株間隔的調(diào)整，清除過(guò)密的地方，對(duì)不足的及時(shí)補(bǔ)齊，遵循除劣保優(yōu)原則，保留品相好的苗株，要嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)管理，不能憑借主觀意識(shí)處理。

（3）除草培土。

大豆在成長(zhǎng)過(guò)程中，對(duì)養(yǎng)分的需求量增大，要全面做好周邊環(huán)境的處理，保證大豆良好的成長(zhǎng)條件，除草培土是較為主要的工作，是對(duì)大豆苗株管理的重要流程，通過(guò)科學(xué)的除草培土，為大豆成長(zhǎng)創(chuàng)造有利環(huán)境，根據(jù)苗株種植時(shí)間長(zhǎng)短的不同，合理安排除草和培土的時(shí)間，保證頻率才能確保效果，如果時(shí)間過(guò)早，則無(wú)法從根本上清理雜草，時(shí)間過(guò)晚雜草扎根后，工作量加大，所以說(shuō)，在苗株發(fā)育初期才是大豆除草的最佳時(shí)期，此時(shí)大豆需要更多的養(yǎng)分，全面做好除草培土工作，能夠有效保證大豆的成長(zhǎng)養(yǎng)分與水分，全面提升大豆苗株養(yǎng)分吸收能力。要把握好大豆成長(zhǎng)的階段，一般會(huì)在苗株葉子展開(kāi)前做好中耕處理，深度在20cm 左右，培土深度在15cm 左右，通過(guò)此時(shí)的田間管理，全面為大豆提供良好空間，大豆在成長(zhǎng)過(guò)程中，能夠有效對(duì)養(yǎng)分進(jìn)行吸收，全面保證了成活率。大豆除草培土要同時(shí)進(jìn)行，及時(shí)清除苗株附近雜草才能避免爭(zhēng)肥爭(zhēng)水現(xiàn)象，保證了苗株生長(zhǎng)期間的充足水分與養(yǎng)分。大豆發(fā)育后期苗株枝干變粗，對(duì)養(yǎng)分消耗加大加快，只有做好雜草清理，才能更好地保證生長(zhǎng)。

三、大豆的病蟲(chóng)害防治技術(shù)

1.無(wú)公害處理。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植最為主要的就是做好病蟲(chóng)害防治，以此為作物成長(zhǎng)提供條件，對(duì)于大豆作物而言病害防治是關(guān)鍵，大豆在成長(zhǎng)過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)各種病害，如果不加以處理，就會(huì)降低產(chǎn)量，品質(zhì)下降。病害是十分嚴(yán)重的一個(gè)危害，病蟲(chóng)害能夠全面減產(chǎn)，要充分采取科學(xué)合理措施全面做好病蟲(chóng)害的基本防治，通過(guò)積極做好病蟲(chóng)害防治，有效保證大豆的成長(zhǎng)，為后期豐收做好保障。只有通過(guò)高效合理病蟲(chóng)害防治技術(shù)才能更好地處理病害問(wèn)題，提升大豆品質(zhì)與產(chǎn)量，創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益。大豆的病蟲(chóng)害較多樣，概況的說(shuō)就是豆天蛾、菌核病、霜霉病、大豆蚜蟲(chóng)等幾種。在傳統(tǒng)種植條件下，對(duì)病蟲(chóng)害防治有一定的成效，通常是噴灑農(nóng)藥達(dá)到除病蟲(chóng)害的目的，但是，這種做法影響到了大豆的生存環(huán)境，導(dǎo)致土壤板結(jié)現(xiàn)象，不利于后期的作物成長(zhǎng)，隨著近年來(lái)新理念的推廣，綠色無(wú)公害農(nóng)業(yè)種植理念深入人心，人們更加注重大豆的品質(zhì)，為了有效保證大豆的品質(zhì)，則要依靠新技術(shù)做好病害的防治，減少對(duì)農(nóng)藥的投入使用，農(nóng)戶在大豆種植前期，根據(jù)實(shí)際情況合理選擇良種大豆品種，科學(xué)有效實(shí)施土壤輪作，做好田間管理，這樣，使土地通氣性更好，透光性更強(qiáng)，綜合防治才能避免病害的發(fā)生，保證了大豆生產(chǎn)的無(wú)污染和無(wú)公害。

2.大豆病害防治技術(shù)。

當(dāng)前，隨著科技的進(jìn)步與發(fā)展，我們更加重視農(nóng)作物綠色環(huán)保的種植栽培，通過(guò)綠色栽培技術(shù)推廣，有效保證了土壤肥力，提高了大豆的產(chǎn)量品質(zhì)。隨著人們對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)的掌握越來(lái)越多，運(yùn)用技術(shù)的條件也越來(lái)越成熟，傳統(tǒng)病害防治技術(shù)滿足不了市場(chǎng)的需要，甚至?xí)拗莆覈?guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)步，只有依靠現(xiàn)代技術(shù)，才能確保大豆總產(chǎn)提升。大豆病害主要包括真菌性病害和細(xì)菌性病害兩種，還有一些是不常見(jiàn)的病害，如病毒性病害，不能有效治理，將會(huì)影響到大豆的品質(zhì)，降低產(chǎn)量。大豆根腐病、大豆葉斑病和大豆花葉病對(duì)大豆的影響最為直接，有時(shí)候處理不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致大豆的絕產(chǎn)，采取科學(xué)有效技術(shù)做好防治是根本，對(duì)存在傳播性病毒的害蟲(chóng)進(jìn)行集中捕殺。比如大豆葉斑病的防治，就需要清除被病害侵犯的植株，做好土地深翻；治療大豆細(xì)菌斑點(diǎn)病，可以選擇良種進(jìn)行種植栽培，保證大豆的抗病性和耐病性，對(duì)發(fā)病的植株要集中處理，實(shí)施至少兩年輪作才能有保證產(chǎn)量與品質(zhì)。

3.大豆蟲(chóng)害防治技術(shù)。

農(nóng)業(yè)防治要以技術(shù)為主，通過(guò)物理防治，避免出現(xiàn)病蟲(chóng)危害。要嚴(yán)格根據(jù)大豆生長(zhǎng)特點(diǎn)做好田間的管理，通過(guò)田地輪作的方式，避免出現(xiàn)蟲(chóng)害。科學(xué)實(shí)施農(nóng)田管理、有效對(duì)雜草進(jìn)行清除、合理灌溉技術(shù)、有效措施做好施肥、促進(jìn)大豆健康生長(zhǎng)，都是有效的方法，能夠及時(shí)減少大豆蟲(chóng)害發(fā)生率。生物技術(shù)是主要的防治技術(shù)，比如說(shuō)，瓢蟲(chóng)和蜘蛛等益蟲(chóng)能夠大減少蟲(chóng)害的發(fā)生，通過(guò)生物方式消除害蟲(chóng)對(duì)大豆的影響。要保護(hù)好蟲(chóng)害的諸多天敵，保證田間益蟲(chóng)數(shù)量，利用益蟲(chóng)捕捉害蟲(chóng)，達(dá)到控制蟲(chóng)害的目的，通過(guò)有效田間管理，降低蟲(chóng)害繁衍幾率。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，大豆是我國(guó)悠久種植的作物，在長(zhǎng)期的種植過(guò)程中，人們已經(jīng)總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，保證了大豆的科學(xué)合理成長(zhǎng)環(huán)境。大豆作為我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)類(lèi)型作物，在食品加工、油料生產(chǎn)等方面有著重要的應(yīng)用，大豆富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量大，在市場(chǎng)上也深受人們喜愛(ài)。只有全面保證大豆的種植品質(zhì)，才能有效保證我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，我國(guó)大豆產(chǎn)量逐年遞增，種植技術(shù)也在不斷成熟，大豆的產(chǎn)量不僅能夠滿足國(guó)內(nèi)需求，還有一部分優(yōu)質(zhì)大豆實(shí)現(xiàn)了出口利潤(rùn)。只有全面通過(guò)技術(shù)手段進(jìn)行栽培種植，才能有效提升大豆的質(zhì)量，那么，進(jìn)行栽培的時(shí)候，就需要從大豆種植與管理技術(shù)入手，不斷革新種植方式與技術(shù)方法、改進(jìn)管理能力，通過(guò)業(yè)態(tài)改變提高大豆的全新生態(tài)型種植產(chǎn)業(yè)集群，有效滿足市場(chǎng)供應(yīng)，滿足人們生活和企業(yè)生產(chǎn)需求。