周海玲 周海戀 陸呈甫
(廣西外國(guó)語(yǔ)學(xué)院 廣西壯族自治區(qū) 南寧 530222)
廣西作為我國(guó)西部地區(qū)的少數(shù)民族自治區(qū),經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較為落后,城鄉(xiāng)發(fā)展不平衡。本文以南寧市武鳴區(qū)沃柑為例,通過(guò)介紹地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品——武鳴沃柑的產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況和主要做法,分析當(dāng)前該產(chǎn)業(yè)存在的問題,總結(jié)發(fā)展中的經(jīng)驗(yàn),探求進(jìn)一步推進(jìn)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品促進(jìn)廣西縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效途徑,實(shí)現(xiàn)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),提升廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力,提高農(nóng)民收入,促進(jìn)廣西縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
19世紀(jì),地理標(biāo)志開始誕生于法國(guó),我國(guó)從1994年起開始對(duì)地理標(biāo)志進(jìn)行商標(biāo)保護(hù)。
經(jīng)過(guò)多次修訂,由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局制定《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》于2005發(fā)布實(shí)施,2008年,農(nóng)業(yè)部專門組織制定了農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的登記程序、使用規(guī)范等有關(guān)規(guī)定(李小雯,2016)。目前,學(xué)術(shù)界觀點(diǎn)達(dá)成一致為:地理標(biāo)志是指識(shí)別某一商品來(lái)源于某一成員地域或者該地域中的地區(qū)或地點(diǎn)的標(biāo)識(shí),該商品的特有質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特性主要產(chǎn)生于該地理來(lái)源(Evans,2006)。國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的地理標(biāo)志研究起步較早,理論也相對(duì)成熟;國(guó)內(nèi)學(xué)者更多研究的是地理標(biāo)志自身發(fā)展和借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn)方面,針對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈中每一環(huán)節(jié)的主體行為,特別是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及政府部門行為進(jìn)行分析,從產(chǎn)業(yè)鏈角度探討地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的問題將成為熱點(diǎn)。
與一般農(nóng)產(chǎn)品不同,地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品通常具有更好的品質(zhì)和價(jià)值,進(jìn)而促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,同時(shí),地理標(biāo)志在保護(hù)特色自然資源、提升區(qū)域知名度等方面意義重大。據(jù)統(tǒng)計(jì),農(nóng)產(chǎn)品一旦獲得地理標(biāo)志標(biāo)識(shí),其價(jià)格通常高出普通同類農(nóng)產(chǎn)品15%~20%,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收,促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。
各類主體如生產(chǎn)者、消費(fèi)者、監(jiān)督者,對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證及經(jīng)濟(jì)價(jià)值的實(shí)現(xiàn)等環(huán)節(jié)發(fā)揮了不同程度的作用。普遍認(rèn)為,自然環(huán)境資源、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、消費(fèi)者具有支付意愿、農(nóng)戶可以獲得超額收益、生產(chǎn)過(guò)程中確保品質(zhì)控制、政府及行業(yè)協(xié)會(huì)的有效監(jiān)管是地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)的幾大關(guān)鍵要素。要發(fā)揮地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值:第一,可以加強(qiáng)對(duì)已獲地理標(biāo)志標(biāo)識(shí)農(nóng)產(chǎn)品的保護(hù),對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品執(zhí)行登記制度,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值增值,促進(jìn)農(nóng)民增收,農(nóng)業(yè)發(fā)展;第二,重視地理標(biāo)志品牌的維護(hù),通過(guò)產(chǎn)業(yè)集群促進(jìn)品牌聯(lián)動(dòng)機(jī)制形成,使地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者能夠自覺維護(hù)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的良好口碑,并能共同承擔(dān)監(jiān)督等成本,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)以激勵(lì)他們的生產(chǎn)積極性,減少市場(chǎng)失靈現(xiàn)象的發(fā)生。第三,發(fā)揮政府在農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)中的策劃、參與、服務(wù)、監(jiān)督作用,可以緩解市場(chǎng)中的信息不對(duì)稱;第四,可以通過(guò)立法實(shí)現(xiàn)對(duì)地理標(biāo)志的保護(hù),實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用。
廣西具有良好的自然生態(tài)環(huán)境,豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源,特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),悠久的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)歷史,為發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志提供了得天獨(dú)厚的條件。為充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì),廣西在對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)的同時(shí),大力推進(jìn)“地理標(biāo)志+綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”,推動(dòng)特色優(yōu)勢(shì)讓地標(biāo)產(chǎn)品走出去,提升農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌。2005年,廣西只有10個(gè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,零散分布在9個(gè)縣。截至2021年,廣西獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志總數(shù)達(dá)154個(gè),排全國(guó)第六。廣西成功打造了武鳴沃柑、南寧火龍果、桂林羅漢果、百色芒果、富川臍橙等知名地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌。
“武鳴沃柑” 于2019年 12月 27 日,正式獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局、商標(biāo)局注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。經(jīng)過(guò)近幾年發(fā)展,“武鳴沃柑”已成為著名的地理標(biāo)志產(chǎn)品。本論文以廣西武鳴沃柑為例,重點(diǎn)分析“武鳴沃柑”地理標(biāo)志產(chǎn)品對(duì)縣域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的促進(jìn)作用。
1.悠久的歷史和獨(dú)特的自然地理?xiàng)l件
沃柑種植起源于以色列,距今已經(jīng)有90多年歷史。因地理?xiàng)l件和高昂的專利費(fèi)限制,以色列的沃柑種植僅有8萬(wàn)畝左右,擁有沃柑全部專利的以色列農(nóng)業(yè)研究中心,授權(quán)給了西班牙、南非、美國(guó)和巴西等地少量種植,并沒有全球授權(quán)推廣種植。同時(shí),在2015年底首次出口中國(guó),沃柑也成為進(jìn)口水果的座上賓。國(guó)內(nèi)的沃柑,并不是直接從以色列進(jìn)口,而是經(jīng)由韓國(guó)濟(jì)州島的試驗(yàn)場(chǎng)引入。剛開始,中國(guó)農(nóng)科院柑桔研究所將沃柑種植在重慶,試種的效果并不好,輾轉(zhuǎn)了幾年,始終找不到良好的種植環(huán)境和條件。
一直到了2012年,沃柑被種植于南寧武鳴,過(guò)了3年,成果喜人,自治區(qū)于2015年通過(guò)了該品種鑒定。沃柑是喜溫植物,武鳴位于北回歸線附近,光照充分,雨水充足,土壤肥沃,且富含硒元素,使得種在武鳴的沃柑不光外表漂亮,果徑適合,果的口感還比其他地區(qū)的更好。憑借最佳生長(zhǎng)緯度帶的武鳴沃柑,擁有全球最佳的口感,占據(jù)了中國(guó)沃柑栽培面積的1/5。每5個(gè)中國(guó)沃柑,就有一個(gè)來(lái)自武鳴。武鳴作為全國(guó)沃柑種植面積最大的縣區(qū),是聞名遐邇的中國(guó)沃柑之鄉(xiāng)。
2.武鳴沃柑產(chǎn)業(yè)發(fā)展
武鳴沃柑產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體情況:武鳴區(qū)于2012年開始引進(jìn)種植沃柑苗8萬(wàn)株,從一開始的4個(gè)鎮(zhèn)種植到后來(lái)推廣到全區(qū)。武鳴區(qū)政府在發(fā)展沃柑產(chǎn)業(yè)上,通過(guò)生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化等方式促進(jìn)了沃柑生產(chǎn)、加工、銷售等扶貧產(chǎn)業(yè)鏈的形成。截至目前,武鳴擁有12家生產(chǎn)沃柑的龍頭企業(yè),500家中小微企業(yè),其中包含200多家種植企業(yè),80多家加工儲(chǔ)存企業(yè),300多個(gè)銷售企業(yè)或個(gè)人。年均實(shí)現(xiàn)9億多元的勞務(wù)工資薪酬。貧困戶通過(guò)流轉(zhuǎn)土地給沃柑企業(yè),自己就近到果園、選果廠務(wù)工,實(shí)現(xiàn)了資產(chǎn)收益和工資收入的增加。在擴(kuò)展全產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí),武鳴緊跟時(shí)代步伐,加強(qiáng)與京東、淘寶、拼多多等電商的合作,通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”的模式,擴(kuò)大了沃柑的市場(chǎng)占有率,實(shí)現(xiàn)沃柑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,農(nóng)民的增收。為不斷發(fā)展壯大沃柑全產(chǎn)業(yè)鏈,武鳴區(qū)政府于2021年?duì)幦×烁骷?jí)財(cái)政資金2000多萬(wàn)元,建設(shè)了56個(gè)產(chǎn)業(yè)示范園。有12家沃柑企業(yè)、合作社、種植戶種植面積超過(guò)1000畝,實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化種植的基地有5個(gè),面積共計(jì)1.2萬(wàn)畝。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,武鳴區(qū)于2021年以45萬(wàn)畝的種植面積成為全國(guó)最大的縣級(jí)沃柑生產(chǎn)基地及全國(guó)領(lǐng)先的優(yōu)質(zhì)沃柑產(chǎn)區(qū)。2020年-2021年采收季,武鳴沃柑產(chǎn)量達(dá)120萬(wàn)噸。南寧市近年沃柑種植情況如下表1:
表1 2018年-2021年南寧武鳴區(qū)沃柑種植情況
1.武鳴沃柑地理標(biāo)志的經(jīng)濟(jì)效益
農(nóng)產(chǎn)品一旦獲得地理標(biāo)志認(rèn)證,經(jīng)濟(jì)價(jià)值就凸顯了,使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者實(shí)現(xiàn)增收。武鳴沃柑的早期種植者,沃柑售價(jià)每斤高達(dá)10元,每棵樹賣果收入1800元。沃柑果價(jià)高,吸引很多柑橘種植者的擴(kuò)種。當(dāng)?shù)赜欣习逵忠悦恐?200元的高價(jià)收購(gòu)了可用于嫁接的沃柑枝條。這兩項(xiàng)合計(jì),一棵樹就收入3000元。正常情況下沃柑第三年開始掛果,畝產(chǎn)可達(dá)到了4000公斤~5000公斤左右,收購(gòu)價(jià)更是高達(dá)每斤6元~8元。到了盛產(chǎn)期,沃柑畝產(chǎn)可達(dá)5000公斤~6000公斤左右??梢姡缙诜N植者的利潤(rùn)非??捎^。但是,今年沃柑價(jià)格卻大幅度滑落,沃柑好果的價(jià)格至少比去年下跌了1元~1.5元/斤左右,維持在3.5元/斤左右。沃柑的價(jià)格和很多因素有關(guān),比如產(chǎn)地、品質(zhì)、需求等,都會(huì)影響沃柑價(jià)格變化。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展,沃柑現(xiàn)在走貨速度快,價(jià)格也逐漸親民,消費(fèi)者對(duì)沃柑的需求顯著提升。總體來(lái)看,沃柑的價(jià)格受市場(chǎng)需求影響,沒有發(fā)生很大的波動(dòng),種植武鳴沃柑的利潤(rùn)還是很高的。根據(jù)沃柑等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)劃定的不同等級(jí),2021年-2022年采收季,武鳴沃柑相應(yīng)的市場(chǎng)價(jià)格大致如下表2所示。通常,武鳴沃柑比非地理標(biāo)志沃柑平均價(jià)格高出0.2元左右,以畝產(chǎn)5000公斤計(jì)算,武鳴沃柑每畝收入將比其他非地理標(biāo)志沃柑多2000元左右,經(jīng)濟(jì)效益顯著。
表 2 武鳴沃柑零售價(jià)格表
2.武鳴沃柑地理標(biāo)志促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展
武鳴沃柑的生產(chǎn)發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步。
根據(jù)武鳴區(qū)沃柑產(chǎn)業(yè)管理局的統(tǒng)計(jì),截至2021年,全區(qū)沃柑產(chǎn)值由2020年的70多億元增長(zhǎng)到2021年的100億元,產(chǎn)量占全國(guó)沃柑產(chǎn)量的一半。吸引了更多的加工企業(yè)和從業(yè)人員加入其中。2018年至2021年期間,武鳴沃柑產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值情況如表3所示。從表3可以看出,在武鳴區(qū)政府的助推下,當(dāng)?shù)匚指躺a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者從沃柑產(chǎn)業(yè)中嘗到了甜頭,實(shí)現(xiàn)了持續(xù)增收。
表3 2018年-2021年南寧武鳴沃柑產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值
目前,武鳴采用5G技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等,布局沃柑產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新,首創(chuàng)全國(guó)果樹編碼數(shù)字地圖;從土肥、植保、農(nóng)學(xué)、農(nóng)經(jīng)等領(lǐng)域組織各類專家形成武鳴沃柑專家服務(wù)團(tuán),制定了《武鳴沃柑生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等文,助力武鳴沃柑科技化水平的提升;廣西武鳴沃柑科技小院由中國(guó)農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)、自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、南寧市科協(xié)、武鳴區(qū)科協(xié)在產(chǎn)業(yè)園、廣西大學(xué)、廣西科協(xié)等聯(lián)合舉辦而成,為實(shí)現(xiàn)武鳴沃柑科技創(chuàng)新打下組織基礎(chǔ)。此外,武鳴沃柑企業(yè)還和合作社參與制定沃柑產(chǎn)業(yè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)、廣西地方標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng),申請(qǐng)獲得各類專利15項(xiàng)。鳴鳴果業(yè)、起鳳橘洲公司、佳年公司、寶達(dá)公司、辰宏果業(yè)公司、嘉沃合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體更新?lián)Q代了農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)施設(shè)備和集成深加工技術(shù),在沃柑保鮮、儲(chǔ)藏、分級(jí)、包裝等環(huán)節(jié)采用當(dāng)前先進(jìn)工藝和生產(chǎn)線。通過(guò)實(shí)施生態(tài)化提質(zhì)工程,在產(chǎn)業(yè)園展示集成了特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)新品種、水肥管理、耕作制度、病蟲防治等配套技術(shù)及機(jī)械化高產(chǎn)栽培技術(shù),提升沃柑標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。
2.武鳴沃柑地理標(biāo)志促進(jìn)芒果生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn)變
(1)“武鳴沃柑”地理標(biāo)志推動(dòng)生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變
武鳴沃柑一開始以人均不足3畝的零散種植方式為主。由于這種方式?jīng)]有能形成規(guī)模效應(yīng),不能共享市場(chǎng)資源,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者議價(jià)能力不強(qiáng),抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力也一般。當(dāng)?shù)毓芾聿块T及企業(yè)開始積極尋求新的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)之路,助推武鳴沃柑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者形成利益共同體,共同利用和維護(hù)好“武鳴沃柑”這一名片,實(shí)現(xiàn)人民增產(chǎn)增收,地區(qū)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展。如,武鳴區(qū)建立了政府引導(dǎo)、市場(chǎng)主導(dǎo)、多元投入、統(tǒng)一管理的運(yùn)營(yíng)管理機(jī)制,實(shí)行“公司+合作社+社員農(nóng)戶”“公司+家庭農(nóng)場(chǎng)”“公司+訂單農(nóng)戶”等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式,帶動(dòng)小農(nóng)戶進(jìn)入沃柑現(xiàn)代化發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)建設(shè);通過(guò)建立“保底+分紅”“入股+分紅”“土地流轉(zhuǎn)租金+返聘務(wù)工”等多重收益分配機(jī)制,帶動(dòng)小農(nóng)戶共享沃柑現(xiàn)代化發(fā)展的價(jià)值鏈增值收益。按照“龍頭企業(yè)+合作社(中小微企業(yè))+農(nóng)戶”的發(fā)展思路,武鳴區(qū)在沃柑產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上,形成了12家龍頭企業(yè),500多家中小微企業(yè),包括種植企業(yè)200多家,加工存儲(chǔ)企業(yè)80多家,銷售企業(yè)(個(gè)人)300多個(gè)。2019年,這些企業(yè)共同創(chuàng)造了武鳴區(qū)沃柑產(chǎn)值60億元,18個(gè)貧困村均從這些企業(yè)收獲分紅超過(guò)10萬(wàn)元,因集體收入的不斷提高,貧困村的脫貧致富基礎(chǔ)不斷夯實(shí)。
(2)“武鳴沃柑”地理標(biāo)志助力產(chǎn)品品牌化發(fā)展
自2019年12月“武鳴沃柑”獲得地理標(biāo)志認(rèn)證以來(lái),武鳴沃柑開始走上品牌化發(fā)展道路?!拔澍Q沃柑”證明商標(biāo)的持有人是南寧市武鳴區(qū)沃柑產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)(簡(jiǎn)稱“武鳴沃聯(lián)”),是一個(gè)突破地理范疇、涵蓋廣西各地市的沃柑核心企業(yè)的聯(lián)合體。目前,武鳴沃聯(lián)已發(fā)展到120多名會(huì)員。作為“武鳴沃柑”證明商標(biāo)的持有人,武鳴沃聯(lián)通過(guò)統(tǒng)一宣傳推廣,幫助沃柑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)樹立品牌意識(shí),提升他們對(duì)“武鳴沃柑”地理標(biāo)志認(rèn)證的品牌價(jià)值和社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益的認(rèn)識(shí)。據(jù)資料顯示,目前申請(qǐng)使用該證明商標(biāo)的企業(yè)已達(dá)9家。為著力擴(kuò)大銷售和品牌宣傳的雙重效果,2019年在CCTV發(fā)現(xiàn)之旅頻道播出了《沃土沃柑》紀(jì)錄片和《武鳴沃柑宣傳片》,在CCTV-7《每日農(nóng)經(jīng)》宣傳介紹武鳴沃柑。經(jīng)多次宣傳推介,持續(xù)有效提升了產(chǎn)業(yè)的品牌影響力和產(chǎn)品的市場(chǎng)認(rèn)知度。武鳴沃柑市場(chǎng)反響良好,均實(shí)現(xiàn)了銷售量和價(jià)格的持續(xù)提升,促進(jìn)了武鳴沃柑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的收入增加,實(shí)現(xiàn)了地區(qū)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步增長(zhǎng)。
1.武鳴沃柑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的啟示
第一,“武鳴沃柑”實(shí)至名歸。沃柑被種植于南寧武鳴,僅用3年時(shí)間就獲得了喜人的成果。沃柑本是喜溫植物,而武鳴位于北回歸線附近,光照充分,雨水充足,土壤肥沃,且富含硒元素,使得種在武鳴的沃柑不光外表漂亮,果徑適合,果的口感還比其他地區(qū)的更好。武鳴沃柑的這種良好品質(zhì)離不開當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂?,武鳴沃柑也因此獲得了市場(chǎng)的認(rèn)可。
第二,政府等有關(guān)部門的積極引導(dǎo)。武鳴采用5G技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等,布局沃柑產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新,首創(chuàng)全國(guó)果樹編碼數(shù)字地圖;從土肥、植保、農(nóng)學(xué)、農(nóng)經(jīng)等領(lǐng)域組織各類專家形成武鳴沃柑專家服務(wù)團(tuán),制定了《武鳴沃柑生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等文,助力武鳴沃柑科技化水平的提升;廣西武鳴沃柑科技小院由中國(guó)農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)、自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、南寧市科協(xié)、武鳴區(qū)科協(xié)在產(chǎn)業(yè)園、廣西大學(xué)、廣西科協(xié)等聯(lián)合舉辦而成,為實(shí)現(xiàn)武鳴沃柑科技創(chuàng)新打下組織基礎(chǔ);此外,鳴鳴果業(yè)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體更新?lián)Q代了農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)施設(shè)備和集成深加工技術(shù),在沃柑保鮮、儲(chǔ)藏、分級(jí)、包裝等環(huán)節(jié)采用當(dāng)前先進(jìn)工藝和生產(chǎn)線。在武鳴區(qū)政府的正確引導(dǎo)下,武鳴擁有更良好的發(fā)展環(huán)境,使廣大農(nóng)民和企業(yè)等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者加入其中。
第三,龍頭企業(yè)的模范作用。武鳴沃柑企業(yè)和合作社參與制定沃柑產(chǎn)業(yè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)、廣西地方標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)、申請(qǐng)獲得各類專利15項(xiàng)。鳴鳴果業(yè)、起鳳橘洲公司、佳年公司、寶達(dá)公司、辰宏果業(yè)公司、嘉沃合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體更新?lián)Q代了農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)施設(shè)備和集成深加工技術(shù),在沃柑保鮮、儲(chǔ)藏、分級(jí)、包裝等環(huán)節(jié)采用當(dāng)前先進(jìn)工藝和生產(chǎn)線。通過(guò)實(shí)施生態(tài)化提質(zhì)工程,在產(chǎn)業(yè)園展示集成了特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)新品種、水肥管理、耕作制度、病蟲防治等配套技術(shù)及機(jī)械化高產(chǎn)栽培技術(shù),提升沃柑標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平,擴(kuò)張了武鳴沃柑的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,提高了武鳴沃柑的生產(chǎn)加工技術(shù),增加武鳴沃柑的經(jīng)營(yíng)效益,起到了沃柑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的示范帶頭作用。
Connections of summer anomalous precipitation in Guangdong and Guangxi regions with SST anomalies east of
第四,樹立品牌意識(shí),切實(shí)保護(hù)“武鳴沃柑”證明商標(biāo)?!拔澍Q沃柑”于2019年12月被國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局正式批準(zhǔn)注冊(cè),商標(biāo)啟用以來(lái),對(duì)于獲得“武鳴沃柑”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用授權(quán)的企業(yè)及合作社在生產(chǎn)過(guò)程中,要求嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》組織生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng),保證“武鳴沃柑”的品質(zhì)和質(zhì)量,正確規(guī)范使用“武鳴沃柑”地理標(biāo)識(shí)和產(chǎn)品專用名稱,不擅自擴(kuò)大適用范圍,不買賣、轉(zhuǎn)讓和加貼標(biāo)志,很好地保護(hù)“武鳴沃柑”的品質(zhì)和市場(chǎng)信譽(yù)。
2.武鳴沃柑產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的問題
武鳴沃柑在短短的幾年間獲得了令人矚目的成績(jī),但是市場(chǎng)環(huán)境及供求是多變的,武鳴沃柑在持續(xù)、健康、穩(wěn)定的發(fā)展道路上也遇上很多問題和挑戰(zhàn)。
(1)加強(qiáng)武鳴沃柑品牌建設(shè)工作
武鳴區(qū)黨委、政府于2017年開始推進(jìn)“中國(guó)沃柑看武鳴”品牌建設(shè)工作,此舉使武鳴沃柑名氣大增,直接導(dǎo)致武鳴沃柑種植面積的迅速擴(kuò)大及產(chǎn)量的快速提升,但是該品牌在全國(guó)的知名度增速卻沒有那么快。究其原因,武鳴區(qū)政府在品牌建設(shè)的詳細(xì)規(guī)劃、高質(zhì)量宣傳等方面做得還不夠,目前尚有部分生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未建立起武鳴沃柑品牌意識(shí),對(duì)該品牌的建設(shè)及保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)。
(2)管理水平有待提高
武鳴沃柑的部分生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,尤其是農(nóng)戶,由于傳統(tǒng)的務(wù)農(nóng)意識(shí),他們重視栽培卻忽視管理,加上技術(shù)及資金方面上有限,導(dǎo)致他們部分人疏于對(duì)沃柑生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏等環(huán)節(jié)的管理,使得上市的沃柑質(zhì)量偏低,影響了武鳴沃柑高品質(zhì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的形象。
武鳴沃柑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的天敵之一黃龍病,在武鳴沃柑產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,部分生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者尚未意識(shí)到此種病害的嚴(yán)重后果。一旦一個(gè)果園沃柑果樹得了該種病,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者若不加強(qiáng)防控,很容易使得該病實(shí)現(xiàn)跨園的傳染,威脅著全城區(qū)沃柑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
此外,“武鳴沃柑”要想實(shí)現(xiàn)沃柑產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,資金短缺及管理服務(wù)體系不健全問題急需解決。同時(shí),隨著武鳴沃柑種植規(guī)模的擴(kuò)大,市場(chǎng)需求一下子還未跟上供給步伐,導(dǎo)致武鳴沃柑價(jià)格有下降的趨勢(shì)。這些都需要武鳴區(qū)有關(guān)管理部門創(chuàng)新服務(wù)能力,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者優(yōu)化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式,共同助推武鳴沃柑的持續(xù)健康發(fā)展。
農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志具有經(jīng)濟(jì)等方面的綜合價(jià)值,能夠促進(jìn)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品由競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢(shì);農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志能夠轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集聚和產(chǎn)業(yè)延伸,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步。
1.通過(guò)政府相關(guān)平臺(tái)、大眾媒體等途徑引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者正確、深入地認(rèn)知農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志及保護(hù)。在要求獲得“武鳴沃柑”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用授權(quán)的企業(yè)及合作社在生產(chǎn)過(guò)程中,應(yīng)嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》組織生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng),保證“武鳴沃柑”的品質(zhì)和質(zhì)量,正確規(guī)范使用“武鳴沃柑”地理標(biāo)識(shí)和產(chǎn)品專用名稱,保護(hù)“武鳴沃柑”的品質(zhì)和市場(chǎng)信譽(yù)。推動(dòng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品等三品農(nóng)產(chǎn)品及富硒沃柑在企業(yè)、合作社進(jìn)行申報(bào)認(rèn)證工作,獎(jiǎng)勵(lì)獲得三品和富硒沃柑認(rèn)證的企業(yè)、合作社等。同時(shí),監(jiān)督主體要加強(qiáng)對(duì)沃柑農(nóng)藥殘留的檢測(cè)工作,嚴(yán)格按照規(guī)范去掉記錄沃柑的生產(chǎn)檔案,確保監(jiān)管工作全面有效。此外,可對(duì)武鳴沃柑建立起質(zhì)量安全追溯體系,促進(jìn)沃柑生產(chǎn)全過(guò)程可監(jiān)督、可溯源。
2.選擇適當(dāng)影響策略,逐步推廣地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。不同個(gè)體及家庭對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的購(gòu)買意愿是有所不同的,因而在做地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品推廣時(shí)可以對(duì)消費(fèi)群體進(jìn)行區(qū)別劃分,進(jìn)而逐步推廣。在銷售地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品時(shí),可以根據(jù)目標(biāo)群體的不同特征,有區(qū)別有計(jì)劃地進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷及產(chǎn)品投放,從而實(shí)現(xiàn)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的逐步推廣;同時(shí),應(yīng)加強(qiáng)順價(jià)適時(shí)銷售,避免行情“踩雷”;此外,嚴(yán)格采后分級(jí),強(qiáng)化保鮮,樹立品牌意識(shí),提升商業(yè)價(jià)值。
3.重視農(nóng)產(chǎn)品品牌與農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的相互關(guān)系,推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志成為農(nóng)產(chǎn)品品牌的重要支撐。消費(fèi)者在購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品時(shí),判別農(nóng)產(chǎn)品的安全性根據(jù)直接感知是很難做到的,信息不對(duì)稱性貫穿在農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的整個(gè)過(guò)程中,農(nóng)產(chǎn)品安全具有信任品特征,因此,消費(fèi)者在農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)過(guò)程中通常通過(guò)品牌來(lái)甄別食品質(zhì)量。以農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志提升品牌形象,同時(shí)也可以通過(guò)品牌形象帶動(dòng)消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的關(guān)注。組織制定武鳴沃柑生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,規(guī)范沃柑生產(chǎn)、采收、加工和包裝等環(huán)節(jié),提高沃柑上市質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn),確保品質(zhì)優(yōu)良。
4.增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)重大病蟲害防控的認(rèn)知。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者越是能認(rèn)識(shí)到重大病蟲害問題,越是能提升他們對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的保護(hù)意識(shí)。近年來(lái)黃龍病事件頻繁發(fā)生,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)積極性受到一定打擊。在發(fā)生病蟲害問題時(shí),需要及時(shí)讓人們了解病蟲害事件所帶來(lái)的嚴(yán)重后果,感知病蟲害問題所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn),提升生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的關(guān)注度;相關(guān)部門建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制,只要發(fā)現(xiàn)黃龍病疑似病株,立即派出工作小組第一時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),組織相關(guān)人員按技術(shù)規(guī)程予以清除。
現(xiàn)代營(yíng)銷·經(jīng)營(yíng)版2021年11期