從14萬韓元(約合750元人民幣)的汶堡到1.6萬韓元的“咖啡雞尾酒”,大批海外知名餐飲企業(yè)近期爭相進(jìn)入韓國市場。這些品牌瞄準(zhǔn)“價(jià)格越貴越好”的韓國消費(fèi)者,采取“比本土更高級”的戰(zhàn)略,弓I發(fā)“高價(jià)爭議”。
據(jù)韓國《東亞日報(bào)》 近日報(bào)道,英國著名廚師戈登?拉姆齊創(chuàng)辦的連鎖漢堡店本月初在首爾開業(yè),其中一款售價(jià)高達(dá)14萬韓元的漢堡僅在韓國地區(qū)銷售,店內(nèi)所有桌椅均為全手工打造,每把椅子的價(jià)格在90萬韓元左右。雖然價(jià)格如此高昂,但首批的2000個(gè)預(yù)約名額仍是一搶而空。
韓國流通業(yè)界分析稱,眾多國際頂級餐飲品牌爭相進(jìn)軍韓國,且不約而同打出“高級”牌,主要是因?yàn)轫n國消費(fèi)者“越貴越好”的理念。雖然部分品牌曾一度引發(fā)高價(jià)爭議,但餐飲業(yè)界相關(guān)人士表示,韓國消費(fèi)者對高價(jià)食物的反應(yīng)不是“太貴不吃”,而是“因?yàn)橘F,反而更好奇”,尤其是這些食物的價(jià)格和奢侈品相比更“親民”,加上年輕人喜歡在社交平臺(tái)“曬圖”,所以該策略更容易吸引到年輕消費(fèi)者的目光。▲(韓雯)