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        水果吃得不夠會(huì)讓癌癥有機(jī)可乘

        2022-01-20 21:39:10
        文萃報(bào)·周二版 2022年3期
        關(guān)鍵詞:韓俊防癌纖維素

        日前有報(bào)道指出,一份由中國(guó)研究人員發(fā)表在《柳葉刀—全球健康》上的研究提出“四成癌癥本可避免”,并對(duì)中國(guó)各省最主要致癌因素做出總結(jié)。在分析男性、女性的第一致癌因素時(shí),男性第一致癌因素為抽煙,相對(duì)來(lái)說(shuō)較好理解;而女性的第一致癌因素是水果攝入不足,頗令人意外。

        “其實(shí)不必太驚訝?!蔽錆h大學(xué)中南醫(yī)院腹部腫瘤放化療科主任周福祥教授對(duì)此表示,飲食與健康本就關(guān)聯(lián)密切,“新鮮的水果和蔬菜對(duì)健康的益處不小,它們可以提供給人體重要的維生素和纖維素。比如維生素C,可以中和體內(nèi)一些致癌的毒素;纖維素則有利于腸道益生菌群的穩(wěn)定,還能防止便秘等問(wèn)題?!?/p>

        ?武漢市第六醫(yī)院(江漢大學(xué)附屬醫(yī)院)藥劑科副主任藥師、腫瘤專業(yè)臨床藥師韓俊博士,以我國(guó)高發(fā)的消化道腫瘤大腸癌(結(jié)腸癌、直腸癌)為例,“水果和蔬菜對(duì)預(yù)防腸癌確實(shí)具有一定作用,它們含有大量纖維素以及微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,能對(duì)細(xì)胞修復(fù)起到一定的促進(jìn)作用?!?/p>

        ?韓俊博士介紹,一些水果含高纖維素,比如蘋果、柑橘、橙子、獼猴桃等,它們可稀釋高脂高熱飲食。周福祥教授表示,世界上不存在某一種或幾種“防癌水果”或“防癌蔬菜”,“日常的水果和蔬菜,只要新鮮、衛(wèi)生,都是好的選擇?!?/p>

        ?專家還指出,越是繁忙勞累,越不要在飲食上馬馬虎虎對(duì)付,須謹(jǐn)記“早吃好,午吃飽,晚吃少”,同時(shí)注意飲食質(zhì)量、數(shù)量和衛(wèi)生,避免“病從口入”。

        (摘自《楚天都市報(bào)》)

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