>>李靈常(作者系省中西醫(yī)結合醫(yī)院腫瘤科副主任醫(yī)師)朱阿姨患乳腺癌后做了手術、放化療,在康復階段,總覺得體力不行、懶得動,一爬樓就喘。"/>
文>>>李靈常
(作者系省中西醫(yī)結合醫(yī)院腫瘤科副主任醫(yī)師)
朱阿姨患乳腺癌后做了手術、放化療,在康復階段,總覺得體力不行、懶得動,一爬樓就喘。莫不是腫瘤轉移了?她心里嘀咕,趕緊跑到門診檢查。結果全身CT 做下來沒事,查血后發(fā)現(xiàn)是中度貧血、低蛋白血癥。這是怎么回事?
原來,朱阿姨聽人說葷菜都是“發(fā)物”,尤其是雞和雞蛋,腫瘤患者堅決不能碰,所以雞魚肉蛋她啥也不敢吃,連牛奶都不敢碰,原本胃口挺好一個人,現(xiàn)在基本上只吃素食。
經(jīng)過一番健康教育,朱阿姨終于明白,不吃葷不僅不能餓死腫瘤,反倒先把自己折騰慘了,所以,雞魚肉蛋還是得吃??墒?,問題又來了:中醫(yī)不是強調有“發(fā)物”一說嗎?腫瘤患者能不能吃呢?
關于“發(fā)物”,最出名的應該是朱元璋和徐達的故事。相傳徐達背上生了“癰疽”,朱元璋賜了鵝肉,徐達吃了這“大發(fā)之物”,很快便病發(fā)身亡。其實,現(xiàn)代醫(yī)學并沒有“發(fā)物”一說。中醫(yī)所說的“發(fā)物”指的是能“誘發(fā)、引發(fā)、助發(fā)”疾病,使疾病惡化或復發(fā)的食物,包括辛辣、燥熱、生冷、肥甘厚膩之物。因為食物本身有偏性,所以對于不同性質的疾病或不同的個體,“發(fā)物”也不盡相同。下面就來談談不同疾病和體質需忌口的“發(fā)物”。
這類食物包括蔥、姜、胡椒、韭菜、羊肉、狗肉還有炒干果等食物,可以助熱發(fā)汗,也可傷津動血。
對于發(fā)熱口渴等熱性病、傷口炎癥期、口腔潰瘍、牙齦腫痛,陰虛火旺等津液不足的病癥,血熱上沖或下注的吐血、咯血、痔瘡、便血等出血性疾病者,或者平時就容易便秘、上火等熱性體質的人就不適用。
但是,對于寒性疾病或陽虛體質的人用該類食物反而有助于驅除寒氣、補益陽氣;對于氣血不通、風濕類疾病還有活血通絡化瘀的作用。
這類食物包括西瓜、柿子、冬瓜、冰糕、四季豆、萵筍等食物,可以降火,也會損傷陽氣。
對于脾胃虛寒、寒性體質的人吃了該類食物,可能導致脾胃、心肺、肝腎等臟腑陰寒加重而發(fā)生腹痛、腹瀉等病癥。
但是,對于熱性疾病、實熱體質的人,尤其在夏季,這類食物是降火良方。但過度進食也會導致陽氣受損。
這類食物包括肥肉、糯米、飴糖、豆類、薯類還有油炸食物,可有補益中氣、滋陰潤燥的作用,也可阻礙脾胃氣機,導致內濕、痰飲停聚,濕熱內生。
對于濕熱黃疸、痢疾、脾胃虛弱者或容易疲倦、舌苔厚膩的痰濕體質者,食用了之后可能導致脾胃不適或加重、誘發(fā)病情。所謂“膏粱厚味,足生大疔”。
但是,對于中氣不足的虛弱人群,適量進食可以增加糖類、蛋白質、脂肪等物質的攝入,有利于保持正常的營養(yǎng)狀況。
此外,魚、蝦、蟹等,以及香椿頭、花生、芒果等容易引起皮膚過敏,引起皮膚病加重的所謂發(fā)“風”類食物,還有薺菜、香菜、萵苣等食用后曬太陽容易引發(fā)日光性皮炎的光敏之物均屬于廣義上的發(fā)物,只不過在不同的個體和環(huán)境中可能不會產生誘發(fā)疾病的作用。
所以,對于腫瘤患者到底能不能吃“發(fā)物”,首先要根據(jù)各自的病癥、體質綜合判斷,所謂“辨體施膳”,就是根據(jù)個體情況綜合給予飲食指導。其次,大多數(shù)“發(fā)物”,尤其是葷菜含有大量的營養(yǎng)物質,對于腫瘤患者的康復、保證正常的營養(yǎng)攝入都很重要,如果完全杜絕,那不僅不能改善病情,反而會導致機體免疫功能下降,對治療的耐受性下降,從而損傷機體,不利于身體恢復。
總之,腫瘤患者的飲食應與正常人一樣,以“飲食均衡、不可偏廢”為原則。正所謂,雞魚肉蛋“都挺好”,腫瘤患者少不了。