高杰，李澤友，董玉春，史福成，楊文超，繆麗梅

(1.內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)推廣中心，內(nèi)蒙古 呼和浩特010010；2.科右前旗森淼水產(chǎn)有限責(zé)任公司，內(nèi)蒙古 科右前旗137400；3.興安盟水產(chǎn)工作站，內(nèi)蒙古 烏蘭浩特137400)

為了探討適合北方高寒地區(qū)的青蝦養(yǎng)殖技術(shù)及模式，筆者在內(nèi)蒙古興安盟科右前旗察爾森水庫(kù)漁場(chǎng)試驗(yàn)了池塘主養(yǎng)青蝦、塑料大棚溫室主養(yǎng)青蝦、一齡草魚種池套養(yǎng)青蝦及稻田套養(yǎng)青蝦等幾種方式，現(xiàn)將2020年試驗(yàn)情況總結(jié)如下。

一、試驗(yàn)材料與方法

1.材料與方法 池塘面積2.5～10畝，池深1.2～2.5米，進(jìn)出水口用40～60目篩絹過濾；塑料大棚溫室面積3畝，為磚混鋼架塑料大棚，池塘深度2.5米。稻田每40畝為一個(gè)試驗(yàn)區(qū)塊，按稻魚養(yǎng)殖要求施工開挖“井”字形魚溝和魚凼，設(shè)置攔蝦柵，進(jìn)、排水口設(shè)篩絹平板網(wǎng)防逃。按魚溝和魚凼面積的30%栽種水葫蘆、水芹菜。

2.苗種投放與養(yǎng)殖 具體放養(yǎng)情況見表1。

表1 成蝦養(yǎng)殖放養(yǎng)情況

3.飼養(yǎng)管理每日早晚各投餌1次，早晨占全天投喂量的1/3、晚上占全天的2/3，投餌率控制在蝦體重的3%～5%。白天投喂離岸遠(yuǎn)些，晚上離岸近些。餌料主要為粒徑0.5～1.0毫米的沉性膨化蝦料，適量搭配投喂螺、魚肉碎塊。飼養(yǎng)期間每天或隔天清晨沖水1～2小時(shí)，溫室大棚每天隔6～8小時(shí)循環(huán)水1次。每半個(gè)月施生石灰1次，用量為每畝約5千克，另外在池四周淺水處設(shè)置一條空心菜叢帶或水草叢帶，以供青蝦隱蔽和棲息。

投放蝦苗2個(gè)月后開始選捕，每半個(gè)月進(jìn)行1次，用蝦籠或抄網(wǎng)捕撈，將規(guī)格達(dá)2.5克/尾以上的大蝦捕出上市，小規(guī)格蝦繼續(xù)養(yǎng)殖。秋季大量捕撈時(shí)將水降至0.5米以下用拉網(wǎng)反復(fù)扦捕，最后干塘撿拾，同時(shí)統(tǒng)計(jì)總產(chǎn)量、規(guī)格及收益情況。

二、結(jié)果與討論

1.試驗(yàn)產(chǎn)出結(jié)果成蝦養(yǎng)殖結(jié)果見表2。

表2 成蝦養(yǎng)殖試驗(yàn)結(jié)果表

2.小結(jié)與討論從蝦成活率來(lái)看，混養(yǎng)池塘和稻蝦養(yǎng)殖方式較低，原因可能與池中進(jìn)水時(shí)疏于對(duì)過濾網(wǎng)的管理有關(guān)，池中進(jìn)入大量鯽魚和麥穗魚并大量繁殖，造成養(yǎng)殖產(chǎn)量偏低。因此在2020年加強(qiáng)了對(duì)敵害生物的嚴(yán)格控制，采取加強(qiáng)池塘消毒、嚴(yán)格過濾進(jìn)出水口、設(shè)置隱蔽物、勤撈除蝌蚪、捕殺青蛙、水鳥等措施，未再發(fā)生類似情況，養(yǎng)殖成活率保持在55%以上。

利用塑料大棚養(yǎng)殖青蝦，7月初放養(yǎng)當(dāng)年繁殖的幼蝦至10月中旬可養(yǎng)成平均規(guī)格2.8克/尾的商品蝦，最大個(gè)體達(dá)4.6克。池塘春季畝放2萬(wàn)～5萬(wàn)尾隔年大規(guī)格幼蝦，配養(yǎng)1 000～1 500尾鰱鳙夏花，至秋季畝產(chǎn)青蝦35～60千克，1齡鰱鳙魚種50～100千克。在1齡草魚種池中畝套養(yǎng)0.5萬(wàn)～1.5萬(wàn)尾隔年幼蝦，畝產(chǎn)成蝦5～10千克、1齡草魚種200～300千克。