摘要：為修正和完善優(yōu)化施肥技術(shù)，最終形成新的測(cè)土配方施肥技術(shù)以?xún)?yōu)化鉀肥用量，提高萵苣產(chǎn)量與品質(zhì)。通過(guò)田間試驗(yàn)，研究了不同鉀肥施用量對(duì)萵苣產(chǎn)量與品質(zhì)的影響，最終結(jié)果顯示：T2處理（優(yōu)化施肥區(qū)）田間植株表現(xiàn)較好，株葉形態(tài)與萵苣品質(zhì)好，產(chǎn)量最高，與CK1組相比產(chǎn)量提高29.28%，與CK2組相比產(chǎn)量提高25.73%，與T1 、T3組相比產(chǎn)量分別提高10.86%、10.69% 。 T2處理每666.7m2施用硫酸鉀52㎏可以顯著提高萵苣產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞：萵苣;鉀肥用量;產(chǎn)量;施用量

萵苣（Lactuca sativa Linn.）俗名生菜、萵筍，菊科一年或兩年生植物，原產(chǎn)地中海沿岸，中國(guó)各地均有種植，屬耐寒性蔬菜，偏愛(ài)冷涼濕潤(rùn)氣候，不耐高溫，宜在有機(jī)質(zhì)豐富，保水保肥的粘質(zhì)壤土或壤土中生[1]。據(jù)古醫(yī)書(shū)記載，萵苣有“利五臟，通經(jīng)脈，開(kāi)利胸膈?！钡裙πА６鴱默F(xiàn)代醫(yī)學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，萵苣中無(wú)機(jī)鹽、維生素含量豐富，碳水化合物的含量低，糖尿病人常吃萵苣可改善糖的代謝功能。萵苣還具有促進(jìn)利尿、降低血壓、預(yù)防心律紊亂等作用[2]。在農(nóng)業(yè)種植行業(yè)它還是一種經(jīng)濟(jì)效益與產(chǎn)量都較好的蔬菜，隨著種植者瘋狂追求產(chǎn)量，盲目過(guò)度施肥，導(dǎo)致肥料利用率低，養(yǎng)分釋放與作物吸收不協(xié)調(diào)，蔬菜的硝酸鹽含量過(guò)高，產(chǎn)品的品質(zhì)下降等問(wèn)題層出不窮[3-4]。

適量施用鉀肥能夠促進(jìn)作物的光合作用，促進(jìn)作物結(jié)果和提高作物的抗寒、抗病能力，從而提高作物產(chǎn)量[5]。鉀元素在植物體內(nèi)以游離鉀離子形式存在，可促進(jìn)碳水化合物和氮的代謝、控制和調(diào)節(jié)各種礦物營(yíng)養(yǎng)元素的活性、控制養(yǎng)分和水的輸送。而鉀肥的過(guò)量施用會(huì)影響對(duì)鎂和鈣的吸收，從而阻礙植物體生長(zhǎng)，降低農(nóng)作物產(chǎn)量，降低經(jīng)濟(jì)收益，適得其反[6]。這也是目前我國(guó)廣泛存在的不合理施肥現(xiàn)象，包括施用元素比例不合理、施肥思想觀念錯(cuò)誤、有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥比例不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題。

不同種類(lèi)蔬菜存在一些對(duì)生產(chǎn)和養(yǎng)分高效利用有較大影響的未知因子，這些未知因子包括蔬菜養(yǎng)分的吸收規(guī)律、施肥量、施肥時(shí)期、養(yǎng)分配比、中微量元素施用等，為研究各個(gè)因子的作用特點(diǎn)，需進(jìn)行動(dòng)態(tài)優(yōu)化施肥試驗(yàn)，以修正和完善優(yōu)化施肥技術(shù)，最終形成新的測(cè)土配方施肥技術(shù)[7-8]。為改善萵苣品質(zhì)，提高產(chǎn)量，增加作物經(jīng)濟(jì)效益，特進(jìn)行八步區(qū)萵苣鉀肥用量?jī)?yōu)化試驗(yàn)研究。

1 ?材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

本次試驗(yàn)供試作物為萵苣，品種為南韓紅尖葉。供試肥料有商品有機(jī)肥（賀州市奧博美農(nóng)用化工責(zé)任有限公司產(chǎn)）、尿素（含46%的N，四川美青農(nóng)資責(zé)任有限公司產(chǎn)）、鈣鎂磷肥（含17%的P2O5，廣西鹿寨化肥責(zé)任有限公司產(chǎn)）、硫酸鉀（含50%的K2O，國(guó)投新疆羅布泊鉀鹽責(zé)任有限公司產(chǎn)）。

1.2試驗(yàn)方法

田間規(guī)劃與實(shí)施

試驗(yàn)地塊耙勻耙平后，10月13日進(jìn)行小區(qū)規(guī)劃，10月15日進(jìn)行人工移栽。每個(gè)處理小區(qū)面積為25.8 m2，長(zhǎng) 8.6 （m）×寬 3 （m），每個(gè)處理之間的小區(qū)采取隨機(jī)方式排列，株行距30 cm× 30 cm，每小區(qū)6行，每行30株。

本試驗(yàn)在2020年10月中旬開(kāi)始實(shí)施。期間追肥2次時(shí)除草2次，淋水3次，灌水3次。2020年12月12日收獲，分小區(qū)收割，單獨(dú)稱(chēng)產(chǎn)量。試驗(yàn)期間生育期詳細(xì)記載見(jiàn)表1。

試驗(yàn)設(shè)5個(gè)處理，每處理設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)處理面積25.8m2。處理設(shè)計(jì)：CK1：不施肥對(duì)照組;CK2：無(wú)鉀肥對(duì)照組;T1：70%的優(yōu)化鉀肥區(qū)（36.4kg/666.7m2的鉀肥施用量）;T2 ：測(cè)土配方施肥優(yōu)化施肥區(qū)（52kg/666.7m2的鉀肥施用量）;T3：130%的優(yōu)化鉀區(qū)（67.6kg/666.7m2的鉀肥施用量）;不同處理組其它類(lèi)型的肥料施用量均相同。其中萵苣鉀肥總量控制試驗(yàn)化肥施用方案見(jiàn)表2;萵苣鉀肥總量控制試驗(yàn)施肥品種、施肥量及施肥時(shí)期見(jiàn)表3。

1.3 ?田間管理

1.3.1 種植時(shí)間及移栽規(guī)格，及株高，苗數(shù)、各生育期的的記載

每小區(qū)4畦，每畦包溝90cm，畦寬60cm，畦長(zhǎng)4.9m，種植規(guī)格：行株距9寸Ⅹ7寸，每畦種兩行，每行23-25株，每小區(qū)184-200株。定植后淋定根水。

1.3.2 ?水分調(diào)控

移栽后馬上進(jìn)行溝灌，保持半溝水，自然落干。以后7天內(nèi)每天下午畦面淋水一次;以后每15天再灌半溝水一次;最后一次結(jié)合追肥灌半溝水一次。特別是11月上旬萵苣膨大期開(kāi)始一直保持半濕潤(rùn)，利于萵苣膨大，產(chǎn)量形成。

1.3.3 ?病蟲(chóng)害防治

1.3.3.1 ?苗期病蟲(chóng)害防治

9月25日育苗。因育苗期處在高溫時(shí)期，為防止秧苗徒長(zhǎng)形成高腳苗，對(duì)產(chǎn)量形成影響較大，為保證大田萵苣蓮座期前坐穩(wěn)不出現(xiàn)高腳苗。特采取主要措施：稀播培育壯苗，2-3葉間苗一次;小苗移栽，4-5葉及時(shí)移栽。在移栽前5天預(yù)防菌核病和細(xì)菌性軟腐病一次。

1.3.3.2 ?大田保苗及病蟲(chóng)害防治

A、10月27日，畝用50%腐霉利100g，80%烯酰嗎啉30g，20%噻菌酮120g，4.5%高效氯氟氰菊酯100ml，預(yù)防菌核病、黑斑病、霜霉病、細(xì)菌性軟腐病和地下害蟲(chóng)。

B、11月10日，畝用24%噻呋酰胺60ml，70%丙森霜脲氰100g，預(yù)防菌核病、霜霉病。

C、11月24日，畝用24%噻呋酰胺60ml，50%氰霜唑15g，預(yù)防菌核病、霜霉病。

2 ? ?結(jié)果與分析

2.1 ? ?經(jīng)濟(jì)性狀考種分析

2020年12月12日收獲，收獲后每個(gè)小區(qū)ⅹ形定5點(diǎn)，每點(diǎn)隨機(jī)、連續(xù)選取2株共10株，分別測(cè)定其株高、單株重量、粗壯度以及理論產(chǎn)量進(jìn)行考種調(diào)查，然后取10株平均數(shù)值，結(jié)果見(jiàn)表4。

2. 粗壯度=經(jīng)濟(jì)單筍重/株高

從上述結(jié)果可以看出，株高：CK2﹥T2﹥T1﹥CK1﹥T3，CK2組植株最高，T3組最矮，比T1組更矮，可以看出，追施尿素對(duì)萵苣的根系有一定的傷害，T3組傷害較大，應(yīng)該與萵苣是淺根系的作物特性相關(guān);平均單株重：T2﹥T1=T3﹥CK2﹥CK1，T2組、T1組、T3組較好，單株達(dá)到0.65公斤以上，也可反映出T2組施肥量較合理，燒根較輕，N水平比T1組較合理，所以單株重比T1組好，但T3組氮水平雖然高，在出現(xiàn)燒根后仍與T1組持平，可見(jiàn)尿素對(duì)萵苣產(chǎn)量影響最大，但要合理的水平和合理的施肥方法。粗壯度：T3﹥T2﹥T1﹥CK1﹥CK2，T3組受到傷害后，粗壯度明顯加大，屬正常反映，而T2組結(jié)果最理想。

2.2 ?產(chǎn)量分析

收獲時(shí)分小區(qū)稱(chēng)重，并根據(jù)各重復(fù)組的產(chǎn)量得出平均產(chǎn)量，再換算得到畝產(chǎn)量，各組分產(chǎn)量結(jié)果如表5所示。

根據(jù)最后產(chǎn)量水平來(lái)看，各組產(chǎn)量由高到低排序?yàn)門(mén)2﹥T3﹥T1﹥CK2﹥CK1，T2組的產(chǎn)量最高，T2組比CK1組實(shí)際產(chǎn)量高29.28%，比CK2組高25.73%，比T1 、T3組分別高10.86%、10.69%，以上結(jié)果表明T2組的施肥量是比較合適的，萵苣的產(chǎn)量最高。而且，T2組比T3組實(shí)際產(chǎn)量高出的10.69%也充分驗(yàn)證了合理施肥的重要性，施用的肥料與產(chǎn)量并不成正比，有時(shí)反而會(huì)帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)損失以及環(huán)境負(fù)擔(dān)。

3 ?討論

如何合理施肥是農(nóng)作物獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。萵苣整個(gè)生育期對(duì)氮、鉀肥的需求量較大，對(duì)磷肥的需求量較少，確定其施肥配方中合理的氮肥及鉀肥用量，才能使種植萵苣的效益最大化。鉀肥施用量對(duì)萵苣產(chǎn)量影響較大，在一定范圍內(nèi)，增加鉀肥施用量能促進(jìn)萵苣產(chǎn)量相應(yīng)提高，但施用過(guò)量的鉀肥，萵苣產(chǎn)量反而會(huì)下降。隨著鉀肥用量的增加，萵筍的單筍重、粗壯度及產(chǎn)量均表現(xiàn)出先增加后減少的變化趨勢(shì)，當(dāng)采用優(yōu)化施鉀量（純K2O 26kg/666.7m2）時(shí)，萵苣的產(chǎn)量達(dá)最高。在一定范圍內(nèi)提高施鉀量，符合萵苣的生長(zhǎng)規(guī)律和需肥特性，植株生長(zhǎng)均衡，更趨向于萵苣光合效應(yīng)的最大化，所以萵苣較粗壯，產(chǎn)量較高;而繼續(xù)增加施鉀量，則可能影響萵苣對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，導(dǎo)致產(chǎn)量出現(xiàn)下降趨勢(shì)。

4 ?結(jié)論

本研究結(jié)果表明，賀州市八步區(qū)萵苣種植的適宜施鉀量為每666.7 m2施硫酸鉀 52 kg，該鉀肥施用量可在八步區(qū)萵苣生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

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作者簡(jiǎn)介：關(guān)艷玉（1972-），男，漢族，廣西賀州市八步區(qū)，本科學(xué)歷，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向?yàn)橥寥婪柿霞夹g(shù)。