在蔬菜生長過程中，極易發(fā)生病蟲害，特別是蔬菜根、葉等部位，極易受害蟲啃食，影響蔬菜生長，給種植戶帶來經(jīng)濟損失。為了保證蔬菜的正常生長，農(nóng)戶往往會使用農(nóng)藥殺蟲，使得蔬菜上殘留農(nóng)藥，降低蔬菜安全性，威脅人們的身體健康。無公害蔬菜對農(nóng)藥使用的要求較高，同時在相應(yīng)生產(chǎn)標準中也明確規(guī)定不同蔬菜的施藥量及次數(shù)等，避免農(nóng)藥殘留。

1.1選地

在種植無公害蔬菜的過程中，對種植環(huán)境具有較高要求，即要確保種植環(huán)境與蔬菜種植要求相符。第一，種植人員需因地制宜選擇無公害蔬菜種植地，遠離嚴重污染的區(qū)域，如工廠等。第二，要保證種植地區(qū)環(huán)境條件優(yōu)良，具有充足的水源、光照、通風(fēng)條件，地面平坦、環(huán)境整潔等。第三，注重土質(zhì)檢查，確保土壤營養(yǎng)豐富、酸堿度適宜，明確劃分無公害蔬菜及非無公害蔬菜種植區(qū)，同時在種植前期應(yīng)檢查種植環(huán)境。例如在福建省武平縣，大白菜及甘藍適宜種植在東留及城廂等中高海拔區(qū)，而黑青皮冬瓜、盤菜等適宜種植在中山、東留等地區(qū)。

1.2種子預(yù)處理技術(shù)

在處理無公害蔬菜種子過程中，溫水浸泡及低溫冷藏是主要的處理方式，在完成上述處理后進行淘洗，這一過程需根據(jù)蔬菜類型來確定具體淘洗方式。在選擇無公害蔬菜種子時，應(yīng)選擇具有較強抗病蟲害能力及適應(yīng)性的種子，同時優(yōu)選本地優(yōu)質(zhì)品種。避免種植單一蔬菜品種，應(yīng)將不同種類無公害蔬菜種植在同一區(qū)域，避免發(fā)生病蟲害，在必要情況下，還可選擇套種或輪作等方式，例如大白菜可與玉米進行套種，提高抗蟲害能力。

1.3膜下滴灌技術(shù)

在使用膜下滴灌技術(shù)時，需以種植區(qū)氣候特征為主要依據(jù)，福建省夏季溫度較高，土壤水分流失現(xiàn)象明顯。膜下滴灌技術(shù)可節(jié)約水資源，同時經(jīng)濟及環(huán)境效益較高。此外，還可選擇多功能棚膜降濕技術(shù)，添加多種表面活性劑，保障水滴能沿薄膜面滲入地面，進而確保良好的滴灌效果。

2.1物理防治

物理防治技術(shù)包括燈光及顏色誘殺法等。首先，種植人員可根據(jù)害蟲趨光性，設(shè)置誘蟲燈有效捕殺害蟲，但應(yīng)避免益蟲出現(xiàn)時開燈。顏色誘殺法是將黃色及藍色燈黏蟲板懸掛在田間地壟中，誘殺蚜蟲及白粉虱，控制成蟲繁殖。毒餌誘殺是將農(nóng)藥添加到害蟲食料內(nèi)，選擇人工方式噴灑蔬菜，還可將添加農(nóng)藥的食物鋪放在某些區(qū)域，借此引誘害蟲舔食。

2.2化學(xué)防治

目前，病蟲害防治中較常用的方法就是化學(xué)方式，化學(xué)防治方式雖然在一定程度上達到了防蟲害的目的，但殘留農(nóng)藥會給蔬菜帶來巨大的安全隱患。在無公害蔬菜種植過程中，種植戶需正確使用化學(xué)藥物，避免選擇較強毒性和較高殘留濃度的農(nóng)藥，可選用生物農(nóng)藥、苦參堿及礦物油等，此類農(nóng)藥并不會有較多殘留，同時也不會危害蔬菜質(zhì)量，病蟲害防治效果較好。

2.3生物防治

可選擇天敵治蟲的生物防治方式防治病蟲害，例如貓頭鷹及蛇等是鼠類天敵，螳螂等是節(jié)肢動物天敵，赤眼蜂等是菜青蟲等天敵。其次，病毒治蟲是目前較為常見的昆蟲病毒，此病毒一般在麟翅昆蟲中寄生，而經(jīng)過昆蟲口中的病毒，可被昆蟲胃液逐漸消化，此時就會產(chǎn)生病毒粒子的游離現(xiàn)象，入侵昆蟲健康細胞，使得健康細胞慢慢被感染、吞噬，最終導(dǎo)致昆蟲死亡。

（福建省漳州市云霄縣莆美鎮(zhèn)人民政府方志義）