南京市四季分明，雨水充沛，春秋短、冬夏長，年溫差較大。冬季常年以東北風(fēng)為主，最冷月為1月，月平均氣溫僅有2.7℃。1954年連續(xù)10 d大雪，積雪深度達(dá)51 cm，1955年1月6日最低氣溫達(dá)零下14℃（歷史極值）。據(jù)1981～2010氣象資料統(tǒng)計(jì)，南京冬季日最低氣溫低于0℃的有48 d，低于8℃的有85 d；平均日照百分率小于10%的年平均日數(shù)為31 d。南京市是重要的鮮花消費(fèi)城市，市場需求旺盛。本文針對(duì)南京市氣候特點(diǎn)，總結(jié)了切花百合年宵期間應(yīng)市設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)。該技術(shù)通過聯(lián)棟鋼架大棚3層膜保溫設(shè)施，配合種球冷藏促成等栽培手段，可在11月底～翌年2月中旬供應(yīng)百合鮮切花，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

選用市場上較受歡迎的切花百合栽培品種，例如“西伯利亞”、“索邦”、“西諾紅”、“特紅”、“木門”、“羅賓”。選擇健康、無病蟲害、大小一致的進(jìn)口種球，種球球徑在14 cm以上。

按栽植區(qū)域規(guī)劃，建造3層膜保溫鋼架大棚并配備燃油風(fēng)機(jī)作為加溫裝備，含內(nèi)遮陽網(wǎng)。連棟鋼架大棚的主體骨架為鋼管，通過鍍鋅等進(jìn)行防銹處理?？缍? m、肩高2.5 m、頂高4.5 m。連體棟數(shù)視栽培用地情況而定，通?？傞L度40～80 m不等。冬季一般要求棚內(nèi)最低溫度高于8℃，才能夠滿足百合生長的溫度要求。一般當(dāng)室外溫度為5℃時(shí)，放2層膜保溫；室外溫度在0～5℃時(shí)，放3層膜保溫；室外溫度低于0℃時(shí)，采用燃油風(fēng)機(jī)加溫。

3.1土壤改良

種植前進(jìn)行翻耕，深度為30 cm，晾曬15～ 20 d后，每公頃施加腐熟有機(jī)肥4.5萬～7.5萬kg，泥炭7.5萬kg、稻糠殼1 500 kg，進(jìn)行土壤改良，保持土壤疏松、透氣，土壤適宜pH為5.5～6.5，EC值小于1.0 ms/cm。通過向土壤中加入石灰可以升高pH值，加入1 kg/m3碳酸鈣，可使pH升高0.3個(gè)單位。通過向土壤中加入未處理過的泥灰來降低pH值，如果使用合成肥料，最好使用酸性肥料，例如硝酸銨。

3.2土壤消毒

向土壤表層澆適量的水，并撒施棉隆（必速滅，300 kg/hm2）。使用旋耕機(jī)旋耕均勻，蓋膜密封20 d以上，然后揭開膜放氣并翻整土地，15 d后即可播種。

3.3整地做畦

冬季生產(chǎn)百合采用高畦種植。畦寬120 cm，畦高20 cm，溝寬40 cm，整地時(shí)保持畦面土壤疏松，種植前在畦面上預(yù)留出滴灌設(shè)施和支撐桿的位置。

將種球放入0.1%多菌靈或百菌清等水溶液中浸泡20～30 min。待種球表面藥液稍干后進(jìn)行種植。放在8～12℃的冷庫中催芽，當(dāng)芽長達(dá)到10 cm左右即可下種。

5.1定植時(shí)間

經(jīng)冷藏的百合種球可隨時(shí)定植，切花百合定植時(shí)間以供花時(shí)間而定。百合生長期在70～120 d。秋冬季定植時(shí)間為9～10月，一般12月底～2月可出花。

5.2定植深度

種植時(shí)將百合鱗莖頂芽朝上，種球頂部覆土厚度為鱗莖高度的2～3倍。冬季種球頂部覆土厚度略低，約為6～8 cm。

5.3定植密度

百合定植密度因品種、種球大小和光照因素而有所不同。一般種球周徑為14～16 cm，株行距為12 cm×20 cm；周徑為16～18 cm的種球，株行距為12 cm×25 cm。

5.4設(shè)立支撐網(wǎng)

一般使用規(guī)格為15 cm×15 cm的支撐網(wǎng)，每隔2 m豎立1個(gè)支撐桿。當(dāng)植株高度為15～20 cm時(shí)進(jìn)行第1次拉網(wǎng)，當(dāng)植株高度達(dá)到40 cm左右時(shí)再拉1次網(wǎng)，也可以將第1層網(wǎng)的高度提高至40 cm處。注意提網(wǎng)時(shí)，不要損傷百合葉片或莖稈。一般冬季產(chǎn)花時(shí)因光照原因需拉網(wǎng)。

6.1光照

百合最佳光照強(qiáng)度為2萬～3萬Lx。當(dāng)光照較強(qiáng)時(shí)（>5.88萬Lx），特別是溫度超過25℃時(shí)，可將遮陽網(wǎng)全部打開，同時(shí)預(yù)留縫隙以釋放多余的熱量。在種植后2～3周，可以利用遮陽網(wǎng)在晴朗天氣時(shí)維持較低的土壤溫度（最好是10～12℃）。逐步改變遮蔭率，有助于防止棚內(nèi)氣候的突然變化，同時(shí)可以避免葉緣焦枯。

6.2溫濕度

百合最佳生長溫度為15～25℃。白天溫度過高時(shí)要及時(shí)通風(fēng)降溫，尤其要防止出現(xiàn)25℃以上的高溫或5℃以下的低溫。12月中旬后根據(jù)環(huán)境溫度，進(jìn)行2層膜或3層膜保溫，保證鮮花采收期間不被凍壞?？諝庀鄬?duì)濕度70%～80%為宜，若濕度過大，需注意大棚內(nèi)通風(fēng)透氣，避免溫度與濕度劇烈變化。土壤濕度以手捏土能成團(tuán)、1 m高掉地能散開為宜。

6.3肥水管理

百合下種后7 d，開始第1次施肥，主要施加水溶液性肥料1 000倍液（施加量為75 kg/hm2）。之后每隔15 d，施加水溶液性肥料1 000倍液（75 kg/hm2）。當(dāng)花苞進(jìn)入膨大期，開始施N：P：K為15：15：30的水溶液性肥料1 000倍液（75 kg/hm2），半個(gè)月后再施1次。生長后期根據(jù)苗的長勢噴施2次0.2%磷酸二氫鉀，有利于百合花上色。切花采收前2周停止施肥。

東方百合在在低溫高濕的環(huán)境下易發(fā)生炭疽病、灰霉病等真菌病害。防治方法為：預(yù)防為主，綜合防治。（1）土壤消毒，防止連作。（2）避免棚內(nèi)高濕，加強(qiáng)通風(fēng)換氣。（3）及時(shí)噴施百菌清等殺菌劑，發(fā)病時(shí)及時(shí)拔除染病植株。一般種球下地半個(gè)月后噴施百菌清800倍液進(jìn)行防治，10 d以后再噴施1次。進(jìn)入11月份，大棚內(nèi)濕度較大，每隔半個(gè)月噴施1次甲基托布津600倍液，連續(xù)噴施2次。切花百合常見蟲害有蚜蟲、根螨等，可采用化學(xué)藥劑及生物學(xué)方法綜合防治。（1）下種前精耕細(xì)耙，清除雜草，降低蟲口密度，減少蟲源。（2）利用黑光燈、黃板等誘捕成蟲。（3）施用充分腐熟的有機(jī)肥，避免成蟲產(chǎn)卵。（4）栽植初期可噴施吡蟲啉防治蚜蟲。

當(dāng)百合第1個(gè)底位花苞膨大發(fā)白或著色，即可采收。采收時(shí)，采用剪斷植株莖的方式，宜在早晨或傍晚進(jìn)行，以免花苞脫水。采收后，應(yīng)盡快將百合花移入溫度為5～10℃的冷藏室，并置于清水中至少3～4 h（不要超過48 h），以去除田間熱。當(dāng)產(chǎn)品溫度降到5～10℃時(shí)，可以開始對(duì)其加工（剪基部、去葉、扎束、包裝）。在產(chǎn)品冷卻后，按照每枝花蕾的數(shù)目、長度和堅(jiān)硬度及葉子與花蕾是否畸形來分級(jí)。10枝1束包扎，然后儲(chǔ)藏在5～10℃的儲(chǔ)藏室，隨時(shí)發(fā)貨。如遇特殊情況，可使用百合專用保鮮劑處理，可推遲開花3～5 d。若市場行情波動(dòng)劇烈，可將百合貯藏于1℃的冷庫4周，但是對(duì)冷庫控溫要求較高，溫度浮動(dòng)不能超過0.5℃。

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