余健梅

（岑溪市筋竹鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西 岑溪 543209）

近年來(lái)，隨著沃柑種植業(yè)的發(fā)展，沃柑成為柑橘市場(chǎng)中的一匹黑馬，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。沃柑屬于一種新型的晚熟雜交柑橘品種，主要是由紅橘和坦普爾橘橙雜交而成，口感酸甜適中，且果肉不會(huì)化渣。植株嫁接成功后的沃柑果樹(shù)每棵能夠生產(chǎn)接近5 kg的果實(shí)，產(chǎn)量可觀［1］。尤其是沃柑樹(shù)生長(zhǎng)滿5 a后，每棵樹(shù)產(chǎn)量超過(guò)20 kg，可為種植戶帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益。沃柑耐寒性屬于中等，且長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，果實(shí)掛樹(shù)時(shí)間久，因此，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境和土壤肥力、水分具有較高的要求。沃柑種植區(qū)域內(nèi)年平均溫度應(yīng)在17℃以上，土壤深厚、肥沃，盡量選擇灌溉條件好、交通便利的地方，方便沃柑種植中的肥水管理及后期采摘、銷售。在生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)良條件下長(zhǎng)出的沃柑水分和糖分含量較高，具有優(yōu)質(zhì)的口感，可滿足消費(fèi)者的實(shí)際需求。筋竹鎮(zhèn)位于廣西壯族自治區(qū)岑溪市東部，受到亞熱帶季風(fēng)氣候的影響，常年氣候溫和，且光照充足、降水量豐富，非常適宜沃柑生長(zhǎng)。筋竹鎮(zhèn)交通條件便利，國(guó)道324線直接貫穿鎮(zhèn)中心，且有直接通往廣東、香港、澳門(mén)等地的一級(jí)公路和包茂高速公路，為當(dāng)?shù)匚指谭N植提供了良好的交通條件。

1 優(yōu)質(zhì)沃柑栽培技術(shù)

1.1 選擇優(yōu)質(zhì)的品種

種植任何一種農(nóng)作物，首要工作就是選擇品質(zhì)優(yōu)良的品種，為農(nóng)作物的存活率提供基礎(chǔ)保障。沃柑選種中要選擇健康、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)人為損傷、根系完整且發(fā)達(dá)的幼苗。選對(duì)砧木能夠有效加快沃柑生長(zhǎng)速度，并達(dá)到豐產(chǎn)效果，由于沃柑與枳柚存在嫁接不親和性，種植中主要選擇香橙、紅橘、枳橙作為砧木［2］。

1.2 選擇適宜的種植地

沃柑成熟期一般在2月，但是因?yàn)槲指棠秃灾械?，所以種植區(qū)域內(nèi)的溫度要適中，年平均氣溫至少要達(dá)到17℃，當(dāng)冬季溫度低于-5℃時(shí)，會(huì)嚴(yán)重影響到沃柑的生長(zhǎng)速度，甚至出現(xiàn)凍傷現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)沃柑果實(shí)會(huì)掉落，甚至植株現(xiàn)死亡。因此，想要提高沃柑質(zhì)量，要進(jìn)行科學(xué)選地，種植地區(qū)要具備適宜沃柑生長(zhǎng)的氣候、土壤等條件。選擇的種植地土壤必須疏松、肥沃，且土壤中有機(jī)物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量相對(duì)較高，土層厚度要超過(guò)1 m；盡量選擇向陽(yáng)、背風(fēng)、坡度平緩的地方；土壤結(jié)構(gòu)良好的水田也適合種植，有效土層超過(guò)0.6 m即可；pH值在6左右的沙壤最適合沃柑生長(zhǎng)［3］。種植地要選擇離水源較近的地方，為沃柑生長(zhǎng)提供充足的灌溉水源，并且要注重種植地的排水性。

1.3 合理整地

適宜優(yōu)質(zhì)沃柑生長(zhǎng)的土壤必須具備肥沃、疏松、通透性強(qiáng)、排水灌溉性好等特點(diǎn)。因此，當(dāng)種植地屬于坡度較小的山坡地時(shí)，種植人員要重視松土工作；當(dāng)種植地的土壤相對(duì)干燥時(shí)，需要采取犁地的方式，犁地深度至少要達(dá)到65 cm，且犁地時(shí)要以道路方向?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)垂直犁地，犁地結(jié)束后需要將種植地整理平整。另外，為了保證種植地土壤的疏松程度，可以在春秋季節(jié)耕作應(yīng)季農(nóng)作物。對(duì)于土壤條件相對(duì)較差的地區(qū)，種植人員要結(jié)合土壤改良技術(shù)，在土壤中撒入適量的有機(jī)肥和碳酸鈣，以此為優(yōu)質(zhì)沃柑的生長(zhǎng)提供充足的肥力。

1.4 定植

沃柑定植技術(shù)決定果實(shí)的品質(zhì)，而定植技術(shù)中密度是關(guān)鍵因素。沃柑幼苗定植前，為防止栽培過(guò)程中受到細(xì)菌、病毒的侵害，要對(duì)沃柑幼苗做消毒處理，選擇適量的高錳酸鉀溶液進(jìn)行浸泡并清洗、晾干，清除根系上的病菌，還可以在溶液中加入適量的營(yíng)養(yǎng)液。另外，要注意苗木運(yùn)輸管理，裝車(chē)前要仔細(xì)核對(duì)苗木的品種、規(guī)格及質(zhì)量等，防止出現(xiàn)以假亂真的情況。若裝運(yùn)的是裸根苗，則要注意擺放順序，車(chē)廂內(nèi)要鋪墊草袋等，避免對(duì)苗木造成損壞。裝載后要注意對(duì)樹(shù)根做好防護(hù)，防止樹(shù)根缺水。若裝運(yùn)的是帶土球苗，樹(shù)苗高度在1.5 m以內(nèi)可以采用立裝的方法，超過(guò)一定高度后要采用倒放的方法，并用木架將樹(shù)頭固定，擺放整齊。注意土球上不能承載重物，避免損傷樹(shù)根。沃柑定植時(shí)間盡量選擇氣溫回升到17℃以上的春季或降雨量豐富的秋季。一般以行距3 m、株距3.5 m為準(zhǔn)，每667 m2種植70株左右，也可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況調(diào)整密度。還要根據(jù)幼苗生長(zhǎng)情況進(jìn)行劃區(qū)種植，如將幼苗按大小分開(kāi)種植，以便規(guī)范化管理。挖坑時(shí)表土與心土分開(kāi)放置，并在穴內(nèi)施加適量的有機(jī)肥、鈣鎂磷肥和石灰，并回填表土拌勻。種植戶要注意定植裸根苗時(shí)將苗木的末級(jí)梢剪掉，并用黃泥漿做好護(hù)根處理。而營(yíng)養(yǎng)袋苗則選擇直接種植，在填土的同時(shí)輕輕向上提苗和踩實(shí)，形成30 cm高、直徑60 cm的土堆，并且嫁接口超過(guò)土面5 cm，做好水分管理。定植后如果出現(xiàn)持續(xù)的陰雨天氣，要在樹(shù)根附近覆蓋稻草或地膜，保證沃柑幼苗健康生長(zhǎng)。定植后，要將幼苗扶正壓實(shí)，防止幼苗傾斜。

2 優(yōu)質(zhì)沃柑栽培管理技術(shù)

2.1 幼樹(shù)撫育管理

沃柑長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，其撫育管理工作以肥水管理和修剪為主。由于生長(zhǎng)速度快，需要大量的肥力、水分及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此，要定期做好追肥工作。沃柑幼樹(shù)施肥管理以培養(yǎng)樹(shù)冠為主，遵循“勤施薄施”，根施為主、葉片肥為輔的原則，氮、磷、鉀施加比例為4∶1∶2。為了促進(jìn)沃柑幼苗抽發(fā)健壯枝梢，可以在施肥的同時(shí)加入適量的生物刺激劑（根施型），保證沃柑樹(shù)迅速生長(zhǎng)成豐產(chǎn)樹(shù)形。當(dāng)沃柑樹(shù)枝梢抽生葉片張開(kāi)時(shí)，可以噴灑適量的赤霉素，促進(jìn)新梢抽長(zhǎng)。尤其是在秋梢抽長(zhǎng)期，噴灑2次能夠抑制幼樹(shù)成花，保證枝梢成熟。同時(shí)配合排水灌溉工作，一般以滴灌方法為主，確保沃柑的保水能力［4］。

沃柑幼樹(shù)每年會(huì)發(fā)梢4次，種植人員要及時(shí)做好修剪工作，調(diào)整沃柑種植地的密度和通透性，并及時(shí)剪除枯枝、病枝、衰枝，為沃柑提供充足的養(yǎng)分和水分。幼樹(shù)抽發(fā)枝梢能力極強(qiáng)，一年可萌發(fā)新梢5次左右，種植戶要采用“一叉三枝”法，適時(shí)地短截放梢，防止出現(xiàn)獨(dú)長(zhǎng)的情況。還可以輕度修剪放長(zhǎng)枝結(jié)果。

2.2 成樹(shù)撫育管理

沃柑生長(zhǎng)至成樹(shù)后，水肥管理是撫育管理工作中的重點(diǎn)。每棵沃柑成樹(shù)一年所需的有機(jī)肥約為50 kg，且需適量的磷酸鈣。在沃柑果實(shí)膨大期，需要消耗大量的養(yǎng)分，為了保證果實(shí)的質(zhì)量，必須嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)做好水肥管理工作。當(dāng)處于果實(shí)成熟初期時(shí)，增施磷鉀肥，合理調(diào)整種植地的水分，防止因水分過(guò)多導(dǎo)致果實(shí)中的糖分被稀釋，影響沃柑的口感。因此，在沃柑春梢抽發(fā)前15 d，種植戶應(yīng)施加適量的速效氮肥和噴灑生物刺激劑（根施型）300倍液，以達(dá)到促梢促花的目的；在沃柑樹(shù)謝花期，應(yīng)施加適量的固果肥，以速效氮肥和有機(jī)肥為主；秋梢抽發(fā)前15 d應(yīng)施加壯果肥，可以采用開(kāi)溝施肥的方法，施加有機(jī)肥、高鉀型的復(fù)合肥以及中微量元素肥。還要采用葉面施肥的方式，在葉片噴灑各種微量元素。

在水分管理中，要根據(jù)土壤墑情及時(shí)開(kāi)展灌溉、排水工作。在春梢萌發(fā)期和開(kāi)花結(jié)果期，遇到干旱天氣要及時(shí)做好灌水保濕；在秋梢老熟后，種植戶要控制土壤水分，幫助沃柑樹(shù)花芽加速分化；果實(shí)成熟期，要減少灌溉次數(shù)，以免影響果實(shí)含糖量［5］。

2.3 冬季保暖防護(hù)管理

由于沃柑不具備較強(qiáng)的抗寒性，種植人員在果實(shí)采摘前要做好控梢管理和灌溉工作，避免出現(xiàn)沃柑樹(shù)葉發(fā)黃或者果實(shí)脫落的情況。同時(shí)，果實(shí)采摘前30 d要減少氮肥施加量，以增加沃柑含糖量，提高沃柑整體的甜度。

沃柑樹(shù)樹(shù)葉保持綠色狀態(tài)能夠?yàn)榈?年的開(kāi)花結(jié)果奠定良好的基礎(chǔ)，因此，對(duì)沃柑實(shí)施保暖防護(hù)措施十分關(guān)鍵。要對(duì)沃柑樹(shù)強(qiáng)化培肥培土管理，同時(shí)開(kāi)展病蟲(chóng)害防治工作，降低病蟲(chóng)害對(duì)沃柑樹(shù)的傷害，增強(qiáng)其抗病性和抗逆性，幫助沃柑能夠安全度過(guò)寒冷的冬季，實(shí)現(xiàn)沃柑優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)效果。

3 病蟲(chóng)害防治技術(shù)

3.1 病害

3.1.1 潰瘍病。潰瘍病屬于沃柑栽培中常見(jiàn)細(xì)菌性的病害，主要危害生長(zhǎng)階段的細(xì)嫩組織，如剛抽出的嫩梢、嫩葉等。一般在夏季高溫高濕環(huán)境下容易暴發(fā)，感染后發(fā)病率會(huì)隨著嫩梢的生長(zhǎng)而增高。其發(fā)病癥狀主要表現(xiàn)在沃柑幼苗新梢抽出較多，葉片老熟緩慢（見(jiàn)圖1）。該病害的防治遵循預(yù)防為主、綜合防治為輔的原則。因此，要選擇無(wú)病菌、健康、經(jīng)過(guò)檢疫的沃柑幼苗進(jìn)行種植，并施加一定的有機(jī)肥，增強(qiáng)沃柑的抵抗能力［6］。在冬季做好清園工作，將病枝、病葉、病果剪除并焚燒處理，減少種植地的病源基數(shù)。防治潰瘍病可選用綠亨6號(hào)1 000～1 500倍液、30%壬菌銅800～1 000倍液、綠亨銅師傅TM 800～1 000倍液、15%絡(luò)氨銅200～300倍液噴霧［7］。

圖1 沃柑潰瘍病

3.1.2 炭疽病。炭疽病屬于真菌性病害，主要是因沃柑生長(zhǎng)環(huán)境過(guò)于潮濕且積水情況嚴(yán)重。其發(fā)病癥狀主要表現(xiàn)為沃柑樹(shù)枝梢流膠枯死、果實(shí)提前掉落和腐爛（見(jiàn)圖2）。沃柑炭疽病的防治主要是在栽培過(guò)程中要施加適量的有機(jī)肥，并且要結(jié)合土壤肥力情況調(diào)整施肥量，不能出現(xiàn)某種肥料量過(guò)多的現(xiàn)象。還要完善排水系統(tǒng)，保證種植地的排水效果，避免沃柑受到積水的影響［8］。防治炭疽病可選用45%咪鮮胺、80%代森錳鋅600～1 000倍液、25%苯醚甲環(huán)唑3 000～5 000倍液噴霧。

圖2 沃柑炭疽病

3.2 蟲(chóng)害

3.2.1 潛葉蛾。潛葉蛾以吸食沃柑嫩葉和嫩芽為主，直接影響沃柑正常生長(zhǎng)（見(jiàn)圖3）。沃柑潛葉蛾在4月下旬至5月上旬開(kāi)始發(fā)生危害，7—8月將達(dá)危害盛期，秋梢期是重點(diǎn)防治時(shí)期。防治潛葉蛾可用S-氰戊菊酯8 000～10 000倍液、12%甲維·氟酰胺微乳劑1 500～2 000倍液、5%阿維菌素3 000～5 000倍液、20%阿維·殺單1 500～2 000倍液噴霧。

圖3 沃柑潛葉蛾

3.2.2 紅蜘蛛。紅蜘蛛是柑橘類常見(jiàn)的害蟲(chóng)（見(jiàn)圖4），果實(shí)采摘前如果發(fā)現(xiàn)紅蜘蛛，要選擇安全性較強(qiáng)的阿維菌素藥劑進(jìn)行治療；果實(shí)采摘后出現(xiàn)紅蜘蛛，則可以選擇將阿維菌素與礦物油的混合液噴灑在沃柑種植區(qū)域內(nèi)，以提高防治效果。還可以選擇保護(hù)天敵的方法，在種植區(qū)內(nèi)種植紅蜘蛛的天敵藿香薊來(lái)達(dá)到捕殺效果，為沃柑生長(zhǎng)提供良好的條件。

圖4 沃柑紅蜘蛛

4 結(jié)語(yǔ)

沃柑種植中要充分利用沃柑產(chǎn)量高、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的特點(diǎn)，結(jié)合科學(xué)合理的栽培技術(shù)不斷提高沃柑質(zhì)量。基于此，筋竹鎮(zhèn)應(yīng)利用當(dāng)?shù)貎?yōu)良的種植環(huán)境，將沃柑種植作為農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，并采用先進(jìn)的栽培技術(shù)和病蟲(chóng)害防治措施，為水果市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)的沃柑品種。