賴文燕 鄧森霞

（1.玉林市福綿區(qū)種子工作站，廣西 玉林 537023；2.玉林市福綿區(qū)硒資源開發(fā)利用中心，廣西 玉林 537023）

水稻是一種喜高溫性農(nóng)作物，其在不同生長階段有著不同的溫度及環(huán)境需求。福綿區(qū)坐落于廣西壯族自治區(qū)玉林市中心城區(qū)的西南部，氣候季節(jié)性變化明顯，全年氣溫相對較高，熱量供給充沛。當(dāng)?shù)卦S多農(nóng)民將種植水稻作為主要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動。2018年，野香優(yōu)系列水稻被引入福綿區(qū)進(jìn)行示范種植。示范結(jié)果表明，該品種栽培效果良好，可大范圍推廣種植。

1 水稻對生長環(huán)境的要求

1.1 溫度要求

水稻是一種喜高溫性農(nóng)作物，其在不同生長階段有著不同的溫度需求，尤其是發(fā)芽期和開花期，溫度應(yīng)分別控制在10℃以上和20～40℃，否則將會導(dǎo)致水稻發(fā)芽率下降和開花授粉受到影響。

1.2 光照要求

水稻是一種喜光農(nóng)作物，其在生長過程中需要充足的光照，因此，在選擇水稻種植區(qū)域時應(yīng)優(yōu)先選擇光照充足區(qū)域，為水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供重要保障［1］。

1.3 水分要求

水稻生長過程中對水分有著較高的需求，尤其是返青期、孕穗期和抽穗結(jié)實期，對水分的需求進(jìn)一步增加。通常情況下，1 kg稻谷生長需要500～800 kg水分供應(yīng)。

1.4 營養(yǎng)需求

水稻的生長同其他農(nóng)作物一樣，均需要各類微量元素的有效供應(yīng)，進(jìn)而保障水稻在各生長周期營養(yǎng)供給充足。在實際種植水稻的過程中，應(yīng)在對當(dāng)?shù)赝寥篮铜h(huán)境情況進(jìn)行充分了解的基礎(chǔ)上，針對性地根據(jù)水稻品種及土地肥力特點(diǎn)，合理確定水稻各生長階段的營養(yǎng)供應(yīng)需求，保障水稻在全生長周期能夠持續(xù)得到養(yǎng)料供應(yīng)，達(dá)到高產(chǎn)水平線。

2 野香優(yōu)系列水稻的特征特性

2.1 熟期

2019年，福綿區(qū)成均鎮(zhèn)、樟木鎮(zhèn)等農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場陸續(xù)示范種植野香優(yōu)系列水稻，建議早稻、晚稻分別在3月、7月中旬進(jìn)行播種，秧齡分別為25、15 d。早稻在4月5—10日進(jìn)行移栽，晚稻在8月5—10日進(jìn)行移栽，整個生育期約120 d。

2.2 農(nóng)藝性狀

每667 m2野香優(yōu)系列水稻的有效穗達(dá)15.7萬個，平均株高120.4 cm，穗長24.0～24.5 cm，穗粒數(shù)186.5粒，實際穗粒數(shù)173.5粒，結(jié)實率約93.0%，千粒質(zhì)量約23.45 g，每667 m2產(chǎn)量接近513.0 kg［2］。野香優(yōu)水稻株形適中，葉片挺立順直，秸稈粗壯且莖葉韌性高；穗粒數(shù)較多，千粒質(zhì)量較重，成熟期能有效變色，但其生長中期感染稻瘟病的風(fēng)險相對較高。

2.3 稻米品質(zhì)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心對野香優(yōu)系列水稻品種的品質(zhì)進(jìn)行檢測分析，發(fā)現(xiàn)野香優(yōu)系列水稻的糙米率、整精米率、變自粒率及直鏈淀粉含量依次為81.1%、64.6%、3.0%、15.5%，長寬比為3.5，膠稠度為69 mm，滿足我國相關(guān)部門對一等優(yōu)質(zhì)食用型水稻品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)要求。

2.4 抗逆性

多項數(shù)據(jù)顯示在水稻秧苗試栽植、試種階段，野香優(yōu)系列水稻在雨季和大風(fēng)條件下生長狀態(tài)良好,有98%的植株呈現(xiàn)出較強(qiáng)的抗倒伏性，因此，野香優(yōu)系列水稻適合在大風(fēng)及雨水較充足的地區(qū)推廣種植，可達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)的預(yù)期效果。但不可避免的是，在野香優(yōu)系列水稻生長階段易感染稻瘟病，對后期成穗及顆粒飽滿度影響較大，需要在后期野香優(yōu)水稻成穗期進(jìn)行優(yōu)產(chǎn)技術(shù)處理及病蟲害防護(hù)。

2.5 野香優(yōu)系列水稻的產(chǎn)量特征

據(jù)不完全統(tǒng)計，2018年玉林市福綿區(qū)新橋鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)示范生產(chǎn)基地面積已達(dá)33.5 hm2，野香優(yōu)系列水稻平均每667 m2產(chǎn)量達(dá)606.6 kg，與中浙優(yōu)8號（平均每667 m2產(chǎn)量562.4 kg）相比增產(chǎn)7.9%。在福綿區(qū)石和鎮(zhèn)，將野香優(yōu)系列水稻作為晚稻進(jìn)行高產(chǎn)栽培示范，示范面積20.2 hm2，平均每667 m2水稻產(chǎn)量為583.6 kg，與Y兩優(yōu)676（平均每667 m2產(chǎn)量551.4 kg）相比增產(chǎn)約3.9%。

此外，玉林市福綿區(qū)新橋鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)示范生產(chǎn)基地內(nèi)共劃分為6個區(qū)域用于種植野香優(yōu)系列水稻，各區(qū)域野香優(yōu)系列水稻實際產(chǎn)量情況如表1所示。

表1 各區(qū)域野香優(yōu)系列水稻實際產(chǎn)量情況

3 野香優(yōu)系列水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 播種育苗

選擇適宜的播種時期、播種方法、播種量，對提升水稻秧苗整體質(zhì)量能起到一定的促進(jìn)作用，有利于快速、有效地培育出多蘗壯秧。玉林市福綿區(qū)各地區(qū)水稻播種的適宜時期無顯著差異，早稻、晚稻的播種期分別設(shè)定在每年3月10日、7月20日前后。盡量選擇土地平整、排水灌溉方便、肥力水平中上等且無病源的水稻田。每667 m2大田播種1.25～1.50 kg稻種，盡量做到稀播種，育壯秧。同時，利用塑盤濕潤法進(jìn)行育秧，早稻、晚稻分別采用塑料農(nóng)膜覆蓋式保溫、遮陽網(wǎng)覆蓋防曬進(jìn)行防護(hù)處理。當(dāng)水稻秧苗生長至一葉一心至二葉一心時，建議噴灑300 mg/L多效唑，能有效控制水稻苗株的生長高度［3］。當(dāng)水稻秧苗生長至二葉一心期時，需施加適量斷奶肥，每667 m2施尿素、氯化鉀各5 kg為宜。移栽前7 d，建議施送嫁肥，每667 m2施尿素不超過5 kg。移栽前3 d左右噴藥1次，確保水稻秧苗移栽時在帶藥狀態(tài)下田，將稻飛虱、葉瘟等作為水稻種植階段的重點(diǎn)防治對象。

3.2 適齡移栽

科學(xué)密植不僅能明顯提升單位面積的水稻產(chǎn)量，而且能最大限度地發(fā)揮土壤、肥料、水分及光照的作用。早移栽有助于水稻早分蘗。插植操作時需盡量做到淺顯、筆直、勻稱、穩(wěn)定，提升水稻低位分蘗能力，進(jìn)一步提高水稻成穗率，并嚴(yán)禁出現(xiàn)插超齡秧或隔夜秧情況。建議在水稻長出4.0～4.5葉時移栽，早稻、晚稻秧齡需分別控制在25、15 d左右。建議每667 m2插植不超過2.5萬穴，株距、行距分別控制在13.2、21.0 cm左右為宜。

3.3 施肥

鑒于水稻栽培返青期不明顯，根系分布淺，容易出現(xiàn)倒伏等情況，在水稻種植前期需施加充足的基肥，早期施分蘗肥，適量增加鉀肥用量，并酌情施用穗粒肥，后期需控制氮肥用量，避免出現(xiàn)徒長情況［4］。選用復(fù)合肥作為基肥時，每667 m2施用量以20 kg為宜；拋后10 d內(nèi)追肥，每667 m2尿素、氯化鉀施加量分別以10、5 kg為宜。通常，每667 m2水稻莖蘗總數(shù)在18萬～20萬個時進(jìn)行擱田，以有效控制水稻無效分蘗情況的發(fā)生，同時能降低水稻倒伏概率。后期需結(jié)合水稻植株的生長情況施穗肥，如果水稻植株長勢不旺、莖葉顏色呈淺黃，則建議每667 m2稻田施3 kg尿素。

3.4 水分管理

福綿區(qū)夏季降雨量充足，因此，在野香優(yōu)系列水稻栽種階段需做好田間排水工作，且秧苗大田期應(yīng)按照“淺水移栽、深水回青、薄水分蘗、苗夠烤田、間歇式灌溉”等原則開展水分管理工作［5］。薄水層插秧，深水層回青，噴藥、施肥時需確保稻田間水層達(dá)3 cm，水稻分蘗數(shù)達(dá)到預(yù)計產(chǎn)量要求的分蘗數(shù)量時進(jìn)行排水曬田。如果田間土壤肥沃、水稻苗葉呈綠色、長勢茂盛，則應(yīng)盡早對稻田進(jìn)行早曬、重曬，曬至田面形成裂痕，苗葉顏色由最初的深綠轉(zhuǎn)變?yōu)榈G時進(jìn)行回水。早稻抽穗、揚(yáng)花期氣溫在35℃以上時，可通過適量灌深水的方法降溫，白天灌溉深度需控制在5～6 cm，夜間應(yīng)排出灌水，力爭將高溫對稻穗結(jié)實率造成的負(fù)面影響降至最低；如果晚稻揚(yáng)花期突然遭遇寒露、大風(fēng)天氣，則可通過灌溉深水的方式進(jìn)行保溫，夜間灌水深度需控制在5～6 cm，并于次日早晨將其排干。水稻收割前7 d斷水，不可過早斷水，以滋養(yǎng)根系、保護(hù)莖葉，提高水稻結(jié)實率與千粒質(zhì)量，進(jìn)而實現(xiàn)高產(chǎn)增質(zhì)目標(biāo)。

3.5 病蟲草害防治

野香優(yōu)系列水稻具有較強(qiáng)的抗病能力，屬于抗稻瘟病的水稻品種，其病蟲害主要有紋枯病、病毒病、螟蟲等。在科學(xué)預(yù)測水稻田間病蟲害發(fā)生發(fā)展情況的基礎(chǔ)上，農(nóng)戶應(yīng)綜合使用農(nóng)業(yè)防控、生物防治、物理防治及化學(xué)防治等措施，在確保人員及生態(tài)環(huán)境安全的基礎(chǔ)上，最大限度地提高水稻產(chǎn)量，改善水稻品質(zhì)［6］。例如，防治水稻螟蟲時，在螟蟲盛孵和化蛹前田間只留遮泥水，使蟻螟危害或化蛹部位降低，盛孵或化蛹高峰后猛灌深水13～16 cm，可消滅大量螟蟲；在螟蟲卵孵化高峰期，每667 m2用2%阿維菌素100 mL+40%水胺硫磷100 mL兌水30～45 kg噴霧防治，或每667 m2用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑10～15 mL兌水45～60 kg噴霧防治。

3.6 適期收割

確認(rèn)水稻谷粒呈金黃色且成熟時，可選擇晴天進(jìn)行收割。收割時，盡量避免對水稻谷粒造成損傷，盡早收谷、曬干、進(jìn)倉。

4 野香優(yōu)系列高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣對策

4.1 拓展技術(shù)宣傳與推廣渠道

在宣傳與推廣野香優(yōu)系列高產(chǎn)栽培技術(shù)時，應(yīng)將傳統(tǒng)媒體與新興媒體相結(jié)合，構(gòu)成多元化宣傳渠道，擴(kuò)大媒體宣傳范圍，使人們可以通過多種渠道加深對野香優(yōu)系列高產(chǎn)栽培技術(shù)的認(rèn)識和了解，獲取民眾對于技術(shù)的認(rèn)可，提高農(nóng)民的種植積極性，進(jìn)而達(dá)到野香優(yōu)系列高產(chǎn)栽培目標(biāo)。此外，推廣野香優(yōu)系列高產(chǎn)栽培技術(shù)時，需要根據(jù)不同的方向采用不同的推廣方式。例如，在科學(xué)技術(shù)成果推廣方面，應(yīng)將推廣側(cè)重點(diǎn)集中在野香優(yōu)系列高產(chǎn)栽培技術(shù)所帶來的利益方面；在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)領(lǐng)域，應(yīng)將推廣側(cè)重點(diǎn)集中在野香優(yōu)系列高產(chǎn)栽培技術(shù)的產(chǎn)量提升方面。

4.2 增加技術(shù)推廣與應(yīng)用投資

野香優(yōu)系列高產(chǎn)栽培技術(shù)的有效推廣需要充足的資金作為支持。因此，進(jìn)行技術(shù)推廣時，相關(guān)部門應(yīng)加大對野香優(yōu)系列高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣與應(yīng)用的相關(guān)資金投入，并為農(nóng)民提供相應(yīng)的政策和資金支持，使農(nóng)民可以有更為充足的資金用于購買肥料和稻種，從而有效降低野香優(yōu)系列高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用時的失敗率，提高農(nóng)民對野香優(yōu)系列高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用自信心，保障野香優(yōu)系列高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣及應(yīng)用成效［7］。

4.3 構(gòu)建栽培技術(shù)示范中心

在野香優(yōu)系列高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣及應(yīng)用前，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況，構(gòu)建技術(shù)栽培示范中心，并在示范中心進(jìn)行病蟲害防治方法和肥料的研發(fā)及試驗，同時根據(jù)秧苗的實際生長情況對野香優(yōu)系列高產(chǎn)栽培技術(shù)方案進(jìn)行動態(tài)化優(yōu)化完善，確保野香優(yōu)系列高產(chǎn)栽培技術(shù)在當(dāng)?shù)貞?yīng)用時能夠具有更為科學(xué)合理的技術(shù)方案指導(dǎo)，進(jìn)一步降低野香優(yōu)系列高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用失敗率。具體來說，相關(guān)技術(shù)指導(dǎo)除上述內(nèi)容以外，還需要包括如秧苗死亡時所采用的緊急措施、苗圃生長溫度、水稻生長灌溉等細(xì)節(jié)性內(nèi)容。

5 結(jié)語

野香優(yōu)系列水稻是近年來開發(fā)的優(yōu)質(zhì)水稻新品種，在其種植生產(chǎn)中創(chuàng)造了較高的經(jīng)濟(jì)效益，提升了廣大農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入。在具體實踐中，廣大農(nóng)戶應(yīng)不斷總結(jié)野香優(yōu)系列水稻的種植方法與經(jīng)驗，進(jìn)一步完善優(yōu)質(zhì)水稻種植技術(shù)，進(jìn)而實現(xiàn)水稻高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，為我國農(nóng)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。