“首屆中原鮮奶文化節(jié)的舉辦，既是河南省奶業(yè)行業(yè)的一次盛會，也是對奶業(yè)發(fā)展模式的一次積極探索?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長王承啟說。

“把握消費者對飲奶的品質(zhì)和功能需求，持續(xù)向消費者傳遞科學的飲奶觀念，是舉辦鮮奶文化節(jié)的意義所在?！蓖醭袉⒄f，本屆中原鮮奶文化節(jié)讓大家既能長知識、又能品鮮奶，提供了讓廣大消費者進一步了解認識鮮奶營養(yǎng)價值的平臺，激發(fā)鮮奶消費新動能新活力，推動我省奶業(yè)健康快速發(fā)展。

河南是新興奶業(yè)大省，但本土乳品企業(yè)競爭力不強。全省奶類年消費量在300萬噸以上，其中27家本土乳品企業(yè)的市場份額僅占10%左右，且只有花花牛一家企業(yè)年產(chǎn)量超過10萬噸，單個企業(yè)加工能力不強，與大型龍頭企業(yè)差距越來越大，生存空間不斷被擠壓。

國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長王加啟為河南奶業(yè)建言獻策，提出河南奶業(yè)發(fā)展，要把傳統(tǒng)的以數(shù)量生產(chǎn)為導向的奶業(yè)，轉(zhuǎn)變成以面向人民生命健康為導向的奶業(yè)，做優(yōu)奶源、做優(yōu)乳品，做最“鮮活”的中原牛奶，成為健康中國、強壯民族的典范。

河南省奶業(yè)協(xié)會會長鄭春雷表示，隨著國民經(jīng)濟水平的不斷提升，鮮奶因為低溫鎖鮮、營養(yǎng)價值高而被消費者廣泛接受，逐漸成為人們不可或缺的居家飲品。河南省奶業(yè)協(xié)會將引導以花花牛乳業(yè)集團為首的河南本土乳業(yè)，秉承科技創(chuàng)新和大國工匠精神做好示范引領(lǐng)，育好種、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶，全力推進鮮奶產(chǎn)品營養(yǎng)更為全面、品質(zhì)邁向高端，以優(yōu)質(zhì)、健康、營養(yǎng)、美味、安全的鮮奶產(chǎn)品滿足中原消費市場的需求，為推進河南奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、實施健康中國戰(zhàn)略作出積極貢獻。