田國昌

（江蘇省響水縣運(yùn)河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江蘇 響水 224000）

隨著我國農(nóng)業(yè)技術(shù)的蓬勃發(fā)展，一些養(yǎng)殖戶在稻田中養(yǎng)殖泥鰍是近些年出現(xiàn)的一種新型養(yǎng)殖技術(shù)。養(yǎng)殖戶將水稻和泥鰍進(jìn)行充分利用，在同一個生長環(huán)境中使兩者共同生存，從而各自發(fā)揮最大的作用以達(dá)到互補(bǔ)互助的效果。水稻在生長過程中會產(chǎn)生大量的雜草和害蟲，泥鰍可以為稻田清除這些有害物質(zhì)，反之，雜草和害蟲可為泥鰍提供食物來源。因此，這種創(chuàng)新型養(yǎng)殖技術(shù)非常值得養(yǎng)殖戶們進(jìn)行深入研究。

1 稻田池的選地和建設(shè)處理

我國一直倡導(dǎo)資源可持續(xù)利用的發(fā)展理念，而稻田泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)也正符合這一特點(diǎn)。養(yǎng)殖戶在進(jìn)行稻田泥鰍養(yǎng)殖時，先要進(jìn)行稻田池的建設(shè)和選地。養(yǎng)殖人員應(yīng)該提前研究和分析水稻和泥鰍的生長環(huán)境、生長習(xí)性等方面的要求，再系統(tǒng)地進(jìn)行和完善建設(shè)規(guī)劃，利用外界的生態(tài)環(huán)境把水稻和泥鰍的成長環(huán)境進(jìn)行充分的利用，并盡量減少對外界公共環(huán)境的占用，這樣才能讓稻田泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)工作得到初步的落實(shí)。根據(jù)我國稻田泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)中現(xiàn)有的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分析，對稻田土壤的要求不僅需要土質(zhì)健康、肥沃，還需要灌溉土壤的水質(zhì)清澈無污染。只有確保這兩個條件，養(yǎng)殖人員就可以在稻田中開溝挖槽，在挖溝槽時，工作人員需要建設(shè)獨(dú)立的進(jìn)水口和排水口，在確保出入口的合理位置后，再構(gòu)建系統(tǒng)完善的防護(hù)措施，這樣才能有效地減少泥鰍魚苗從出入水口的流失，從而可以高效保證稻田泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)的經(jīng)濟(jì)成本。

此外，在進(jìn)行開溝挖槽時，工作人員需要提前處理池塘的雜亂環(huán)境。先把稻田池中原有的水抽干凈，并進(jìn)行徹底的清除和打掃，尤其是水稻池4個墻壁上吸附的干土，以及周圍的淤泥進(jìn)行徹底的鏟除，這樣才能保障水的質(zhì)量。與此同時，工作人員對池塘進(jìn)行清除和打掃時，可以利用漂白粉或生石灰對水，對池塘進(jìn)行透徹的清理和消毒。一切工作完成后，養(yǎng)殖人員需要注意，不要立刻放入泥鰍魚苗，在放養(yǎng)的前半個小時，養(yǎng)殖人員需要對池塘進(jìn)行二次消毒和殺菌，將植物中殘留的蟲卵處理干凈。另外，養(yǎng)殖人員要隨時注意水稻池的水質(zhì)，當(dāng)觀察到水池上方有蟲卵浮上水面后，確保消毒藥劑已經(jīng)發(fā)揮作用，才可以進(jìn)行泥鰍蟲卵的放養(yǎng)。

2 水稻池中水質(zhì)的管理方法

2.1 培養(yǎng)稻田水質(zhì)的要求

稻田水質(zhì)的培育需要養(yǎng)殖人員根據(jù)泥鰍的生長環(huán)境和需求進(jìn)行落實(shí)。因此，相關(guān)養(yǎng)殖人員應(yīng)該對水稻池塘的水質(zhì)進(jìn)行合理調(diào)整，保證池塘的水質(zhì)能夠符合泥鰍魚苗的健康成長，還要保證水質(zhì)環(huán)境不會對水稻植物產(chǎn)生破壞。在此期間，養(yǎng)殖人員對稻田進(jìn)行施肥時，首先，可以在池塘水中加入營養(yǎng)豐富的有機(jī)肥料，要注重肥料放入量，不要讓池塘水質(zhì)的濃度過高，從而保證水稻與泥鰍能夠在健康良好的環(huán)境中成長。其次，在傳統(tǒng)的稻田養(yǎng)殖技術(shù)中，池塘水位的設(shè)置與現(xiàn)如今的水位設(shè)置有一定的差異，相比較于水質(zhì)初期其水位會更淺一些，而且水稻池的水位與外界環(huán)境的影響有著密切的關(guān)聯(lián)。因此，養(yǎng)殖人員將泥鰍育苗進(jìn)行放養(yǎng)后，需要增加水稻池中的水，在確保注水中不影響水稻植物健康生長的情況下，可以盡量加深水位線，然后養(yǎng)殖人員需要定期對水稻池的水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測和管理。只有這樣才能在預(yù)期中確保泥鰍魚的成活率，從而為廣大農(nóng)戶帶來經(jīng)濟(jì)收入。

2.2 稻田水質(zhì)的要求和更換分析

首先，養(yǎng)殖人員需要充分考慮泥鰍的成長對水質(zhì)環(huán)境的影響。因此，管理人員應(yīng)該定期對池塘水的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)管，保持水質(zhì)的含氧量要充足，且要符合水質(zhì)清潔的要求，這樣才能有效減輕水稻泥鰍養(yǎng)殖工作的難度。此外，受外界天氣的影響，在每年夏季池塘水的溫度會持續(xù)升高，隨著水中的飼料逐漸增加，稻田水質(zhì)也會受到一定的影響，不利于泥鰍的健康成長。因此，養(yǎng)殖人員必須定期更換池塘水，才能有效地降低池塘的溫度。其次，養(yǎng)殖人員需要盡量降低水資源的浪費(fèi)，制定出健康水質(zhì)檢測標(biāo)準(zhǔn)，要滿足泥鰍成長環(huán)境的要求，才能減少必要的經(jīng)濟(jì)損失。在符合檢測加水的情況下，管理人員需要在注水時加入消毒藥物，可以在保證水稻正常生長的同時減少泥鰍的死亡率。

3 水稻泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)中對泥鰍養(yǎng)殖的管理策略

3.1 泥鰍魚苗的投放方法

養(yǎng)殖人員在投放泥鰍魚苗之前，應(yīng)該先進(jìn)行水稻插秧工作，這樣可以減少水稻池的穩(wěn)定性，從而保證池塘水質(zhì)的要求。水稻田每年只需要栽種一次，養(yǎng)殖人員在栽種之前需要清除池塘的雜草和淤泥，再進(jìn)行泥鰍魚苗的放養(yǎng)。養(yǎng)殖人員在放養(yǎng)魚苗之前，需要在泥鰍魚苗中放入適量的食用鹽，將魚苗浸泡10分鐘。之后將泥鰍魚苗投放在工作人員事先挖好的稻槽中，觀察泥鰍魚苗的狀態(tài)，等魚苗適應(yīng)池水的溫度后，飼養(yǎng)員可以開始投喂工作。餌料的數(shù)量應(yīng)該按照泥鰍數(shù)量進(jìn)行1∶1投放，放養(yǎng)魚苗按照每公頃30萬為最佳。

3.2 水稻池中水位的控制

稻田的水位不能超過20厘米，要根據(jù)水稻池的實(shí)際情況，合理加入新水。在每天夏季溫度最高的時候，飼養(yǎng)員需要防止因池水蒸發(fā)而導(dǎo)致水位下降的情況。因此，養(yǎng)殖人員需要增加水位，才能保證泥鰍在良好的生活環(huán)境中健康成長。與此同時，養(yǎng)殖人員需要及時關(guān)注天氣的變化，在雨季提前做好水稻的防洪、防澇措施。

3.3 泥鰍餌料的選擇

養(yǎng)殖人員喂養(yǎng)泥鰍魚苗的餌料可以多以動物的內(nèi)臟為主，然后將其摻雜在玉米、大豆粉、小麥粉等餌料中，確保餌料中蛋白質(zhì)的含量要達(dá)到應(yīng)有的標(biāo)準(zhǔn)。將這些餌料充分地進(jìn)行混合攪拌，放入蒸鍋中煮熟，對泥鰍魚進(jìn)行適量投喂。

3.4 定期投喂的管理

養(yǎng)殖人員在投喂餌料時需要按照一定的時間段，進(jìn)行合理投喂。養(yǎng)殖人員通常需要在早上7點(diǎn)和晚上5點(diǎn)，以每立方米投喂兩次的方法進(jìn)行餌料投喂。在夏季，養(yǎng)殖人員可以將下午5點(diǎn)改為晚上6～7點(diǎn)進(jìn)行投喂。

3.5 對泥鰍魚苗的防護(hù)管理

養(yǎng)殖人員需要做到5個防護(hù)措施。第一，防止魚苗逃跑。管理人員需要定期檢查水稻池四周的田埂，安裝防逃設(shè)施。第二，防止盜賊偷取魚苗。管理人員應(yīng)該安排夜間巡查人員，及時檢查和制止偷盜人員對魚苗的偷取。第三，防止魚苗中毒死亡。養(yǎng)殖人員需要注意切勿將有毒農(nóng)藥掉入水稻池中，防止魚苗食用劇毒藥物。第四，防鳥。夜晚有些鳥類會出來尋找食物，養(yǎng)殖人員需要在夜晚安置防罩漁網(wǎng)。第五，防烏鱧。洪水發(fā)生后，水池會流入烏鱧魚，如果不及時清除，烏鱧魚會以泥鰍魚為食物來源。

4 結(jié)束語

綜上所述，水稻泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)是我國一種比較環(huán)保的新型養(yǎng)殖技術(shù)。這種養(yǎng)殖模式，不僅可以充分利用資源，促進(jìn)水稻和泥鰍的健康成長，還可以建立一個環(huán)保的生態(tài)系統(tǒng)，以達(dá)到降低污染、保護(hù)環(huán)境的目的。