畢高兵 張明波 戚偉波 梁 鈞 姜 勇

（1.威海市環(huán)翠區(qū)農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊，山東 威海 264200；2.威海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務服務中心，山東 威海 264200）

在長期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，各種各樣的病蟲害導致蔬菜減產(chǎn)，各類農(nóng)藥被廣泛應用，病蟲害在短時間內(nèi)得到抑制。但是由于農(nóng)藥的大量使用，會導致土地結構變化，而且病蟲極易對農(nóng)藥產(chǎn)生抗藥性，導致農(nóng)業(yè)經(jīng)濟利益受損。同時，在使用農(nóng)藥的過程中會產(chǎn)生空氣污染、水污染等問題，對環(huán)境破壞較大，部分農(nóng)藥的刺激性氣味也會對人們的身體健康造成影響。因此，農(nóng)藥的減量使用就變得極為重要。

1.傳統(tǒng)蔬菜病蟲害防治所造成的危害

1.1 化學農(nóng)藥資源嚴重浪費

在當前基層蔬菜栽培管理過程中，普遍存在著用藥不合理、用藥不規(guī)范的現(xiàn)象。很多農(nóng)戶在蔬菜病蟲害防控過程中，只注重藥物防治，不注重事前預防，一旦發(fā)現(xiàn)田間存在病蟲害，就立即使用多種類的化學農(nóng)藥進行防控。從當前化學農(nóng)藥的增長量和使用種類來看，農(nóng)村地區(qū)的蔬菜病蟲害防治所涉及的農(nóng)藥種類越來越多，使用劑量越來越大，在短時間內(nèi)蔬菜病蟲害的防控效果呈現(xiàn)逐漸增好的態(tài)勢，但是隨著藥物使用周期的不斷變長某些生存下來的病蟲害會進入到快速繁殖階段，抵抗能力逐漸變強，多種藥物防控效果逐漸變差。而為了更好地防控蔬菜病蟲害，農(nóng)民群眾會進一步增加化學農(nóng)藥的使用量，農(nóng)藥的使用比例越來越高，如此進入到一個惡性循環(huán)的怪圈，造成蔬菜在整個生長發(fā)育階段會噴灑大量多種類的化學農(nóng)藥。這些化學農(nóng)藥的不規(guī)范使用，使得病蟲害的抗藥性能顯著增強，進而給蔬菜病蟲害的防控工作帶來了更大的挑戰(zhàn)，同時也造成了田間的害蟲天敵被大量的消滅，生態(tài)環(huán)境遭受到嚴重破壞，污染了當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，資源嚴重浪費。

1.2 生態(tài)環(huán)境污染嚴重

各種有機類的化學農(nóng)藥，特別是含磷含氯的有機類化學農(nóng)藥，會對周邊生態(tài)環(huán)境造成嚴重的破壞。在藥物噴灑過程中，會使得地面和空氣當中的農(nóng)藥含量顯著增加，空氣當中農(nóng)藥顆粒物在氣流的作用下會加速擴展，有時還會擴展到周邊的江河湖泊當中污染水體資源，對周邊生態(tài)環(huán)境造成嚴重的破壞。另外，在大劑量使用化學農(nóng)藥多種類使用化學農(nóng)藥，很多農(nóng)藥并不能夠被植物大量吸收，農(nóng)藥都會順著植物葉子的流動作用附著到地面，隨著降雨向著其他地區(qū)擴散和轉(zhuǎn)移，農(nóng)藥的污染范圍進一步擴大，造成不同程度的化學污染。同時，在土壤當中的農(nóng)藥含量顯著增加大背景下，各類有毒有害物質(zhì)特別是有機類物質(zhì)的積累量顯著增加，破壞了土壤的理化性能，使得土壤當中的大量有益微生物死亡，土壤耕作層變淺，土壤板結嚴重，生產(chǎn)能力顯著下降，農(nóng)作物在生產(chǎn)中后期很容易因為各種因素的影響出現(xiàn)倒伏，影響到作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.3 危害人體的身體健康

當前在蔬菜生產(chǎn)和栽培管理過程中，很多農(nóng)民群眾不知道該如何正確使用化學農(nóng)藥。在這種情況下，經(jīng)常會出現(xiàn)不當使用的現(xiàn)象，一方面造成了蔬菜農(nóng)藥的嚴重殘留，另一方面還會對人體的身體健康構成了嚴重威脅。在化學農(nóng)藥噴灑期間，大多數(shù)農(nóng)民群眾不注重科學搭配，多種類、大劑量化學農(nóng)藥的使用造成農(nóng)藥濃度嚴重超標，在噴灑過程中農(nóng)民群眾沒有掌握正確的藥物使用方法，沒有做好個人的防護工作，尤其是在大風天氣噴灑化學農(nóng)藥，或者在極端天氣噴灑化學農(nóng)藥，藥效普遍較差，并且還很容易通過風力作用進入人的呼吸道、皮膚表面，引發(fā)不同程度的呼吸道中毒和皮膚滲透中毒，威脅到人的身體健康。最為重要的是在傳統(tǒng)化學藥物防控過程中，普遍存在著農(nóng)藥超標過量使用的現(xiàn)象，農(nóng)作物存在不同程度的農(nóng)藥殘留，尤其是某些高磷高氯類的化學農(nóng)藥在使用過程中，很容易造成農(nóng)作物嚴重的藥物殘留，危及作物的健康生長，使得生產(chǎn)出來的農(nóng)作物攜帶有大量的農(nóng)藥，這些農(nóng)藥難以在短時間內(nèi)代謝掉，進入人體之后容易造成人體中毒，危及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，威脅到人類健康社會穩(wěn)定。

2.應用農(nóng)藥減量增產(chǎn)技術的必要性

2.1 踐行可持續(xù)發(fā)展理念

由于農(nóng)藥的大量使用造成了諸多的環(huán)境問題，加之中國推行可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，綠色生產(chǎn)已經(jīng)成為發(fā)展趨勢。隨著人口增加及土地資源利用的多樣化，農(nóng)業(yè)用地比重有所下降，如何在有限的土地面積上種植更多的蔬菜成了首要問題。

2.2 保證人民身體健康

隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們對生活質(zhì)量要求較高。綠色有機蔬菜雖然價格相較普通蔬菜高，但由于其安全健康程度比較高，逐步受到人們的歡迎。其中，無土栽培技術也逐步得到大范圍應用。

2.3 提高經(jīng)濟利益

蔬菜耐藥性較強，在生長過程中使用的農(nóng)藥數(shù)量就會增多，蔬菜農(nóng)藥殘留量不僅更多，而且農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本也會提高，不符合人們的利益預期。同時，中國蔬菜種植規(guī)模較大，出口量較大，很多國家對于進口蔬菜的標準較高，對于蔬菜質(zhì)量的評定與檢測都極為嚴格，原有的蔬菜種植方式很難滿足蔬菜出口標準，無法精準對標國外市場。國內(nèi)市場又無法消耗所有蔬菜，這就會導致蔬菜價格降低，影響農(nóng)戶利益，不利于蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.農(nóng)藥減量增產(chǎn)技術使用存在的問題

3.1 新型技術推廣難度及費用高

新型技術的出現(xiàn)和推廣使用都是一個長期的發(fā)展過程。光學防控、生物防控等防控技術所需要的設施及技術等耗費較高，普通蔬菜種植戶很難在短時間內(nèi)承擔起該技術費用；同時農(nóng)戶利用新技術的風險較大，不可控因素較多，加之農(nóng)戶對于新興技術不熟悉，農(nóng)民投入的資金很難在短時間內(nèi)得到回報，不利于蔬菜種植的可持續(xù)發(fā)展。

3.2 農(nóng)業(yè)減量增產(chǎn)技術利用規(guī)模低

在建造農(nóng)藥減量增產(chǎn)實驗基地的過程中，多數(shù)種植戶會抱有觀望態(tài)度，導致農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體減少，生產(chǎn)規(guī)模較小，組織生產(chǎn)無法達到專業(yè)水平。同時，在蔬菜生產(chǎn)過程中，缺乏監(jiān)管和技術指導，農(nóng)藥殘留問題仍得不到完全解決。加之農(nóng)戶對于病蟲害綜合防治的意識較差，導致防控技術未能得到大范圍的應用。

3.3 新型農(nóng)藥研制較少，合理利用程度低

由于蔬菜生產(chǎn)轉(zhuǎn)型時間較短，新型農(nóng)藥的研究是長期的探索過程，需要經(jīng)過多次重復試驗才能真正應用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，導致市面上新型農(nóng)藥數(shù)量較少。

4.農(nóng)藥減量增產(chǎn)技術在蔬菜病蟲害防治中的應用

4.1 重視新型農(nóng)藥研發(fā)

實現(xiàn)可持續(xù)、綠色發(fā)展是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要目標和方向之一，大量使用農(nóng)藥引發(fā)的環(huán)境污染問題必須予以解決。農(nóng)藥行業(yè)要認清時代發(fā)展趨勢，加大新型農(nóng)藥的開發(fā)力度，研究出安全性高、使用效果好、污染性小的藥物，在保護環(huán)境、提升蔬菜品質(zhì)的基礎上增強自身產(chǎn)品的競爭力，響應環(huán)保理念號召，減少農(nóng)藥使用對于周邊環(huán)境的污染和生態(tài)的破壞。此外，藥品研發(fā)后需要提升藥品更新速度、擴大新型藥物的使用范圍，提升蔬菜病蟲害防治效果和質(zhì)量，減少蔬菜農(nóng)藥殘留量。

4.2 建立農(nóng)藥減量增產(chǎn)基地

政府主導，強化政策扶持，建立集中連片示范基地。通過新技術引進試驗與成熟技術示范展示相結合、綠色防控技術手段與統(tǒng)防統(tǒng)治組織方式相結合、技術模式集成與推廣機制創(chuàng)新相結合的方式，主動引領農(nóng)戶進行可持續(xù)生產(chǎn)，探索產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的技術模式，從而達到節(jié)本增效的目的。例如2020年，云南省通?？h在全縣范圍內(nèi)開展種植業(yè)優(yōu)化結構調(diào)整、新技術新品種試驗示范、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治、綠色防控技術推廣等，通過示范引領，農(nóng)藥減量成效明顯，農(nóng)藥使用總量比2019年減少10.73t。為當?shù)厥卟松a(chǎn)提供了良好的示范作用，也讓群眾看到了農(nóng)藥減量增產(chǎn)的可能性。同時，政府的扶持會在一定程度上降低新型技術應用的費用，激發(fā)更多農(nóng)戶參與到綠色生產(chǎn)中，有利于大規(guī)模農(nóng)藥減量技術的推進。

4.3 提高施藥人員用藥水平

施藥人員的能力、技術等會影響農(nóng)藥使用效果。農(nóng)藥屬于化學藥品，如果施藥人員在使用過程中出現(xiàn)失誤，極有可能危害施藥人員的身體健康，甚至會對施藥人員的生命安全造成威脅。對此，我國已經(jīng)逐漸建立健全農(nóng)藥使用相關的培訓程序，通過系統(tǒng)性的培訓幫助施藥人員詳細了解施藥流程、方式及注意事項，同時加強人員對于病蟲害性質(zhì)、危害的了解，進而加強施藥人員使用藥物的合理性，通過合理選擇和使用農(nóng)藥，達到有效防治病蟲害的目的。另外，培訓工作的開展可以增強農(nóng)戶對于農(nóng)藥品質(zhì)、藥效、施藥技術、藥性等方面的了解程度。目前，我國在構建農(nóng)藥使用培訓體系方面較其他發(fā)達國家仍存在不足，因此，需要加快發(fā)展步伐，對相關人員實施針對性培訓，提高其施藥技術水平，最終提高病蟲害防治工作質(zhì)量。

4.4 加速噴霧器械更新

我國栽培生產(chǎn)的蔬菜種類繁多，各種蔬菜的生長習性不盡相同，即使是同種類蔬菜，不同生長階段也會存在不同的冠層結構。施藥人員主要通過噴霧機器噴灑農(nóng)藥實施病蟲害防治，但蔬菜植株結構的不同造成針對性施藥困難，噴霧機器無法順利開展工作。因此，研究人員需要重視新型機械設備的研發(fā)和更新，開發(fā)出可以適應不同種類蔬菜及蔬菜不同生長階段的噴霧機械，為施藥人員合理使用農(nóng)藥提供器械支持，為農(nóng)藥減量控害技術的應用奠定基礎。

4.5 更新噴霧技術及施藥方法

目前，精準施藥技術在我國得到了較為廣泛的使用，并且其實際效果得到了廣大群眾的肯定。精準施藥技術主要包括無人機低空噴霧技術、靜電噴霧技術、對靶變量噴霧控制技術等，具有副作用較低的優(yōu)勢，在蔬菜病蟲害防治中利用率較高。菜農(nóng)及施藥人員需要將新型噴霧技術和施藥方法更廣泛地應用到實際蔬菜種植中，提升藥物使用的均勻性、精準性，減少過量藥物對非農(nóng)作物種植地環(huán)境的破壞。

第一，準確選藥。施藥人員需要對蔬菜種類、抗藥性、病蟲害類型及發(fā)生程度等進行全面了解，對癥選藥，提升用藥針對性，以此提升病蟲害防治效果。第二，選擇最佳用藥時機。合適的用藥時機是提升施藥有效性的關鍵，用藥過晚會造成病蟲危害加大，用藥過早又可能會造成農(nóng)藥濫用，引發(fā)環(huán)境污染問題等。因此，施藥人員需要充分了解蔬菜生長特性及病蟲害發(fā)生特點，選擇最佳時機用藥，在保障防治效果的同時減少用藥量和用藥次數(shù)。第三，控制用藥量。部分菜農(nóng)認為農(nóng)藥用量越大，發(fā)生病蟲害的可能性越低，就盲目增加用藥量。這一做法不僅不能提升防治效果，還可能造成蔬菜生長受到不利影響，并引發(fā)環(huán)境污染問題。因此，用藥時需要以使用說明和實際情況為準適量用藥，減少使用次數(shù)。第四，合理混配。藥物搭配使用是提升藥效的一種可行方法，但是盲目混合不僅不會增強施藥效果，反而會造成蔬菜農(nóng)藥殘留量增大，影響蔬菜品質(zhì)。因此，菜農(nóng)混用農(nóng)藥需要在擴大防治范圍、減少用藥量的基礎上實施。第五，增加用水量。水量偏少是影響農(nóng)藥使用效果的重要原因之一。減少農(nóng)藥兌水量可以在一定程度上減少菜農(nóng)的工作量，但是會造成噴藥不均、防治范圍受限等，未噴灑農(nóng)藥的地方會在短時間內(nèi)再次出現(xiàn)病蟲害，需再次用藥，這無疑增加了用藥量。因此，需要適當增加用水量，目的就是保證用藥均勻、輻射范圍廣，減少防治次數(shù)。

4.6 充分利用生物制劑技術

生物制劑在蔬菜病蟲害防治中發(fā)揮著重要作用，且在綠色發(fā)展趨勢下應用前景廣闊。生物制劑就是通過生物技術，研發(fā)最大限度地減少對蔬菜的影響，而達到理想的病蟲害防治效果的制劑，相較于傳統(tǒng)農(nóng)藥更具安全性，且蔬菜無農(nóng)藥殘留，極大提升了蔬菜品質(zhì)，綠色環(huán)保。生物制劑與農(nóng)藥在作用方面并無差異，但是生物制劑毒性更弱，甚至無毒性，因此，安全性更高。但生物制劑同樣存在弊端，即起效相對較慢。因此，如果蔬菜生長過程中發(fā)生大規(guī)模病蟲害，則不能僅使用生物制劑，需要在盡量使用生物制劑的基礎上選擇少量農(nóng)藥，以此減少農(nóng)藥使用量，實現(xiàn)農(nóng)藥減量控害。

4.7 充分利用物理防治措施

物理防治技術是蔬菜種植中較為常見的技術之一，同屬于減量控害技術。例如，利用太陽能高溫消毒和冬季低溫殺死病菌、蟲卵。在夏天，對地表覆膜，利用陽光高溫消毒，在60℃以上氣溫下處理5～7d，可殺死土表病菌和蟲卵；在秋末冬初耕翻土壤，利用冬季寒冷天氣，可消滅土壤中的病菌和蟲卵。另外，可以利用害蟲的趨避性進行驅(qū)趕或誘殺。利用蚜蟲有避灰色的特性，在田間掛銀灰膜可驅(qū)趕蚜蟲；白粉虱和蚜蟲有趨黃性，可設黃色機油板進行誘殺。同時，可以利用昆蟲的性激素或聚集激素進行誘殺。另外，在保護地的通風口或門窗處罩上紗網(wǎng)，可以防止白粉虱和蚜蟲等害蟲飛入。

5.結束語

蔬菜生長過程中常遇到病蟲害問題，影響蔬菜質(zhì)量和產(chǎn)量，而大量使用農(nóng)藥雖能夠起到防治病蟲害的作用，但是會增大農(nóng)藥殘留量，降低蔬菜品質(zhì)，影響食用者的身體健康，同時也會破壞生態(tài)環(huán)境。減量控害技術正是在這一背景下提出和發(fā)展的技術，此技術的應用可以有效解決以上問題，既降低了農(nóng)藥使用量，又提升了蔬菜品質(zhì)，有效促進了蔬菜種植業(yè)綠色發(fā)展。