李生楷(青海省西寧市種子站，青海 西寧 810014)

在部省共建青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品示范省的背景下，高原旱作區(qū)糧飼兼用作物禾豆混播技術(shù)模式日臻成熟，成為青海省西寧市農(nóng)業(yè)創(chuàng)新實踐的新亮點(diǎn)，提質(zhì)增效作用顯著，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。通過對糧飼兼用作物混播技術(shù)的研究，對西寧地區(qū)農(nóng)業(yè)循環(huán)發(fā)展、生態(tài)發(fā)展、綠色發(fā)展、鏈?zhǔn)桨l(fā)展提供新的思路。

1 現(xiàn)狀及存在問題

青海省西寧地區(qū)屬高原高山寒溫性氣候，年平均氣溫低、海拔落差大，露地作物種植一年一熟且布局立體性特征明顯。青稞、黑麥、燕麥、豌豆等糧飼兼用作物種植是高原地區(qū)發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要基礎(chǔ)，也是發(fā)展綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。目前，西寧地區(qū)各類糧飼兼用作物種植面積約有6.67×104hm2，約占全市耕地面積的55.6%，且大部分集中在高山旱地，種植技術(shù)水平在較大程度上影響著全市農(nóng)業(yè)的發(fā)展質(zhì)量。據(jù)調(diào)查分析，目前種植存在的基本問題是品種結(jié)構(gòu)相對單一，青稞、黑麥、燕麥等禾本科作物的種植比例達(dá)到80%以上，而豌豆等豆類作物種植面積嚴(yán)重偏少，導(dǎo)致種植結(jié)構(gòu)不科學(xué)不合理，不利于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。一是耕地得不到合理輪作，土壤中病原菌積累、土壤養(yǎng)分失衡、土壤生態(tài)惡化；二是豆類飼草料生產(chǎn)跟不上，影響飼草料營養(yǎng)品質(zhì)，動物養(yǎng)殖蛋白質(zhì)營養(yǎng)供給不足，影響綠色健康養(yǎng)殖；三是農(nóng)業(yè)綜合效益偏低，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展面臨困境，影響農(nóng)民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極性。豌豆種植之所以沒有得到發(fā)展，原因之一是長期以來傳統(tǒng)的豌豆種植生產(chǎn)方式主要依靠人工收割，生產(chǎn)效率低下，制約了豌豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為了改變現(xiàn)狀，必須以高原優(yōu)勢品種為依托，通過采取禾豆混播技術(shù)路線，創(chuàng)新完善技術(shù)體系，調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，在廣大山旱地擴(kuò)大豌豆等豆類作物種植比例，發(fā)揮出提高土壤肥力、改善飼草料營養(yǎng)品質(zhì)、平衡動物營養(yǎng)、提高循環(huán)農(nóng)業(yè)整體效益的綜合效應(yīng)。

2 研究進(jìn)展情況

2.1 優(yōu)勢品種篩選儲備取得進(jìn)展

從禾豆混播全程機(jī)械化生產(chǎn)需要出發(fā)，以適宜機(jī)械化種植、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適銷為主要標(biāo)準(zhǔn)，對青稞、黑麥、燕麥、豌豆、蠶豆等高原糧飼兼用作物品種進(jìn)行了收集、篩選、儲備和用途梳理，為不同生態(tài)區(qū)構(gòu)建禾豆混播技術(shù)模式奠定了品種基礎(chǔ)。適合西寧地區(qū)的旱作區(qū)糧飼兼用作物主要有三大類。一是一年生禾本科作物，如柴青1號、肚里黃、昆侖15號等青稞品種，黑飼麥1號等黑麥品種，青甜1號、青海444等燕麥品種。作為牧草，此類禾本科作物干物質(zhì)中平均約含粗蛋白質(zhì)10.4%，粗脂肪2.9%，無氮浸出物47.8%，粗纖維31.2%，粗灰分7.7%，是重要的碳水化合物即能量飼料，大多為牲畜所喜食。在干燥和加壓時很少破碎、脫葉，適于調(diào)制干草；含糖分較多，也宜于制作青貯。二是不同類型的豌豆作物，包括草原224等蔓生型豌豆品種，草原30號等半無葉豌豆品種。此類作物干物質(zhì)中平均含粗蛋白質(zhì)18.4%，粗纖維27.8%，粗脂肪3.1%，無氮浸出物41.9%，粗灰分8.8%。蛋白質(zhì)和纖維素的含量比約為1∶1.5，高于其他牧草，有“蛋白質(zhì)飼料”之稱；三是蠶豆作物，主要以青海13號為代表品種的小粒早熟高蛋白飼用型蠶豆，適合在高寒地區(qū)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草。以上品種為因地制宜構(gòu)建種植新模式提供了品種多樣、結(jié)構(gòu)合理、糧飼兼用的旱作物品種資源儲備。

2.2 麥豆混播技術(shù)模式構(gòu)建取得進(jìn)展

以上述品種為基礎(chǔ)，根據(jù)高原地區(qū)平均海拔高、海拔落差大、小氣候多樣性等環(huán)境特點(diǎn)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要，逐步形成“青稞—半無葉豌豆混播籽粒生產(chǎn)模式”“燕麥(黑麥)—蔓生型豌豆混播籽粒生產(chǎn)模式”“黑麥—小粒蠶豆混播飼草生產(chǎn)模式”3種基本的混播技術(shù)模式，適宜在2400～3200m不同海拔地區(qū)規(guī)?；茝V應(yīng)用。重點(diǎn)通過科學(xué)的品種組合試驗和播量比例研究，有效滿足了作物種植抗倒伏、全程機(jī)械化操作和農(nóng)產(chǎn)品高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、綠色等技術(shù)要求，實現(xiàn)了“良種、良技、良田、良機(jī)”的有機(jī)融合，順應(yīng)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域化、規(guī)模化、機(jī)械化、輕簡化發(fā)展趨勢，打破了豆類規(guī)模化、優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)技術(shù)瓶頸。同時通過良種良法的創(chuàng)新應(yīng)用，讓舊品種煥發(fā)出新生機(jī)，產(chǎn)生了新價值，提高了農(nóng)業(yè)科技含量和資源利用效率，并優(yōu)化了旱作區(qū)農(nóng)業(yè)耕作制度，取得了顯著的農(nóng)業(yè)綜合效益，推動了高原旱作區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。

2.3 混播效應(yīng)得到實踐驗證

2.3.1增產(chǎn)效應(yīng)

禾豆混播模式根據(jù)作物對不同空間資源和養(yǎng)分的利用不同，實現(xiàn)不同作物間的優(yōu)勢互補(bǔ)搭配，有利于改善作物的通風(fēng)透光條件，提高光能利用率，充分發(fā)揮邊行優(yōu)勢的增產(chǎn)作用。根據(jù)實踐，西寧旱作區(qū)糧飼兼用作物麥豆混播模式籽粒和干草產(chǎn)量都有不同幅度增加。其中“青稞+半無葉豌豆”模式籽粒增加51.6kg/666.7m2，比單種增加幅度為19.2%，干草增加65kg/666.7m2，增加幅度15.7%?！昂邴?蠶豆”模式增產(chǎn)干草164.1kg/666.7m2，增幅可達(dá)25.0%?！把帑?蔓生型豌豆”模式增加籽粒產(chǎn)量40.6kg/666.7m2，增加幅度11.6%，增加干草123.6kg/666.7m2，增加幅度為17.2%。

2.3.2提質(zhì)效應(yīng)

豆科作物秸稈作為牧草，具有比禾本科作物高的消化率、高的蛋白質(zhì)和其他的質(zhì)量指標(biāo)。糧飼兼用作物禾豆混播在提高產(chǎn)量的同時，能夠有效增加混播飼草的粗蛋白含量，從而使得混播飼草比單播含有較完全的營養(yǎng)成分，品質(zhì)高于單播牧草。黑麥與青海13號蠶豆混播生產(chǎn)的牧草，粗蛋白比例可達(dá)到15.23%以上。

2.3.3改土培肥效應(yīng)

根據(jù)國內(nèi)外對禾豆作物混播模式的研究，禾豆混播具有優(yōu)良的改土培肥效應(yīng)。由于禾本科和豆科作物對養(yǎng)分的敏感程度、養(yǎng)分競爭能力和根系分布不同，可吸收土壤中不同層次的各種養(yǎng)分，能夠降低作物間競爭。禾豆混播不僅可以增加土壤碳、氮、磷總量，還能增加土壤速效養(yǎng)分含量，提高土壤養(yǎng)分有效性。與單播相比，禾豆混播土壤耕作層有機(jī)碳含量增多，而且混播更有利于土壤有機(jī)碳庫的穩(wěn)定。豆科作物還具有較多的枯落物，能夠通過枯落物的快速分解加速養(yǎng)分循環(huán)，改善土壤養(yǎng)分狀況。混播豆科作物大多具有良好的固氮能力，與單一種植相比，禾豆混播更有助于土壤有機(jī)質(zhì)、氮素及其他養(yǎng)分的積累，提高速效養(yǎng)分含量[1]。

3 應(yīng)用展望

3.1禾豆混播將是一項功能復(fù)合、效益多重和容易推廣的關(guān)鍵性技術(shù)。此項技術(shù)模式能夠?qū)?yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和促進(jìn)綠色發(fā)展起到重大的技術(shù)支撐作用。通過發(fā)揮增產(chǎn)、提質(zhì)、改土培肥效應(yīng)和全程機(jī)械化生產(chǎn)優(yōu)勢，可以打破技術(shù)瓶頸，極大地提高生產(chǎn)效率，發(fā)展生態(tài)友好型產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大新模式應(yīng)用規(guī)模，從量變引起質(zhì)變，助力產(chǎn)業(yè)升級改造，從深層次落實國家“藏糧于地、藏糧于技”的農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和青海省“一優(yōu)兩高”戰(zhàn)略。

3.2推廣禾豆混播模式將是發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要路徑。西寧發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)是必由之路，禾豆混播模式可實現(xiàn)穩(wěn)收原來單種產(chǎn)量、多收優(yōu)質(zhì)飼草料、生物培肥地力、改善農(nóng)田生態(tài)和來年增收一舉五得的綜合效益，是發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的理想選擇。

3.3禾豆混播技術(shù)模式將引導(dǎo)對豆類品種的開發(fā)應(yīng)用。禾豆混播技術(shù)模式的推廣應(yīng)用將衍生對豌豆不同類型品種的引育需求。目前，青海省的豌豆品種絕大部分是蔓生型品種。今后將在半無葉品種引進(jìn)和培育方面加大投入力度，積累更多不同種類的豌豆品種，更加有效地開展禾豆混播模式推廣應(yīng)用，進(jìn)一步提高農(nóng)業(yè)科技含量。