中圖分類號(hào)：S815 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：1673-1085（2021）11-0055-03

一、技術(shù)名稱

畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)臭氣減控技術(shù)

二、技術(shù)概述

（一）技術(shù)基本情況

臭氣能夠降低人畜免疫力，動(dòng)物生產(chǎn)能力下降，人惡心嘔吐，直至死亡。多年來(lái)涉及畜禽養(yǎng)殖的信訪舉報(bào)案件的2/3源自臭氣。臭氣來(lái)源于動(dòng)物體內(nèi)、動(dòng)物體表、糞尿、病死動(dòng)物、死胎、胎衣，散落飼料、欄舍、排污溝渠、堆糞場(chǎng)、污水貯存池、糞便和污水處理設(shè)施和場(chǎng)所等。臭氣成分復(fù)雜，有揮發(fā)性脂肪酸、芳香族化合物，散發(fā)的揮發(fā)性胺等510多種物質(zhì)，而且具有濃度頻變、揮發(fā)面大、滯留長(zhǎng)久（不斷腐敗、連續(xù)產(chǎn)出），難以密閉、難以集中、氣量難減、難以有組織排放等特點(diǎn)。所以臭氣減控必須從養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)計(jì)建設(shè)、飼養(yǎng)管理、控水節(jié)水、糞污貯存、無(wú)害化處理、糞肥施用等“源頭、過(guò)程、末端”環(huán)節(jié)，采用“物理、化學(xué)、生物”等技術(shù)原理，“減、控、除”綜合施策，有效治理畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)臭氣問(wèn)題。

（二）技術(shù)示范推廣情況

目前，該技術(shù)已在16市畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)得到了大力推廣。

（三）提質(zhì)增效情況

實(shí)踐證明，采用低氮低磷飼料配方，飼料中的粗蛋白水平每降低1%，氮的排放將減少10%，每頭豬氨氣的排放量將減少0.18 kg。通過(guò)“六化”管理，進(jìn)行良種良法配套，畜禽飼料報(bào)酬明顯提高，糞污和臭氣產(chǎn)生量也相應(yīng)降低。豆粕用量的30%～50%換成發(fā)酵豆粕，能有效減少臭氣的產(chǎn)生。飼料中添加植物提取物添加劑、微生態(tài)制劑、酸化劑和酶制劑等，也可有效從源頭降低惡臭的排放。諸城市毓豐養(yǎng)殖合作社采用重疊式籠養(yǎng)自動(dòng)除臭專利技術(shù)裝置，年出欄肉雞60萬(wàn)只，肉雞舍氨氣濃度降低了65%以上，空氣質(zhì)量明顯改善，生產(chǎn)水平明顯提高，肉雞出欄平均縮短了2天，發(fā)病率、死亡率降低了1.8%，料肉比由原來(lái)的1.55∶1，降低到現(xiàn)在的1.45∶1，每只雞降低飼料成本約0.4元，2019年新增純收益24萬(wàn)元。再如飼養(yǎng)20萬(wàn)只蛋雞的諸城市玉元蛋雞專業(yè)合作社采用重疊式籠養(yǎng)自動(dòng)除臭專利技術(shù)裝置，蛋雞舍空氣質(zhì)量得到了明顯改善，平均料蛋比降低了0.1∶1，每千克雞蛋節(jié)約飼料成本0.23元，死淘率降低了3%，一個(gè)產(chǎn)蛋期每只雞新增純收益2.4元，累計(jì)新增純收益76.8萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。近幾年，經(jīng)過(guò)環(huán)保督察和臭氣減控技術(shù)的廣泛推廣，全省畜禽養(yǎng)殖方面的信訪舉報(bào)案件明顯減少。

（四）技術(shù)獲獎(jiǎng)情況

以該技術(shù)為核心的重疊式籠養(yǎng)雞舍自動(dòng)除臭裝置獲省科協(xié)、省教育廳、省發(fā)改委、省工信廳、省人社廳等六單位組織的“賽冠杯”第七屆山東省大學(xué)生電子與信息技術(shù)應(yīng)用大賽二等獎(jiǎng)。微生物除臭劑、高壓霧線噴淋系統(tǒng)、有機(jī)肥發(fā)酵劑等6個(gè)產(chǎn)品，分別獲得山東省畜牧協(xié)會(huì)舉辦的第35屆（2020）山東畜牧業(yè)博覽會(huì)組委會(huì)優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品金獎(jiǎng)2項(xiàng)、銀獎(jiǎng)2項(xiàng)，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品投入品金獎(jiǎng)1項(xiàng)，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品機(jī)械設(shè)備類銀獎(jiǎng)1項(xiàng)。彌霧時(shí)噴霧裝置，獲山東省畜牧協(xié)會(huì)舉辦的第二屆（2019）山東肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)新技術(shù)新成果獎(jiǎng)。獲得國(guó)家實(shí)用新型專利12項(xiàng)、外觀設(shè)計(jì)專利5項(xiàng)、軟件著作權(quán)1項(xiàng)。有的微生物除臭劑經(jīng)過(guò)第三方檢測(cè)，菌落總數(shù)達(dá)到9.2×108，通過(guò)了急性經(jīng)口毒性試驗(yàn)，氨氣、硫化氫、甲硫醇、甲硫醚的除臭效率分別達(dá)到了90.2%、93.1%、96.7%、95.9%。

三、技術(shù)要點(diǎn)

（一）源頭減臭技術(shù)

主要包括養(yǎng)殖場(chǎng)選址與規(guī)劃布局、現(xiàn)代化圈舍設(shè)計(jì)、自動(dòng)化智能化環(huán)控設(shè)施，精準(zhǔn)飼料配方，飼料中植物提取物添加劑、微生態(tài)制劑、酸化劑和酶制劑的添加，發(fā)酵飼料的使用，節(jié)水控水雨污分離技術(shù)，減少厭氧環(huán)境，標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理技術(shù)等，提高生產(chǎn)水平，從源頭減少臭氣的產(chǎn)生。

（二）過(guò)程減控技術(shù)

主要包括傳送帶清糞、“全漏糞地板+機(jī)械刮板”糞尿分離的糞污清理技術(shù)，舍內(nèi)（堆肥、異位發(fā)酵床車間）臭氧氧化除臭、舍內(nèi)外生物菌劑噴霧除臭技術(shù)，排出空氣的生物過(guò)濾器除臭、水簾、噴淋除臭、除臭塔除臭技術(shù)，建設(shè)密閉式貯存設(shè)施，做好臭氣的收集集中處理，減少臭氣散發(fā)。

（三）末端減控技術(shù)

主要包括堆肥過(guò)程中通過(guò)添加輔料或調(diào)理劑，調(diào)節(jié)C/N、含水率和堆體孔隙度等，確保堆體處于好氧發(fā)酵狀態(tài)，減少臭氣產(chǎn)生;堆料中添加微生物除臭菌劑;將堆肥產(chǎn)生的臭氣進(jìn)行有效收集并集中處理技術(shù)。畜禽糞肥施肥技術(shù)，固體糞肥宜采用底肥深施，液體糞肥宜采用注入式施肥，減少撒施和噴施，減少堆肥施肥過(guò)程中的臭氣。

（四）綜合治臭技術(shù)

主要包括提高生產(chǎn)水平和加強(qiáng)糞污處置相結(jié)合，加強(qiáng)畜禽糞污處理、病死畜禽處理和臭氣減控相結(jié)合，工藝技術(shù)措施和日程管理措施相結(jié)合，并統(tǒng)籌安排種養(yǎng)發(fā)展空間，構(gòu)建種養(yǎng)循環(huán)發(fā)展機(jī)制，必要時(shí)采取關(guān)閉搬遷等極端手段，減少臭氣產(chǎn)生、擴(kuò)散，達(dá)到綜合治臭的目標(biāo)。

四、適宜區(qū)域

適宜在全省推廣。

五、注意事項(xiàng)

微生物除臭劑魚龍混雜，目前還沒(méi)有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，在選擇產(chǎn)品時(shí)應(yīng)多方考察，謹(jǐn)慎選擇。噴霧除臭，由于液體蒸發(fā)會(huì)降溫，所以該項(xiàng)技術(shù)不適用于冬天。采取濕簾噴淋除臭，要注意檔風(fēng)距離與通風(fēng)性能的影響。采用臭氧發(fā)生器除臭，要控制好臭氧濃度，減少臭氧對(duì)設(shè)施設(shè)備的腐蝕。

六、依托單位

（一）山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院

聯(lián)系地址：山東省濰坊市勝利東街88號(hào)

郵政編碼：261061

聯(lián) 系 人：王恩玲，胡文平

聯(lián)系電話：13583688692，15376680811

電子郵箱：welsdmx@sina.com

huwenping777@163.com

（二）山東省畜牧總站

聯(lián)系地址：濟(jì)南市歷城區(qū)唐冶西路4566號(hào)

郵政編碼：250010

聯(lián) 系 人：侯世忠，戰(zhàn)汪濤，楊景晁

聯(lián)系電話：0531-87198985

電子郵箱：houshizhong@126.com

zzzhwt@163.com

yangjingchao2000@163.com

（三）山東華沃德源生物科技有限公司（原山東九合微盛生物科技有限公司）

聯(lián)系地址：山東省濟(jì)南市市中區(qū)中海廣場(chǎng)603

郵政編碼：250024

聯(lián) 系 人：辛磊磊

聯(lián)系電話：15550832668

電子郵箱： xinleilei86@163.com

（四）山東聚誠(chéng)五里霧環(huán)境科技有限公司

聯(lián)系地址：山東省濰坊市寒亭區(qū)濰坊總部基地6301室聚誠(chéng)五里霧

郵政編碼：261100

聯(lián) 系 人：楊武，王金羽

聯(lián)系電話：13583603555，13053690651

電子郵箱：1184471856@qq.com