呂廷良

（臨朐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山東臨朐 262600）

0 引言

在種植大櫻桃的過(guò)程中，在相對(duì)可控的環(huán)境下，種植戶可以基于工業(yè)生產(chǎn)的基本理念，實(shí)現(xiàn)相對(duì)計(jì)劃生產(chǎn)。這樣的種植模式下，不僅僅可以使得大櫻桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，同時(shí)也可以讓種植環(huán)境有著密閉穩(wěn)定的特征，以此有效的避免在種植過(guò)程中受到周圍煙塵方面的危害。另一方面，為了盡早的上市，種植戶還需要對(duì)于冬季低溫環(huán)境進(jìn)行相對(duì)的控制，確?？梢员M可能提升栽培產(chǎn)量。

1 大櫻桃的生產(chǎn)環(huán)境研究

大櫻桃是一種薔薇科植物，作為我國(guó)北方一種落葉果樹(shù)當(dāng)中的成熟較早的樹(shù)種。其結(jié)出的果實(shí)味道較為鮮美，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)也較為的豐富。但是，在過(guò)去的栽培過(guò)程中，由于栽培成本較高，就導(dǎo)致大櫻桃的價(jià)格一直處于較高的水平。以此，在對(duì)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的栽培技術(shù)研究之前，就需要事先對(duì)大櫻桃的生長(zhǎng)環(huán)境全面的了解。大櫻桃對(duì)于自身的生長(zhǎng)環(huán)境有著較高的要求，通常在栽培的過(guò)程中，往往需要從光照、溫度、土壤以及水分這四個(gè)方面進(jìn)行考量。以此需要?jiǎng)?chuàng)造出符合生產(chǎn)的實(shí)際環(huán)境，以此有效的控制植株生長(zhǎng)的周期，起到提升產(chǎn)量和品質(zhì)的效果。

1.1 溫度

大櫻桃的生長(zhǎng)周期主要在立春之后開(kāi)始，在生長(zhǎng)環(huán)境溫度10℃左右的時(shí)候，就開(kāi)始萌花，而在15℃的時(shí)候開(kāi)花。而在氣溫升到20℃的時(shí)候進(jìn)入到高速生長(zhǎng)的周期，在完成了兩個(gè)月的生長(zhǎng)期之后，進(jìn)入到成熟期。而在氣溫降到5℃的時(shí)候，就使得果樹(shù)開(kāi)始落葉，樹(shù)木也相繼進(jìn)入到休眠的狀態(tài)當(dāng)中。在大櫻桃的生長(zhǎng)過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)受到倒春寒方面的影響，以此在一些零下的環(huán)境中，會(huì)導(dǎo)致樹(shù)木出現(xiàn)一些蟲(chóng)害、凍傷方面的影響，嚴(yán)重的影響栽培技術(shù)的使用。為此，就需要在實(shí)際的栽培種植的過(guò)程中，需要提升養(yǎng)分的存儲(chǔ)，以供大櫻桃的種植。

1.2 土壤

在當(dāng)下的北方地區(qū)的大櫻桃種植中，由于生產(chǎn)環(huán)境的土壤較為的深厚和松散。因此，為了提升大櫻桃的產(chǎn)量，就需要在實(shí)際種植過(guò)程中，使用一些有著較高通氣性的砂土，讓植株的根系可以高效率的呼吸，并保證土壤的濕度處于合理的水平當(dāng)中。但是一旦濕度過(guò)高，就會(huì)導(dǎo)致土壤出現(xiàn)黏著的情況，以此嚴(yán)重的降低土壤透氣性，讓植株出現(xiàn)生產(chǎn)速率下降的問(wèn)題。大櫻桃在生長(zhǎng)過(guò)程中，還會(huì)受到鹽漬化方面的嚴(yán)重影響，因此就需要保障土壤有著較為適宜的酸堿度，基本上保障pH在5.6～7之間。

1.3 水分

任何植物在生長(zhǎng)的過(guò)程中，都十分依賴水分的吸收。大櫻桃在生長(zhǎng)中對(duì)于水分有著較高的需求量，這是由于果樹(shù)的根系，在生長(zhǎng)中有著氧氣方面的較高需求量。因此，就需要在實(shí)際的栽培過(guò)程中，能夠?qū)ν寥赖膶?shí)際含水量有著一定的控制。一旦出現(xiàn)土壤含水量較高的情況，就會(huì)造成果樹(shù)樹(shù)葉高速成長(zhǎng)、坐果率較低的問(wèn)題出現(xiàn)，無(wú)法實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)大櫻桃的種植目標(biāo)。同時(shí)由于水分過(guò)高，也會(huì)導(dǎo)致歸屬的根系出現(xiàn)爛根、流膠的問(wèn)題，以此嚴(yán)重降低果樹(shù)的品質(zhì)。

1.4 光照

在當(dāng)下種植大櫻桃的時(shí)候，光照成為影響大櫻桃產(chǎn)量的關(guān)鍵因素之一。大櫻桃生長(zhǎng)對(duì)于光照有著較為苛刻的要求，需要保障大櫻桃有著充足的光照時(shí)間，這樣就可以促進(jìn)大櫻桃的發(fā)芽，以此提升大櫻桃的坐果率。而在一些光照不足的種植環(huán)境下，就會(huì)出現(xiàn)樹(shù)木外圍枝芽多的問(wèn)題，降低大櫻桃的品質(zhì)。

2 大櫻桃設(shè)施栽培

2.1 品種選擇

在本文的研究中，主要針對(duì)臨朐縣相關(guān)大棚櫻桃進(jìn)行分析。在進(jìn)行大櫻桃種植的時(shí)候，使用大櫻桃設(shè)施栽培的方式，是為了可以實(shí)現(xiàn)種植出早熟、品質(zhì)較高的大櫻桃。但是在實(shí)際的種植技術(shù)應(yīng)用中，還需要實(shí)現(xiàn)對(duì)大櫻桃的品種進(jìn)行針對(duì)性的選擇，以此有效的提升產(chǎn)量與品質(zhì)。在當(dāng)下市場(chǎng)中，有著大量的大櫻桃品種，在種植中還需要結(jié)合起當(dāng)?shù)氐膶?shí)際土壤情況，選一些適宜本地種植大櫻桃品種。一個(gè)優(yōu)秀的大櫻桃品種，往往應(yīng)具備需冷量低、早熟、果實(shí)大、色澤艷麗、口味佳等方面的優(yōu)勢(shì)。在種植中，栽培適應(yīng)性也較強(qiáng)。而在農(nóng)戶進(jìn)行實(shí)際選擇中，還要與主栽品種有著較高的授粉親和性，讓大櫻桃有著較高的產(chǎn)量。

在當(dāng)下的市場(chǎng)中，大棚果成為臨朐縣的支柱產(chǎn)業(yè)之一，效益不斷增加，果農(nóng)的發(fā)展積極性很高，因此在品種的選擇時(shí)，有著紅燈、岱紅、美早、先鋒等方面的品種，這些都十分適宜在設(shè)施栽培的技術(shù)下開(kāi)展大規(guī)模種植。同時(shí)，還要控制主栽品種與授粉品種有著科學(xué)的比例，基本上為2：1，而在授粉品種需要控制在3～4個(gè)種類即可。另一方面，在栽培的行向設(shè)計(jì)上，可以采用南北向，這樣便于植株的生長(zhǎng)。另外，為了進(jìn)一步的提升回報(bào)周期，還需要讓設(shè)施栽培大櫻桃的樹(shù)齡，選擇在5年以上品種。

2.2 棚體的搭建

在設(shè)施栽培的時(shí)候，對(duì)于大棚有著較高的要求。大棚是大櫻桃生長(zhǎng)的環(huán)境，以此要保障栽培中可以有著堅(jiān)固、抗風(fēng)、抗壓以及升溫較快的特征，以此可以有效的便于種植過(guò)程中的管理。在實(shí)際種植中，還要可以安裝一些臨時(shí)性的加溫設(shè)備，或者使用一些卷簾機(jī)設(shè)備，這樣便于提升大櫻桃的生長(zhǎng)效率。

而在大棚的整體骨架方面，則需要使用鍍鋅鐵管，同時(shí)選擇琴弦式的拱形。在棚膜的使用上，使用長(zhǎng)壽無(wú)滴膜。這種材料的使用，可以很好的保障栽培過(guò)程中的透光、保溫的效果。而在種植中的保溫材料使用上，可以用一些草簾或者保溫被。在大棚的走向方面，需要選擇南北走向，而在面積的控制上沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，而是需要結(jié)合起當(dāng)?shù)氐膶?shí)際種植情況，進(jìn)行針對(duì)性的調(diào)整。

2.3 扣棚時(shí)間與棚內(nèi)氣候調(diào)控

實(shí)際種植過(guò)程中，一般情況下都在12月底～次年1月份的上旬，扣棚的過(guò)程需要得到有效的控制，需要避免氣溫的極速升溫，而是需要采用遮陽(yáng)蓄冷的方式，在白天蓋簾，而在晚上揭開(kāi)，這樣就可以有效的滿足大櫻桃生長(zhǎng)對(duì)于氣溫方面的需求。這樣持續(xù)一個(gè)禮拜左右，就可以慢慢開(kāi)始升溫操作，并保障整個(gè)過(guò)程的緩慢有序。而需要注意的是，在整個(gè)升溫的操作中，及時(shí)現(xiàn)場(chǎng)有著取暖的設(shè)備，也不能經(jīng)常性的進(jìn)行加溫，同時(shí)還需要保障在夜溫的時(shí)候，保持在較高的水平當(dāng)中。在當(dāng)下的生長(zhǎng)環(huán)境中，一旦棚體保溫的措施應(yīng)用到位，就可以充分的滿足棚溫方面的需求。另外，在一些天氣特殊的時(shí)候，例如出現(xiàn)了一些極端天氣，就需要人工進(jìn)行輔助溫度控制，以此避免溫度對(duì)大櫻桃的生長(zhǎng)造成嚴(yán)重的影響。

另一方面，伴隨著大櫻桃的生長(zhǎng)，使得內(nèi)部物質(zhì)的不斷積累，就會(huì)加速果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育。在這個(gè)時(shí)期，一旦溫度過(guò)高，會(huì)對(duì)大櫻桃的整體生長(zhǎng)周期造成不良的影響，因此需要采用通風(fēng)的方式，從而起到降低生長(zhǎng)溫度的效果。

而在空氣相對(duì)濕度的控制方面，也有著較為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。出現(xiàn)濕度較高或者濕度較低的情況，都會(huì)導(dǎo)致對(duì)大櫻桃造成較為嚴(yán)重的不良影響。其中在萌芽期間，需要將濕度能夠控制在70%左右，同時(shí)在開(kāi)花期需要保持在40%～60%左右。而在濕度較大的時(shí)候，還需要積極的利用通風(fēng)換氣、控制澆水以及地面覆蓋塑料膜的方式，進(jìn)行有效的調(diào)節(jié)。而在生長(zhǎng)到花期的時(shí)候，其濕度一旦在40%以下就需要對(duì)土壤和樹(shù)木進(jìn)行澆水，以此提升濕度。

2.4 水肥管理

在當(dāng)下大櫻桃的種植過(guò)程中，往往對(duì)于土壤有著較大的肥力需求。為此，不僅僅需要在春秋兩季的時(shí)候，施加一些有機(jī)肥料，同時(shí)伴隨著大櫻桃的生長(zhǎng)，還要分批次的追肥，這樣才可以充分的為大櫻桃提供生長(zhǎng)所需要的各種養(yǎng)分。一般情況下，基本上都在一年當(dāng)中的5—8月份進(jìn)行復(fù)合肥的施加。而在生長(zhǎng)周期的噴藥處理上，還需要添加一定量的葉面肥。

在澆水的標(biāo)準(zhǔn)上，其合理的水分調(diào)節(jié)可以促進(jìn)大櫻桃的生長(zhǎng)。在種植園當(dāng)中需要構(gòu)建出一個(gè)完善的排水管系統(tǒng)，這樣就可以有效的對(duì)于各種旱、澇起到預(yù)防的效果。另一方面，還要進(jìn)一步的提升對(duì)種植土壤的水分監(jiān)測(cè)力度，使用各種先進(jìn)的設(shè)備，一旦在土壤含水量地域60%的時(shí)候，就馬上會(huì)發(fā)出告警信息，而在上線也需要設(shè)定在80%，這樣就可以保障果樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中，有著較為合理的水分。

2.5 科學(xué)修剪

對(duì)于果樹(shù)的修剪工作，也是保障大櫻桃能夠高產(chǎn)高品質(zhì)結(jié)果的關(guān)鍵所在。在果樹(shù)的生長(zhǎng)過(guò)程中，需要積極的進(jìn)行修剪。一個(gè)科學(xué)合理的修剪過(guò)程中，往往是對(duì)于垂直交錯(cuò)分布的樹(shù)杈進(jìn)行科學(xué)合理的分析，以此避免對(duì)于生長(zhǎng)空間方面的影響。

3 大櫻桃病蟲(chóng)害防治

大櫻桃在生長(zhǎng)的過(guò)程中，病蟲(chóng)害一直都是對(duì)其產(chǎn)量和品質(zhì)的重要影響因素。例如常見(jiàn)的一些病蟲(chóng)害主要為大青葉蟬、桃斑蛾、紅蜘蛛等。在發(fā)生這些蟲(chóng)害的時(shí)候，會(huì)導(dǎo)致果樹(shù)的坐果率的嚴(yán)重下降，甚至?xí)?dǎo)致樹(shù)苗的大面積死亡。

現(xiàn)階段對(duì)于這些蟲(chóng)害的方式上，主要采用化學(xué)和物理防治的方法。其中化學(xué)防治技術(shù)上，主要是基于發(fā)生的蟲(chóng)害，噴灑一些針對(duì)性的化學(xué)藥劑。但是在實(shí)際的操作中，需要嚴(yán)格的把控化學(xué)藥劑的使用程度，以此有效的避免對(duì)于果樹(shù)方面的損害。而在物理防治手段上。首先需要在植株的選擇上，就選擇一些有著抗病性的樹(shù)種，其次還需要在種植過(guò)程中，提升果園綜合管理的能力，這樣就可以起到有效的控制病蟲(chóng)害的效果。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在當(dāng)下進(jìn)行大櫻桃種植的過(guò)程中，使用設(shè)施栽培的方式，可以讓大櫻桃在大棚當(dāng)中健康的生長(zhǎng)下去，這樣便于提升大櫻桃的產(chǎn)量以及品質(zhì)。在當(dāng)下的農(nóng)業(yè)發(fā)展中，大櫻桃由于有著較高的經(jīng)濟(jì)效益，因此越發(fā)的受到農(nóng)戶的喜愛(ài)，只有采用科學(xué)合理的種植技術(shù)，才可以創(chuàng)造出更高的收入。