方玉雙

（南寧市邕寧區(qū)蒲廟鎮(zhèn)扶貧工作站，廣西南寧 530200）

0 引言

隨著社會經濟的不斷發(fā)展，在我國脫貧攻堅戰(zhàn)已取得決定性勝利，全面建設小康社會的背景下，通過發(fā)展農業(yè)產業(yè)提高農民收入尤為重要。筆者所在地，有以發(fā)展百香果產業(yè)為主并列入帶貧致富的龍頭企業(yè)及合作社多個，帶動了部分發(fā)展種植百香果脫貧致富的建檔立卡戶，通過近幾年來深入指導果農發(fā)展百香果種植，深感百香果高產栽培技術的創(chuàng)新研究也愈發(fā)受到重視，如何充分發(fā)揮栽培技術的優(yōu)勢作用，提升百香果的產量，以促進當地經濟發(fā)展水平的提升，是當前技術人員需要重點關注的問題。、研究在當前新時期社會背景下，深入研究百香果高產栽培技術，具有非常重要的指導作用，對當地果品質量以及農業(yè)發(fā)展都有著不可替代的意義。

1 百香果的選地與育苗

1.1 選地

百香果受環(huán)境的影響較大，想要獲得更高產量的百香果，就需要重視其適宜栽培的氣象條件，來選擇合適的種植地。通過實踐證明，百香果喜高溫、高濕的氣候，且對光照有著較高的要求，因此在選擇種植地時需要考慮當地的年平均氣溫，盡可能地保證在18℃以上，即使在較為寒冷的冬季，也需要保持氣溫在4℃以上，這樣才能避免百香果被凍壞或者產量下降的情況。另外，百香果耐旱、耐濕力不強，如果土壤過于缺水，會導致百香果產量降低，果實發(fā)育不良，而土壤過濕又會影響其莖基部的生長，因此需要選擇土壤有機質含量高的種植地，并控制好土壤的水分。

1.2 繁育播種

對百香果育苗進行播種時，需要綜合考慮播種時間以及培育方式，這樣才能保證其后期健康生長，提高產量。通常有以下三種培育方式：其一是實生苗，該方法主要是利用百香果籽播種培育，由于幼苗生長健康，未攜帶任何病毒，因此其吸水吸肥能力都比較強，且具有一定的抗旱能力，但是在栽植過程中，需要采取控制營養(yǎng)生長措施，否則就會因為開花少而導致產量降低，并且極易引發(fā)變異的情況；其二是扦插苗，這種方法主要是利用百香果的莖來進行扦插培育，相對實生苗而言，該方法會加快幼苗的生長速度，但由于不定根，幼苗的抗旱、抗病性比較弱，易受到病蟲害的侵蝕，需要做好防治措施；其三是嫁接苗，該方法主要是利用砧木及接穗嫁接后進行培育，能夠保證幼苗根系完整，提高生長速度與產量。

2 百香果高產栽培技術分析

2.1 定植技術

在百香果定植技術的實施過程中，首先需要對播種育苗進行全面管理，可以采用種子播種繁育，在春、秋季播種最為合適，移植的時候要等幼苗已經長出4片真葉之后才能進行。在地塊的選擇方面，需要考慮到百香果的習性，選擇交通便利、向陽背風、土壤肥沃等緩坡地或者平地，這樣可以有效提高水果產量。之后再進行栽植，通常是在每年的2—3月份進行，著重關注栽植的距離以及方法，以行距3 m，株距3～3.5 m最為合適，然后進行栽植，根據種植的行株距來挖定植溝并放入堆肥，在定植時需要考慮天氣因素，盡可能地選擇陰天或雨后晴天進行，這樣可以使植株健康的生長。

2.2 肥水管理技術

該技術主要包含兩個方面：施肥技術，施水技術，需要從兩個方面展開分析。其一是施肥技術，對于新栽樹施肥時，需要先使用氮肥來穩(wěn)定生長，待根系發(fā)達之后再施0.5%尿素液或稀釋的人糞尿，以促進植株生長，以后每隔20天施肥一次；對于開花結果樹施肥時，需要結合開花情況進行針對性的施肥，比如花前肥、果實膨大期、果后肥，以保證百香果的營養(yǎng)，避免因缺乏微量元素而影響后期的產量與質量；在休眠期進行施肥時，需要盡可能地以腐熟的有機肥為主，確保百香果在緩慢生長階段也能保證足夠的營養(yǎng)。其二是施水技術，由于百香果的耐旱、耐濕力不強，因此需要著重關注土壤的水分情況，既不能過于干燥，又不能過于潮濕，要保證水分適量，這樣才不會影響藤蔓及果實發(fā)育，遇到雨季時，需要及時做好排水措施，控制好土壤水分。

2.3 整形修剪技術

在對百香果進行整形修剪技術時，也需要根據實際情況來合理地進行整形修剪，以保證百香果的健康生長。首先是整形上架，由于百香果為蔓生植物，因此需要借助棚架才能更好地生長，提高掛果率，棚架的高度通常在1.8～2 m左右最為合適，當主蔓生長到40～50 cm時，需要通過插設支柱來幫助主蔓上架，為了保證主蔓的纏繞生長，需要經常地牽引側蔓，以便能很好地圍繞鐵絲架生長，并逐漸長滿架。其次是幼樹整形，主要是針對一到兩年的生樹進行修剪，通常會使用復式修剪法，確保側蔓之間的層層生長，形成雙層4大枝蔓整形，將多余的側枝、萌芽枝剪除。最后是成年樹修剪，需要控制好修剪的強度，不宜修剪過度，否則會影響主蔓的生長甚至導致死亡。

3 百香果的病蟲害防治措施

3.1 病毒病

通常情況下，百香果極易受到病毒的侵染，病毒種類多達20多種，最為常見的主要包括斑駁病毒、黃瓜花葉病毒。一旦百香果受到病毒病的感染，就會導致植株矮小，生長不良，進而引發(fā)產量低，果實小而硬，感染嚴重的話還會出現果實畸形、品質差的情況，嚴重影響果農的經濟效益。病毒病的傳播方式非常多，其中比較常見的主要是帶病苗、機械傳播以及嫁接傳播，因此需要額外注意百香果的栽植過程，做好質量管理工作。針對病毒病的防治措施主要有以下幾種：由于該病毒無法徹底根治，為了防止其產生，就需要從源頭上進行把控，選用無病毒種苗進行種植；在對百香果定植前，需要對土地進行消毒處理，不要在其周圍種植茄科或者瓜類作物，防止病毒病的感染；一旦發(fā)現感染病毒病植株時，要立即采取措施進行去除，防止病毒病的蔓延，如果已經是中晚期發(fā)現的病毒病，則需要通過噴施刺激劑來控制病情，等果實收獲之后再進行銷毀處理。

3.2 根腐病

根腐病在百香果生長過程中也是非常常見的，其通常集中在植株根部或者根頸部，不易被察覺。當植株受到根腐病感染后，前期呈現的現象主要是植株生長勢下降，生長緩慢，之后就會導致已經掛果的果實變小，并且葉片薄、顏色淺，極易掉落，后期還會導致整個植株葉片發(fā)黃脫落，直至死亡，嚴重影響百香果的產量與質量。為此，在對根腐病進行防治措施時，需要做好以下幾點工作：其一，保持果園通風透光，確保百香果的根莖部分也能受到光照，同時還要做好土壤的排水工作，防治果園積水，為了提高根莖部的抗病能力，還可以通過增施生物菌肥，來改善根部環(huán)境；其二，需要根據植株的實際情況進行病害處理，對于感染初期的植株，需要立即使用藥劑進行控制，對于感染嚴重的植株，則需要立即進行去除，并做好殺毒工作，防止病菌蔓延。

3.3 莖基腐病

莖基腐病也是百香果生長期間易產生的病害，這種病害通常是在高溫高濕下形成，與百香果的生長條件相似，因此不好進行處理。百香果產生莖基腐病后，最明顯的特征就是植株5～10 cm的部位會呈現深褐色病斑，然后逐漸導致表皮變軟、腐爛并產生裂痕，進而引發(fā)葉片黃化、凋萎、脫落，果實皺縮失水，影響產量。對此，在進行莖基腐病的防治時，需要采取以下措施：其一，對于嫁接苗，在最初嫁接的時候，就需要選擇抗病砧木；其二，需要做好水土管理工作，在植株種植之前要曬地、撒石灰，以此來控制病源，同時還要通過增施有機肥來改善土壤環(huán)境；其三，做好果園的排水工作，并保持通風透光，發(fā)現葉片泛黃或者凋萎的情況，要立即對莖基部進行查看，如確定是莖基腐病，可以用甲霜噁霉靈、絡氨銅等藥劑進行涂抹，有效控制病害，如果植株已經枯死，則需要立即將其連根挖出，并做好消毒殺菌工作，防止病害的蔓延。

4 結語

綜上所述，在當前社會經濟蓬勃發(fā)展的時代，人們對生活質量的追求越來越高，尤其是在飲食方面，更注重環(huán)保無污染產品，百香果在市場上也大受歡迎。因此，為了提高百香果的產量，就必須要重視高產栽培技術的有效應用，從選地、育苗開始就需要加強管理，并合理實施定植技術、肥水管理技術、整形修剪技術以及人工輔助授粉技術等方法，來提高百香果的產量。與此同時，還需要做好百香果的病蟲害防治工作，切實消除外在因素對百香果的影響，保證其質量與產量的全面提升，促進農戶經濟水平的有效增長。