謝燦榮

（安溪縣祥華鄉(xiāng)社會(huì)事務(wù)服務(wù)中心，福建安溪 362422）

祥華鄉(xiāng)位于福建省泉州市安溪縣西部邊陲，屬亞熱帶季風(fēng)性氣候。春季多霪雨，夏、秋季局部多雷陣雨，有“隔山不同風(fēng)，同時(shí)不同雨”之說，冬季比較早冷，年平均氣溫16～18 ℃，年平均日照時(shí)數(shù)1875 h，年平均霜日21 d，年霧日18～20 d，年降水量1800 mm。祥華鄉(xiāng)農(nóng)作物一般一年兩熟，主要農(nóng)作物為雜交中稻，雜交中稻產(chǎn)量高、米質(zhì)好。祥華鄉(xiāng)社會(huì)事務(wù)服務(wù)中心積極引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)結(jié)構(gòu)、穩(wěn)增收，進(jìn)一步做好雜交中稻新品種試驗(yàn)、示范、推廣，提高良種的普及率［1］。

雜交稻薈豐優(yōu)3301 是福建科薈種業(yè)股份有限公司選育的秈型三系雜交稻品種薈豐A 豐閩恢3301 雜交組配，于2017 年通過福建省農(nóng)作物品種審定規(guī)定，確認(rèn)的中秈三系雜交稻品種。稻瘟病抗性鑒定綜合評(píng)價(jià)為感稻瘟病，適宜福建省稻瘟病輕發(fā)區(qū)作中稻種植。根據(jù)薈豐優(yōu)3301的品種特性，采用綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)，保障糧食生產(chǎn)安全，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檔次，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興［2］。

1 品質(zhì)及產(chǎn)量

1.1 農(nóng)藝品質(zhì)

薈豐優(yōu)3301 作中稻種植，具有穗大粒多、結(jié)實(shí)率高、產(chǎn)量高、后期轉(zhuǎn)色好及抗病等優(yōu)點(diǎn)。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)考種，抽穗整齊、成穗率高、穗期耐寒性好且穗長平均為24.6 cm，每公頃有效穗在217 萬穗左右，株高117.5 cm，每穗平均結(jié)穗188 粒，結(jié)實(shí)率高達(dá)83.3%，千粒質(zhì)量達(dá)29.5 g。

薈豐優(yōu)3301 在祥華鄉(xiāng)作中稻種植，5 月5 日播種，秧齡為30～35 d，6 月7 日插秧，8 月16 日齊穗，9 月27 日成熟，全生育期141 d，比對(duì)照Ⅱ優(yōu)明86 早2 d［3］。

薈豐優(yōu)3301 在審定公告中，稻瘟病抗性鑒定綜合評(píng)價(jià)為中抗稻瘟病，但在祥華鄉(xiāng)種植2 年，田間未發(fā)現(xiàn)稻瘟病。結(jié)果表明；薈豐優(yōu)3301 適宜在祥華鄉(xiāng)作中稻種植。

1.2 產(chǎn)量情況

2019 年，薈豐優(yōu)3301 平均667 m2產(chǎn)640.3 kg，比對(duì)照Ⅱ優(yōu)明86 增產(chǎn)13.05%，達(dá)極顯著水平；2020 年，薈豐優(yōu)3301 平均667 m2產(chǎn)549.0 kg，比對(duì)照Ⅱ優(yōu)明86增產(chǎn)12.3%，達(dá)極顯著水平。兩年平均667 m2產(chǎn)594.65 kg，比對(duì)照Ⅱ優(yōu)明86 增產(chǎn)9.24%。

1.3 稻米品質(zhì)

經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心檢測(cè)：薈豐優(yōu)3301 糙米率79.5%、精米率71.7%、粒長7.4 mm、堊白度17.5%、堿消值3.0 級(jí)、直鏈淀粉含量15.3%、蛋白質(zhì)含量8.1%，長寬比3 ∶2、透明度1 級(jí)及膠稠度81 mm，六項(xiàng)指標(biāo)達(dá)國家部頒優(yōu)質(zhì)米二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，四項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到國家部頒三等優(yōu)質(zhì)食用稻品種標(biāo)準(zhǔn)［4］。

2 綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 科學(xué)選擇秧苗田塊

秧苗地應(yīng)選擇管理方便、排灌自如、土壤肥力中等、上年無病且交通方便的田塊，并按每667 m2秧田供6670 m2大田使用，留足秧地。秧苗地要確保泥土軟硬適中，整地時(shí)要求田面平整，秧苗田高低落差不超過3 cm，如果秧田過爛、過軟，應(yīng)在播種或移栽前沉實(shí)2～3 d。

2.2 做好種子消毒處理

播種前要去除種子中的秕粒和雜質(zhì)，并曬種1～2 d，然后用強(qiáng)力殺菌劑進(jìn)行浸種消毒，消毒后將種子用清水洗凈，洗凈后的種子再用50～55 ℃的溫水浸種10 min左右進(jìn)行溫湯催芽，破胸露白即可播種。

2.3 適時(shí)安排播種時(shí)間

因地制宜、適時(shí)安排播種期，育好薈豐優(yōu)3301 秧苗，為高產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。薈豐優(yōu)3301 在祥華鄉(xiāng)一般安排在5 月5 日前后播種，秧田在播種前10～15 d 要人工鋤去雜草，減少播種后秧田雜草數(shù)量。每667 m2秧田播種量10 kg，播種時(shí)以種子自然入泥最好，均勻撒播，撒播后用細(xì)糞土均勻薄撒覆蓋，秧地看不到種子為宜。濕潤育秧，對(duì)幼苗生長發(fā)育十分有利，稀播才能培育健壯、抗病、抗高溫、抗旱且生活能力等方面較強(qiáng)的秧苗。在秧苗長至一葉一心時(shí)，用15%多效唑500～600 倍液對(duì)秧田進(jìn)行噴施，達(dá)到矮壯分蘗的目的，同時(shí)在秧苗移栽前4～5 葉期時(shí)每667 m2施尿素6～7 kg，作送嫁肥，確保秧苗移栽時(shí)帶有3～5 個(gè)分蘗數(shù)［5］。

2.4 適宜做好移栽密植

適當(dāng)密植，保證足夠的基本苗數(shù)是薈豐優(yōu)3301 獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵措施，因此要在適宜的密度范圍內(nèi)合理密植，抓住水稻最佳移栽期，淺水淺插，秧苗插入泥土一般不能超過3 cm，株行距一般以23 cm×23 cm 為宜，每667 m2約2 萬穴，每穴3～4 苗，葉齡掌握在3 葉左右適齡移栽。

2.5 配方施肥

薈豐優(yōu)3301 施肥應(yīng)掌握“攻頭（基肥足）、穩(wěn)中（追肥早）、保尾（穗肥巧）”的原則，基肥、分蘗肥、穗肥比例6 ∶3 ∶1。基肥應(yīng)在秧苗移栽前每667 m2施45%的復(fù)合肥35 kg，移栽后7 d 左右每667 m2施碳酸氫銨25 kg、過磷酸鈣10 kg、氯化鉀5 kg 或水稻專用肥40 kg 作分蘗肥。幼穗分化根據(jù)稻田長勢(shì)情況，在幼穗分化二期時(shí)巧施穗肥，每667 m2施氯化鉀5～8 kg、尿素3 kg，以達(dá)到促進(jìn)大穗的效果。在孕穗后期葉色較濃綠時(shí)，就不能施粒肥，但是后期葉色偏淡或有缺肥現(xiàn)象時(shí)，就一定要補(bǔ)施粒肥，時(shí)間掌握在穗肥施后7 d 看苗補(bǔ)施，每667 m2施用復(fù)合肥3～5 kg，從而達(dá)到水稻高產(chǎn)需肥要求。

2.6 加強(qiáng)水分管理

薈豐優(yōu)3301 品種在不同生育階段對(duì)水分需求不同，因此掌握好不同階段的水分需求進(jìn)行科學(xué)灌水。在水分管理上，薄水插秧、寸水護(hù)苗、淺水分蘗及適水孕穗。適時(shí)烤田、有水抽穗、濕潤灌漿，在水稻后期干濕交替，保證足夠的水層。1）移栽后水層以蓋泥為好，結(jié)合田間狀況適時(shí)進(jìn)行化學(xué)除草或中耕除草。在大田生育時(shí)期，節(jié)水濕潤灌溉。插秧后的1～2 d，及時(shí)補(bǔ)苗；2）水稻返青時(shí)期，淺水促蘗，達(dá)到低節(jié)位分蘗的目的，插秧后7 d 左右及時(shí)撒施分蘗肥，同時(shí)做到淺水灌溉，保持田間濕潤，在每667 m2莖蘗數(shù)達(dá)到15 萬穗時(shí)開始烤田，每次烤田以腳踏有印而不陷為度，采取復(fù)水灌溉，每667 m2最高苗數(shù)控制在25 萬～27 萬，促進(jìn)田間通風(fēng)透氣；做到薄水孕穗養(yǎng)胎，提高成穗率和大穗率；3）齊穗后，適當(dāng)水層護(hù)苗，防止脫水，干濕交替灌溉，提高結(jié)實(shí)率和粒重，在收割前7 d 進(jìn)行斷水，便于收割，達(dá)到提高根系活力、保葉、壯籽，提高粒質(zhì)量的目的。

2.7 科學(xué)防治病蟲害，減少農(nóng)藥用量

及時(shí)做好綜合病蟲害防治是確保水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。為確保糧食安全生產(chǎn)，根據(jù)當(dāng)?shù)刂脖２块T的病蟲預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，及時(shí)開展統(tǒng)防統(tǒng)治，最大限度地控制病蟲為害，堅(jiān)持科學(xué)用藥，輪換使用同類型農(nóng)藥，大力推廣高效低毒低殘留農(nóng)藥，特別在水稻生產(chǎn)后期少施農(nóng)藥，減少農(nóng)藥殘留，確保糧食安全、增產(chǎn)豐收。為達(dá)到防治效果，每667 m2用75%的三環(huán)唑可濕性粉劑50～60 g，分別在水稻蘗盛期、破口期、齊穗期各噴施一次防治穗頸瘟；用5%井岡霉素水劑100～150 mL 分別在水稻蘗盛期、破口期、齊穗期各噴施一次防治紋枯??；用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑10 mL 防治二化螟、稻縱卷葉螟；用25%吡蚜酮懸浮劑25 g 防治稻飛虱；孕穗期（破口前7 d）、始穗期各噴施一次30%苯甲?丙環(huán)乳油15 mL 防治稻曲病。建議用植保無人機(jī)防治水稻病蟲害，農(nóng)藥量以最低用量每667 m2兌水2.5 L，及時(shí)把病蟲害控制在初發(fā)階段，實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥減量使用，提高防效，減少農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境污染，確保糧食生產(chǎn)安全，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

2.8 掌握好收獲時(shí)間

薈豐優(yōu)3301 成熟后應(yīng)及時(shí)收割，確保稻米的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，收割過早會(huì)導(dǎo)致秕粒和青米過多，出米率降低，收割過遲會(huì)導(dǎo)致穗粒脫落，影響后季農(nóng)作物種植。稻谷黃熟時(shí)期為薈豐優(yōu)3301 的最佳收獲時(shí)間，穗粒90%變黃色，谷粒的含水量降到20%以下，千粒質(zhì)量基本穩(wěn)定。收獲過程中應(yīng)當(dāng)避免在瀝青公路或農(nóng)藥化學(xué)物質(zhì)污染過的場(chǎng)地脫粒、碾壓和晾曬。收獲后的稻谷應(yīng)當(dāng)在防潮防曬密封中保存，確保稻米質(zhì)量。