張立舒，劉 燕，葉 希，張曉艷，鄒 妍

（梅州市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究所，廣東梅州 514000）

蔬菜種植中，病蟲(chóng)害的發(fā)生會(huì)對(duì)蔬菜產(chǎn)量及質(zhì)量造成極大的影響。綠色、生態(tài)、環(huán)保背景下，傳統(tǒng)病蟲(chóng)害防控技術(shù)存在的弊端日益突出，無(wú)法很好地滿足病蟲(chóng)害防控工作需求，易造成農(nóng)藥污染、農(nóng)藥殘留等現(xiàn)象，降低蔬菜品質(zhì)。為滿足市場(chǎng)對(duì)綠色、有機(jī)蔬菜的需求，創(chuàng)新應(yīng)用綠色防控技術(shù)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 蔬菜基地病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)要點(diǎn)

1.1 農(nóng)藝措施

1.1.1 科學(xué)合理選種

蔬菜種植前，菜農(nóng)應(yīng)認(rèn)真做好選種工作，這是保證產(chǎn)量和品質(zhì)的基礎(chǔ)。在選種時(shí)，應(yīng)遵循因地制宜的原則，應(yīng)結(jié)合蔬菜基地氣候、溫濕度、降水狀況及土壤墑情等多方面因素進(jìn)行合理化地選種。優(yōu)選具備較強(qiáng)抗逆性、抗倒伏、抗病蟲(chóng)害能力的蔬菜品種，同時(shí)要確保蔬菜品種具備優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的特性，為壯苗培育打下良好基礎(chǔ)。選種后應(yīng)進(jìn)行種子處理，包括浸種、消毒等，去除殘缺、蟲(chóng)蛀的種子，提高蔬菜種子成活率［1］。

1.1.2 輪作換茬

基地蔬菜種植，應(yīng)定期進(jìn)行輪作換茬。一般情況下，每間隔2～3年輪作換茬1 次為宜，以有效降低病蟲(chóng)害發(fā)生率。菜農(nóng)應(yīng)掌握輪作要求和原則，如辣椒宜和葉菜及根菜間作、輪作，禁止和茄科作物連作；大白菜宜和蔥蒜、黃瓜等輪作，禁止和十字花科作物輪作。

1.1.3 調(diào)控基地溫濕度

一般情況下，基地蔬菜種植大多為溫室大棚，為減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，要合理調(diào)控基地大棚內(nèi)的溫濕度。一般情況下，白天溫度控制在20～30 ℃為宜，夜晚溫度控制在15 ℃以上即可?？梢酝ㄟ^(guò)滴灌、膜下暗灌及放風(fēng)等方式實(shí)現(xiàn)對(duì)溫濕度的有效調(diào)控，禁止采用傳統(tǒng)的大水漫灌法［2］。

1.1.4 基地土壤消毒

基地蔬菜種植時(shí)，做好對(duì)土壤的消毒工作至關(guān)重要。土壤消毒應(yīng)結(jié)合整地進(jìn)行：對(duì)基地土壤進(jìn)行深翻，深度控制在20 cm 左右，然后施加充足的充分腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥，并清理干凈雜草，澆灌充足的水，將土壤持水量控制在60%左右，然后覆蓋地膜，促使土壤溫度升高，將土壤中的有害生物殺滅，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。

1.1.5 基地大棚悶棚

通過(guò)悶棚的方式，亦可起到良好的病蟲(chóng)害防治效果。一般選擇晴朗天氣進(jìn)行悶棚，將大棚所有的通風(fēng)口關(guān)閉，白天溫度控制在35 ℃以上，夜間溫度控制在15 ℃以上。悶棚時(shí)應(yīng)配合使用威百畝、石灰氮等，以起到更加理想的殺菌滅蟲(chóng)效果。悶棚時(shí)間控制在15～20 d，悶棚結(jié)束后應(yīng)通風(fēng)晾曬10 d，及時(shí)排出大棚內(nèi)的有害氣體，避免對(duì)蔬菜種植與生長(zhǎng)造成影響。

1.2 物理措施

1.2.1 黃板誘殺

在蔬菜病蟲(chóng)害物理防治技術(shù)中，黃板誘殺技術(shù)發(fā)揮著重要作用。菜農(nóng)可利用害蟲(chóng)的趨黃性特征，將黃板懸掛于蔬菜基地，有效誘殺蚜蟲(chóng)、粉虱等多種害蟲(chóng)。蚜蟲(chóng)是蔬菜基地常見(jiàn)害蟲(chóng)，多發(fā)于蔬菜生長(zhǎng)中后期，因此可提前在蔬菜行間懸掛黃板誘蚜，亦可懸掛銀灰膜避蚜。一般情況下，每667 m2地懸掛30 塊黃板為宜，同時(shí)要注意及時(shí)更換沾滿害蟲(chóng)尸體的黃板［3］。

1.2.2 燈光誘殺

利用害蟲(chóng)的趨光性，可實(shí)現(xiàn)對(duì)甜菜夜蛾、斜紋夜蛾及小菜蛾等多種蔬菜害蟲(chóng)的有效防治。具體防治時(shí)，可以在蔬菜基地設(shè)置頻振式殺蟲(chóng)燈、太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈、黑光燈，實(shí)現(xiàn)對(duì)害蟲(chóng)的有效誘殺，減少害蟲(chóng)數(shù)量。需要注意的是，在設(shè)置殺蟲(chóng)燈時(shí)，應(yīng)高于地面1.2 m，每間隔2 hm2設(shè)置一臺(tái)殺蟲(chóng)燈，每日傍晚開(kāi)燈，白天關(guān)燈，雷雨天氣禁止開(kāi)燈，每間隔2～3 d 及時(shí)清理害蟲(chóng)尸體。

1.2.3 性誘劑誘殺

在蔬菜基地病蟲(chóng)害防治工作中，性誘劑誘殺技術(shù)發(fā)揮著重要作用。利用性信息素吸引雄蛾，將其引入誘捕器內(nèi)殺滅，避免其和雌性交配，能夠有效避免害蟲(chóng)繁殖，減少害蟲(chóng)數(shù)量。當(dāng)前，性誘劑技術(shù)在蔬菜斜紋夜蛾以及小菜蛾等多種害蟲(chóng)防治中均發(fā)揮了不錯(cuò)的效果［4］。需要注意的是，應(yīng)用該技術(shù)時(shí)結(jié)合昆蟲(chóng)種類合理控制好性誘劑使用量、濃度，方可達(dá)到更加理想的病蟲(chóng)害防治效果。一般情況下，性誘劑技術(shù)適用于蔬菜病蟲(chóng)害發(fā)生早期，誘捕器在距地面1 m 的位置交叉放置，每667 m2地放置3 個(gè)，夜間放出，白天收起，每天應(yīng)清理1 次。

1.2.4 食物誘劑誘殺

蔬菜種植基地中，黏蟲(chóng)、金龜子及夜蛾等害蟲(chóng)發(fā)病率較高，利用這些害蟲(chóng)喜食糖醋液的特性，在糖醋液中拌入適量毒劑，能夠?qū)⑵溆行дT殺。該技術(shù)的優(yōu)勢(shì)在于效果佳，不易出現(xiàn)耐藥性，無(wú)害無(wú)殘留，因而被廣泛應(yīng)用于蔬菜基地病蟲(chóng)害防控工作中。

1.3 生物措施

1.3.1 天敵防蟲(chóng)技術(shù)

一般害蟲(chóng)都有天敵，利用害蟲(chóng)的天敵能夠起到一定的防治效果。蔬菜基地應(yīng)積極推廣應(yīng)用“以蟲(chóng)治蟲(chóng)”技術(shù)。以豆角為例，地老虎和斜紋夜蛾是常見(jiàn)蟲(chóng)害，通過(guò)釋放其天敵赤眼蜂，能夠?qū)⑵溆行麥?。此外，辣椒種植中，隱翅蟲(chóng)、粉虱為害較大，通過(guò)在辣椒地釋放瓢蟲(chóng)，能夠起到一定的防治效果。

1.3.2 生物藥劑防治

采用生物藥劑防治蔬菜基地病蟲(chóng)害，雖見(jiàn)效慢，但具備無(wú)害、無(wú)污染、無(wú)殘留的優(yōu)勢(shì)。目前，蔬菜基地病蟲(chóng)害防治中常用的生物制劑主要包括以下3 種：1）蘇云金桿菌，對(duì)菜青蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)等鱗翅目害蟲(chóng)的防治效果頗佳；2）球孢白僵菌，能夠有效防治蔬菜煙粉虱及蚜蟲(chóng)等；3）苦參堿，能夠有效防治菜青蟲(chóng)等。

1.4 化學(xué)措施

蔬菜種植中化學(xué)藥劑的濫用、盲目使用，不僅會(huì)造成嚴(yán)重的污染，而且極易出現(xiàn)藥物殘留超標(biāo)現(xiàn)象，降低蔬菜品質(zhì)。綠色防控背景下，要慎用化學(xué)藥劑，優(yōu)選低毒、高效、無(wú)殘留的化學(xué)藥劑，并嚴(yán)格控制好用藥方式和用藥量，減少農(nóng)藥殘留及污染［5］。如針對(duì)蔬菜鱗翅目害蟲(chóng)，可使用氟氯氰菊酯、甲維鹽等藥劑防治；針對(duì)蔬菜蚜蟲(chóng)，可使用吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒防治；針對(duì)蔬菜早疫病，可使用氟菌?霜霉威類藥劑防治；針對(duì)蔬菜銹病、白粉病，可使用吡萘?嘧菌酯類藥劑防治；針對(duì)蔬菜細(xì)菌性病害，可使用20%噻菌銅懸浮劑防治。用藥時(shí)，要做到交替、輪換用藥，避免產(chǎn)生耐藥性。

2 蔬菜基地綠色防控技術(shù)推廣對(duì)策

2.1 加強(qiáng)蔬菜綠色防控宣傳

新時(shí)期新環(huán)境下，在綠色防控技術(shù)推廣工作中，要加大對(duì)蔬菜綠色防控技術(shù)的宣傳力度。應(yīng)通過(guò)菜農(nóng)喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，如微信、抖音、宣傳單頁(yè)及廣播等，擴(kuò)大蔬菜基地綠色防控技術(shù)宣傳覆蓋面?？梢猿闪ｉT的宣傳隊(duì)伍，深入蔬菜基地落實(shí)宣傳工作，為菜農(nóng)講解蔬菜病蟲(chóng)害綠色防治理念與技術(shù)要點(diǎn)，促使更多菜農(nóng)充分意識(shí)到綠色防控技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，并通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)示范、觀摩的方式，提高菜農(nóng)對(duì)綠色防控技術(shù)的認(rèn)可度，促使他們積極參與到綠色防控技術(shù)應(yīng)用中，提高蔬菜品質(zhì)。

2.2 加強(qiáng)培訓(xùn)，提高技術(shù)服務(wù)水平

1）要重視對(duì)專業(yè)技術(shù)人才隊(duì)伍的培養(yǎng)，定期落實(shí)培訓(xùn)工作，保證技術(shù)人員扎實(shí)掌握蔬菜綠色化防控技術(shù)要點(diǎn)，樹(shù)立其高度的責(zé)任感，調(diào)動(dòng)他們的工作積極性，提升其技術(shù)服務(wù)水平，為推廣工作的開(kāi)展打下良好的基礎(chǔ)。2）要強(qiáng)化對(duì)廣大菜農(nóng)的培訓(xùn)，制定完善的培訓(xùn)計(jì)劃與方案，定時(shí)定期開(kāi)展科技下鄉(xiāng)活動(dòng)，提高菜農(nóng)病蟲(chóng)害防治意識(shí)、水平，促使他們明確綠色防控技術(shù)的巨大優(yōu)勢(shì)。加強(qiáng)和菜農(nóng)之間的溝通交流，建立微信交流群，及時(shí)幫助菜農(nóng)解決在病蟲(chóng)害防治中和綠色防控技術(shù)應(yīng)用中面臨的難題，確保綠色防控技術(shù)的應(yīng)用科學(xué)規(guī)范，實(shí)現(xiàn)對(duì)蔬菜基地病蟲(chóng)害的有效防治。

2.3 發(fā)揮蔬菜基地的示范帶動(dòng)作用

選擇1～2 個(gè)基礎(chǔ)條件好的蔬菜園區(qū)，構(gòu)建蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化、病蟲(chóng)害防治綠色化的示范園區(qū)，聚集人力、物力及財(cái)力，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，強(qiáng)化科研攻關(guān)，重視農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，構(gòu)建蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)與病蟲(chóng)害綠色化防治技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范基地，充分發(fā)揮出其示范、帶動(dòng)作用，促使更多菜農(nóng)參與到綠色化防控技術(shù)應(yīng)用中。

3 結(jié)語(yǔ)

隨著人們的生活條件、生活質(zhì)量的提升，人們對(duì)于綠色、有機(jī)、無(wú)公害蔬菜的需求量越來(lái)越大，這使得傳統(tǒng)病蟲(chóng)害防控技術(shù)與模式無(wú)法滿足新時(shí)期蔬菜基地病蟲(chóng)害防控工作需求。因此，要重視對(duì)綠色防控技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用，加大推廣力度，在減輕污染，避免農(nóng)藥殘留的同時(shí)，保障蔬菜產(chǎn)量與品質(zhì)，滿足市場(chǎng)需求，助推蔬菜基地良好發(fā)展。