王新娥，常永輝，李秀華，蘇俊坡*，鄭百芹，王 磊

（1.唐山市食品藥品綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心，河北唐山 063000；2.樂(lè)亭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北唐山 063000）

0 引言

草莓屬薔薇科草莓屬作物，別名洋莓、地莓、地果、紅莓、士多啤梨等，草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且有保健功效，深受人們的喜愛(ài)。近年來(lái)，隨著生活水平的提高，人們的食品安全意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，草莓綠色栽培，對(duì)于增加農(nóng)民收入、提高人們生活品質(zhì)具有重要意義。該研究主要介紹唐山地區(qū)綠色食品（A級(jí)）日光溫室草莓的栽培技術(shù)。

1 產(chǎn)地環(huán)境

應(yīng)符合NY/T391規(guī)定，土壤為中性或微酸性，富含有機(jī)質(zhì)，土層深厚、質(zhì)地為壤土或沙壤土，通氣透水、排灌方便的地塊為宜。

2 定植前準(zhǔn)備

2.1 品種選擇

選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐貯運(yùn)、商品性好的中早熟品種，如普特拉、法蘭地、紅顏、九九、甜查理、京香等，不得使用轉(zhuǎn)基因品種。

2.2 苗木選擇

苗木要求具有5片以上成齡葉，色濃綠、葉厚，苗高20～30 cm，根莖粗度0.8 cm以上，根系發(fā)達(dá)，頂花芽分化完成，無(wú)病蟲(chóng)害。

2.3 土壤消毒

首次種植的棚室可直接進(jìn)行定植。重茬種植應(yīng)采用高溫悶棚，在7、8月份進(jìn)行。撒施石灰氮70 kg/667m2，撒后均勻翻入土中。南北起壟，灌透水并保持壟溝中有1/3積水后，用白色舊地膜或舊棚膜覆蓋，同時(shí)扣舊棚膜，密封棚室兩周以上。

2.4 整地施肥

肥料的選擇和使用應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。深翻土壤20～30 cm，施足底肥，撒施充分腐熟的農(nóng)家肥料6 000～8 000 kg/667m2和復(fù)合肥（N：P：K=17：8：26）30 kg/667m2。

3 定植

定植時(shí)間宜于8月下旬至9月上旬進(jìn)行。

3.1 方法

采用大壟雙行的定植方式，壟臺(tái)寬70～75 cm，壟臺(tái)高25～30 cm，壟溝寬35～40 cm。將苗的弓背向溝道一側(cè)，使花序著生在同一方向，栽植深度以“深不埋心，淺不露根”為宜。

3.2 密度

株距8～10 cm，小行距2～25 cm，大行距80～85 cm，定植10 000株～12 000株/667m2為宜。

4 定植后管理

4.1 安裝滴灌設(shè)備

定植后在壟中間鋪設(shè)滴灌管，每壟鋪設(shè)一條。

4.2 地膜覆蓋

定植后一周內(nèi)覆蓋銀灰色地膜。蓋膜后，立即破膜提苗。

4.3 扣棚升溫

10月中下旬扣棚升溫，在通風(fēng)口處加設(shè)40目防蟲(chóng)網(wǎng)。

4.4 溫度管理

應(yīng)符合表1規(guī)定。

4.5 濕度管理

開(kāi)花期，白天相對(duì)濕度保持在50%～60%，其它時(shí)期濕度保持在70%～80%。

4.6 水肥管理

定植后應(yīng)立即澆水，使土壤保持濕潤(rùn)狀態(tài)；地膜覆蓋前充分澆足水；生長(zhǎng)中后期每隔15天開(kāi)一次滴灌；初花期結(jié)合澆水溝施復(fù)合肥（N：P：K=17：8：26）8～10 kg/667m2或結(jié)合滴灌追施水溶肥（N：P：K=15：5：32）3～4 kg/667m2；花期噴0.3%硼砂；結(jié)果期每澆2次水，追復(fù)合肥（N：P：K=17：8：26）8～10 kg或結(jié)合滴灌追施水溶肥（N：P：K=15：5：32）3～4 kg/667m2，并配合使用生物菌液體肥1 L。

4.7 植株管理

4.7.1 摘葉和除匍匐莖。整個(gè)發(fā)育過(guò)程及時(shí)摘除匍匐莖和枯葉、病葉。

4.7.2 去除芽、花莖。頂花序抽出后，因品種而異，選留2～3個(gè)方位好而壯的腋芽保留，其余掰掉，及時(shí)去掉結(jié)果后的果柄。

4.8 花果管理

4.8.1 授粉。開(kāi)花期棚室配置1～2箱/667m2蜜蜂授粉。

4.8.2 疏花疏果?，F(xiàn)蕾期及時(shí)疏除無(wú)效花蕾；幼果期及時(shí)疏除無(wú)效果、畸形果、病蟲(chóng)果；留果量因品種而異，每個(gè)花序保留5～10個(gè)果實(shí)。

5 病蟲(chóng)害防治

5.1 防治原則

遵從“預(yù)防為主，綜合防治”的基本原則，堅(jiān)持使用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治為主的無(wú)害化防治方式?；瘜W(xué)防治為輔，農(nóng)藥使用準(zhǔn)則必須符合NY/T393規(guī)定。

5.2 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治需要加強(qiáng)栽培管理，培育健壯植株，從而來(lái)預(yù)防病蟲(chóng)害的發(fā)生?？茖W(xué)防治，合理輪作。為減少中間寄主或初浸染源，需要與非豆科作物實(shí)行輪作、換茬。妥善處理廢棄物以便創(chuàng)造適宜的生育環(huán)境條件，采用燒毀或深埋等方法及時(shí)清除病株、葉、果以達(dá)到降低病源和蟲(chóng)源數(shù)量的目的。

5.3 物理防治

1）黃板。每20 m2懸掛25 cm×30 cm黃板一塊，距離地面20 cm，誘殺白粉虱和蚜蟲(chóng)。

2）藍(lán)板。每20 m2懸掛25 cm×30 cm的藍(lán)板一塊，距離地面20 cm，誘殺薊馬。

3）防蟲(chóng)網(wǎng)。溫室放風(fēng)口處鋪嚴(yán)規(guī)格為40目防蟲(chóng)網(wǎng)。

4）趨避。覆蓋銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲(chóng)。

5.4 生物防治

田間用性誘劑誘殺成蟲(chóng)。

5.5 化學(xué)防治

主要病蟲(chóng)害及化學(xué)防治方法見(jiàn)表2。

6 果實(shí)采收

根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)確定采收成熟度開(kāi)始采收。加工品種果實(shí)成熟度達(dá)到100%；就近市場(chǎng)銷(xiāo)售果實(shí)成熟度達(dá)到90%以上；遠(yuǎn)途運(yùn)輸果實(shí)成熟度達(dá)到80%以上。