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        碭山酥梨花果管理措施

        2021-12-27 04:16:47宋素娥
        農(nóng)村科學實驗 2021年25期
        關鍵詞:生長

        宋素娥

        (安徽省碭山縣園藝場生產(chǎn)科,安徽 碭山 235300)

        1.花的管理

        1.1 促進花芽形成的措施

        1.1.1 平衡肥水,調(diào)控樹勢。根據(jù)管理目標,每年生長前期要供給果樹充足的肥水,促使新梢健壯生長,創(chuàng)造花芽分化的先決條件。6月以后,減少氮素使用量,適度補充磷、鉀肥,使新梢及時停止生長,減少養(yǎng)分消耗,增加營養(yǎng)積累。果實采收后,梨樹有一次需氮的高峰期,少量施速效氮肥,有利于采果后樹體營養(yǎng)的恢復,有利于碳水化合物的產(chǎn)生、積累和貯藏,促進花芽形態(tài)分化。

        1.1.2 合理負載,適時采收。果實生長需要消耗大量的養(yǎng)分,常對花芽分化造成不良影響。在一定范圍內(nèi),結果越多,形成的花芽越少,因此,合理負載對促進花芽的形成有十分重要的意義,也是避免梨樹大小年結果的有效措施。適時采收,為花芽形態(tài)分化創(chuàng)造良好的營養(yǎng)條件。

        1.1.3 保護葉片,增加營養(yǎng)積累。非正常落葉會影響樹體的正常生長,進而影響花芽分化。嚴重的非正常落葉現(xiàn)象,會造成初步進入形態(tài)分化的芽抽生二次梢,完成形態(tài)分化過程的芽秋季開花,影響次年產(chǎn)量。因此,生長季節(jié)要控制病蟲危害,防止干旱,確保葉片發(fā)揮正常功能,促進花芽形成,提高花芽質(zhì)量。

        1.1.4 開擴內(nèi)膛,打開光路。通過整形修剪途徑,控制樹冠上部枝葉量,疏除樹體內(nèi)膛過密枝,改善樹冠內(nèi)膛通風和光照條件,促進花芽形成。

        1.2 花蕾期的管理

        花蕾期是指花芽從現(xiàn)蕾至始花的時間。碭山酥梨在黃河故道地區(qū),于立春后開始萌動,春分進入現(xiàn)蕾階段,花芽膨大期約45-50天。碭山酥梨的花蕾期較短,正常年份為12天左右。有些年份因氣候異常,花蕾期會縮短,2005年的花蕾期僅為8天。花蕾期的縮短使子房發(fā)育不完全,從而影響坐果。由于花蕾期管理對之后的開花坐果具有重要影響,因此在生產(chǎn)中應重視花蕾期的管理。

        1.2.1 花期預測?;ㄆ陬A測可為授粉做好準備。花蕾期有效積溫與花期存在一定的相關性,通常花蕾期大于8度的有效積溫達到52.7度時,即遇花期。花蕾期氣溫的高低在一定程度上決定了始花期的時間。不同年份同一地區(qū)的始花期相差達20天左右。因此,準確的花期預測可為之后的授粉做好準備。

        1.2.2 疏蕾。開花前疏蕾可以減少養(yǎng)分和水分的消耗,提高坐果率。碭山酥梨的花序為傘狀花序,花序中花朵的生長勢下強上弱,第3-5序位的花結果質(zhì)量好。疏花時,疏除花序中頂蕾和下部花蕾,以及中長枝的全部花蕾。

        1.2.3 花期的凍害及其防御。在黃河故道,碭山酥梨的花期常受霜凍的危害。根據(jù)天氣預報,在氣溫降到0℃時開始防御,具體方法有:一是有噴灌條件的全園噴水(地面上80cm左右);二是園中裝專用風機;三是準備足量的柴草點火熏煙,溫度回升到0℃以上結束,熏煙面積越大,防御效果越好。在春季花芽萌動期灌水,有預防作用。另外,種植綠肥也可在一定程度上預防霜凍的發(fā)生。霜凍后,要及時做好晚花的授粉工作,提高晚花坐果率。

        2.人工授粉

        碭山酥梨自花不實,為保證坐果率,提高果實品質(zhì),人工輔助授粉是碭山酥梨優(yōu)質(zhì)高效的一項重要措施。

        2.1 花粉的采集

        2.1.1 花粉室的建立?;ǚ凼业拇笮∫鶕?jù)梨樹面積確定,建立的花粉室一定要干燥通風。

        2.1.2 花粉的采集。碭山酥梨的授粉品種有鴨梨、馬蹄黃、紫酥等。采取大蕾的花朵,用剝花機,剝?nèi)』ㄋ帲S采隨剝。

        2.1.3 花粉的烘干。去除雜質(zhì)后,將花藥均勻撒在花粉盤上,花粉室的溫度控制在20-25℃,相對濕度控制在60%-70%之間。烘制好的花粉及時下盤放在溫度2-8℃、相對濕度50%的環(huán)境下貯藏備用。

        2.2 授粉

        碭山酥梨的開放順序是先邊花后頂花,從始花至謝花一般7-9天,開花后第2-4天授粉的坐果率最高,在一天中,8:00-14:00為最佳授粉時間。為了果實外觀質(zhì)量,正常情況下,在每個花序中,只授從下往上3-5序位的花朵,花量多時間隔點授,花量較少時,每個花序都要點授。此外,要注意授粉質(zhì)量,保證樹冠內(nèi)外坐果均勻。如遇風雨,沙塵暴等惡劣天氣,應重復授粉,并充分利用晚花授粉,以增加坐果數(shù)量。

        3.果實的管理

        在果實品質(zhì)與產(chǎn)量并重的果樹優(yōu)質(zhì)栽培中,提高果實品質(zhì)和安全性已成為果樹栽培的中心內(nèi)容。

        3.1 產(chǎn)量的管理與調(diào)控

        3.1.1 果個大小。果個大小不僅是構成果實產(chǎn)量的重要因素,也是果實品質(zhì)的重要指標之一。目前,市場上對碭山酥梨果個的需求并非越大越好,過大的果實不僅不符合消費習慣,切容易失水變糠。以單果重為250-350g果實較為適宜。

        3.1.2 產(chǎn)量目標。碭山酥梨很容易獲得高產(chǎn),在其優(yōu)質(zhì)高效栽培中,為了達到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的,需確定合理的產(chǎn)量目標。根據(jù)碭山地區(qū)的栽培條件,盛果期梨園碭山酥梨宜控制在3500kg-4000kg/畝范圍內(nèi),近年來,在市場對優(yōu)質(zhì)果的需求背景下,碭山酥梨的產(chǎn)量得到了合理地控制。

        3.1.3 種植密度。碭山酥梨幾乎都是用喬化砧,為了充分利用土地和光能,獲得前期產(chǎn)量,碭山酥梨園常進行密植。密植園隨著樹冠的增大,要進行及時調(diào)控和間伐,以獲得理想的產(chǎn)量和果實品質(zhì)。

        3.2 果實品質(zhì)的管理

        3.2.1 選擇授粉品種?;ǚ壑备鞋F(xiàn)象。碭山酥梨是花粉直感現(xiàn)象較為明顯的品種,不同品種的梨花粉給碭山酥梨授粉后對碭山酥梨果實的內(nèi)外品質(zhì)都有明顯影響。

        碭山酥梨理想的授粉品種應具備以下條件:一是與碭山酥梨有較強的授粉親和性;二是花粉量大、出粉率高;三是花期略早于碭山酥梨;四是果實內(nèi)外品質(zhì)優(yōu)良,本身具有較好的栽培價值。在碭山地區(qū)碭山酥梨常用的授粉品種有馬蹄黃梨、鴨梨、紫酥、圓黃等。

        3.2.2 適量負載。

        (1)留果標準。一般情況下,碭山酥梨的坐果率較高。確定合理的留果量,須根據(jù)市場要求和樹體生長情況,具體有以下幾種方法:一是投影面積法。二是葉果比法。三是果臺副梢留果。此法為常用的疏果方法,按照目標產(chǎn)量,根據(jù)果臺副梢生長勢留果,單梢強枝留單果,雙梢強枝留雙果,中庸單枝留單果或不留果,弱枝和無副梢的不留果。背上多留,背下少留,串花枝隔臺留。四是小型結果枝組留果。小型結果枝組是碭山酥梨結果的主要部位,生長勢較強的小型結果枝組可以留2-3個果,中庸的可留1個,弱的不留果。

        (2)疏果方法。碭山酥梨疏果工作應分步進行,不要求一步到位,落花后幼果開始膨大時進行初次疏果,每花序保留1-2個果,一般留第3-5序位的果實。盛花后20天左右,第一次生理落果結束后選優(yōu)疏果,疏除殘次果和過密果;5月中下旬,第2次生理落果結束后疏除宿萼果和銹果。疏果時用疏果剪,剪斷果柄,不要損傷果臺,以免影響幼果生長。

        3.2.3 加強土肥水管理

        (1)土壤管理。對黏性土壤實施深翻,改善土壤通氣透水性能。對含沙量過大的土壤,實施客土改良,改變原土壤特性。果園覆草或者種草也能提高土壤有機質(zhì)含量,改善土壤團粒結構。

        (2)平衡施肥。根據(jù)樹體營養(yǎng)需求量,適量增施有機肥,嚴格控制化肥用量,適時補充微量元素。

        (3)水分管理。在年降水量接近1000mm的地區(qū),碭山酥梨一般不要灌溉,在降雨集中季節(jié),應及時排除果園積水,保持適宜的土壤含水量和果園空氣濕度。

        3.2.4 安全防治病蟲害。提高病蟲害防治安全性。改變傳統(tǒng)的以化學手段為主的病蟲害防治方法,加強果園田間管理,阻斷病蟲害越冬發(fā)育過程,減少病蟲害發(fā)生基數(shù),均衡樹勢,提高樹體抗性,利用燈光、性引誘劑等誘殺害蟲。充分利用害蟲的天敵抑制蟲害,利用安全可靠的生物制劑防治病蟲害。在病蟲害大量發(fā)生,采用上述方法難以控制時,才采用安全的化學方法進行防治。

        3.2.5 科學整形修剪

        (1)均衡樹勢,提高優(yōu)質(zhì)果率。

        (2)改善光照,改善果實風味和耐貯性。

        (3)選擇壯枝結果,提高果實品質(zhì)。

        3.2.6 適時采摘。正常年份,碭山酥梨9月中旬即進入適采期。進入適采期的果實要及時采收,如不及時采收,果肉出現(xiàn)糠點,品質(zhì)下降,而且影響下一年梨樹的生長。采收期一旦確定,正常年份應在15-20天完成。只有適時采摘的果實,才可以保持果實的品質(zhì)。

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