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        重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2021 年第三十六期

        2021-12-27 00:53:48宋琦,景娟,支艷紅
        南方農(nóng)業(yè) 2021年26期

        (總第663 期,2021-09-06—2021-09-12)

        重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

        1 蔬菜環(huán)比產(chǎn)地價(jià)略漲,批發(fā)價(jià)小幅下跌、零售價(jià)平穩(wěn)

        1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比略漲,同比明顯下跌

        第36 周(2021-09-06—2021-09-12)重慶市22 個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.43 元(千克價(jià),以下無特別說明同),環(huán)比略漲3.60%,與前四周比略漲2.21%,同比明顯下跌12.59%,明顯低于全國(guó)19.92%。環(huán)比,11漲4 跌7 平穩(wěn)。其中,上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化:大蔥4.00 元,環(huán)比陡升35.59%;茄子2.43 元、大蒜4.45元,環(huán)比分別明顯上漲18.45%、11.25%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

        1.2 一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)蔬菜環(huán)比批發(fā)量平穩(wěn),價(jià)格小幅下跌

        第36 周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜總批發(fā)量環(huán)比下滑0.63%、同比上浮1.16%,均表現(xiàn)平穩(wěn)。與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較,以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)做分析,該市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜品種平均批發(fā)價(jià)3.89 元,類價(jià)格指數(shù)101.70,環(huán)比小幅下跌4.39%,與前四周比小幅下跌4.56%,同比明顯下跌19.65%,低于全國(guó)均價(jià)8.03%。分品種環(huán)比看,13 跌5 漲4 平穩(wěn)。其中,下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化:白蘿卜1.04 元,環(huán)比驟降30.20%;老南瓜1.23 元、蓮花白1.10 元、大蔥2.99 元,環(huán)比分別大幅下跌27.22%、26.67%、26.35%;青椒3.59 元、胡蘿卜3.14 元、馬鈴薯1.91 元、茄子3.10 元、番茄3.59 元、大白菜1.49 元,環(huán)比分別明顯下跌18.96%、18.86%、16.59%、15.53%、14.52%、12.87%。上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化:四季豆5.71 元,環(huán)比大幅上漲20.46%;萵筍3.67 元、小白菜4.57 元、黃瓜4.14 元,環(huán)比分別明顯上漲19.54%、17.48%、11.59%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

        1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn),同比下跌

        重慶市30 多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)6.98 元,類價(jià)格指數(shù)103.44,環(huán)比下滑1.43%、與前四周比上浮0.08%,均表現(xiàn)平穩(wěn),同比下跌9.66%。分品種環(huán)比看,10 跌2 漲10 平穩(wěn)。具體表現(xiàn),環(huán)比跌的品種及價(jià)格變化:白蘿卜2.62 元,單品種價(jià)格指數(shù)92.29,環(huán)比下跌9.38%;胡蘿卜5.31 元,單品種價(jià)格指數(shù)90.32,環(huán)比下跌7.33%;老姜14.62 元,單品種價(jià)格指數(shù)114.27,環(huán)比下跌6.23%;馬鈴薯3.38 元,單品種價(jià)格指數(shù)95.29,環(huán)比小幅下跌4.19%;香菇16.03 元,單品種價(jià)格指數(shù)90.15,環(huán)比略跌3.95%;蓮藕9.22 元,單品種價(jià)格指數(shù)118.53,環(huán)比略跌3.55%。環(huán)比漲的品種及價(jià)格變化:花菜9.30 元,單品種價(jià)格指數(shù)118.91,環(huán)比小幅上漲4.43%;瓢兒白6.83 元,單品種價(jià)格指數(shù)115.53,環(huán)比小幅上漲4.24%。其余品種價(jià)格環(huán)比均平穩(wěn)。

        2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中略跌,同比驟降

        據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30 多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè),第36 周重慶市肉禽蛋均價(jià)34.53 元,類價(jià)格指數(shù)為92.44。環(huán)比7 跌6 平穩(wěn),總體穩(wěn)中略跌1.01%;同比,12 跌1 漲,總體驟降35.74%。

        2.1 仔豬、豬夾子肉零售價(jià)、待宰活豬收購(gòu)價(jià)小幅下跌

        仔豬零售價(jià)37.23 元,單品種價(jià)格指數(shù)89.26,環(huán)比小幅下跌2.96%,與前四周均價(jià)比明顯下跌7.50%,同比驟降60.14%。

        待宰活豬收購(gòu)價(jià)15.09 元,單品種價(jià)格指數(shù)65.34,環(huán)比小幅下跌2.56%、與前四周均價(jià)比下跌3.16%,同比驟降61.48%。

        豬夾子肉零售價(jià)23.88 元,單品種價(jià)格指數(shù)69.84,環(huán)比小幅下跌2.37%,與前四周均價(jià)比下跌3.12%,同比驟降57.43%。

        2.2 豬精瘦肉、豬肉排、豬五花肉零售價(jià),白條豬批發(fā)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

        豬精瘦肉零售價(jià)33.34 元,單品種價(jià)格指數(shù)79.17,環(huán)比穩(wěn)中略跌1.08%,與前四周均價(jià)比平穩(wěn),同比驟降49.55%。

        豬肉排零售價(jià)39.97 元,單品種價(jià)格指數(shù)90.72,環(huán)比穩(wěn)中略跌1.42%,與前四周均價(jià)比小幅下跌2.27%,同比驟降40.76%。

        豬五花肉零售價(jià)25.57 元,單品種價(jià)格指數(shù)73.61,環(huán)比穩(wěn)中略跌1.79%,與前四周均價(jià)比小幅下跌2.11%,同比驟降56.26%。

        白條豬批發(fā)價(jià)19.97 元,單品種價(jià)格指數(shù)65.73,環(huán)比穩(wěn)中略跌1.37%,與前四周均價(jià)比小幅下跌2.58%,同比驟降58.95%。

        2.3 其余肉禽蛋價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

        零售價(jià):羊肉74.08 元,單品種價(jià)格指數(shù)121.31;牛肉83.86 元,單品種價(jià)格指數(shù)115.05;活土雞37.84 元,單品種價(jià)格指數(shù)93.20;活肉鴨23.55 元,單品種價(jià)格指數(shù)90.23;白條雞肉22.98 元,單品種價(jià)格指數(shù)96.80;雞場(chǎng)雞蛋11.56 元,單品種價(jià)格指數(shù)105.66。

        2.4 環(huán)比豬糧價(jià)比、仔豬白條豬肉價(jià)比均穩(wěn)中略降

        重慶本周豬糧價(jià)比為5.07 ∶1,環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略降1.66%、1.69%;同比驟降67.62%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為1.86 ∶1,環(huán)比穩(wěn)中略降1.61%,與前四周比明顯下降5.04%,同比小幅下降2.89%。

        2.5 生豬屠宰量環(huán)比平穩(wěn),同比明顯增加

        通過對(duì)重慶市142 個(gè)規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè),第36周生豬屠宰量環(huán)比下滑0.63%,表現(xiàn)平穩(wěn),同比明顯增加8.07%。凈調(diào)入屠宰生豬環(huán)比大幅減少15.43%,同比驟減61.69%。

        2.6 凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比增加,同比驟減

        通過對(duì)各主要道口監(jiān)測(cè),第36 周凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比增加3.53%、同比驟減29.82%;其中凍豬肉凈調(diào)入環(huán)比大幅減少16.17%、同比陡增39.97%。

        3 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中略跌,同比明顯上漲

        根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30 個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè),第36 周重慶糧油總體均價(jià)6.14 元,類價(jià)格指數(shù)為108.53。環(huán)比,1 漲6 跌5平穩(wěn),總體穩(wěn)中略跌1.48%;同比,10 漲2 跌,總體明顯上漲5.44%。

        3.1 大豆零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

        大豆零售價(jià)7.74 元,單品種價(jià)格指數(shù)111.95,環(huán)比穩(wěn)中略漲1.99%,與前四周比平穩(wěn),同比上漲3.04%。

        3.2 色拉油零售價(jià)下跌

        色拉油零售價(jià)10.78 元,單品種價(jià)格指數(shù)113.39,環(huán)比下跌3.35%,與前四周比小幅下跌2.64%,同比大幅上漲16.20%。

        3.3 油菜籽收購(gòu)價(jià)、菜油零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

        油菜籽收購(gòu)價(jià)5.87 元,單品種價(jià)格指數(shù)106.28,環(huán)比小幅下跌2.36%,與前四周比平穩(wěn),同比上漲4.02%。

        菜油零售價(jià)13.66 元,單品種價(jià)格指數(shù)109.67,環(huán)比小幅下跌2.37%,與前四周比穩(wěn)中略跌1.73%,同比上漲4.13%。

        3.4 優(yōu)質(zhì)秈米、粳米、標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

        優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)5.60 元,單品種價(jià)格指數(shù)103.25,環(huán)比穩(wěn)中略跌1.97%,與前四周比小幅下跌2.40%,同比上漲3.14%。

        粳米零售價(jià)5.88 元,單品種價(jià)格指數(shù)102.32,環(huán)比穩(wěn)中略跌1.83%,與前四周比穩(wěn)中略跌1.85%,同比穩(wěn)中略漲1.58%。

        標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)4.92 元,單品種價(jià)格指數(shù)101.58,環(huán)比穩(wěn)中略跌1.17%,與前四周比、同比平穩(wěn)。

        3.5 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比均平穩(wěn)

        零售價(jià):普通大米4.90 元,單品種價(jià)格指數(shù)103.08;富強(qiáng)粉5.37 元,單品種價(jià)格指數(shù)104.42。收購(gòu)價(jià):小麥2.94 元,單品種價(jià)格指數(shù)113.95;中稻3.07 元,單品種價(jià)格指數(shù)113.56。批發(fā)價(jià):玉米2.97 元,單品種價(jià)格指數(shù)128.23。

        4 水產(chǎn)總體零售價(jià)環(huán)比小幅下跌,同比大幅上漲

        根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30 多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9 種主要水產(chǎn)品(除大帶魚、黃花魚為凍魚,其余品種均為活魚)零售價(jià)格監(jiān)測(cè),第36 周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)28.73 元,類價(jià)格指數(shù)115.07。環(huán)比,7 跌2 平穩(wěn),總體小幅下跌2.57%;同比,6 漲2 跌1 平穩(wěn),總體大幅上漲10.92%。

        4.1 白鰱、草魚零售價(jià)環(huán)比明顯下跌

        白鰱零售價(jià)14.02 元,單品種價(jià)格指數(shù)124.61,環(huán)比明顯下跌6.94%,與之前四周比明顯下跌7.10%,同比大幅上漲11.92%。

        草魚零售價(jià)24.63 元,單品種價(jià)格指數(shù)134.35,環(huán)比明顯下跌5.42%,與前四周比明顯下跌5.78%,同比陡升31.62%。

        4.2 鯉魚、大帶魚零售價(jià)環(huán)比下跌

        鯉魚零售價(jià)25.03 元,單品種價(jià)格指數(shù)132.48,環(huán)比下跌4.61%,與前四周比下跌3.95%,同比陡升25.78%。

        大帶魚零售價(jià)39.56 元,單品種價(jià)格指數(shù)111.22,環(huán)比下跌3.15%,與前四周比下跌3.55%,同比穩(wěn)中略跌1.12%。

        4.3 花鰱、鯽魚零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

        花鰱零售價(jià)28.23 元,單品種價(jià)格指數(shù)141.11,環(huán)比小幅下跌2.90%,與前四周比下跌3.13%,同比陡升32.81%。

        鯽魚零售價(jià)25.61 元,單品種價(jià)格指數(shù)122.41,環(huán)比小幅下跌2.09%,與前四周比小幅下跌2.37%,同比陡升22.29%。

        4.4 鯰魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

        鯰魚零售價(jià)26.80 元,單品種價(jià)格指數(shù)102.83,環(huán)比穩(wěn)中略跌1.65%,與前四周比穩(wěn)中略跌1.21%,同比小幅下跌2.00%。

        4.5 黃花魚、鉗魚零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

        黃花魚零售價(jià)46.56 元,單品種價(jià)格指數(shù)101.06;鉗魚零售價(jià)28.14 元,單品種價(jià)格指數(shù)101.96。

        5 水果總體零售價(jià)環(huán)比、同比均表現(xiàn)平穩(wěn)

        根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市38 個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè),第36 周重慶水果總體零售均價(jià)9.05 元,類價(jià)格指數(shù)98.49。環(huán)比,3 漲1 跌6 平穩(wěn),總體上浮0.14%,表現(xiàn)平穩(wěn);同比,3 漲4 跌3 平穩(wěn),總體下滑0.80%,表現(xiàn)平穩(wěn)。

        5.1 巨峰葡萄、臍橙、李子零售價(jià)環(huán)比上漲

        巨峰葡萄零售價(jià)12.27 元,單品種價(jià)格指數(shù)111.89,環(huán)比略漲3.48%,與前四周均價(jià)比下滑0.08%、同比上浮1.29%,均表現(xiàn)平穩(wěn)。

        臍橙零售價(jià)8.64 元,單品種價(jià)格指數(shù)91.17,環(huán)比略漲3.09%,與前四周均價(jià)比持平,同比小幅下跌5.15%。

        李子零售價(jià)12.27 元,單品種價(jià)格指數(shù)97.03,環(huán)比略漲2.20%,與前四周均價(jià)比明顯上漲12.62%,同比下滑1.59%,表現(xiàn)平穩(wěn)。

        5.2 蘋果零售價(jià)環(huán)比略跌

        蘋果零售價(jià)11.24 元,單品種價(jià)格指數(shù)86.02,環(huán)比略跌2.97%,與前四周均價(jià)比下滑1.69%,表現(xiàn)平穩(wěn),同比小幅下跌4.54%。

        5.3 其余水果品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

        檸檬零售價(jià)11.51 元,單品種價(jià)格指數(shù)93.33;西瓜零售價(jià)3.88 元,單品種價(jià)格指數(shù)120.40;桃子零售價(jià)7.50元,單品種價(jià)格指數(shù)106.37;香蕉零售價(jià)7.23 元,單品種價(jià)格指數(shù)102.96;菠蘿零售價(jià)8.05 元,單品種價(jià)格指數(shù)97.13;梨零售價(jià)7.92 元,單品種價(jià)格指數(shù)101.15。

        6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn),同比上漲

        根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30 多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè),第36周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.49元,類價(jià)格指數(shù)105.79,環(huán)比,1 漲12 平穩(wěn),總體下滑0.14%,表現(xiàn)平穩(wěn);同比,9 漲1 跌3 平穩(wěn),總體上漲3.57%。

        6.1 國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

        國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)2.60 元,單品種價(jià)格指數(shù)113.66,環(huán)比穩(wěn)中略漲1.75%,與前四周比穩(wěn)中略漲1.14 %,同比上漲3.49%。

        6.2 高濃度復(fù)合肥零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn),與前四周比穩(wěn)中略漲

        高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.65 元,單品種價(jià)格指數(shù)109.97,環(huán)比上浮0.11%,表現(xiàn)平穩(wěn),與前四周比穩(wěn)中略漲1.22%,同比明顯上漲5.96%。

        6.3 0 號(hào)柴油價(jià)格同比陡升

        0 號(hào)柴油零售價(jià)6.62 元/L,單品種價(jià)格指數(shù)109.97,同比陡升23.38%。

        6.4 豆粕、麥麩批發(fā)價(jià)同比大幅上漲

        豆粕批發(fā)價(jià)3.80 元,單品種價(jià)格指數(shù)112.38,同比大幅上漲13.87 %。

        麥麩批發(fā)價(jià)2.27 元,單品種價(jià)格指數(shù)115.56,同比大幅上漲12.90%。

        6.5 其他農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比、與前四周比均表現(xiàn)平穩(wěn)

        零售價(jià):碳酸氫銨零售價(jià)0.97 元,單品種價(jià)格指數(shù)109.96;育肥豬飼料零售價(jià)3.67 元,單品種價(jià)格指數(shù)104.42;蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.56 元,單品種價(jià)格指數(shù)107.54;25%復(fù)合肥零售價(jià)1.89 元,單品種價(jià)格指數(shù)111.02;過磷酸鈣零售價(jià)0.89 元,單品種價(jià)格指數(shù)112.66;普通地膜零售價(jià)14.79 元,單品種價(jià)格指數(shù)104.88;普通棚膜零售價(jià)14.88 元,單品種價(jià)格指數(shù)100.94。批發(fā)價(jià):魚粉批發(fā)價(jià)11.72 元,單品種價(jià)格指數(shù)102.82。

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