胡澤元

（陜西科技大學(xué)，陜西西安 710021）

1 現(xiàn)狀及問題分析

1.1 現(xiàn)狀分析

在浙江省寧波市奉化區(qū)西南端有一個坐落在天臺山余脈的小村莊，名為大堰鎮(zhèn)。大堰鎮(zhèn)作為奉化區(qū)的全山區(qū)鎮(zhèn)、16個相對欠發(fā)達(dá)地區(qū)之一以及寧波市二級水源保護(hù)區(qū)，因地勢原因相比9 666.67 hm2的山林面積，耕地面積僅1 333.33 hm2左右，且耕地分布錯落不均。大堰鎮(zhèn)由于傳承了數(shù)百年的水稻種植，在先輩們不懈努力下，田地構(gòu)造主要適合水生植物的種植，雖土地錯落不均，但是水利設(shè)施完善，防水基層較厚。

大堰鎮(zhèn)以可持續(xù)發(fā)展，保護(hù)生態(tài)環(huán)境為基本出發(fā)點(diǎn)，秉持“綠水青山就是金山銀山”的戰(zhàn)略方針，嚴(yán)格控制工業(yè)生產(chǎn)的引進(jìn)以及畜牧業(yè)的面積及方式，致使鎮(zhèn)內(nèi)工業(yè)企業(yè)數(shù)量少，無規(guī)?；菪箴B(yǎng)殖。大堰鎮(zhèn)鎮(zhèn)內(nèi)就業(yè)途徑少，勞動力外流嚴(yán)重，老齡化趨勢顯著增加。故此，大堰鎮(zhèn)農(nóng)民基本以種植作為自身主要經(jīng)濟(jì)來源。提高大堰鎮(zhèn)農(nóng)作物質(zhì)量，借此拓寬銷售渠道成為大堰鎮(zhèn)致富的主要手段之一。

1.2 存在問題

因老齡化嚴(yán)重，自產(chǎn)自銷現(xiàn)象普遍，沒有完善利用土地設(shè)施構(gòu)造，致使些許農(nóng)作物差別與其他地域。當(dāng)?shù)鼐用駥τ谵r(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)改善，促進(jìn)優(yōu)化意識不強(qiáng)，沒有系統(tǒng)性相關(guān)的優(yōu)化改善方案。因經(jīng)濟(jì)收入受限，對于高成本優(yōu)化措施及科技化發(fā)展抱有抵觸心理。大堰鎮(zhèn)政府為改善大堰鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀開展涉辦講座，邀請專家團(tuán)隊(duì)對大堰鎮(zhèn)土地現(xiàn)狀進(jìn)行規(guī)劃分析。在廖美華老師的專業(yè)指導(dǎo)下進(jìn)行學(xué)習(xí)，考察當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶現(xiàn)狀、田地規(guī)模構(gòu)造的情況下，因地制宜做出改良方法。

1.3 解決方法

結(jié)合大堰當(dāng)?shù)丨h(huán)境調(diào)查，大堰當(dāng)?shù)赜胸S富的竹林資源。故此適合大堰當(dāng)?shù)赝寥栏母锏耐林⑸锟捎芍袢~林、闊葉林、針葉林落葉為基礎(chǔ)一比一比一調(diào)和；若是土地農(nóng)藥化肥使用過多，將使用竹葉林的比重增加到三分之二闊葉林與針葉林比例降為各六分之一，借此改善土地中的農(nóng)藥、化肥殘留；若是營養(yǎng)成分高，含有有機(jī)栽種基礎(chǔ)的土地（例如箭嶺）使用闊葉林的比重適當(dāng)增加，增加土壤中微生物的含量。土著微生物發(fā)酵肥，酵素發(fā)酵液肥作為自然農(nóng)業(yè)活性化材料能提高土壤有機(jī)質(zhì)、速效磷、速效鉀的含量，極大程度上改善農(nóng)作物生長環(huán)境，使其能夠產(chǎn)出高質(zhì)量無污染的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。土著微生物的培養(yǎng)適宜用長期生長在當(dāng)?shù)赝寥赖奈⑸锶郝?，因其生長環(huán)境相同更能有效的改善土壤，無需使用外地引進(jìn)的微生物、人工培育或提取分離的微生物，更禁止使用工藝生產(chǎn)和提純的微生物[2]。來達(dá)到進(jìn)一步優(yōu)化土質(zhì)的目的[3]。

2 土壤改革

原材料的收集可主要進(jìn)行在秋季初冬季節(jié)時，易收集到大量落葉。將收集來的落葉與紅土或田土與糞土（任何糞都可以，羊糞更佳因其容易附著微生物的特點(diǎn)更加有效，在發(fā)酵5個月后可進(jìn)行二次利用，例如喂食魚類同時也可起到凈化水質(zhì)的作用）與炭成1：1：1/3：1/3的比例進(jìn)行混合放置與土壤之上進(jìn)行堆肥，堆肥過程中所產(chǎn)生的接種菌劑能夠有效地使得堆肥進(jìn)程加快，堆肥材料腐熟更有效，所得到的堆肥產(chǎn)品可以作為土壤改良劑和有機(jī)肥，使得農(nóng)作物做到真正的有機(jī)天然綠色，并能夠起到微生物載體的作用[1]，用稻草（其中含有納豆菌，枯草菌對于豆科植物有極佳的好處；為了避免太陽直射以及降水淋雨，可用作防雨防曬影響）鋪上60 cm（最有效的高度）成梯形（最利于增加微生物生長的形狀）期間可用酵素噴灑促進(jìn)土著微生物的增加，使之發(fā)酵更快（酵素與水成1：500的比例，不用過多，表面變濕即可），下雪之后最好能噴灑酵素一次，借此維持微生物活性。進(jìn)一步的土壤改良可針對植物特性，例如大米可在種植前在土壤內(nèi)融入蚵殼粉，增加土壤內(nèi)石灰質(zhì)含量，使稻谷抗病性增強(qiáng)，稻桿不易倒伏，果實(shí)更加碩大。

3 營養(yǎng)液制作及使用方法

3.1 營養(yǎng)液的種類及制作流程

為促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品更好的生長，植物營養(yǎng)液也是促進(jìn)農(nóng)作物質(zhì)量增加的重要途徑之一。植物營養(yǎng)液主要分為葉型營養(yǎng)液，花朵營養(yǎng)液，果實(shí)營養(yǎng)液分植物生長的不用階段進(jìn)行噴灑，促進(jìn)農(nóng)作物營養(yǎng)成分的增加。

葉型營養(yǎng)液：采集時間為凌晨太陽未升，植物未進(jìn)行光合作用的時候采摘葉型植物（適合大堰例如：艾草，水芹，馬齒莧等其中馬齒莧有增加農(nóng)作物亮度作用）新芽（植物生長激素，荷爾蒙最多，未進(jìn)行光合作用前停留在芽端）也可是側(cè)芽和藤?；ǘ錉I養(yǎng)液：采集時間為早上11：00之前（植物進(jìn)行碳素同化作用又稱光合作用的時間為日出到正午，產(chǎn)生葡萄糖），采摘帶有花蜜具有花香的花朵或花蕾（能量最佳）可帶有露水。果實(shí)營養(yǎng)液：采集時間為下午3：30至下午6：00之間，可是剛出生果實(shí)或是完熟的果實(shí)（自由掉落果實(shí)也可以）。

采集后不用清洗直接稱重以同等質(zhì)量的黑糖、紅糖（果實(shí)營養(yǎng)液若采集的果實(shí)水分較少，黑糖比例減少50%）混合浸漬（一層植物一層糖），裝入以素?zé)母谆蚴巧寄就埃ㄗ罴眩?，總量不得超過缸的2/3（留有一定的空間讓空氣流通），可用重物壓置使其快速下沉（只能壓置一天），用宣紙將缸（桶）口包裹覆蓋，放置于陰涼處土地上（不可水泥地），沉淀5～7天，待紅糖全部溶化，汁液產(chǎn)出，可使用擦干的木頭攪拌，加速紅糖溶化，若天氣持續(xù)維持在20～25℃之間，只需一個禮拜變可發(fā)酵完成，完成后葉型會褪去葉綠素變黃色（發(fā)酵過程中葉綠素會融入汁液中），產(chǎn)生酒香，植物營養(yǎng)液變完成，取營養(yǎng)液時不可擠壓材料（取材料時材料不能碰水，水會使材料上的酵素、乳酸菌等流失，而酵素、乳酸菌為主要萃取之物）加速流出只能使其自然滴落（保證內(nèi)部微生物活性），噴灑時以營養(yǎng)液與水（1：1000）調(diào)配，在至少三天晴后才能噴灑，且噴灑后一天晴為最佳。

3.2 營養(yǎng)液的作用及使用方法

制作出植物營養(yǎng)液后可制作浸泡種子的種子營養(yǎng)液，可預(yù)防疾病，使用中藥與植物營養(yǎng)液與糙米醋以2：1：1的比例浸泡種子（稻谷浸泡6小時，種子越大浸泡時間越長）。期間為保養(yǎng)農(nóng)作物以及防止病害可制作防蟲液與中藥營養(yǎng)液。防蟲液：野小蒜與蘇打粉與水以0.7：0.03：1000比例混合即可。中藥營養(yǎng)液：鋪藥材后鋪黑糖比例為1：1，待其發(fā)酵4～5天，不用攪拌，糖覆蓋加入38℃以上的酒倒入容器中以藥材黑糖總量的2倍，靜置7～10天可使用，提取6次后混合放置30天使其均值化可再次使用，儲存時間長可達(dá)10年，第一次提取藥性最強(qiáng)，噴灑時從根部噴灑。

注意事項(xiàng)：

1）葉型、花朵、果實(shí)采集前7天必須保持天氣晴朗，不然無法保證微生物的保留。

2）葉類使用于生長期，花類使用于交代期和生殖期，果實(shí)用于交代期之后，一星期噴灑一次即可。

3）葉型營養(yǎng)液中葉綠素不能溶于水，但是能使細(xì)胞活化，強(qiáng)化細(xì)胞膜。

4）將提取的營養(yǎng)液放入冰箱里，一個禮拜內(nèi)使用最佳，活性最強(qiáng)，保質(zhì)期為一年。

為保證農(nóng)作物的純天然有機(jī)，除了營養(yǎng)液在其生長階段中的把控，還可以制作一些天然的有機(jī)肥，來保證農(nóng)作物的在綠色有機(jī)的基礎(chǔ)上能夠達(dá)到其所需肥料元素的添加。這些營養(yǎng)液的材料也取自自然且成本較低，制作簡易，適合于農(nóng)民的制作與使用。魚的氨基酸營養(yǎng)液：從魚中提取其氨基酸元素，將市場中廢棄的魚的骨頭、邊角料亦或是魚的內(nèi)臟等，以1：1的質(zhì)量加入黑糖，使二者混合浸漬，靜置2～3天，使之發(fā)酵，待之中有液體流出后，再放置14～30天便完成，將靜置物進(jìn)行過濾，取出濾液便可使用。因?yàn)轸~的蛋白質(zhì)含量非常多且質(zhì)量優(yōu)良，在發(fā)酵的過程中使其分子變小，能夠輕易的被植物吸收，故此用1 000倍的稀釋使用就足夠。魚的氨基酸營養(yǎng)液中含有各式各樣的復(fù)合型元素，在農(nóng)作物氮肥不足時，可以使用其與植物營養(yǎng)液一起使用來補(bǔ)給所需的氮肥。例如草莓的軟果，番茄的軟爛現(xiàn)象的出現(xiàn)，便需要加強(qiáng)其細(xì)胞壁，這時候農(nóng)作物需要補(bǔ)充鈣元素，便可制作水溶性鈣營養(yǎng)液。水溶性鈣營養(yǎng)液：以蛋殼、蚵殼為原料磨成碎末，用平底鍋小火煎炒（不能炒焦），加入糙米醋，待反應(yīng)完成時就能萃取水溶性鈣營養(yǎng)液。水溶性鈣營養(yǎng)液主要用于作物生殖期后半期的肥料管理以及有提高作物糖度的作用。

4 結(jié)語

通過土壤的整體優(yōu)化，在農(nóng)作物生長過程中葉、花、果三個階段針對性的使用植物營養(yǎng)液，配合其他營養(yǎng)液，使得農(nóng)作物的生長環(huán)境達(dá)到最優(yōu)，借此來提升產(chǎn)物的整體質(zhì)量。