徐建玲，趙 霞

（沂南縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山東沂南 276300）

0 引言

魯東南位于山東省臨沂、日照、濰坊等地，主要分東部丘陵、中部平原、西部山區(qū)，這些地區(qū)的土壤類型有棕壤、褐土、潮土、砂姜黑土、水稻土5大類，適合種植小麥、玉米、地瓜、花生、蔬菜、果樹等農(nóng)作物。

1 魯東南地區(qū)環(huán)境保護(hù)型農(nóng)業(yè)土肥管理技術(shù)的應(yīng)用

1.1 使用滴灌施肥方法，開展節(jié)水節(jié)肥技術(shù)推廣應(yīng)用

土肥水是農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，是糧食安全、“四減四增”工作的重要組成部分，節(jié)水節(jié)肥是當(dāng)前農(nóng)業(yè)工作的首要任務(wù)。節(jié)水、耕地質(zhì)量保護(hù)提升和化肥減量增效工作是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)節(jié)本增效、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的保證。近幾年魯東南地區(qū)采取的主要灌溉方式主要是水肥一體化微滴管技術(shù)，水肥一體化技術(shù)是將灌溉與施肥融為一體的農(nóng)業(yè)新技術(shù)，實(shí)施水肥一體化可實(shí)現(xiàn)節(jié)水節(jié)肥。以沂南縣為例，2017—2020年，在全縣16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)新增發(fā)展果樹、蔬菜、糧田、茶葉、煙葉、花卉、苗木等水肥一體化面積為5 274.76 hm2，節(jié)水35%，節(jié)約肥料30%，果園增產(chǎn)18%左右。尤其是魯東南地區(qū)的果園和設(shè)施蔬菜，需要采取水肥一體化的方式，用有機(jī)肥代替化肥的方式，可以有效的控制肥料的利用率，避免對(duì)環(huán)境造成污染[1]。首先通過(guò)水肥一體化能夠節(jié)水，還能促進(jìn)作物產(chǎn)量提高和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的改善。

1.2 合理使用土肥技術(shù)，做好測(cè)土配方施肥工作

作物是否能夠茁壯成長(zhǎng)和土地內(nèi)的養(yǎng)分量有著非常重要的關(guān)系，因?yàn)檗r(nóng)作物的養(yǎng)分量比較少，就會(huì)使農(nóng)作物的生長(zhǎng)受到抑制，導(dǎo)致農(nóng)作物的產(chǎn)量降低[2]。

測(cè)土配方施肥技術(shù)是根據(jù)土壤供肥特性、作物供肥規(guī)律與肥料效應(yīng)，在合理使用有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，提出氮、磷、鉀和中微量元素的適宜用量和比例以及相應(yīng)的施肥技術(shù)。首先，技術(shù)人員需要構(gòu)建土壤養(yǎng)料成分檢測(cè)體系，動(dòng)態(tài)檢測(cè)土壤中營(yíng)養(yǎng)成分的變化。自2007年至今，魯東南地區(qū)各縣區(qū)全面開展農(nóng)業(yè)農(nóng)村部測(cè)土配方施肥項(xiàng)目，全覆蓋開展測(cè)土配方施肥工作，通過(guò)化驗(yàn)分析，對(duì)土壤中的有機(jī)質(zhì)、堿解氮、有效磷、速效鉀、pH值、全氮、緩效鉀、有效鐵、錳、銅、鋅，有效硼等中微量元素有了全面系統(tǒng)的了解。每個(gè)縣共測(cè)土樣10 000余個(gè)，化驗(yàn)項(xiàng)目十幾萬(wàn)項(xiàng)次。當(dāng)前我們主要任務(wù)是管理好土壤中的養(yǎng)分，選用正確的肥料用量，正確施肥時(shí)間，肥料施在正確的位置，根據(jù)作物需肥特性，對(duì)土壤及植株中的養(yǎng)分適時(shí)檢測(cè)，根據(jù)診斷的結(jié)果對(duì)土壤進(jìn)行對(duì)應(yīng)的養(yǎng)分補(bǔ)充。

1.3 做好有機(jī)質(zhì)提升，耕地質(zhì)量保護(hù)提升和化肥減量增效工作

通過(guò)推廣配方施肥技術(shù)，調(diào)整化肥使用結(jié)構(gòu)，優(yōu)化肥料品種，增施有機(jī)肥，減少化肥使用，2019、2020年制定了《科學(xué)施肥暨化肥減量工作方案》，實(shí)施了耕地質(zhì)量保護(hù)提升和化肥減量增效項(xiàng)目，將科學(xué)施肥、減量施肥的方法、措施等通過(guò)宣傳培訓(xùn)告訴百姓，達(dá)到在實(shí)際生產(chǎn)中減少化肥使用的效果。根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年沂南縣化肥使用量較2015年下降19.8%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出農(nóng)業(yè)部“化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)”下降6%的目標(biāo)。

1.4 農(nóng)作物秸稈還田技術(shù)

農(nóng)作物秸稈還田技術(shù)，顧名思義就是把植物秸稈、莖葉、根茬等直接或間接歸還到土壤中的一種方法，近年來(lái)特別指秸稈直接還田技術(shù)。實(shí)行秸稈還田具有如下優(yōu)點(diǎn)，首先是增加土壤有機(jī)質(zhì)，從而改善土壤的培肥地力，其次是改善土壤的環(huán)境，改造了中低產(chǎn)田，降低病蟲草害的發(fā)生率，最重要的是優(yōu)化環(huán)境、防治污染。

1.5 土地深耕和有機(jī)物料深混還田技術(shù)

由于長(zhǎng)期旋耕，耕作層變淺，有些種植戶耕地深度只有10 cm，土壤板結(jié)嚴(yán)重，土壤保墑性、透氣性差，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)降低。采用土壤耕層構(gòu)造和培肥技術(shù)結(jié)合，結(jié)合深耕利用有機(jī)物料進(jìn)行全耕層（0～35 cm）培肥，能夠顯著降低亞耕層（20～35 cm）土壤容重，增加土壤飽和導(dǎo)水率，提高土壤蓄水能力，水分利用率和有機(jī)質(zhì)含量，進(jìn)而提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.6 科學(xué)養(yǎng)分管理，從而降低蟲害措施

在施肥期間，可以加入部分的抗性元素，也有利于抑制蟲害的作用，從而使植物能夠形成更好的抵抗力。

2 魯東南地區(qū)環(huán)境保護(hù)型農(nóng)業(yè)土肥管理技術(shù)在未來(lái)發(fā)展方向

2.1 推廣有機(jī)肥替代化肥技術(shù)

做好“四減四增”肥料方面的工作，主要技術(shù)是推廣有機(jī)肥替代化肥技術(shù)，增加有機(jī)肥使用量和自制有機(jī)肥。有機(jī)肥替代化肥技術(shù)主要模式：①“有機(jī)肥+配方肥”模式；②果-沼-畜模式；③“有機(jī)肥+水肥一體化”模式；④“自然生草+綠肥”模式。

2020年，沂南縣商品有機(jī)肥使用量達(dá)到6.4萬(wàn)t以上。推廣秸稈粉碎還田，過(guò)腹還田等技術(shù)，使秸稈回歸于田，利用畜禽糞便生產(chǎn)有機(jī)肥、農(nóng)家肥、沼渣沼液等替代部分化肥。發(fā)展果園綠肥、果園生草覆草技術(shù)，培肥地力，防止水土流失。積極推廣商品有機(jī)肥、生物肥、配方肥和土壤調(diào)理劑。

引導(dǎo)農(nóng)民自制自用農(nóng)家肥。生活中常見的有機(jī)肥主要有人畜糞便，雖然這類有機(jī)肥屬于純天然無(wú)污染的肥料，但是有機(jī)肥在環(huán)境保護(hù)型農(nóng)業(yè)土肥管理技術(shù)的研究中，還不能實(shí)現(xiàn)大批量的實(shí)際投入管理，其主要原因有以下兩點(diǎn)[3]。首先是糞便養(yǎng)分問(wèn)題，由于糞便主要來(lái)源于人畜動(dòng)物攝入的食物殘?jiān)?，加上人畜糞便很難實(shí)現(xiàn)管控，所以制約了有機(jī)肥的應(yīng)用。其次是鹽類蓄積的問(wèn)題，使用有機(jī)肥時(shí)，如果是使用糞便，一定要用徹底腐熟的糞肥，不然會(huì)引起種子不發(fā)芽、燒苗、燒根、土壤鹽漬化還越來(lái)越重。同時(shí)使用成品有機(jī)肥，一定要使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的有機(jī)肥。在發(fā)展有機(jī)肥替代化肥技術(shù)中，應(yīng)用堆肥技術(shù)，大量施用有機(jī)肥，2～3 t/667m2，對(duì)改善土壤結(jié)構(gòu)、協(xié)調(diào)土壤中的水、肥、氣、熱，土壤酸堿度得到改善，提高土壤肥力和土地生產(chǎn)力，促使農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)得到提升，生產(chǎn)出綠色、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。

2.2 科學(xué)使用微生物肥料

微生物肥料又稱生物肥料、接種劑或菌肥，是一種新型的肥料，可以用于浸種、蘸根、混拌底肥，溝施或穴施，越早使用效果越好。微生物菌肥還能提高作物的抗逆能力，提高作物抗病蟲害能力。所以在育苗期就開始使用生物菌肥，對(duì)作物的病蟲害提前預(yù)防起到了很好的保護(hù)作用，間接地減少了因病蟲害而造成的經(jīng)濟(jì)損失。因?yàn)槲⑸锓柿鲜恰盎畹姆柿稀?，含有大量的有益菌，而有益菌的活性受到地溫、濕度、光照等等因素的影響，所以在使用方法上有著合理的?guī)范，方法使用對(duì)了，效果發(fā)揮好，不浪費(fèi)。

2.3 使用全營(yíng)養(yǎng)配方水肥一體化肥料

根據(jù)植物需要的全營(yíng)養(yǎng)測(cè)土配方，采取缺什么補(bǔ)什么的措施，根據(jù)不同生長(zhǎng)階段配方，針對(duì)不同階段植物需要提供什么，補(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)位置，例如在蔬菜2～3個(gè)階段，可以對(duì)蔬菜進(jìn)行全營(yíng)養(yǎng)配方的提供，其中包括的營(yíng)養(yǎng)元素有N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Zn、Mn、Cu、B、Mo，而不需要補(bǔ)充的元素有C、H、O、Cl、Ni等，根據(jù)植物需要的數(shù)量、濃度、形態(tài)和比例配方，實(shí)現(xiàn)對(duì)微量元素螯合態(tài)配方。

2.4 廢棄物輕簡(jiǎn)化堆肥技術(shù)

輕簡(jiǎn)化堆肥是和工廠堆肥比較而言，一是設(shè)備輕簡(jiǎn)化，用一些簡(jiǎn)單的設(shè)備甚至不用設(shè)備，二是技術(shù)簡(jiǎn)單化，一看就懂，一學(xué)就會(huì)。不需要硬化，可以在地頭、行間，路邊、空地等進(jìn)行。自制堆肥成本大約低3～10倍，用200～300元/t的成本即可將廢棄物轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量的有機(jī)肥。低成本有機(jī)肥大量應(yīng)用，顯著改良土壤，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，提高效益。

輕簡(jiǎn)化堆肥應(yīng)該注意的技術(shù)問(wèn)題：生產(chǎn)畝用量堆肥2 t（4 m3）60%含水量，需要3 m3畜禽糞便，1 m3碎后的果木枝條，菌劑用量依照菌劑合格證的標(biāo)記說(shuō)明使用。

發(fā)酵原料配比與調(diào)節(jié)：調(diào)節(jié)C/N為25～35：1左右，畜禽糞便的C/N高，可以相互配比進(jìn)行調(diào)節(jié)。

2.5 建立完善的施肥制度

在農(nóng)業(yè)施肥中，建立以有機(jī)肥、土雜肥、微量元素肥料和生物菌肥為主的施肥制度，從根本上改良土壤保證作物生長(zhǎng)發(fā)育所需各種營(yíng)養(yǎng)元素的全面供應(yīng)[4]。根據(jù)土壤檢測(cè)和植株分析的基礎(chǔ)上綜合核定有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥、微量元素肥料和生物菌肥的用量和作物施肥日期，進(jìn)行科學(xué)動(dòng)態(tài)養(yǎng)分管理。節(jié)約成本，避免化學(xué)污染，提質(zhì)提效、環(huán)保節(jié)肥。

2.6 使用自動(dòng)化施肥機(jī)

自動(dòng)化施肥機(jī)可以根據(jù)作物生長(zhǎng)需求，配置多種營(yíng)養(yǎng)配方的施肥方案，供用戶選擇使用。通過(guò)監(jiān)控操作計(jì)算機(jī)智能調(diào)控各灌溉區(qū)的自動(dòng)節(jié)水灌溉和水肥一體化精準(zhǔn)灌溉。

3 結(jié)語(yǔ)

在土肥管理技術(shù)中，通過(guò)對(duì)土地進(jìn)行改良，使用有機(jī)肥替代化肥，不僅可以提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，同時(shí)也會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定的影響，通常在進(jìn)行土肥管理的時(shí)候，對(duì)土壤環(huán)境、土質(zhì)以及營(yíng)養(yǎng)缺失情況進(jìn)行詳細(xì)的檢查，采取滴灌施肥等方式，能夠有效的調(diào)節(jié)土壤中營(yíng)養(yǎng)成分的不均衡，隨后結(jié)合環(huán)境保護(hù)型農(nóng)業(yè)土肥管理技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，最終保障了對(duì)環(huán)境保護(hù)型農(nóng)業(yè)土肥管理技術(shù)方向的發(fā)展。