方明春

（武平縣大禾鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心，福建武平 364307）

0 引言

臍橙是蕓香科植物香橙的果實(shí)，其底部內(nèi)生有次生果，因其形狀酷似人的肚臍而得名，具有色澤鮮艷、外形美觀、風(fēng)味香甜、肉質(zhì)脆嫩且營養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，市場前景廣闊。當(dāng)前我國以紐荷爾、林娜、朋娜、華盛頓等為主栽品種。我國臍橙種植適宜在北緯24°～32°之間的贛南一湘南一桂北與三峽庫區(qū)等地大面積種植，因?yàn)閷夂驐l件有一定的要求。其中贛南的臍橙產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)氐闹匾еa(chǎn)業(yè)之一，已有40多年的種植歷史，主栽品種為紐賀爾、卡拉卡拉（紅肉臍橙）和奈維林娜[1]，近年來隨著黃龍病、衰退病發(fā)生和蔓延，贛南地區(qū)臍橙面積銳減，臍橙從贛南向邊界縣——福建省武平縣擴(kuò)展。因此，武平縣做好臍橙產(chǎn)業(yè)合理規(guī)劃、科學(xué)布局，具有十分重要的意義。本文較為系統(tǒng)地分析了武平縣臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題，提出武平縣臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的針對性建議及其對策。

1 武平縣發(fā)展臍橙產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

武平縣地處福建省西南部，閩、粵、贛三省交界處，是革命老區(qū)縣、中央蘇區(qū)縣，有閩西“金三角”之稱。武平縣屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，氣候溫和，四季分明，夏長冬短，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，干濕季節(jié)分明，年平均氣溫17～19.6℃，雨量充沛，年降雨量為1 450～2 200 mm，武平晝夜溫差達(dá)10～16℃，適宜臍橙糖分形成和積累。根據(jù)市縣專家論證，武平17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，有12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)適宜種植，僅武北（大禾、桃溪、永平、湘店）及東留鎮(zhèn)等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)不適宜種植臍橙。先從2010年開始引進(jìn)種植臍橙，2016年大規(guī)模種植，到2018年面積達(dá)737.4 hm2，產(chǎn)量3 053 t，產(chǎn)值1 373.85萬元；2019年面積達(dá)1 170.1 hm2，產(chǎn)量6 353 t，產(chǎn)值3 176.5萬元；2020年面積達(dá)3 333.3 hm2，產(chǎn)量8 908 t，產(chǎn)值4 810.32萬元。市場價(jià)格一路攀升，臍橙標(biāo)果由2018年4.5元/kg上升至2020年5.4元/kg，市場前景看好。

2 武平縣發(fā)展臍橙產(chǎn)業(yè)存在的問題

2.1 臍橙生產(chǎn)頻繁遭受低溫凍害

臍橙生長過程中耐受的最低溫度為-6℃，武平縣有5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（大禾、桃溪、永平、湘店及東留鎮(zhèn)）冬季最低溫度經(jīng)常低于-6℃，因此被列入不適宜臍橙種植區(qū)域的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。據(jù)有關(guān)研究，臍橙葉片一旦達(dá)到其冰點(diǎn)-2℃溫度，果實(shí)里的果汁就易結(jié)冰；達(dá)到-6℃下6 h就會(huì)凍傷枝條，12 h就會(huì)凍死枝條。例如，2012年冬季臨近的永平鎮(zhèn)昭信村王屋種植的臍橙基地最低氣溫達(dá)-9℃，當(dāng)年該基地新植幼樹全部凍死。2020年12月31日—2021年1月1日，2021年1月12—15日，強(qiáng)寒潮降溫迅速，極端氣溫低，大風(fēng)氣溫驟降速凍后，大禾鎮(zhèn)出現(xiàn)了低于-6℃的極端天氣，局部最低達(dá)-8.5℃，全鎮(zhèn)40%的臍橙果園不同程度受到凍害；幼年樹葉片脫落較成年樹多，當(dāng)年新植基地臍橙幾乎全部凍死。種植在低洼溪邊的下風(fēng)口處的臍橙樹受凍，樹冠上嫩梢受凍，表現(xiàn)為葉片卷曲、青枯，失綠；當(dāng)年生枝梢從上向下枯死，有的甚至全株枯死；冬季修剪的臍橙樹受凍害更為嚴(yán)重，表現(xiàn)為皮層凍裂。

2.2 病蟲害發(fā)生較為嚴(yán)重

2.2.1 病害。主要有潰瘍病和衰退病。臍橙潰瘍病是由地毯黃單胞桿菌引起的細(xì)菌性病害，葉片發(fā)病開始在葉背出現(xiàn)針尖大的淡黃色或暗綠色油漬狀斑點(diǎn)，后擴(kuò)大成灰褐色近圓形病斑。病斑葉背隆起較葉面明顯，并穿透葉片正反兩面隆起，中央呈火山口狀開裂，周圍有黃褐色暈圈，木栓化。枝梢上的病斑與葉片上的病斑相似，但較葉片上的更為突起，有的病斑環(huán)繞一圈使枝枯死，導(dǎo)致臍橙嫩梢、嫩葉和幼果造成為害。

臍橙衰退病是由柑橘衰退病毒引起的病毒性病害，根據(jù)株系可以分為莖陷點(diǎn)株系、衰退株系和苗黃株系。該病害主要是通過帶毒的接穗和苗木進(jìn)行傳播，也可以通過棉蚜、橘蚜、橘二叉蚜和銹線菊蚜等蚜蟲進(jìn)行傳播。其中橘蚜的傳毒率最高，一旦發(fā)生衰退病，為?；刂荒芡诘糁刂玻r(nóng)損失很嚴(yán)重。

2.2.2 蟲害。主要是潛葉蛾和紅蜘蛛。臍橙潛葉蛾又名繪圖蟲，俗稱“鬼畫符”，主要危害臍橙嫩葉、嫩梢和果實(shí)。以幼蟲蛀入嫩葉背面、新梢表皮內(nèi)取食葉肉，形成許多彎彎曲曲的銀白色蟲道，“鬼畫符”一名即由此而來。其田間世代重疊，高溫多雨時(shí)發(fā)生多，危害重。幼樹和苗木抽梢多、抽發(fā)不整齊地受害重，被害葉片常常卷曲、硬化而易脫落，新梢、嫩葉幾乎無幸免，春梢基本不受害，夏梢受害重，秋梢次之。發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，嚴(yán)重影響枝梢生長和產(chǎn)量。

紅蜘蛛又名柑橘全爪螨，主要為害臍橙葉片、輕則葉片出現(xiàn)密集白點(diǎn)，失去光澤。成螨，若螨、幼螨群在葉片、嫩枝和果實(shí)上吸汁，嚴(yán)重時(shí)落葉、落果，影響樹勢和產(chǎn)量。

2.3 栽培管理技術(shù)水平不高

當(dāng)前臍橙管理參差不齊，多數(shù)管理不到位，如未深翻土，擴(kuò)大穴，改良土壤，合理施肥，初掛果的幼齡樹肥水普遍遲控，水分足，樹勢旺，加上采摘過早等，導(dǎo)致臍橙果糖度不達(dá)標(biāo)，直接影響果汁。

2.4 產(chǎn)品銷售渠道不通暢

由于臍橙產(chǎn)品沒有品牌，缺乏銷售渠道與隊(duì)伍。只是依托贛南臍橙的品牌，借殼銷售，依賴性強(qiáng)，靠外地商販銷售極容易造成產(chǎn)品積壓和滯銷等現(xiàn)象[2]。

2.5 商品化程度低，貯藏保鮮技術(shù)滯后

由于受小農(nóng)經(jīng)濟(jì)思想的影響，大多數(shù)果農(nóng)是一家一戶種植為主，大面積種植較少，在生產(chǎn)管理過程中各自為戰(zhàn)，果園管理粗放，種植管理水平參差不齊，單產(chǎn)低、質(zhì)量不高、同時(shí)缺乏貯藏保鮮技術(shù)等，生產(chǎn)成本高，導(dǎo)致市場競爭力差。

3 武平縣發(fā)展臍橙產(chǎn)業(yè)對策

3.1 加大科技和資金扶持力度

政府應(yīng)從臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局出發(fā)，科學(xué)合理布局，嚴(yán)格控制在適宜種植區(qū)域內(nèi)種植，以科學(xué)示范為主，由點(diǎn)到面，加大對臍橙科技與資金的支持力度，加強(qiáng)臍橙栽培管理、病蟲害綜合防治、臍橙加工等領(lǐng)域的政策和資金扶持力度，提高臍橙產(chǎn)量和品質(zhì)，使臍橙種植業(yè)和加工業(yè)往縱深方向發(fā)展，以獲取更大的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 加強(qiáng)臍橙果園栽培技術(shù)的管理

3.2.1 選擇壯苗、無毒苗。嚴(yán)把種苗關(guān)，選擇健壯的種苗種植，同時(shí)注意提升防病毒措施，如搭建防蟲網(wǎng)，忌到疫區(qū)調(diào)苗等。

3.2.2 加強(qiáng)肥水管理?；蕬?yīng)以有機(jī)肥與復(fù)混肥配合施用，并噴1～2次葉面肥，寒潮來臨前5天，可在中午給臍橙園灌水，提高果樹抗寒能力。

3.2.3 加強(qiáng)病蟲害管理。首先，加強(qiáng)臍橙衰退病和潰瘍病的預(yù)防，進(jìn)行健身栽培，使用脫毒苗，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除銷毀。其次，控制臍橙潛葉蛾與紅蜘蛛蟲害，防治蟲害，要在高峰來臨前進(jìn)行，一方面可適當(dāng)利用其天敵，另一方面采用藥物防治，注意輪換用藥，避免產(chǎn)生抗藥性，降低蟲口基數(shù)，避免其大發(fā)生。

3.2.4 加強(qiáng)理化保溫措施。因地制宜采取根際培土、樹冠覆蓋、樹干刷白、樹體包扎、設(shè)置風(fēng)障及噴防凍保溫劑等措施。

冬季寒潮加強(qiáng)果園熏煙增加果園內(nèi)溫度，地點(diǎn)設(shè)在風(fēng)口，距臍橙園25 m以外，時(shí)間控制在寒潮前夕當(dāng)天晚上11點(diǎn)到次日凌晨5點(diǎn)，燃料充足可適當(dāng)延長，因?yàn)槿剂先紵纬蔁熿F和漂移需要一定時(shí)間和空間。

3.2.5 合理精準(zhǔn)修剪。對受凍樹根據(jù)“小傷摘葉、中傷剪枝、大傷鋸干”的原則進(jìn)行及時(shí)修剪，摘除已（半）干枯樹葉，防止寒風(fēng)與日曬蒸騰帶走大量樹體水分。

3.3 拓寬銷售渠道

充分利用現(xiàn)代電子信息技術(shù)，以互聯(lián)網(wǎng)為媒介，大力推廣電商農(nóng)業(yè)。依托合作社、家庭農(nóng)場，以傳統(tǒng)銷售模式為主的基礎(chǔ)上，與微商、淘寶、郵樂購等電商企業(yè)合作網(wǎng)上銷售農(nóng)產(chǎn)品，依托信息網(wǎng)建立臍橙營銷網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)臍橙網(wǎng)上交易，拓展銷售渠道，使傳統(tǒng)銷售模式逐漸轉(zhuǎn)向“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的銷售模式發(fā)展[3]，從而獲得臍橙產(chǎn)業(yè)效益的最大化。

3.3 加大臍橙貯藏保鮮技術(shù)

貯藏保鮮主要是根據(jù)溫度、濕度、氣體成分以及病害情況采取相應(yīng)的貯藏措施，盡可能使用先進(jìn)的科學(xué)貯藏保鮮技術(shù)包括使用新型保鮮劑，通過控制冷藏溫度、濕度、病害等因素，改善果品質(zhì)量，提高市場競爭力，達(dá)到增產(chǎn)增收目的。

4 結(jié)語

產(chǎn)業(yè)興則百業(yè)興，科學(xué)合理布局，嚴(yán)格按照市縣農(nóng)業(yè)專家的論證要求，控制在適宜種植區(qū)域種植，盡量在武東南12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間發(fā)展，切忌在武西北5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間盲目擴(kuò)大種植規(guī)模。同時(shí)在品種引領(lǐng)、品質(zhì)提升和貯藏保鮮上下功夫，加大資金和技術(shù)扶持的力度，使武平的優(yōu)勢特色的臍橙產(chǎn)業(yè)向健康、可持續(xù)的方向發(fā)展。