劉永坤，李光偉，劉 匯

（青州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山東青州 262500）

0 引言

作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平與我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定都有密切關(guān)聯(lián)，農(nóng)作物種植和病蟲害預(yù)防工作作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)需要得到足夠重視，加強(qiáng)其技術(shù)研究可以讓我國(guó)從農(nóng)業(yè)大國(guó)躋身農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)。

1 農(nóng)作物種植技術(shù)

1.1 輪作及整地

我國(guó)土地資源豐富，對(duì)于發(fā)展農(nóng)業(yè)有天然的優(yōu)勢(shì)，但不同地區(qū)的氣候和土壤條件存在差異，種植農(nóng)作物時(shí)需要根據(jù)地域特征進(jìn)行規(guī)劃，因地制宜。比如南方地區(qū)溫度高、雨水多，適合種植水稻；北方地區(qū)溫度偏低，降雨量少適合種植喜干耐寒的小麥。另外根據(jù)季節(jié)變換和農(nóng)作物收獲的時(shí)間，在同一塊田地上按照科學(xué)的順序輪換種植不同種類的農(nóng)作物，也就是農(nóng)業(yè)術(shù)語(yǔ)中的輪作。

合理輪作除了能夠充分利用土地資源還有助于農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育。首先，各種農(nóng)作物對(duì)于土壤內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分的需求量不同，比如谷類作物需要氮和硅元素較多，吸收鈣元素較少；豆科作物生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)鈣元素需求量大，而硅元素的需求量很少。這兩類作物的輪種可使土壤中的營(yíng)養(yǎng)元素被均衡吸收，避免土壤養(yǎng)分偏耗、養(yǎng)分失調(diào)。其次，輪作過(guò)程中各種作物的根系、殘?jiān)?、秸稈被微生物分解可以補(bǔ)充土壤中有機(jī)質(zhì)含量，種植綠肥作物還可以直接增加土壤中的養(yǎng)分。最后，輪作還可以預(yù)防病蟲害侵蝕作物，將染病的宿主作物和非宿主作物進(jìn)行輪種，可以減少甚至消滅土壤中的病毒[1]。

整地可以改善土壤耕層結(jié)構(gòu)，提高土壤的鎖水能力和肥力，疏松土壤，增強(qiáng)微生物的活力。對(duì)于長(zhǎng)期使用旋耕機(jī)整地的地區(qū)，因其整地質(zhì)量較低，需要定期進(jìn)行深耕，破除犁底層，促進(jìn)作物根系向下扎根，這有利于作物吸收深層水分和養(yǎng)分，增強(qiáng)其抗災(zāi)害、蟲害的能力，為作物的生長(zhǎng)發(fā)育提供良好環(huán)境。

1.2 種子選擇與處理

種子的品質(zhì)好壞直接關(guān)系到發(fā)芽率，選擇優(yōu)質(zhì)種子是農(nóng)作物豐收高產(chǎn)的前提，所以在選擇種子時(shí)一定要根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境選擇高產(chǎn)且抗逆性好的種子，如在南方地區(qū)種植農(nóng)作物需要考慮雨水因素，選擇產(chǎn)量高、抗?jié)承院玫姆N子。確定種子的品種后對(duì)將要播撒的種子進(jìn)行精選，去除發(fā)霉、腐爛、癟粒的種子，挑選大小基本一致的種子晾曬兩到三天，并定時(shí)翻動(dòng)，曬種的目的是除去種子內(nèi)自由水，降低有氧呼吸消耗的能量保證種子的質(zhì)量，避免種子有氧呼吸的產(chǎn)物與環(huán)境中的物質(zhì)反應(yīng)而發(fā)生霉變。為了預(yù)防土壤和種子受到傳播疾病和病蟲害的侵襲，需要進(jìn)行藥劑拌種或種子包衣處理，根據(jù)不同情況選擇相應(yīng)的藥劑與種子混合攪拌或?qū)⑴渲煤玫乃巹┩磕ㄔ诜N子上。農(nóng)作物種子包衣是新型種子處理技術(shù)，相比傳統(tǒng)的藥劑拌種，其農(nóng)藥利用率更高，對(duì)種子的保護(hù)效果更好，也更加環(huán)保，現(xiàn)階段廣泛應(yīng)用于農(nóng)作物種子處理當(dāng)中。

1.3 科學(xué)播種

首先，要選擇適宜的播種期，這主要考慮溫度對(duì)種子生長(zhǎng)發(fā)育的影響，環(huán)境溫度過(guò)低或過(guò)高都會(huì)使種子幼苗的生長(zhǎng)受到明顯抑制。其次，對(duì)于種子播種量要進(jìn)行合理規(guī)劃，當(dāng)土壤和氣候條件良好時(shí)種子存活率高，播種適量即可，若種植環(huán)境不滿足最適條件則適當(dāng)增加播種量，以保障農(nóng)作物最終的產(chǎn)量。最后，種植過(guò)程中要做到合理密植，稀植會(huì)造成土地資源的浪費(fèi)，作物群體的葉面積指數(shù)小，截獲光能的能力弱，不利于作物進(jìn)行光合作用；過(guò)度密植會(huì)使作物生長(zhǎng)中互相爭(zhēng)奪養(yǎng)分造成發(fā)育不良。所以要進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃、合理密植，充分發(fā)揮土壤、水肥、光照的效能，讓農(nóng)作物的生長(zhǎng)條件處于最佳狀態(tài)以提高產(chǎn)量。

1.4 田間管理

農(nóng)作物的田間管理包括除草、澆水、施肥等一系列工作，有利于作物健康生長(zhǎng)。比較重要的田間管理環(huán)節(jié)如下：第一，耙地。干燥的土壤會(huì)形成板結(jié)，阻礙農(nóng)作物發(fā)芽，在種子播種后需要進(jìn)行耙地，去除雜草并破壞土壤的板結(jié)層，保障農(nóng)作物出苗率。第二，補(bǔ)苗和間苗。在種子出苗期要及時(shí)對(duì)田地進(jìn)行檢查，對(duì)于不發(fā)芽的種子和不健康幼苗要進(jìn)行補(bǔ)苗，保證幼苗的生長(zhǎng)進(jìn)度。由于我國(guó)大部分地區(qū)是露地播種，為了保證農(nóng)作物產(chǎn)量，播種量往往是多于留苗量的，很容易造成幼苗擁擠的現(xiàn)象，所以要及時(shí)進(jìn)行間苗保障幼苗的營(yíng)養(yǎng)、空氣、光照條件，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。第三，中耕松土。作物生長(zhǎng)期在植株間對(duì)表層土地進(jìn)行松土，中耕松土可以去除雜草，提高土壤通氣性和土溫，防止松土層下的水分蒸發(fā)，保障土壤墑值，且利于土壤內(nèi)微生物活動(dòng)，加速土壤中有機(jī)質(zhì)的分解，為農(nóng)作物生長(zhǎng)提供更多養(yǎng)分。第四，澆水施肥。根據(jù)土地的墑情和幼苗發(fā)育狀況進(jìn)行合理灌溉，北方地區(qū)秋冬季節(jié)溫度低，冬灌還可以幫助農(nóng)作物抵御冷風(fēng)侵襲，水的比熱容大，可以環(huán)節(jié)土壤溫度的急劇變化，防止發(fā)生凍害，還能破壞土塊，殺滅越冬蟲。施肥的目的是為作物生長(zhǎng)提供充分營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)其抗逆性，要根據(jù)農(nóng)作物的長(zhǎng)勢(shì)針對(duì)性施肥，其不同種作物有其最佳追肥期，適時(shí)施肥可以提高肥料利用率，增產(chǎn)增收。

2 農(nóng)作物病蟲害防治技術(shù)

2.1 物理防治技術(shù)

農(nóng)作物病蟲害的物理防治技術(shù)是最原始的防治手段之一，其發(fā)展時(shí)期較長(zhǎng)，包括給作物覆蓋保護(hù)薄膜、人工捕殺害蟲、燈光誘殺害蟲，種子處理中的曬種和藥物拌種也是預(yù)防種子受到病害的方式之一。物理方法防治病蟲害其操作簡(jiǎn)單，投入成本低，不會(huì)影響農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育，不會(huì)給環(huán)境帶來(lái)污染，但本身還存在缺陷，并不能適用于所有的病蟲害，且需要投入大量人力，防治效率較低，如果能進(jìn)行創(chuàng)新或和其他的病蟲害防治技術(shù)結(jié)合運(yùn)用，將取得更好的效果。

2.2 化學(xué)防治技術(shù)

病蟲害化學(xué)防治技術(shù)就是利用化學(xué)農(nóng)藥，預(yù)防、治療農(nóng)作物患病，殺滅害蟲的技術(shù)。因其見(jiàn)效快、效果好，在近代被廣泛應(yīng)用于農(nóng)作物的病蟲害防治工作當(dāng)中，但同時(shí)這種化學(xué)防治技術(shù)也有極大的弊端。首先，這種處理方式治標(biāo)不治本，病蟲的種類不固定且抗藥性會(huì)逐漸增強(qiáng)，農(nóng)藥的效果會(huì)越來(lái)越弱；其次，噴灑農(nóng)藥會(huì)污染環(huán)境，農(nóng)藥落入土壤、流入水域中會(huì)對(duì)自然環(huán)境造成很大損害；最后，農(nóng)藥殘留會(huì)對(duì)食品質(zhì)量安全造成影響，危害人類健康。雖然隨著科學(xué)進(jìn)步，農(nóng)藥的危害和污染越來(lái)越小，但目前對(duì)于農(nóng)藥的使用仍要嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，減輕農(nóng)藥副作用對(duì)于環(huán)境和人們健康的影響[2]。

科學(xué)家們也一致致力于天然植物提取農(nóng)藥的研發(fā)，使用無(wú)公害植物園農(nóng)藥是病蟲害防治的良好選擇。枸杞出口的經(jīng)濟(jì)效益很好，寧夏中寧縣是我國(guó)枸杞生產(chǎn)大區(qū)，產(chǎn)量占全國(guó)的60%以上，有機(jī)枸杞的種植面積超過(guò)了2 666.67 hm2本該帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，但據(jù)調(diào)查，獲得有機(jī)認(rèn)證的枸杞種植土地不足200 hm2，產(chǎn)量不足12 t，嚴(yán)重影響了枸杞對(duì)外出口貿(mào)易的經(jīng)濟(jì)效益，其根本原因就是農(nóng)藥殘留超標(biāo)，不符合有機(jī)枸杞的標(biāo)準(zhǔn)。有機(jī)枸杞在種植過(guò)程中禁止使用任何有害化學(xué)農(nóng)藥，為了達(dá)到有機(jī)枸杞標(biāo)準(zhǔn)且防止枸杞蚜蟲、枸杞癭螨等常見(jiàn)害蟲的侵害，西北農(nóng)林科技大學(xué)無(wú)公害農(nóng)藥研究中心開展枸杞專用的植物提取殺蟲劑研究，經(jīng)過(guò)大量試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)0.5%藜蘆堿可溶液對(duì)幾種常見(jiàn)的枸杞害蟲有很好的防治效果，通過(guò)三年的試驗(yàn)觀察，這種植物源殺蟲劑不僅對(duì)枸杞的生長(zhǎng)無(wú)負(fù)面影響，還能增強(qiáng)作物的抗逆性，保障了有機(jī)枸杞的質(zhì)量，為枸杞出口貿(mào)易提供支持。天然植物提取農(nóng)藥生物活性多樣，對(duì)于高等動(dòng)物和害蟲的天敵沒(méi)有危害，害蟲也不易產(chǎn)生抗藥性，且對(duì)于環(huán)境十分友好，對(duì)于多數(shù)農(nóng)民朋友來(lái)說(shuō)，使用農(nóng)藥除蟲是他們最熟悉的方式，對(duì)農(nóng)藥進(jìn)行改良農(nóng)民更易接受，也方便新技術(shù)推廣，加強(qiáng)天然植物源農(nóng)藥的開發(fā)研制力度可以有效提高病蟲害化學(xué)防治技術(shù)的水平，對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展意義重大。

2.3 生物防治技術(shù)

病蟲害的生物防治技術(shù)是指利用生物及其新陳代謝產(chǎn)物達(dá)到防治病蟲害的目的，其依據(jù)自然環(huán)境中生物相生相克的原理對(duì)病蟲害進(jìn)行抑制，主要的技術(shù)手段有“天敵昆蟲的利用、拮抗微生物的利用、害蟲致病微生物的利用、轉(zhuǎn)基因抗病蟲”等。生物病蟲害防治技術(shù)不污染環(huán)境，不影響作物生長(zhǎng)且持續(xù)性好，但目前這種技術(shù)開發(fā)應(yīng)用時(shí)間較短，還不夠成熟，不能發(fā)揮其最大的應(yīng)用價(jià)值，需要加強(qiáng)對(duì)其研究和完善，提高我國(guó)農(nóng)作物病蟲害防治的整體水平，推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)早日實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)[3]。

害蟲的品種有很多，用殺蟲劑滅殺會(huì)造成環(huán)境污染而且并不能對(duì)每種害蟲都起作用。比如吹棉介殼蟲就不怕農(nóng)藥，因?yàn)槠渖眢w外有一層蠟質(zhì)，這種害蟲會(huì)吸食植物枝葉和果實(shí)的汁水，造成植株枯萎、死亡，另外其排泄的蜜露很適合霉菌生存，容易誘發(fā)煤污病，介殼蟲分泌的蠟質(zhì)留在植株的表面會(huì)阻擋光照，阻礙植物進(jìn)行光合作用，影響植物生長(zhǎng)發(fā)育，危害巨大。吹棉介殼蟲固定在樹枝上很難被看到，又不怕農(nóng)藥，難以捕殺，令很多農(nóng)民十分頭疼，后經(jīng)昆蟲學(xué)家發(fā)現(xiàn)利用大紅瓢蟲和澳洲瓢蟲就可以有效消滅吹棉介殼蟲，其能在吹棉介殼蟲的卵殼或蠟?zāi)ど袭a(chǎn)卵，幼蟲孵化后以介殼蟲的蟲卵和幼蟲為食，從根本上消除介殼蟲生長(zhǎng)及繁殖的途徑。曾經(jīng)在江浙地區(qū)吹棉介殼蟲大肆危害柑橘植株，我國(guó)農(nóng)業(yè)教育家、昆蟲學(xué)家任道明為了解決危害獨(dú)自前往臺(tái)灣島引進(jìn)大紅瓢蟲，在受害嚴(yán)重的柑橘園中釋放，成功消除了吹棉介殼蟲的危害，開創(chuàng)了我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物防治蟲害的先例，為當(dāng)時(shí)的果農(nóng)減輕了損失。捕食性天敵生物的利用是生物防治病蟲害技術(shù)之一，不但不會(huì)危害環(huán)境，除害蟲的效率也很高，病蟲害生物防治是未來(lái)農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展的趨勢(shì)，具有廣闊的應(yīng)用前景。

3 結(jié)語(yǔ)

農(nóng)業(yè)發(fā)展需要將農(nóng)作物從種植到管理的每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行改革創(chuàng)新，要充分利用科學(xué)的力量向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，提高農(nóng)作物種植、病蟲害防治技術(shù)水平和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)貢獻(xiàn)力量。