郭祖浪

（岑溪市南渡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西 岑溪 543202）

在我國(guó)南方，百香果的藥用價(jià)值高，栽培范圍廣。百香果的栽培技術(shù)與生產(chǎn)量和品質(zhì)有關(guān)，進(jìn)而影響果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益和當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平。本文分析了百香果的種植技術(shù)，從最基本的選址育苗開始，進(jìn)而分析了百香果的種植管理及病蟲害預(yù)防問(wèn)題，為農(nóng)戶提供了有效的參考價(jià)值。百香果營(yíng)養(yǎng)成份高，抗氧化作用較強(qiáng)；富含豐富的膳食纖維，有助于排便、幫助維持血糖、調(diào)節(jié)血脂、對(duì)心腦血管疾病有益，深受社會(huì)群眾的喜愛。因此，提高百香果高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)非常重要。

1.繁殖與栽培要點(diǎn)

1.1 種植。由于百香果是當(dāng)年種植產(chǎn)出的，因此最好是在每年的2～3月種植。一般來(lái)說(shuō)，百香果的經(jīng)濟(jì)種植年限是四五年，五年采摘，然后再全面更新。它是熱帶水果，易感染病毒，會(huì)降低產(chǎn)量和品質(zhì)，最好每年更新栽培，以減少病毒侵襲。

1.1.1 種植距離。它是一種藤蔓性果樹，枝條，藤蔓長(zhǎng)，適于行間3米，周3～3.5米，無(wú)苗種子70左右。單線籬笆的種植方法以行距1.7米至1.8米，間隔3.5米至4米為宜，無(wú)植的栽培方法為100棵左右。

1.1.2 栽培方法。按預(yù)定行距種植60厘米，深20-30厘米定式球，先放入堆肥，優(yōu)質(zhì)肥料或其他土。同時(shí)，每棵樹加0。25公斤+ 0-0(15-15-15高濃度)復(fù)合肥料，從這里開始栽培，活動(dòng)結(jié)束后要經(jīng)常除去腋芽，這是只剩下主的眼藤，綁在柱子上，讓藤本植物盡快具備養(yǎng)分。

1.2 搭設(shè)棚架。架設(shè)木板房香果栽培期間應(yīng)該設(shè)置骨架，以便方便管理和收獲。板塊采用多種形式，現(xiàn)在以水平板和單線骨架為主。柵欄桿高2.3米，豎立于樹樁和樹樁之間，植入地下約30厘米深，每根柱子增加2條12號(hào)線。

1.3 修剪。側(cè)邊伸展到1米高的時(shí)候，將側(cè)邊剪掉，側(cè)邊伸展到側(cè)邊。側(cè)邊伸展2米，從側(cè)邊到側(cè)邊的末端剪掉，促進(jìn)第2個(gè)側(cè)邊的成長(zhǎng)。水平瓣膜栽培的，主要藤蔓到達(dá)瓣膜后，側(cè)邊的藤蔓向四周均勻生長(zhǎng)。香熏煙灰，不用再?gòu)?qiáng)迫了。過(guò)度修剪會(huì)使注意的藤蔓逐漸枯萎，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致整個(gè)株株死亡。一般每采摘一次果實(shí)，每根側(cè)根短3 - 4節(jié)，催促側(cè)根重生。同時(shí)，每年夏天都要把密密叢生的枝條剪掉或垂下來(lái)，切在離地面約二三十厘米的地方，以便通風(fēng)。

1.4 施肥。向外施肥原則以氮，磷，鉀之比2-1-4適當(dāng)，絕不使用扁桃體氮肥。為了促進(jìn)早育，早生長(zhǎng)，種完種子后，從7日起兩次轉(zhuǎn)產(chǎn)，多收，間隔7天，一袋水60千克。開花后15天是果實(shí)迅速膨脹的時(shí)期，應(yīng)加強(qiáng)肥料管理，特別是增加施鉀肥，使果實(shí)迅速膨脹。

1.5 水分管理。百香果抗旱強(qiáng)，旱則灌溉。土壤過(guò)干會(huì)影響藤蔓和果實(shí)的發(fā)育，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)枝干枯萎，果實(shí)發(fā)育遲緩，果實(shí)掉落的現(xiàn)象。雨季要好好放水。

2.百香果高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)分析

2.1 選地與育苗

2.1.1 選地

掌握百香果的生長(zhǎng)習(xí)性，尋找適合百香果的生長(zhǎng)的地方。如根據(jù)它喜歡陽(yáng)光的特點(diǎn)，找一個(gè)陽(yáng)光充足的地方栽培?？紤]到百香果的根系植物的特點(diǎn)，有必要建設(shè)良好的排灌設(shè)施。百香果的土壤質(zhì)量對(duì)果實(shí)質(zhì)量有決定性的影響，所以要找土壤好、有機(jī)質(zhì)高的水田。

2.1.2 播種繁殖

(1)扦插法。春天1月至2月，秋季9月至10月是扦插法的最佳繁殖期。在使用堅(jiān)硬的樹枝的方法中，選擇1年，將熟透的樹枝用基本扦插材料制作后，插在頭上。比樹枝大1厘米左右，所以請(qǐng)留出3個(gè)左右。把5%的藻類和蛋白酶浸泡30分鐘，這樣有利于促進(jìn)肌肉的生長(zhǎng)。最后，將樹枝放入營(yíng)養(yǎng)素中，然后放入營(yíng)養(yǎng)素的2 / 3的土壤中。其中，黃土和腐殖質(zhì)發(fā)酵充分有效。插入苗床，給營(yíng)養(yǎng)袋和苗床澆水，1個(gè)月左右枝葉萌發(fā)，發(fā)芽率在85%左右。如果用剪枝的方法取當(dāng)年夏天樹梢上新鮮的樹梢，就把每一段剪成一部分，出芽，留葉。上部的眼睛為1～2米，下部間歇性。剪軟木塞比剪成軟木要長(zhǎng)時(shí)間。只種了14天秧。另外，如果插圖溫度低，請(qǐng)?jiān)诿绱采现谱鞴伴T保溫。

(2)實(shí)生法。每年的二三月是百香果生育的最好時(shí)期。如果地區(qū)的地面濕度較高，在播種前應(yīng)進(jìn)行2個(gè)小時(shí)的陽(yáng)光照射。在陽(yáng)光照射下，將種子放在清水里均勻攪拌，用清水浸泡一天(最好是在清水里加入多菌劑)，這樣可以破壞種子的休眠期，起到消毒作用，提高種子發(fā)芽率。然后種子發(fā)芽。發(fā)芽的最好時(shí)間是支配大多數(shù)物種的露水。最后，把種子撒在播種的營(yíng)養(yǎng)素中，使種子保持整齊，然后把細(xì)沙連同土壤一起覆蓋在種子上。由于播種時(shí)溫度較低，苗床上覆蓋著小弧形保溫的種子，種子萌發(fā)時(shí)間約為13天。種植3～4棵枝葉可以移植到地里。

(3)嫁接法。通過(guò)嫁接法可以提高香科的產(chǎn)量和耐病性。接木法可采用劈接法進(jìn)行，每年6，7月播種，9，10月嫁接。

2.2 田間管理

2.2.1 施肥

由于百香果生長(zhǎng)速度很快，產(chǎn)量較多，施肥對(duì)百香果種植的日常管理是最重要的工作。施肥一般以有機(jī)肥料為基礎(chǔ)，配合一定量的肥料，同時(shí)使用磷肥，氨肥，鉀肥等微量元素肥料。百香果有三個(gè)重要時(shí)期。一類是以穗期(3，4月)施肥以扁氮為主，氮肥1.2∶1.01∶10.8，增加腐蝕酸，促進(jìn)根系生長(zhǎng)和樹枝發(fā)育。第二，果實(shí)膨大期(5，6月)氮，磷，鉀的比例為1.0比0.8。使用海草肥料提高了果實(shí)的口感和儲(chǔ)藏性。為了促進(jìn)香科的生長(zhǎng)，要補(bǔ)充相應(yīng)的微量元素，在施肥過(guò)程中盡量少施肥料。

2.2.2 科學(xué)排灌

百香果喜歡根系較淺，濕潤(rùn)的生長(zhǎng)環(huán)境，水分多或過(guò)干都不利于它的生長(zhǎng)。香科的產(chǎn)量受水分的影響，在水田里排出香科是很重要的。百香果的排水及灌溉應(yīng)根據(jù)季節(jié)降水特性，適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行排水和灌溉。

2.3 病害防治

2.3.1 物理防治

對(duì)百香果進(jìn)行合理的施肥和修剪。只要發(fā)現(xiàn)有病的枝條，立即剪掉，以確保百香果的生長(zhǎng)。陰雨季節(jié)要及時(shí)排除積水，以免根部腐爛。一般來(lái)說(shuō)，3年是柏香熱植物的生長(zhǎng)年限，如果植株成熟3年以上就會(huì)減產(chǎn)，疾病的發(fā)生也很嚴(yán)重。因此，一株百香果果實(shí)如果長(zhǎng)到3年以上，就應(yīng)該更新種植。3月份栽種植物體，可以有效地避免凍害。

2.3.2 化學(xué)防治

(1)花瓣病毒癥。百香科果實(shí)病菌病的癥狀是葉脈畸形、葉脈脫色、葉片狹窄、莖節(jié)縮短、植物體矮化和過(guò)半數(shù)暗綠、果實(shí)畸形。防污方法:噴3000倍三寶液+50% theroin，或者噴500倍役用液+750倍益化益國(guó)液+ 3000倍二氧化硫+750倍鋅。

(2)黑斑病。百香果葉是黑斑病的主要攻擊對(duì)象。黑斑病先在百香果的葉中發(fā)展，逐漸向右擴(kuò)展。斑點(diǎn)呈圓形或不規(guī)則形狀，中間為黃白色，邊緣為黃褐色，出現(xiàn)綠色暈車。病重的田地先在葉子斑點(diǎn)周圍變黃后脫落。防污:使用園林三寶+50%，3000倍的胺噴霧劑進(jìn)行防治，或者用30%綠色900倍的液體+222.5%的利尿素1200倍的液體均勻噴霧。

(3)根部疾病。根腐病主要危害根莖，發(fā)病初期，主根末端和胡須的根部浸在水中，腐爛成淡褐色，并長(zhǎng)到莖基部的褐色斑點(diǎn)，使主根萎縮。斷根和莖的一部分變成褐色，根莖沒(méi)有新根，最后死亡。根腐病一般發(fā)生在土壤不滲入的地區(qū)。多施有機(jī)肥，土壤松弛，發(fā)病減少。對(duì)照方法：90%的埃米莉注入2000倍的液體，80%的福爾米注入300倍的液體。

2.4 適時(shí)采收

百香果開花后，60～80天果皮逐漸褪色，自然成熟并掉落到地上，采摘時(shí)可在地上獲得。如果百香果遇到陽(yáng)光和雨會(huì)很快腐爛。尚未成熟的藤本果實(shí)呈綠色，應(yīng)避免采摘。未熟果經(jīng)催熟后酸度高，香味低，影響水果質(zhì)量。

3.結(jié)語(yǔ)

總之，要了解百香果的生長(zhǎng)習(xí)性，分析它的栽培技術(shù)，就要在栽培百香果的過(guò)程中，很好地選擇栽培位置和適當(dāng)?shù)纳绞?，?huì)對(duì)百香果的生長(zhǎng)有幫助。合理施肥和灌溉香科，也是提高百香果產(chǎn)量的重要環(huán)節(jié)。最后，要預(yù)防種植百香果的病蟲害和災(zāi)害，它獨(dú)特的口味和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越來(lái)越受到人們的青睞，市場(chǎng)前景非常廣闊。但由于百香果的種植環(huán)境等要求較高，百香果的產(chǎn)量在我國(guó)相對(duì)較少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場(chǎng)需求，栽培過(guò)程中還會(huì)出現(xiàn)一系列問(wèn)題，因此，百香果的種植業(yè)和加工業(yè)的發(fā)展?jié)摿κ蔷薮蟮摹＜訌?qiáng)對(duì)百香果種植環(huán)境、品種選擇、果園管理等方面的把握，分析百香果生長(zhǎng)最適宜的環(huán)境，提高防治病蟲害，大力發(fā)展提高百香果高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的技術(shù)，增加百香果的產(chǎn)量，提高百香果的質(zhì)量，從而提高百香果農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。