宋殿臣

(國(guó)有清原滿族自治縣北三家林場(chǎng)，遼寧 撫順 113316)

玉竹Polygonatumodoratum為百合科黃精屬多年生草本植物，別名鈴鐺菜、山苞米、山鈴子草。藥膳兩用植物，以根入藥[1]。株高30～50 cm，根莖肉質(zhì)圓柱形，黃白色，地下根莖橫走，散生須根。地上莖直立或傾斜，光滑無(wú)毛，綠色。葉互生，葉片橢圓形，全緣或具鈍齒。花序腋生，總花梗下垂，綠白色。漿果球形，熟時(shí)藍(lán)黑色，花期5月，果期8月。喜涼爽、潮濕、蔭蔽環(huán)境，耐寒。對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，適宜在微酸性土壤中生長(zhǎng)[2]。

玉竹具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津除煩、止渴的功效，安神強(qiáng)心，滋補(bǔ)鎮(zhèn)靜神經(jīng)，對(duì)于心悸、心絞痛具有很好的緩解作用。還可以降血糖，改善人體的糖耐量。也能夠治療風(fēng)濕性心臟病、冠心病、肺結(jié)核、慢性支氣管炎、胃潰瘍等。近年國(guó)內(nèi)中藥材市場(chǎng)年需求量在8 000 t左右。由于受到人為過(guò)度采挖影響，野生玉竹資源匱乏。為了滿足市場(chǎng)需求，人工馴化繁育玉竹取得成功，而且經(jīng)濟(jì)效益非常可觀。加大此項(xiàng)產(chǎn)業(yè)推廣，不僅能促進(jìn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，還能增加林農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。

1 選地與整地

玉竹對(duì)環(huán)境適應(yīng)性較強(qiáng)，耐寒、耐陰濕，南北方均可栽植；但實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，需要滿足其生長(zhǎng)發(fā)育所需的適宜溫度、濕度、光照、土壤等條件[3]。

1.1 選 地

柞樹(shù)、花曲柳、糠椴、榛叢、榆樹(shù)、楊樹(shù)、柳樹(shù)等闊葉林下，落葉松、油松、紅松等針葉林下，針闊葉混交林下或者完全裸露的空閑地及農(nóng)田、果園均可。南坡、西坡、東坡均可，但北坡生長(zhǎng)差。土層厚度應(yīng)大于20 cm，土壤質(zhì)地為沙壤至中壤，過(guò)沙過(guò)粘長(zhǎng)勢(shì)弱，產(chǎn)量低。腐殖質(zhì)層厚度大于5 cm時(shí)，更有利于玉竹生長(zhǎng)。栽培地點(diǎn)盡量不選用低洼積水、鹽堿地。

1.2 整 地

整地時(shí)間為9-10月或早春4月上中旬。

選定地塊后，摟凈雜草、枯枝。地表勻撒農(nóng)家?guī)?，施肥?～3 kg·m-2。用大板鎬刨地，深度20～25 cm，使土與糞充分混合。撿出石礫石塊及根樁。若無(wú)農(nóng)家肥，可施入林下腐殖土并混拌少量N、P、K復(fù)合肥。亦可施用混拌1/5數(shù)量復(fù)合肥的草炭土。依林下、樹(shù)下、空閑無(wú)樹(shù)地面情況，做不規(guī)則形狀的表床，床高5～10 cm，床長(zhǎng)、寬度不限，每處整地作床面積應(yīng)不小于2 m2。平地空地作床長(zhǎng)度為10～20 m，寬1.5～1.8 m，高5～10 cm，兩床之間留40～50 cm寬空行，備種高棵作物如玉米等。

2 繁殖方法

2.1 種子繁殖

8月采摘黑色果實(shí)，用清水浸泡1～2 d加水揉搓，倒出果皮果肉，撈出種子。隨即拌3倍體積的河沙，存于陰涼處等待10月播種。坡地橫坡向開(kāi)溝，平地順床向開(kāi)溝，溝深5～6 cm，溝距20 cm，將種沙一同施入溝內(nèi)，蓋土厚度2～3 cm。667 m2播種量1.5～2 kg。播種后床表覆蓋2 cm厚樹(shù)葉等覆蓋物。

2.2 根莖繁殖

10月上中旬或4月上中旬，將玉竹0.4～1 cm粗根狀莖，切剪成5～6 cm的段，稍加晾曬，使切口稍干或用50%多菌靈粉劑蘸切口用以消毒防腐爛。坡地橫向開(kāi)10 cm深溝，溝距25 cm。將根段按12～15 cm距離平擺于溝內(nèi)，頂芽最好朝上，667 m2用根120 kg。蓋土4～5 cm厚，稍加鎮(zhèn)壓。平地順床向開(kāi)溝，埋根段方法同前。埋根段后，床表最好覆蓋1～2 cm厚針葉或細(xì)碎的闊葉。

3 后期管理

3.1 灌水及排水

埋根或播種時(shí)，若土粒較干，3～5 d內(nèi)無(wú)降雨，應(yīng)澆1次透水。生長(zhǎng)季遇極度干旱及時(shí)澆水。雨季平地如有積水及時(shí)排水。

3.2 除草、施肥

每年5-9月人工拔除雜草或淺鏟地表除草。每年6月中下旬，在兩行間開(kāi)淺溝，施入磷酸二銨，667 m2施肥15～20 kg。秋末黃葉后床表覆撒腐熟豬圈糞，667 m2施肥1 000 kg。坡地施農(nóng)家肥較費(fèi)工，可以不施，但根莖產(chǎn)量受影響，需要延長(zhǎng)生長(zhǎng)年限。

3.3 樹(shù)木修枝

栽種在林冠樹(shù)下的玉竹，當(dāng)林木郁閉度大于0.8時(shí)，其苗勢(shì)、根量生長(zhǎng)受明顯影響，在3月或生長(zhǎng)季適量剪鋸掉一些分杈枝，改善地面通風(fēng)透光條件。

3.4 病蟲(chóng)害防治

3.4.1 根腐病

根腐病由鐮刀菌侵染導(dǎo)致發(fā)病。地下根莖初為淡褐色圓形病斑，后變腐爛。3月初發(fā)生，6-9月高溫多雨感病重。及時(shí)清除病株病根，發(fā)病初期用1∶2∶250波爾多液或綠乳酮乳油600倍液灌根。

3.4.2 褐斑病

褐斑病危害葉片，造成葉片早枯至掉落。5月初發(fā)病，7-8月最重。用50%代森錳鋅600倍液、50%萬(wàn)霉靈500倍液，交替噴施2～3次效果明顯。

4 采收加工與效益分析

4.1 采 收

種子繁殖需5年采收，根莖繁殖需3年采收。3月下旬至4月上旬或葉片枯黃后的10月中旬為適宜采收期。晴天土壤較為干燥時(shí)，挖出根莖，剪掉莖干，抖掉泥土，盡量減少或避免損傷、斷折。

4.2 加 工

先將根莖按粗細(xì)分級(jí)，分別晾曬。在陽(yáng)光下暴曬3～4 d，至表皮變軟時(shí)搓掉須根，繼續(xù)晾曬，當(dāng)表皮變黃時(shí)用手反復(fù)搓揉，直至無(wú)硬心為止，曬干即可。如遇天氣不好，不便晾曬，可用籠屜蒸透再曬，邊曬邊揉，直至柔軟透明時(shí)曬干即可。玉竹栽培一般667 m2產(chǎn)鮮根1 200～1500 kg，加工成干品為300～350 kg。

4.3 效益分析

4.3.1 經(jīng)濟(jì)效益

2015年在林場(chǎng)落葉松大徑材林下栽植玉竹1 hm2。經(jīng)過(guò)3年生長(zhǎng)，2018年收獲鮮根莖2.2萬(wàn)kg,以3.85元·kg-1的價(jià)格出售，收益8.5萬(wàn)元，扣除種苗及管理費(fèi)2.2萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)6.3萬(wàn)元，667 m2林地收益達(dá)4 200元。

4.3.2 生態(tài)效益

發(fā)展林下玉竹既充分利用了林地資源、提高林地利用率，又增加土壤肥力，維護(hù)了森林生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，實(shí)現(xiàn)了“以種代撫、以短養(yǎng)長(zhǎng)”，有效解決了林木周期長(zhǎng)、見(jiàn)效慢的狀況。

4.3.3 社會(huì)效益

林下玉竹栽培技術(shù)的推廣不僅使林農(nóng)增加了經(jīng)濟(jì)收入，而且為當(dāng)?shù)亓洲r(nóng)提供了綠色就業(yè)途徑，有效地解決了國(guó)有林場(chǎng)改革后富余職工安置問(wèn)題。