王遠(yuǎn)才 敬勇 邱亨池 王敏 毛秀榮 王秋芬 邱柳

導(dǎo)讀：采取早春苦瓜稀植多蔓全程調(diào)控栽培技術(shù)，比常規(guī)栽培方式節(jié)省種苗122%～334%，增產(chǎn)110%左右，產(chǎn)量和產(chǎn)值顯著提高。本文從品種選擇、早育早栽、田間管理、病蟲(chóng)防治、采收等方面系統(tǒng)介紹了早春苦瓜稀植多蔓全程調(diào)控栽培技術(shù)，供種植戶(hù)參考。

早春苦瓜稀植多蔓全程調(diào)控栽培技術(shù)，是指苦瓜定植至收獲期間，對(duì)葉、蔓、花、果等采取一系列的農(nóng)藝栽培管護(hù)措施，實(shí)施科學(xué)的肥水管理及病蟲(chóng)害防治技術(shù)，從而實(shí)現(xiàn)投資小、產(chǎn)量高、產(chǎn)品品質(zhì)好、收益高的栽培方法。示范試驗(yàn)結(jié)果表明，采取早春苦瓜稀植多蔓全程調(diào)控栽培技術(shù)，每667 m2定植450株，比常規(guī)栽培方法（每667 m2定植1 000～2 000株）少，節(jié)省種苗122%～334%，大大減少了種苗投資，降低了生產(chǎn)和管理成本，但667 m2產(chǎn)量比常規(guī)栽培方法（667 m2產(chǎn)量約2 000 kg）提高近2 200 kg，增產(chǎn)110%左右，顯著提高了產(chǎn)量和產(chǎn)值。采取該種植技術(shù)生產(chǎn)的苦瓜商品性佳，皮亮、肉厚、口感好，增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，經(jīng)濟(jì)效益大大提高?，F(xiàn)將早春苦瓜稀植多蔓全程調(diào)控栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 品種選擇

根據(jù)品種適應(yīng)性和市場(chǎng)需求，可選飛越1號(hào)、飛越2號(hào)、飛越3號(hào)等。

2 早育早栽

根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)，1月上旬當(dāng)氣溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)開(kāi)始育苗，苗齡40～45天，培育成健壯的嫁接苗備栽。2月上中旬定植，采取大棚地膜覆蓋栽培。

3 重施底肥

選擇地勢(shì)向陽(yáng)、土層深厚肥沃、排灌方便平整的種植地塊，667 m2施充分腐熟的食用菌菌渣和牛羊等動(dòng)物糞便5 000 kg左右、硫酸鉀型復(fù)合肥（N-P-K=15-15-15）50 kg左右作底肥。

4 起壟栽培

種植地塊翻耕后起壟，壟寬1.5 m，壟高20 cm左右，并在壟面覆蓋地膜備栽，以利于保溫保濕，促進(jìn)幼苗良好生長(zhǎng)。

5 打穴定植

用圓形打穴器在壟面上打穴，穴深5～6 cm，穴呈圓孔狀，每壟栽1行，株（穴）距1 m，667 m2定植約450株。定植時(shí)大小苗分級(jí)移栽，便于田間管理，保證幼苗生長(zhǎng)均勻、整齊。栽后用細(xì)土壓實(shí)穴四周地膜，以防壟廂土散溫、散濕。

6 田間管理

6.1 水分管理

定植前澆足底水，定植后及時(shí)澆定根水，但澆水量不宜過(guò)多，以免低溫引起漚根死苗；中后期每追1次肥，隨即壟溝灌1次“跑馬水”，使肥料迅速溶解并滲入土中；雄花或雌花初現(xiàn)時(shí)適當(dāng)控水，以促進(jìn)生殖生長(zhǎng)。

6.2 肥料管理

緩苗后有5片完全葉時(shí)，667 m2施尿素2.0～2.5 kg，促進(jìn)側(cè)蔓生長(zhǎng)；底肥充足、土壤肥沃的地塊，主蔓長(zhǎng)70 cm左右時(shí)，嚴(yán)格控制氮肥，防止?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺而抑制生殖生長(zhǎng)；葉片黃化表現(xiàn)明顯缺肥或瓜剛坐穩(wěn)時(shí)，667 m2施用硫酸鉀型復(fù)合肥（N-P-K=15-15-15）15 kg左右，以促進(jìn)植株正常生長(zhǎng)發(fā)育和瓜膨大；每采收1批追肥1次，667 m2施硫酸鉀型復(fù)合肥（N-P-K=15-15-15）10～15 kg，防止蔓葉缺肥，影響側(cè)蔓生長(zhǎng)，降低后期坐果率、果實(shí)商品性和產(chǎn)量。追肥一般開(kāi)穴施入。

6.3 打頂促芽

幼苗5～6片葉時(shí)，摘除幼苗生長(zhǎng)點(diǎn)，促進(jìn)腋芽萌發(fā)和花芽分化，以形成側(cè)蔓，側(cè)蔓長(zhǎng)2～3 cm時(shí)，每株保留健壯側(cè)蔓4條，確保667 m2側(cè)蔓達(dá)到1 800條，以側(cè)蔓代替合理密植的主蔓，形成側(cè)蔓網(wǎng)。

6.4 搭架引蔓

定植后30天左右，側(cè)蔓長(zhǎng)30 cm左右時(shí)開(kāi)始搭架，一般采取如下2種搭架模式：?jiǎn)伪诨h架式和平頂架式，其相同點(diǎn)是：在定植壟廂兩邊，每隔2 m左右固定1根木樁，木樁地上部分高2 m左右，木樁與木樁的頂部用竹木或鐵絲連接固定，然后用尼龍繩在壟廂兩邊的木樁上繞4～5層圈，每層相隔20 cm左右，然后將每株的4條側(cè)蔓向壟廂兩邊各牽引2條，擺成“八”字形上架，也可以用尼龍繩套在側(cè)蔓基部上，將側(cè)蔓吊引上架。不同之處為平頂架式需要在木樁頂部鋪一層苦瓜專(zhuān)用網(wǎng)，而單壁籬架式則不用鋪。

6.5 疏花疏果

飛越1號(hào)、飛越2號(hào)、飛越3號(hào)的坐果率均較高，往往可連續(xù)坐果3～5個(gè)，為避免果實(shí)過(guò)多導(dǎo)致養(yǎng)分不足、死瓜、畸形瓜的問(wèn)題，雌花開(kāi)放前后，每蔓上每批只保留2～3朵雌花，多余的雌花及時(shí)摘除，同時(shí)，應(yīng)及時(shí)摘除發(fā)育不良的畸形幼瓜，確保留下來(lái)的雌花和幼果養(yǎng)分充足。

6.6 整蔓摘葉

側(cè)蔓上的次生側(cè)蔓，會(huì)消耗養(yǎng)分，每條側(cè)蔓只保留1～2條次生側(cè)蔓，其余應(yīng)及時(shí)摘除。側(cè)蔓或次生側(cè)蔓上連續(xù)著生2～3朵雌花或2～3個(gè)幼果后，在雌花、幼果上3～4葉處剪除生長(zhǎng)點(diǎn)。此外，應(yīng)及時(shí)摘除側(cè)蔓基部的老黃葉，不僅能減少養(yǎng)分的無(wú)效消耗，還能改善田間通風(fēng)透光條件，降低病蟲(chóng)害發(fā)生概率。

6.7 輔助授粉

植株生長(zhǎng)前期往往雌花多、雄花少，為保證授粉效果，應(yīng)在雌花開(kāi)放當(dāng)天9：00～12：00進(jìn)行人工輔助授粉，一般1朵雄花可授2～3朵雌花。人工輔助授粉方法：采下雄花后，倒卷花瓣，將雄蕊柱頭在雌花柱頭上輕輕碰觸1～2次即可。

6.8 病蟲(chóng)害防治

春夏季苦瓜病害較少，如出現(xiàn)白粉病、疫病，可選用井岡霉素、多抗霉素或多菌靈等藥劑防治。苦瓜蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、葉蜱、瓜實(shí)蠅等，主要采取安裝滅蟲(chóng)燈、懸掛黃板、噴施糖醋液等誘殺，必要時(shí)用阿維菌素、吡蟲(chóng)啉等農(nóng)藥噴殺防治。

7 適期采收

瓜表皮瘤狀物明顯突起，色澤發(fā)亮?xí)r，表明果實(shí)成熟，進(jìn)入采收期，一般雌花開(kāi)放至采收16～18天，采收前準(zhǔn)備好裝果筐，在裝果筐內(nèi)四周?chē)霞垙埢蛩芰媳∧ぃ蛑苯佑门菽溲b。要輕摘輕放，防止表皮受損。