張曉晶

(瑪納斯鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)（畜牧業(yè)）發(fā)展服務(wù)中心, 新疆 昌吉 832200)

近年來(lái)，隨著葡萄種植產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，種植面積逐年擴(kuò)大，但是頻繁發(fā)生的病蟲(chóng)害問(wèn)題，給廣大種植部種植收益帶來(lái)很大影響，尤其是白粉病是葡萄種植過(guò)程當(dāng)中一種常見(jiàn)的病害，對(duì)葡萄生產(chǎn)產(chǎn)量及其品質(zhì)影響極大，必須要采取有效措施進(jìn)行防治，基于此下文以葡萄白粉病為研究對(duì)象，對(duì)其防治措施進(jìn)行探討，以供參考。

1.葡萄白粉病的危害

葡萄白粉病是葡萄感染白粉病菌所導(dǎo)致的用真菌性病害，而且這種病害遍布各個(gè)葡萄生產(chǎn)產(chǎn)區(qū)如新疆、吉林、山東、河北、河南、貴州、安徽等葡萄產(chǎn)區(qū)都有發(fā)生。但總體層面進(jìn)行分析，降水較多的地區(qū)發(fā)病率低，而且病害相對(duì)較輕，而干旱地區(qū)發(fā)病率高、病情重，造成的危害更大。葡萄感染該病之后，導(dǎo)致果粒酸度明顯增高，無(wú)法成熟，影響果品品質(zhì)，導(dǎo)致其食品價(jià)值與加工價(jià)值喪失，枝條無(wú)法正常生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)傳輸功能下降，更降低葡萄整體生長(zhǎng)量于生物量，影響葡萄花芽正常分化與營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)存。葡萄白粉病流行年份能夠達(dá)到60%左右的減產(chǎn)，病情較重的減產(chǎn)能夠達(dá)到80%左右。

2.癥狀

葡萄感染白粉病菌之后，病菌會(huì)對(duì)葡萄的葉片、枝蔓、果實(shí)等綠色部位造成侵染，尤其是嫩綠的組織感病率更高，春季剛長(zhǎng)出的幼芽和葉片是最先遭受白粉病危害的組織。

葉片：病害發(fā)生后，有病斑出現(xiàn)在葉片表面，病情不斷發(fā)展，有粉狀物呈灰白色，覆蓋在病斑上，病情較重的這些粉狀物整個(gè)覆蓋葉片，導(dǎo)致葉片無(wú)法正常生長(zhǎng)，發(fā)生卷縮枯萎，逐漸脫落。

穗軸、果梗和枝條：有黑褐色或者褐色的病斑呈不規(guī)則的特點(diǎn)出現(xiàn)在發(fā)病部位，并表現(xiàn)為羽紋狀逐漸延伸向外，有粉狀物呈白色覆蓋在表面，也有的病斑呈現(xiàn)暗褐色，枝條、果梗、穗軸遭受危害之后無(wú)法老熟。

花序：一般而言，白粉病不侵害花，然而受精之前遭受危害之后會(huì)導(dǎo)致無(wú)法坐果，花穗于開(kāi)花前后遭受白粉病的危害，發(fā)病初期逐漸變黃，不斷發(fā)展花序梗變脆，極易發(fā)生折斷，導(dǎo)致無(wú)法正常坐果，對(duì)果實(shí)品質(zhì)也造成巨大影響。

果粒：有粉狀霉層呈灰白色稀薄的分布于果實(shí)表面，將這些白色霉層擦去之后，便會(huì)發(fā)現(xiàn)果皮部位上有網(wǎng)狀花紋，顏色為紫褐色或者是褐色。未長(zhǎng)大的果粒遭受感染之后，引發(fā)表皮細(xì)胞出現(xiàn)死亡，并停止生長(zhǎng)，有粉狀物覆蓋表面，由于果肉的逐漸增大，受內(nèi)部壓力影響，引發(fā)果粒出現(xiàn)開(kāi)裂，病變干，感染其他雜菌而出現(xiàn)腐爛。

3.發(fā)病規(guī)律

3.1 發(fā)病條件

葡萄白粉病主要通過(guò)菌絲體或閉囊殼進(jìn)行越冬，第二年進(jìn)入春季傳播感染。該病的發(fā)生及其流行受到的影響因素較多，如環(huán)境條件、葡萄種植區(qū)域地勢(shì)、品種還有菌源基數(shù)等都會(huì)影響到白粉病的發(fā)病。尤其是溫度條件和白粉病的發(fā)生密切相關(guān)。

3.1.1 溫度25～30℃的溫度條件下適宜白粉菌的生長(zhǎng)與發(fā)育，28～30℃最適宜形成分生孢子。25～28℃是萌發(fā)孢子的最佳溫度條件。在23～30℃溫度條件下，一般5～6d病菌便可從侵染產(chǎn)生分生孢子，溫度在7℃左右時(shí)，需要32d的時(shí)間。特別是夏季干旱悶熱天氣情況下，氣溫處于25～30℃水平時(shí)，白粉病會(huì)迅速蔓延和擴(kuò)散。

3.1.2 雨水和濕度 合適的空氣濕度也是葡萄白粉病菌萌發(fā)分生孢子的重要條件，水會(huì)影響白粉病的發(fā)生，導(dǎo)致分生孢子由于吸水而出現(xiàn)破裂，無(wú)法萌發(fā)，降雨因素影響下，會(huì)對(duì)萌發(fā)分生孢子及其菌絲生長(zhǎng)造成不利影響，所以降雨條件下，會(huì)對(duì)葡萄白粉病起到減弱和抑制的作用。

3.1.3 光照 在散光低光照條件下，利于白粉病的發(fā)生，光照較強(qiáng)的會(huì)對(duì)白粉病發(fā)生造成很大影響。

3.2 白粉病的流行規(guī)律

越冬菌源對(duì)白粉病流行有著重要的影響，病菌數(shù)量，決定著是否導(dǎo)致白粉病的流行。濕度和水分會(huì)限制白粉病。傳播蔓延，沒(méi)有水的條件下，會(huì)利于白粉病的流行。這也就造成通過(guò)設(shè)施栽培的葡萄，白粉病發(fā)生率和流行率最高。同時(shí)葡萄生長(zhǎng)季節(jié)發(fā)生干旱，也有利于該病的傳播流行。降雨中等的地區(qū)，在與干旱天氣條件下，會(huì)進(jìn)一步增大白粉病的發(fā)生和流行，而降雨較多的區(qū)域，白粉病發(fā)生率相對(duì)較少。

4.防治技術(shù)

4.1 抗病品種的開(kāi)發(fā)和利用

納爾遜這位美國(guó)植病專(zhuān)家在20世紀(jì)70年代研究發(fā)現(xiàn)，由于抗病品種的廣泛利用，在全世界能夠達(dá)到幾十億美元的收益，而且抗病育種以及抗病品種應(yīng)對(duì)農(nóng)作物病害當(dāng)中發(fā)揮著巨大作用。所以為了控制和減少葡萄白粉病帶來(lái)的危害，加強(qiáng)葡萄抗病品種培育非常關(guān)鍵，這種方法不僅有效，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，效果最好。

從當(dāng)前的發(fā)展情況進(jìn)行分析，歐洲很多葡萄品種在抗白粉病方面能力不強(qiáng)，而美國(guó)葡萄在抗白粉病方面具有較強(qiáng)能力。然而美國(guó)的葡萄品質(zhì)不佳，種植面積也在逐年下降。面對(duì)這種情況，在葡萄育種方面的專(zhuān)家通過(guò)葡萄近緣野生種進(jìn)行葡萄抗病品種培育，在抗病葡萄品種培育過(guò)程當(dāng)中引入這些優(yōu)秀基因，來(lái)提高葡萄抗病效果，獲得了巨大成功，培育出很多具有抗白粉病的優(yōu)質(zhì)葡萄品種。我國(guó)作為世界上葡萄起源國(guó)，葡萄抗病資源非常的豐富，將這些資源優(yōu)勢(shì)合理運(yùn)用，就能控制和減少葡萄白粉病的發(fā)生。

4.2 農(nóng)業(yè)防治

將田間管理工作充分做好，并把果園的各種病蟲(chóng)枝全部清除，保持果園衛(wèi)生，控制和減少病原菌的數(shù)量，科學(xué)澆水與施肥，保證葡萄健康生長(zhǎng)，增加葡萄抗病能力，控制和減少白粉病的發(fā)生。

4.3 生物防治

研究發(fā)現(xiàn)，在葡萄白粉病防治過(guò)程當(dāng)中，生物防治發(fā)揮著非常重要的作用，特別是天敵能夠有效抑制葡萄白粉病的發(fā)生。如食線蟲(chóng)真菌、芽孢桿菌、AQ10、武夷菌素等這些生防菌，可以大幅控制和減少葡萄白粉病的發(fā)生。

4.4 化學(xué)防治

在葡萄種植過(guò)程當(dāng)中，為了對(duì)葡萄白粉病進(jìn)行有效防治，化學(xué)防治手段也是不可或缺的重要手段，特別是一些地區(qū)種植的葡萄品種感病率較高，而且白粉病在該區(qū)頻繁流行，則需要通過(guò)化學(xué)防治手段進(jìn)行防治葡萄白粉病過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)在病害發(fā)生初期進(jìn)行防治，或者采取預(yù)防性的防治。如葡萄發(fā)芽前后這段時(shí)間，或者葡萄開(kāi)花前與落花后這段時(shí)間，果粒生長(zhǎng)中后期階段，幼果變色變色期間都需要充分重視葡萄白粉病的防治工作，在對(duì)其他病蟲(chóng)害進(jìn)行防控過(guò)程當(dāng)中，利用一些藥劑進(jìn)行防治，并對(duì)白粉病的發(fā)生情況認(rèn)真監(jiān)測(cè)，運(yùn)用有效的措施進(jìn)行防治。

現(xiàn)如今，在對(duì)葡萄白粉病進(jìn)行防治過(guò)程當(dāng)中主要的藥劑包括下面幾種：

石硫合劑，在防治葡萄白粉病過(guò)程當(dāng)中發(fā)揮著非常重要的作用，然而硫殺菌作用和環(huán)境因素與其類(lèi)型狀態(tài)有著非常緊密的關(guān)聯(lián)性，尤其是溫度條件是重要的影響因素，25～30℃的條件下，最適宜硫磺發(fā)生作用，而18℃條件下，很難發(fā)揮殺菌效果，超過(guò)30℃極易引發(fā)藥害。

甲氧基丙烯酸酯類(lèi)殺菌劑：具有保護(hù)、鏟除與系統(tǒng)治療的效果，對(duì)于控制和減少萌發(fā)的白粉病分生孢子發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)還能控制和減少孢子梗、附著孢產(chǎn)生與形成，另外還能有效的抑制子囊孢子與閉囊殼產(chǎn)生，這種藥劑和一些有機(jī)磷殺菌劑很不相同，在抗菌方面沒(méi)有交互抗性，如主要的藥劑包括唑菌胺酯、50%醚菌酯水分散粒劑以及25%嘧菌酯懸浮劑，可以對(duì)細(xì)胞色素間存在的電子傳遞達(dá)到良好的抑制效果，導(dǎo)致線粒體難以有效呼吸，控制和減少萌發(fā)的分生孢子，抑制菌絲生長(zhǎng)，引發(fā)細(xì)胞死亡。

在防治葡萄病蟲(chóng)害過(guò)程當(dāng)中，運(yùn)用石硫合劑進(jìn)行防治過(guò)程當(dāng)中，在葡萄萌芽之前運(yùn)用3～5波美度進(jìn)行噴施防治，葡萄生長(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中，氣溫在30℃以下的利用0.3波美度噴是防治；另可選擇1500倍液50%福美雙·嘧菌酯噴施防治，或者150倍健2%的農(nóng)抗120噴施防治。另外還有大黃素甲醚、丁香菌酯以及氟硅唑很多種藥劑可供選擇，實(shí)際應(yīng)用過(guò)程當(dāng)中要科學(xué)合理的控制用藥劑量，并認(rèn)真遵循交替應(yīng)用，才能有效提高防治效果。