謝永聰

（佛岡縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，廣東清遠(yuǎn) 511600）

當(dāng)前，蛋雞養(yǎng)殖已經(jīng)朝著規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的方向發(fā)展，但在廣大農(nóng)村地區(qū)，仍然存在著較多的小規(guī)模養(yǎng)殖，這些養(yǎng)殖戶(hù)相對(duì)缺乏蛋雞養(yǎng)殖的專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)，飼養(yǎng)管理水平比較有限，蛋雞飼養(yǎng)還是依賴(lài)于以往的習(xí)慣和經(jīng)驗(yàn)，從而不可避免地存在一些誤區(qū)。為此，結(jié)合工作實(shí)踐，簡(jiǎn)要介紹蛋雞養(yǎng)殖相關(guān)飼養(yǎng)管理技術(shù)。

1 環(huán)境衛(wèi)生和消毒

1.1 衛(wèi)生清潔

養(yǎng)殖環(huán)境對(duì)蛋雞生產(chǎn)有著十分重要的影響，為確保雞群健康，需采取有效的措施改善環(huán)境衛(wèi)生。蛋雞舍內(nèi)需要每日定時(shí)清洗水槽、料槽，清除酸敗、霉變的飼料，定期打掃地面衛(wèi)生，控制和減少病原微生物的滋生，降低蛋雞群的發(fā)病率。同時(shí)，也要做好定期清理雞舍周邊雜草雜物、排出積水、填平低洼等工作，經(jīng)常性地開(kāi)展滅蚊蠅、驅(qū)蛇鼠工作，有助于減少病原傳播媒介，使蛋雞疾病得到有效控制。

1.2 消毒工作

蛋雞場(chǎng)消毒主要有環(huán)境消毒、欄舍內(nèi)帶雞消毒、空舍消毒等3 個(gè)方面。根據(jù)用途來(lái)說(shuō)，大門(mén)消毒池、雞舍門(mén)口腳踏池等地方可選用2%的氫氧化鈉溶液，場(chǎng)區(qū)道路則通過(guò)拋灑石灰的方式進(jìn)行，其他欄舍器具消毒一般使用較為常用的季胺鹽類(lèi)、碘類(lèi)、醛類(lèi)及氧化劑等消毒藥［1］，建議可選用含不同有效成分的多種藥物，定期輪換使用，從而保證消毒效果。

1.2.1 環(huán)境消毒

包括對(duì)場(chǎng)區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)生活通道、人員和轉(zhuǎn)運(yùn)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行消毒。對(duì)場(chǎng)區(qū)道路、排水溝渠等外環(huán)境應(yīng)當(dāng)定期組織人員清掃，消毒頻率上大概每30 d 進(jìn)行1次；一般在養(yǎng)殖場(chǎng)大門(mén)處設(shè)置消毒池和噴淋消毒設(shè)備，對(duì)進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)的車(chē)輛進(jìn)行消毒，在欄舍門(mén)口也要設(shè)置腳踏消毒池，消毒藥水每7 d 更換1～2 次；人員由外面進(jìn)入場(chǎng)區(qū)要更衣和消毒，從辦公生活區(qū)到生產(chǎn)區(qū)也要在沐浴后換上生產(chǎn)區(qū)內(nèi)專(zhuān)用工作鞋服后再進(jìn)入，工作服每天清洗消毒，進(jìn)入每棟雞舍前也要通過(guò)腳踏盆、洗手盆對(duì)手腳進(jìn)行消毒；對(duì)場(chǎng)內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)車(chē)輛、蛋筐等器物，每次使用后都要立即清洗，去除殘留糞便污物后再?lài)姙⑾舅幩?/p>

1.2.2 舍內(nèi)帶雞消毒

帶雞消毒要特別注意選用刺激性小的消毒藥品，在免疫接種前后幾天暫時(shí)停止消毒。消毒前先及時(shí)挑出死雞，清掃天花板、墻面，沖洗干凈地面、飼喂器具等，在做好環(huán)境衛(wèi)生后再進(jìn)行噴霧消毒。為達(dá)到更好的消毒效果，消毒時(shí)可關(guān)閉門(mén)窗，暫停通風(fēng)，按從上到下、從里到外的順序均勻噴灑藥水。消毒后及時(shí)做好通風(fēng)換氣工作，避免高溫高濕環(huán)境引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病。一般建議每7 d 消毒1～2 次，當(dāng)有疫情發(fā)生時(shí)則更改為每天消毒1 次。

1.2.3 空舍消毒

當(dāng)雞轉(zhuǎn)群或蛋雞淘汰后，騰空的雞舍要立即進(jìn)行清掃消毒。先將雞舍內(nèi)雞糞、雞毛、蜘蛛網(wǎng)及雜物等清理出去，再使用高壓水槍徹底沖洗干凈，待稍干后再進(jìn)行噴灑消毒作業(yè)。如果欄舍密閉條件良好，還可在噴灑消毒水的基礎(chǔ)上疊加使用熏蒸方式，通過(guò)福爾馬林與高錳酸鉀按2 ∶1 比例混合產(chǎn)生甲醛氣體，在密閉的雞舍內(nèi)熏蒸約24 h，達(dá)到進(jìn)一步殺滅病原微生物的目的。要注意熏蒸消毒后一定要充分通風(fēng)，一般空置通風(fēng)14 d 后再開(kāi)始新一批養(yǎng)殖，以免影響雞群健康。

1.3 病死雞的無(wú)害化處理

我國(guó)《動(dòng)物衛(wèi)生防疫法》對(duì)病死畜禽處理有明確規(guī)定，嚴(yán)禁將病死雞出售或隨意丟棄到河流、荒野中，要按照規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理，這也有利于控制疫情的傳播擴(kuò)散。常用的無(wú)害化處理方法有發(fā)酵法和深埋法，在進(jìn)行無(wú)害化處理后要對(duì)欄舍及場(chǎng)地進(jìn)行消毒。當(dāng)確診為烈性傳染病或出現(xiàn)不明原因死亡時(shí)，要及時(shí)向當(dāng)?shù)氐膭?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)上報(bào)，以便及時(shí)采取防治措施。

2 環(huán)境控制

2.1 溫度控制

佛岡縣夏季最高氣溫可達(dá)37 ℃，而產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)最適宜的溫度約為25 ℃。在夏天，因環(huán)境溫度過(guò)高，蛋雞會(huì)出現(xiàn)采食下降，產(chǎn)蛋率下降，發(fā)病率上升等問(wèn)題，所以做好溫度控制，確保雞舍溫度適宜、穩(wěn)定十分重要。較為常用的降溫方式有通風(fēng)、水簾、屋頂噴水等，封閉式雞舍可通過(guò)加大通風(fēng)量，促使舍內(nèi)外空氣快速交換進(jìn)行降溫，還可配合使用水簾降溫，這2 種方式效果較好且經(jīng)濟(jì)，在炎熱天氣通過(guò)屋頂噴水、舍內(nèi)噴霧降溫等方式也都有不錯(cuò)的降溫效果［2］。

2.2 濕度控制

濕度是很多養(yǎng)殖戶(hù)可能忽視的一項(xiàng)指標(biāo)，雞舍內(nèi)最適宜的濕度在55%～65%。在天氣潮濕的季節(jié)，病原微生物會(huì)大量滋生，如果消毒工作不到位，極易引發(fā)各類(lèi)疾病，可通過(guò)通風(fēng)換氣的方式降低空氣溫度。要注意的是，濕度過(guò)低也不行，過(guò)于干燥的空氣會(huì)導(dǎo)致蛋雞皮膚干燥，空氣中飄浮大量的粉塵，易引起呼吸系統(tǒng)方面的疾病，這時(shí)要通過(guò)噴霧等形式適當(dāng)增大空氣濕度。

2.3 通風(fēng)換氣

做好通風(fēng)是保證蛋雞健康和穩(wěn)定產(chǎn)蛋的重要條件，通風(fēng)是當(dāng)前較為經(jīng)濟(jì)高效的降溫方式。在實(shí)際生產(chǎn)中，要注意選擇合理的通風(fēng)方式，天氣炎熱時(shí)節(jié)應(yīng)當(dāng)開(kāi)啟最大通風(fēng)量，將舍內(nèi)的濕熱氣體排出去，從而降低舍內(nèi)溫度；而冬季環(huán)境溫度比較低，飼養(yǎng)人員為做好保溫工作往往會(huì)緊閉門(mén)窗，但是蛋雞群的飼養(yǎng)密度高，排泄物多，舍內(nèi)空氣較為渾濁，此時(shí)也必須要及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)換氣，保證舍內(nèi)空氣新鮮，以免給雞群帶來(lái)嚴(yán)重危害，一般寒冷季節(jié)多在白天溫度較高時(shí)進(jìn)行通風(fēng)換氣操作，以免引起溫度劇烈變化。

2.4 避免噪聲

隨著社會(huì)的發(fā)展，噪聲來(lái)源越來(lái)越多，強(qiáng)度越來(lái)越大，而蛋雞對(duì)噪音非常敏感，突然的聲響可能會(huì)引起炸群，使蛋雞精神不安、消化不良、采食量下降，導(dǎo)致發(fā)病率增加、產(chǎn)蛋量減少，甚至因?yàn)槭荏@嚇而導(dǎo)致蛋雞猝死［3］。因此養(yǎng)殖場(chǎng)在選址時(shí)要選擇安靜的區(qū)域，在日常飼養(yǎng)過(guò)程中也要避免突然的噪音使雞群產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。要注意的是，正常的養(yǎng)殖機(jī)器設(shè)備的運(yùn)行也會(huì)產(chǎn)生噪音，由于雞群長(zhǎng)期生活在這種環(huán)境中，這種類(lèi)型的噪音對(duì)其影響不是很大。

3 疾病的預(yù)防和治療

3.1 免疫接種

疫苗預(yù)防是雞群疾病預(yù)防中最重要的手段，建立符合本地區(qū)實(shí)際的接種程序可有效提高雞群免疫力，從而有效保護(hù)易感雞群。一般接種前后幾天可飼喂抗應(yīng)激制劑以緩解應(yīng)激和促進(jìn)抗體的產(chǎn)生，青年雞或成雞在接種前7 d 進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)后再免疫，效果會(huì)更好。要注意在免疫接種前先檢查雞群的健康情況，健康的雞群才能按照標(biāo)準(zhǔn)的接種程序接種。疫苗應(yīng)選擇當(dāng)?shù)亓餍械膫魅静《局旰脱逍?，并?yán)格按照說(shuō)明書(shū)進(jìn)行免疫接種。需要注意的是，免疫接種并不能完全杜絕傳染病的發(fā)生，這是因?yàn)殡S著病毒變異，疫苗提供免疫保護(hù)力不足，此外受蛋雞本身體質(zhì)等因素影響未能及時(shí)生成足夠抗體，也可能發(fā)生同樣的疾病，與未免疫的蛋雞相比，免疫過(guò)的蛋雞發(fā)病輕，康復(fù)快。常用的免疫方式有肌注、滴鼻點(diǎn)眼、飲水等方式，其中效果較好的是肌注和滴鼻點(diǎn)眼。免疫工作中要合理控制好疫苗使用劑量及使用方法，做到“輕拿輕放”，盡量減輕蛋雞的應(yīng)激反應(yīng)，在免疫操作過(guò)程中也要按要求規(guī)范操作，做到滴藥或扎針位置準(zhǔn)確，達(dá)到減少疫病發(fā)生的目的。從便于疾病防控和日常管理角度來(lái)說(shuō)，盡量將雞舍按日齡分批集中管理，采取全進(jìn)全出的形式進(jìn)行養(yǎng)殖。

3.2 藥物防治

當(dāng)環(huán)境突然變化或注射疫苗前后，都可飼喂保健藥品，以增強(qiáng)雞群抵抗疾病和抗應(yīng)激能力，減少發(fā)病，提升生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益。常用的保健藥品有復(fù)合維生素、礦物質(zhì)、中草藥及益生元等，在用藥方式上可通過(guò)摻入飼料或溶于飲水中進(jìn)行群體給藥。同時(shí)要根據(jù)蛋雞的生長(zhǎng)規(guī)律、用藥目的和藥品特點(diǎn)，合理安排用藥劑量、療程和給藥時(shí)間間隔，因?yàn)槎鄶?shù)藥物都需要多次重復(fù)給藥，維持蛋雞體內(nèi)藥物有效濃度后才能發(fā)揮效用，通過(guò)持續(xù)給藥控制疾病發(fā)展，降低損失［4］。注意不要為了追求效果，長(zhǎng)期大量應(yīng)用抗生素類(lèi)藥物，在治療過(guò)程中也要嚴(yán)格做到合理使用，避免抗生素濫用，影響動(dòng)物健康及食品安全。

此外，飼料在運(yùn)輸過(guò)程中淋雨或受潮濕天氣影響易引起霉變，產(chǎn)生黃曲霉毒素等多種霉菌毒素，低濃度的霉菌毒素可影響蛋雞的生產(chǎn)性能和免疫功能，損害器官，高濃度則可直接導(dǎo)致蛋雞死亡［5］。在日常養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶(hù)可通過(guò)在飼料中加入防霉制劑或霉菌毒素吸附劑等添加劑減輕霉菌毒素的影響，保證雞群健康。

3.3 疾病治療

一旦發(fā)現(xiàn)蛋雞存在疾病傳染現(xiàn)象，要立即隔離病雞，防止出現(xiàn)雞群大面積感染的情況，并根據(jù)診斷結(jié)果采取相應(yīng)的治療措施，最大限度減少經(jīng)濟(jì)損失。在進(jìn)行藥物治療時(shí)要采取適當(dāng)?shù)挠昧浚瑫r(shí)還應(yīng)選取副作用小的藥物，避免長(zhǎng)時(shí)間用藥，如果確實(shí)需要長(zhǎng)時(shí)間給藥，要輔助使用肝腎保護(hù)藥物對(duì)雞群進(jìn)行保護(hù)，防止藥物損傷。