劉凌華，劉炳慶，潘強(qiáng)強(qiáng)，潘 強(qiáng)

（江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江西 南昌 330006）

現(xiàn)階段，我國花生的種植除了寧夏、西藏以及香港等省區(qū)外其他地區(qū)都有種植，同時(shí)，作為油料作物，花生自身富含油脂、維生素以及蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。多吃花生能提高身體的免疫能力，較好地預(yù)防癌癥并增強(qiáng)記憶力等[1]。

花生還具有較強(qiáng)的耐酸性與耐旱性，能夠適宜旱地的種植，而且產(chǎn)品的利用率比較高，因此，花生的綜合效益明顯。截至2018年年底，花生加工業(yè)在國內(nèi)的總產(chǎn)值為1 500億元左右，位居世界前列，是美國的近6倍。2019年，我國的花生種植綜合機(jī)械化率約63.05%，與國外發(fā)達(dá)國家的花生種植機(jī)械化水平仍有很大的差距，特別是花生的收獲環(huán)節(jié)過程中的機(jī)械化水平發(fā)展緩慢，由此進(jìn)一步制約了國內(nèi)花生全程機(jī)械化發(fā)展的步伐[2]。近年來，江西省花生種植面積次于油菜，芝麻、花生、菜籽等油料作物的種植面積約占江西經(jīng)濟(jì)作物播種面積的70.15%。江西省花生種植區(qū)域主要分布在南昌、吉安、九江、上饒、贛州、撫州、宜春、新余以及鷹潭等地市。本課題組分析并總結(jié)了花生機(jī)械化收獲技術(shù)問題，旨在提高江西省花生種植機(jī)械化收獲效率，同時(shí)，也有利于提高江西省各花生種植戶的積極性，切實(shí)提高農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入。

1 花生生產(chǎn)機(jī)械化概述

花生收獲作為花生生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其作業(yè)成本約占整個(gè)生產(chǎn)成本的50%，現(xiàn)階段，花生收獲機(jī)械化率低已成為制約我國花生種植面積進(jìn)一步擴(kuò)大和種植效益提高的主要因素[2]?；ㄉa(chǎn)機(jī)械化涵蓋耕地、整地、花生的播種與鋪膜，花生日常的施肥及管理，花生機(jī)械收獲、花生摘果與脫殼等各個(gè)環(huán)節(jié)的工作。當(dāng)前，我國各地花生種植規(guī)模有了很大提升，花生機(jī)械化操作得到廣泛運(yùn)用，由此提高了農(nóng)民種植花生的積極性，提高了花生種植的生產(chǎn)勞作效率?，F(xiàn)階段，國內(nèi)花生收獲機(jī)械化水平不高，各地農(nóng)民仍然通過人工收刨方式或通過挖掘犁方式收獲，僅有少數(shù)地區(qū)通過花生挖掘機(jī)進(jìn)行收獲，而通過機(jī)械化方式收獲可以全面提升花生種植的效率。

2 花生生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)要點(diǎn)分析

花生全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)路線主要有：機(jī)械化耕地和整地，花生的全程機(jī)械化生產(chǎn)順序是先做好起壟、施肥、播種工作，后續(xù)及時(shí)噴藥管理，給予覆膜與覆土等工作，還應(yīng)進(jìn)行田間管理，撿拾地膜和機(jī)械化收獲，及時(shí)處理秧蔓殘膜[3]。

2.1 耕地整地

想要花生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的果實(shí)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，就需要全面進(jìn)行耕地、整地，提高土壤的通氣性與透水性。耕地、整地之前，可撒施土雜肥，每畝2 m3～3 m3；花生種植之前要把種植地區(qū)的土地使用拖拉機(jī)進(jìn)行深耕，或者用旋耕機(jī)進(jìn)行旋耕，主要目的是打碎土壤中的雜物，讓土壤更加松軟。用旋耕機(jī)整地，耕深在25 cm左右，同時(shí)深度約17 cm為佳，確保地表平整，土壤無根莖、無雜草，保證土壤的細(xì)碎。土壤的耕作層較為疏松適合花生的生長，為此應(yīng)確保土壤活土層的深厚肥沃，同時(shí)，保障土壤為中性偏酸，保障土壤的排水和肥力，才能夠?yàn)榛ㄉ己蒙L提供有利的條件。

其次，通過加深耕作土層，提高土壤的通透性和保蓄性，增強(qiáng)抗旱耐澇能力，以促使花生增產(chǎn)。牛犁耕比機(jī)犁耕淺15 cm～20 cm，為了提高土壤速效養(yǎng)分的含量，促進(jìn)耕層土壤微生物活化，擴(kuò)大花生根系營養(yǎng)吸收范圍，使根量能隨耕深而增加，最好使用機(jī)犁耕。這樣有利于花生根系分生發(fā)展，從而增強(qiáng)耐澇抗旱能力[4]。

2.2 施肥

深耕當(dāng)年為提高花生的增產(chǎn)效果，最好施有機(jī)肥料，重施磷、鉀、氮化學(xué)肥料，特別是增施氮素化肥，對花生發(fā)苗增產(chǎn)有重要作用。一般每畝標(biāo)準(zhǔn)施氮素化肥30 kg～40 kg、土雜肥、硫酸鉀10 kg～15 kg或草木灰100 kg～150 kg、過磷酸鈣50 kg左右。通過機(jī)械化方式進(jìn)行播種時(shí)，需要將化肥拌勻，與此同時(shí)，注意把握施肥量和施肥速度，避免或者減少出現(xiàn)施肥不均現(xiàn)象?；ㄉ诮Y(jié)莢期和莢果成熟期應(yīng)給予追肥，施肥量通常視花生的長勢而定。

2.3 播種

使用機(jī)械進(jìn)行播種之前，要選擇品質(zhì)好、抗逆性強(qiáng)的花生品種，例如魯花12、花育20等品種。同時(shí)，應(yīng)提前曬種以提高種子活力，還可以達(dá)到消滅部分有害病菌的目的。花生剝殼后及時(shí)進(jìn)行選粒，用花生專用種衣劑進(jìn)行種子包衣，還可以通過使用濃度為辛硫磷0.1 kg、40%的多菌靈0.25 kg與4 kg水制成種衣劑，可用來拌花生種子50 kg，待種子浸透并曬干后即可播種，有利于減輕苗期的病蟲害，進(jìn)一步提高花生種子的成苗率以及出苗率。

為全面提升花生機(jī)械化操作的效率，通過聯(lián)合播種機(jī)播種花生的方式，能夠較快地實(shí)現(xiàn)起畦與開溝處理，較快地開展施肥與播種、藥物噴灑、展膜與壓膜等各環(huán)節(jié)作業(yè)。通過聯(lián)合播種能夠提高花生的種植效率。與此同時(shí)，在播種的時(shí)候要定期檢查土壤水分是否充足，當(dāng)土壤水分較低時(shí)，需要進(jìn)行灌溉處理，以充分提供花生正常生長所需的水分[5]。其次，要綜合控制種植地的種植結(jié)構(gòu)，選擇花生聯(lián)合播種機(jī)，能夠一次性完成起壟、施肥、播種以及除草施肥、覆膜及覆土等工作。

2.4 日常管理

2.4.1 除草

要做好花生的田間除草，首先要了解并掌握作物雜草的生長時(shí)期和種類?；ㄉ莸年P(guān)鍵時(shí)期就在播種后到花生的植株封行前，考慮到花生封行比較晚等因素，特別是花生的花期少則需要兩個(gè)月，注重花期花生除草至關(guān)重要。任何作物的除草實(shí)際就是為了作物的保產(chǎn)，為此要做到安全第一，及時(shí)有效預(yù)防雜草。做好花生地的除草工作對花生今后的生長與保產(chǎn)至關(guān)重要，掌握好雜草的生長時(shí)期，真正做到科學(xué)選藥與精準(zhǔn)施藥，確?；ㄉ拈L勢。

當(dāng)前，對花生地進(jìn)行除草，主要是通過除草藥膜或有色膜方式。通過使用除草藥膜或有色膜阻絕日光，從而起到阻止雜草生長的目的；使用除草藥膜，通過膜上附帶的除草劑能夠有效除去雜草。

2.4.2 引苗

花生幼苗出土并且能看到綠葉時(shí)，就應(yīng)該對地穴進(jìn)行破口處理，破口大約為5 cm。等待幼苗出苗之后，就需要用細(xì)土把周圍的地膜進(jìn)行壓實(shí)處理。待花生苗主莖上葉片生長到10 cm～15 cm時(shí)，就需要觀察側(cè)枝的生長情況，必要時(shí)將其抽出以提高花生的長勢。

2.4.3 培土

花生處于苗期的時(shí)候，應(yīng)進(jìn)行培土處理，通過培土有效提高花生根系的抗旱能力，促進(jìn)花生根系的下扎以及生長，加快花生根系的健壯，促進(jìn)花生形成壯棵，進(jìn)一步提高花生的產(chǎn)量[6]?；ㄉ诨ㄡ樒谶M(jìn)行中耕培土，有利于花針下扎入土，真正提高花生的坐果率。值得注意的是，中耕通常進(jìn)行3次，培土過程中要及時(shí)掌握“頭鋤淺、二鋤深、三鋤不傷根”的原則，以促進(jìn)花生根系的生長。

2.4.4 防治病蟲害

1）藥劑拌種。每畝使用適樂時(shí)種衣劑，濃度為2.5%，用量為20 g（2袋），再加“天達(dá)2116”（拌種專用），用量為25 g（1袋），將這兩種藥劑進(jìn)行兌水，約0.75 kg，即可拌種15 kg～20 kg。拌完種后及時(shí)晾干再播種，有效預(yù)防苗期枯萎病，提高花生長勢。

2）生長期噴霧?；ㄉL期根據(jù)田間病蟲害發(fā)生特點(diǎn)，一般要噴3次霧。

第1次噴霧：到花生齊苗后，每畝使用濃度為96%惡霉靈，用量為10 g（2袋）混合濃度為3%的啶蟲脒40 ml，再加“天達(dá)2116”（壯苗專用）用量為50 g（2袋），最后兌水30 kg進(jìn)行噴霧，能夠有效防治花生莖腐病，預(yù)防病毒病、根的腐病，確保促苗生長。

第2次噴霧：在花生的初花期，每畝使用濃度為70%的代森錳鋅可濕性粉50 g，混合“天達(dá)2116”（花生豆類專用）50 g（2袋），再加濃度為2.5%的高效氯氟氰菊酯乳油25 ml，同時(shí)兌水30 kg進(jìn)行噴霧，能夠有效預(yù)防花生病毒病、蚜蟲、網(wǎng)斑病與棉鈴蟲等，確保植株的健壯，提高抗病蟲害能力。

第3次噴霧：花生莢果膨大期，使用濃度為50%的多菌靈可濕性粉75 g混合“天達(dá)2116”（花生豆類專用）75 g，兩者混合兌水45 kg進(jìn)行噴霧，能有效預(yù)防花生葉斑病，預(yù)防花生后期早衰等。

2.4.5 收獲

花生收獲時(shí)期的確定，需要綜合考慮花生的生長形勢和種植地的氣候情況。一般情況下，花生莢果在12℃以下的環(huán)境中會(huì)停止生長，當(dāng)花生頂端停止生長、上部葉片和莖稈變黃、植株表現(xiàn)衰老、種皮變薄、網(wǎng)紋清晰、大部分莢果果殼硬化時(shí)，即可收獲。

1）花生收獲期對土壤濕度的要求。花生收獲要求土壤含水率在10%～18%時(shí)，避開潮濕陰雨情況的天氣，花生的機(jī)械收獲率最高。實(shí)際操作時(shí)可以憑借手感來判斷，表現(xiàn)為手搓土壤，土壤能夠松散散開。在連續(xù)陰雨天氣下，土壤的含水率太高會(huì)造成土質(zhì)太黏，花生殼上的泥土無法有效清除，而且土壤中果實(shí)殘留率太高，因此，不適宜利用機(jī)械收獲。如果是土壤過于干旱，土壤板結(jié)化嚴(yán)重，含水率極低，此時(shí)可沿溝隙滴灌補(bǔ)墑，或利用噴霧技術(shù)適當(dāng)灌溉，把土壤的含水率調(diào)節(jié)適宜后再利用機(jī)械進(jìn)行收獲作業(yè)，有效提高花生的收凈率。

2）花生的機(jī)械收獲方式。當(dāng)前，花生的機(jī)械收獲方式主要有分段收獲與聯(lián)合收獲兩種。分段收獲，對土壤的要求較低，可以根據(jù)現(xiàn)實(shí)情況因地制宜，選擇適合的收獲方式。而聯(lián)合收獲對土壤含水量、土壤的性質(zhì)以及花生的果實(shí)成熟度有較高的要求。

①分段收獲。分段收獲主要是將花生收獲機(jī)用來挖掘、抖土、鋪放，再通過撿拾摘果機(jī)進(jìn)行撿拾、摘果、清選。當(dāng)前，分段式收獲機(jī)械作業(yè)的質(zhì)量要求是總損失率不超過3.5%，同時(shí)，確保含雜率不高于3%，未摘凈率以及破碎率不高于1%，裂莢率不高于1.5%。

②聯(lián)合收獲。使用花生聯(lián)合收獲機(jī)能夠一步到位，完成花生的挖掘與輸送、抖土、摘果以及清選等工序，對聯(lián)合收獲機(jī)械作業(yè)的質(zhì)量要求是：確保總損失率小于5%而且含雜率不超過5%，同時(shí)，裂莢率≤1.5%，破碎率≤1%，未摘凈率≤1%。采用聯(lián)合收獲機(jī)械方式，能夠與花生種植模式相結(jié)合的寬輪距行走系統(tǒng)，輪胎壓痕在花生壟溝內(nèi)，對土壤壓實(shí)輕，便于殘果回收。聯(lián)合收獲機(jī)械通過四輪拖拉機(jī)底盤作為行走系統(tǒng)，具有轉(zhuǎn)移機(jī)動(dòng)靈活、操作簡單便捷等特點(diǎn)，聯(lián)合收獲機(jī)械的應(yīng)用提高了花生的收獲效率與摘凈率。此外，收獲機(jī)械的獨(dú)特設(shè)計(jì)（機(jī)械內(nèi)部的風(fēng)機(jī)、振動(dòng)篩以及漏空鏈條篩組成的組合式清選系統(tǒng)）更是大大提升了花生果實(shí)的清潔度，降低了含雜率，因而受到青睞。

2.4.6 脫殼

通過機(jī)械化設(shè)備完成對花生的脫殼處理，因?yàn)榛ㄉ暮蕬?yīng)在小于6%時(shí)，使用機(jī)械對花生進(jìn)行脫殼作業(yè)。所以最好在花生脫殼之前，對花生進(jìn)行覆膜6 h處理，由此提高花生機(jī)械脫殼的破碎率，進(jìn)一步提高花生的脫凈率。

2.4.7 處理花生秧蔓及殘膜

花生的秧蔓在收獲時(shí)處理方式要結(jié)合秧蔓后續(xù)利用方式來定。首先在無地膜覆蓋的作業(yè)區(qū)域，秧蔓不需要由人工特別處理，可以利用新型秧果兼收聯(lián)合收獲機(jī)將其歸集成捆然后裝車運(yùn)送走，這種方式減少了資源浪費(fèi)，并且能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)田的清潔化作業(yè)，打捆后秧蔓可直接作為牲畜的飼料被再次利用。其次，及時(shí)清除花生秧蔓上的殘膜，以免禽畜誤食導(dǎo)致死亡或消化不良；對田間殘膜進(jìn)行清除，避免影響下一期作物的產(chǎn)量，還可起到保護(hù)環(huán)境的作用。

3 花生機(jī)械化收獲技術(shù)操作注意事項(xiàng)

首先，進(jìn)行花生機(jī)械化收獲技術(shù)過程中，應(yīng)重視做好花生收獲的各項(xiàng)操作工作，合理安排機(jī)具操作人員及時(shí)間，避免出現(xiàn)為搶時(shí)間胡亂作業(yè)現(xiàn)象，從而進(jìn)一步提高花生收獲的質(zhì)量與效率?；ㄉ斋@機(jī)具的操作要有豐富經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人員進(jìn)行，在開展收獲作業(yè)之前，需按照土壤實(shí)際情況并結(jié)合作業(yè)區(qū)域布局，確定收獲機(jī)具的行進(jìn)路線、作業(yè)速度和挖掘深度，全面提高花生收獲技術(shù)水平。

其次，開展花生機(jī)械化收獲作業(yè)之前，為了使花生收獲機(jī)具處于最佳的運(yùn)行狀態(tài)，應(yīng)先在地塊周邊進(jìn)行試運(yùn)行，以確?；ㄉ鷻C(jī)械收獲質(zhì)量，再開始進(jìn)行大面積的花生收獲作業(yè)。在花生收獲操作過程中，要合理把握花生機(jī)器的收獲速度，特別是在轉(zhuǎn)角的區(qū)域或者在坑洼地帶，花生機(jī)具的降落和抬升過程均需要緩慢進(jìn)行，避免出現(xiàn)機(jī)具倒退行駛現(xiàn)象，從而確保收獲質(zhì)量。

4 結(jié)束語

綜上所述，花生收獲機(jī)械是提高花生收獲效率的關(guān)鍵。因此，在花生全程機(jī)械化生產(chǎn)應(yīng)用中需要根據(jù)實(shí)際的情況來選擇收獲方式，并對挖掘深度、作業(yè)速度、抖土、分離、摘果、清選、集果等收獲作業(yè)程序的自動(dòng)化程度制定相對應(yīng)機(jī)械設(shè)備的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?？傊?，想利用機(jī)械設(shè)備實(shí)現(xiàn)花生的高產(chǎn)與優(yōu)產(chǎn)，就要對花生種植技術(shù)有深刻的認(rèn)識(shí)，做好花生地的土壤翻土疏松、耕地整地，確保整地平整，同時(shí)，選用優(yōu)質(zhì)的花生品種進(jìn)行栽種，提高花生的播種質(zhì)量。還要選用合適的花生收獲機(jī)具輔助收獲，提高花生種植機(jī)械化水平與收獲技術(shù)水平，確保農(nóng)民增收，實(shí)現(xiàn)花生產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[7]。