張 梅

（云南省保山市施甸縣由旺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 保山 678206）

前言

現(xiàn)階段，絲綢的市場(chǎng)行情越來(lái)越好，蠶繭的價(jià)格呈上漲趨勢(shì)，蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶積極性越來(lái)越高。再加上國(guó)家實(shí)施西部大開發(fā)的政策，給蠶桑生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展提供了動(dòng)力，各個(gè)省市都把蠶桑生產(chǎn)當(dāng)作一個(gè)主要的產(chǎn)業(yè)。不過(guò)，怎樣將自己的優(yōu)勢(shì)充分發(fā)揮出來(lái)，使得這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)能夠被更好地抓住，筆者進(jìn)行了如下分析：

1.由旺鎮(zhèn)蠶桑生產(chǎn)現(xiàn)狀

云南省保山市施甸縣由旺鎮(zhèn)共有16個(gè)村，現(xiàn)有農(nóng)戶14105戶，有鄉(xiāng)村人口41119人，其中農(nóng)業(yè)人口39511人，勞動(dòng)力21315人，2020年，全鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)總收入達(dá)50540.15萬(wàn)元，農(nóng)民人均純收入9319元。耕地面積45662.27畝，涉及蠶桑產(chǎn)業(yè)有12個(gè)村，蠶桑面積6685畝，產(chǎn)值278噸，945.2萬(wàn)元，林下養(yǎng)殖肉雞5萬(wàn)只，產(chǎn)值300萬(wàn)元。從現(xiàn)階段蠶桑生產(chǎn)的實(shí)際情況上看，大部分地區(qū)的蠶桑生產(chǎn)模式還處于一種副業(yè)生產(chǎn)的方式，即家家栽桑，戶戶養(yǎng)蠶，這種生產(chǎn)模式下所需要的科學(xué)技術(shù)水平不高，桑樹的品種也不是很新，蠶農(nóng)普遍只關(guān)注栽種，而不關(guān)心管理，使得桑葉的葉片比較小，產(chǎn)葉量也比較少；沒(méi)有一個(gè)科學(xué)的飼養(yǎng)方式，蠶繭的產(chǎn)量就難以提高，蠶繭的質(zhì)量較低，就無(wú)法將經(jīng)濟(jì)效益充分體現(xiàn)出來(lái)，這些都是現(xiàn)階段較為明顯的一些問(wèn)題。為了使上述問(wèn)題能夠得到切實(shí)有效的解決，第一應(yīng)該幫助蠶農(nóng)樹立專業(yè)化發(fā)展的思想觀念，轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖戶養(yǎng)蠶的方式，將其從副業(yè)發(fā)展為主業(yè)，從而實(shí)現(xiàn)科學(xué)合理化的區(qū)域布局。在種桑和養(yǎng)蠶的過(guò)程中，應(yīng)該制定一套科學(xué)并且完整的技術(shù)方法，實(shí)際上養(yǎng)蠶是非常有學(xué)問(wèn)的一種行為，如果在上一個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中有問(wèn)題存在，那么勢(shì)必會(huì)對(duì)接下來(lái)的環(huán)節(jié)造成影響。一個(gè)完整的技術(shù)方法對(duì)于提高養(yǎng)蠶質(zhì)量有著至關(guān)重要的影響，因此一定要實(shí)現(xiàn)專業(yè)化發(fā)展，才能夠使蠶農(nóng)將主要的精力放在提高種桑養(yǎng)蠶的技術(shù)層面上來(lái)，培養(yǎng)蠶農(nóng)對(duì)于養(yǎng)蠶技術(shù)的興趣，使得蠶農(nóng)能夠更加專心地進(jìn)行學(xué)習(xí)，切實(shí)提高蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶水平。另外，在區(qū)域布局的過(guò)程中，通過(guò)科學(xué)合理的方式更加有利于技術(shù)的傳播與指導(dǎo)?，F(xiàn)階段，只有極少數(shù)的人在專職從事蠶桑工作，通常一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)地域只有極個(gè)別的幾個(gè)人，蠶農(nóng)從事養(yǎng)蠶工作的時(shí)間都不是很長(zhǎng)，如果想要在養(yǎng)蠶的過(guò)程中，將合理的區(qū)域布局貫徹到每家每戶是相當(dāng)不容易的，特別是非常具有針對(duì)性的指導(dǎo)更是很難做到的。因此，最好的方式就是合理進(jìn)行規(guī)劃，打造養(yǎng)蠶專業(yè)村和專業(yè)社，實(shí)現(xiàn)區(qū)域性的發(fā)展，集中一切力量將蠶農(nóng)在養(yǎng)蠶過(guò)程中的技術(shù)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來(lái)，進(jìn)而形成具有自己特色的養(yǎng)蠶方式。

2.由旺鎮(zhèn)蠶桑生產(chǎn)的制約因素和有利條件

2.1 由旺鎮(zhèn)蠶桑生產(chǎn)的制約因素

由旺鎮(zhèn)是山區(qū)壩區(qū)結(jié)合的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，交通便利，發(fā)展蠶桑種植是在田里，種植主要是壩區(qū)。在蠶桑的生產(chǎn)過(guò)程中，不僅氣候、環(huán)境、勞動(dòng)力等因素會(huì)制約蠶桑養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且還有很多其他因素也會(huì)對(duì)蠶桑生產(chǎn)造成不利影響。第一，現(xiàn)階段桑園的面積正在逐漸減少，成為了制約蠶桑養(yǎng)殖的一個(gè)重要因素。第二，蠶業(yè)的生產(chǎn)穩(wěn)定性不是很好，在價(jià)格上的波動(dòng)比較大，并且不易控制。第三，新工藝在推廣過(guò)程中存在比較大的難度。

2.2 由旺鎮(zhèn)蠶桑生產(chǎn)的有利條件

2.2.1 能夠充分利用蠶桑資源

蠶桑資源綜合利用主要是針對(duì)傳統(tǒng)單一的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式來(lái)說(shuō)的，也就是從桑到蠶到繭到綢再到絲綢制成品，也就是指種桑主要是為了養(yǎng)蠶，養(yǎng)蠶主要是為了收繭，收繭主要是為了繅絲，繅絲主要是為了織綢，織綢主要是為了制作絲綢類的服裝和服飾等，這種經(jīng)營(yíng)方式主要是以最終消費(fèi)品為主的單一產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。蠶桑資源的綜合利用目的主要是把現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和循環(huán)低碳經(jīng)濟(jì)當(dāng)作理念，綜合并且高效的對(duì)蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈當(dāng)中每一個(gè)環(huán)節(jié)的有關(guān)物質(zhì)、生物，以及文化資源加以開發(fā)和利用，從而達(dá)到物盡其用，以及資源效益的最優(yōu)化。因?yàn)閭鹘y(tǒng)的蠶桑生產(chǎn)只是通過(guò)種植桑葉來(lái)進(jìn)行蠶的養(yǎng)殖，從而得到蠶繭、生絲、絲綢，還有絲綢制品。所以，目前還有百分之九十七的桑椹、桑枝、蠶蛹、蠶紗、廢紗、廢繭絲等副產(chǎn)物未能得到充分的利用。在全世界范圍內(nèi)，我國(guó)的蠶桑生產(chǎn)都是最可觀的，在全國(guó)二十八個(gè)省的七百多個(gè)縣都有綜合利用蠶桑資源的分布。所以，我國(guó)蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)沒(méi)有得到利用，或者是沒(méi)有得到充分利用，處于閑置甚至是廢棄的資源非常多，蠶桑資源的綜合利用有著非常大的空間與潛能。

2.2.2 能夠提高種桑養(yǎng)蠶的比較效益

在蠶桑資源綜合利用的過(guò)程中，不僅需要傳統(tǒng)的栽桑養(yǎng)蠶來(lái)獲得收益，而且需要透過(guò)傳統(tǒng)的蠶桑產(chǎn)業(yè)來(lái)整合產(chǎn)業(yè)鏈，使得各個(gè)環(huán)節(jié)的資源都能夠得到有效的應(yīng)用，從而獲取收益。所以，蠶桑資源綜合利用不僅體現(xiàn)在單位面積土地上，而且通過(guò)空間差與時(shí)間差還能夠把蠶桑生產(chǎn)拓展起來(lái)，從而使單位面積的土地產(chǎn)出能夠得到增加，進(jìn)而提高綜合經(jīng)濟(jì)效益。不僅如此，蠶桑產(chǎn)業(yè)的綜合產(chǎn)值也能夠通過(guò)蠶桑資源的綜合利用而增加，使得整個(gè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益得到提高的同時(shí)，綜合競(jìng)爭(zhēng)力也能夠得到提高。

2.2.3 能夠?qū)崿F(xiàn)蠶桑產(chǎn)業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)互動(dòng)融合發(fā)展

在蠶桑產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)不斷拓展的過(guò)程中，蠶桑產(chǎn)業(yè)得到了有效地推動(dòng)，并且朝著其他行業(yè)延伸和拓展，比如說(shuō)林業(yè)、畜牧業(yè)、飲料業(yè)、醫(yī)藥業(yè)、保健業(yè)以及生物產(chǎn)業(yè)等，推動(dòng)了蠶桑生產(chǎn)和其他產(chǎn)業(yè)的互動(dòng)共融發(fā)展。比如說(shuō)，原本桑葉只是用來(lái)當(dāng)做蠶的食物，但是隨著糧食和食物的安全問(wèn)題愈發(fā)嚴(yán)重，把桑葉當(dāng)做其他動(dòng)物的飼料進(jìn)行開發(fā)和利用，一方面能夠使我國(guó)飼料較為緊俏的問(wèn)題得到一定程度上的解決，另一方面還可以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)蠶和畜禽水產(chǎn)業(yè)互補(bǔ)發(fā)展的景象。各個(gè)地方可以考慮自己的實(shí)際情況，選擇多種互融共促的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式來(lái)進(jìn)行養(yǎng)殖。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，桑葉飼料、桑葉茶以及桑椹酒、桑椹飲料等逐漸被許多大中型的飼料企業(yè)、茶葉企業(yè)、酒水企業(yè)等引入，通過(guò)這些大中型企業(yè)相對(duì)較為成熟的技術(shù)手段、營(yíng)銷手段，以及品牌的知名度，能夠?qū)崿F(xiàn)多個(gè)產(chǎn)業(yè)的互動(dòng)融合發(fā)展，收獲更加可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

3.采取對(duì)策確保由旺鎮(zhèn)蠶種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)依法開展

3.1 依法加強(qiáng)蠶種管理，保證蠶桑生產(chǎn)用種安全

現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)部頒布的《蠶種管理辦法》主要是參照《畜牧法》制定出來(lái)的，屬于國(guó)家法律法規(guī)，無(wú)論是哪一個(gè)地方制定的地方性條例或者是辦法，都不應(yīng)該和《蠶種管理辦法》當(dāng)中規(guī)定的事件相違背，只允許在規(guī)定的范圍內(nèi)進(jìn)行細(xì)化。所以，在進(jìn)行蠶種生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可審批的過(guò)程中，一定要嚴(yán)格參照農(nóng)業(yè)部頒布的《蠶種管理辦法》進(jìn)行，審批權(quán)限堅(jiān)決不可以隨意下放，如果存在已經(jīng)下放的審批權(quán)限也要盡快收回。同時(shí)，應(yīng)該對(duì)蠶種生產(chǎn)單位的責(zé)任加以強(qiáng)化，按照蠶種繁育技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范嚴(yán)格落實(shí)，使得生產(chǎn)階段的質(zhì)量監(jiān)管工作能夠得到強(qiáng)化，保證蠶種繁育的質(zhì)量；其次要對(duì)經(jīng)營(yíng)單位的責(zé)任加以強(qiáng)化，在保證經(jīng)營(yíng)蠶種質(zhì)量的同時(shí)，確保蠶桑生產(chǎn)用種的安全性。

3.2 加強(qiáng)微粒子病防控，確保蠶種生產(chǎn)安全

從蠶桑生產(chǎn)主管部門的角度上看，應(yīng)該多組織一些和科研單位聯(lián)合的攻關(guān)活動(dòng)，使得微粒子病防控技術(shù)能夠得到進(jìn)一步的創(chuàng)新，并致力于防微新藥物的研發(fā)工作，強(qiáng)化試驗(yàn)和示范工作，并重視蠶桑養(yǎng)殖的推廣工作。營(yíng)造一個(gè)更加穩(wěn)定的原蠶生產(chǎn)基地，使得養(yǎng)蠶制種的環(huán)境能夠得到凈化，并積極采取一系列的綜合措施，從而減少病原，進(jìn)而將微粒子病對(duì)蠶種的潛在威脅消除掉，確保蠶種能夠更加安全的生產(chǎn)，提高蠶種無(wú)毒合格率。

3.3 爭(zhēng)取開放蠶種價(jià)格，調(diào)動(dòng)蠶種生產(chǎn)積極性

在資源配置的過(guò)程中，市場(chǎng)機(jī)制占據(jù)決定性的位置，因此在進(jìn)行資源配置的過(guò)程中一定要將市場(chǎng)機(jī)制充分發(fā)揮出來(lái)，最好能夠使政府確定蠶種價(jià)格的機(jī)制取消掉，用市場(chǎng)自行定價(jià)代替。在價(jià)格協(xié)調(diào)和制定生產(chǎn)技術(shù)等方面，應(yīng)該將行業(yè)組織能夠充分發(fā)揮出來(lái)，使得其積極作用能夠得到進(jìn)一步的發(fā)揮，并同蠶種生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者，以及使用者取得聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)共同利益目標(biāo)，推動(dòng)蠶種根據(jù)需要進(jìn)行定價(jià)、根據(jù)質(zhì)量進(jìn)行定價(jià)，在協(xié)商過(guò)程中確定價(jià)格的模式得以落實(shí)。不僅如此，還可以將蠶種價(jià)格和蠶繭價(jià)格的互動(dòng)機(jī)制建立起來(lái)，使得蠶種價(jià)格能夠穩(wěn)定下來(lái)。并且，對(duì)于一些違規(guī)經(jīng)營(yíng)蠶種的行為，應(yīng)該加大檢查和處理的力度，在規(guī)范蠶種流通秩序的同時(shí)，推動(dòng)蠶種實(shí)現(xiàn)省內(nèi)和跨省的流通。

3.4 加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，提高生產(chǎn)水平

在蠶桑資源綜合利用的過(guò)程中，盡管起步相對(duì)較早，但是在推廣方面比較滯后，多數(shù)地區(qū)沒(méi)有掌握成體系的技術(shù)，導(dǎo)致生產(chǎn)水平與經(jīng)濟(jì)效益難以提高。所以，相關(guān)的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)應(yīng)該致力于推廣蠶桑資源綜合利用，從多個(gè)方面給予支持，使得生產(chǎn)水平能夠得到提高，從而切實(shí)提高蠶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，蠶桑生產(chǎn)應(yīng)該順應(yīng)市場(chǎng)的需要，這樣才能確保其始終處于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不敗之地，并在提高蠶繭質(zhì)量的同時(shí)提高生產(chǎn)總量，從而推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展。