黃 贊

（安徽省黃山市休寧縣國(guó)有林場(chǎng)，安徽 黃山 245431）

枇杷是一種常綠小喬木，又稱為蘆枝、蘆橘，不僅具有很高的觀賞價(jià)值，同時(shí)還具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值。枇杷果實(shí)含有很多人體必需的微量元素，不僅可以鮮食，而且還是生產(chǎn)罐頭與釀酒的重要材料。枇杷的葉片和花均可入藥，抗炎止咳作用突出，還具有降低血糖，抗病毒，抗腫瘤的藥效，特別是枇杷葉生產(chǎn)的川貝枇杷膏清肺熱、降氣化痰作用顯著，臨床需求量較大。枇杷有著很強(qiáng)的適應(yīng)性，在我國(guó)很多地區(qū)都有種植。為了進(jìn)一步提高枇杷產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)效益，下文當(dāng)中主要對(duì)枇杷栽培技術(shù)措施，予以分析探討，希望能為廣大枇杷種植戶提供一些借鑒和參考。

1.立地條件

1.1 土壤

枇杷有著很強(qiáng)的適應(yīng)性，種植過(guò)程當(dāng)中在土壤方面沒(méi)有嚴(yán)格要求，然而為了實(shí)現(xiàn)琵琶高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，在種植枇杷過(guò)程當(dāng)中應(yīng)當(dāng)首選土層深厚、土壤疏松，且有機(jī)質(zhì)含量高，具有較好排水性微酸性的土壤進(jìn)行種植，這對(duì)枇杷的健康生長(zhǎng)是非常有利的。

1.2 溫度

枇杷喜光照，具有一定耐陰能力與耐寒能力，但嚴(yán)寒條件下無(wú)法正常生長(zhǎng)。氣候在12℃左右，冬季氣溫處于-5 ℃以上，花果期溫度在0℃以上均可種植枇杷。氣溫下降至-6 ℃對(duì)枇杷樹(shù)開(kāi)花會(huì)造成不利影響，下降至零下-3℃會(huì)導(dǎo)致枇杷幼果出現(xiàn)凍害。枇杷果實(shí)成熟期，持續(xù)15天以上35℃以上高溫，會(huì)導(dǎo)致枇杷日灼，傷對(duì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)造成傷害。

1.3 坡向與坡度

坡向、太陽(yáng)輻射、日照時(shí)數(shù)和枇杷樹(shù)的生長(zhǎng)密切相關(guān)。枇杷樹(shù)具有喜光性的特性，所以造林過(guò)程當(dāng)中應(yīng)當(dāng)首選朝南向的坡地以及東南向坡地進(jìn)行種植。為了達(dá)到水源涵養(yǎng)，減少水土流失的作用，可選擇丘陵、平原以及圩畈地區(qū)進(jìn)行種植，山區(qū)地帶造林工作中選擇的斜坡與緩坡地。應(yīng)當(dāng)在25°以下。

1.4 海拔

枇杷在1500m的海拔高度，具有良好的光照條件，1000mm年降雨量區(qū)域適宜種植枇杷。通過(guò)對(duì)枇杷生長(zhǎng)情況進(jìn)行觀察，在500m海拔高度的山區(qū)地帶種植的枇杷樹(shù)，開(kāi)花與結(jié)果率都比較高，而且蟲(chóng)害發(fā)生較少。

2.精準(zhǔn)造林

2.1 良種配置

枇杷樹(shù)造林過(guò)程當(dāng)中應(yīng)當(dāng)首選省級(jí)審定或者認(rèn)定的無(wú)性系苗木, 如大紅袍、陸氏紅花以及余灣皇冠等優(yōu)良品種進(jìn)行栽植。

2.2 造林方法

科學(xué)控制栽植密度，對(duì)于確保枇杷樹(shù)快速成林，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。為了便于機(jī)械化作業(yè)和林下經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在枇杷樹(shù)初植過(guò)程當(dāng)中，可以根據(jù)4m×4m或4m×5 m設(shè)置株行距，每hm2共栽植600株。栽植枇杷樹(shù)前一個(gè)月左右將定植穴挖好，設(shè)置80cm長(zhǎng)、80cm寬、60cm深的種植穴，將底肥施足。每穴施入30kg有機(jī)肥，3kg復(fù)合肥，分層回填，將苗木根部堆出高于地面30cm的土堆。

3.生產(chǎn)管理

3.1 土壤管理

提高土壤管理水平，對(duì)于枇杷樹(shù)健康生長(zhǎng)非常有利，也是實(shí)現(xiàn)枇杷樹(shù)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。在進(jìn)行土壤管理工作當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)充分考慮樹(shù)木年齡及其立地條件，并結(jié)合經(jīng)營(yíng)方式科學(xué)地開(kāi)展土壤管理工作。栽植枇杷樹(shù)頭三年，應(yīng)當(dāng)將中耕除草工作充分落到實(shí)處，為了促進(jìn)枇杷樹(shù)根系生長(zhǎng)，應(yīng)當(dāng)逐年地增加墾挖深度，使土壤條件有效改善，這對(duì)琵琶的健康生長(zhǎng)是非常有利的。

3.2 整形修剪

枇杷樹(shù)定植頭一年，在距離地面50cm主干部位進(jìn)行定干。并選留一個(gè)粗壯的芽頭向上生長(zhǎng)，保留側(cè)方芽頭3～5個(gè)，對(duì)中心主干進(jìn)行培育，并培養(yǎng)組織主枝; 運(yùn)用瓶吊或者支撐的方式，使主枝角度有效加大，培育第一層主枝，第二年采用上述方法對(duì)二層主枝進(jìn)行培育，第三年根據(jù)以上方法對(duì)第三層主枝進(jìn)行培育。確保三層主枝合理分布，總體將數(shù)關(guān)控制在2～3m之間。枇杷成林后，在將果實(shí)采摘完之后及時(shí)進(jìn)行修剪，也可在春季枇杷樹(shù)尚未萌芽前進(jìn)行修剪，將病蟲(chóng)枝、徒長(zhǎng)枝、枯死枝全部剪除，對(duì)樹(shù)體結(jié)構(gòu)科學(xué)調(diào)整，確保營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均勻輸送，保證光合作用的高效利用，促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果。

3.3 科學(xué)施肥

施肥過(guò)程當(dāng)中應(yīng)當(dāng)根據(jù)每株樹(shù)木不同科學(xué)合理的進(jìn)行施肥。施肥過(guò)程當(dāng)中主要選擇充分腐熟的糞肥以及餅肥與化肥等。針對(duì)于幼齡枇杷樹(shù)，應(yīng)當(dāng)運(yùn)用薄肥勤施方法進(jìn)行施肥，每年施肥次數(shù)為6次，每株施入腐熟的糞肥30kg，或者施入300g復(fù)合肥。成年期的枇杷樹(shù)結(jié)合樹(shù)木生長(zhǎng)強(qiáng)弱以及立地條件，一年進(jìn)行3次施肥。根據(jù)每hm2施入225kg氮肥以及250千克鉀肥與150kg磷肥。施肥過(guò)程當(dāng)中可運(yùn)用盤(pán)狀施肥、條狀施肥或者放射狀施肥，還可采取葉面噴肥方式進(jìn)行施肥。

3.4 花果管理。

3.4.1 促控花芽分化。一是運(yùn)用拉枝、環(huán)剝、輕折傷枝等方式達(dá)到觸控效果。對(duì)枇杷樹(shù)進(jìn)行環(huán)割時(shí)，選擇6～7月份進(jìn)行，針對(duì)1cm粗度，長(zhǎng)約70cm的側(cè)枝進(jìn)行牽引拉壓，使其水平方向生長(zhǎng)，和主干達(dá)到50度的夾角。對(duì)于其他質(zhì)地好，可運(yùn)用揉枝、扭枝等方式對(duì)其生長(zhǎng)方向進(jìn)行改變，利于形成花芽。傷口部位運(yùn)用50倍液50%的托布津進(jìn)行涂抹，控制與減少病菌感染幾率。二是通過(guò)肥水方式進(jìn)行觸控，6～8月份增加磷、鉀肥的施用量，不施氮肥，對(duì)旺枝生長(zhǎng)進(jìn)行控制；7月份進(jìn)行拉枝直至花芽萌發(fā)這段時(shí)間，倘若還難以對(duì)旺枝生長(zhǎng)有效控制的?？梢赃\(yùn)用硼砂和磷酸二氫鉀配制成800倍液進(jìn)行葉面噴施，連續(xù)應(yīng)用2～3次。6～9月份枇杷生長(zhǎng)過(guò)旺的，進(jìn)行開(kāi)溝排水，將淺表部位的根群1/4給截?cái)?。三是運(yùn)用調(diào)節(jié)劑進(jìn)行觸控，夏季當(dāng)嫩梢抽生達(dá)到5cm長(zhǎng)度時(shí)，利用多效唑1000 mg/L進(jìn)行噴施，夏梢展葉轉(zhuǎn)綠之后在運(yùn)用多效唑500 mg/L進(jìn)行噴施，控制和減少枝梢的過(guò)度延長(zhǎng)，對(duì)枝梢節(jié)間有效縮短，利于形成花芽。

3.4.2 疏花疏果?；ㄋ朊黠@尚未開(kāi)花之前開(kāi)展疏花工作，將外部的去除保留內(nèi)側(cè)花穗，留強(qiáng)去弱，根據(jù)總花穗量疏除40%左右?；ɡ偈璩^(guò)程當(dāng)中，在大部分花開(kāi)放時(shí)進(jìn)行，將花穗頂部基部枝軸全部去掉，對(duì)下部3～4個(gè)枝軸進(jìn)行保留。當(dāng)幼果達(dá)到蠶豆大小便可開(kāi)展疏果工作，每穗保留果實(shí)3～4個(gè)。

3.4.3 套袋護(hù)果。完成疏果之后及時(shí)進(jìn)行套袋，可以有效控制和減少日灼傷，還能使裂果數(shù)量得到大幅控制，免病蟲(chóng)害侵?jǐn)_，增加果實(shí)商品價(jià)值。果袋主要運(yùn)用牛皮紙制作，2～3月份是最佳的套袋時(shí)間，套袋兒過(guò)程當(dāng)中應(yīng)當(dāng)確保果袋保持鼓起狀態(tài)。

4.病蟲(chóng)害防治

4.1 病害

4.1.1 葉片病害?；野卟?、角斑病以及斑點(diǎn)病是枇杷生長(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中主要的葉片病害，這些病害發(fā)生后會(huì)對(duì)枇杷樹(shù)光合作用造成很大影響，阻礙樹(shù)木健康生長(zhǎng)，引發(fā)枇杷樹(shù)枯萎死亡。防治過(guò)程當(dāng)中應(yīng)當(dāng)提高管理水平，及時(shí)進(jìn)行開(kāi)溝排水，增加有機(jī)肥的施入量，減少病害發(fā)生幾率。對(duì)果園定期清理，保持果園衛(wèi)生，減少病菌數(shù)量，防止疾病傳播擴(kuò)散。合理用藥進(jìn)行防治選擇1000倍液40%靈福進(jìn)行噴施防治，也可選擇1:1:200波爾多液進(jìn)行噴施防治，每10天噴施一次，持續(xù)應(yīng)用2次。

4.1.2 炭疽病。防治炭疽病過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)對(duì)果樹(shù)認(rèn)真觀察，發(fā)現(xiàn)病枝及時(shí)剪除，并集中銷毀，果實(shí)成熟前30天左右，對(duì)食果類的害蟲(chóng)及時(shí)防治，運(yùn)用1000倍液40%靈福進(jìn)行噴施防治，也可選擇1:1:200波爾多液進(jìn)行噴施防治，每10天噴施一次，持續(xù)應(yīng)用2次。

4.1.3 日灼病。該病在枇杷果實(shí)成熟之前比較多發(fā)，特別是長(zhǎng)時(shí)間日光照射不足，天氣驟然晴朗，溫度急劇上升，引發(fā)果實(shí)失水，導(dǎo)致果皮皺縮凹陷，并發(fā)生色斑。防治過(guò)程當(dāng)中應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行澆水，合理應(yīng)用有機(jī)肥，保證樹(shù)勢(shì)健康生長(zhǎng)，提高其抗病性，運(yùn)用套袋進(jìn)行護(hù)果。

4.2 蟲(chóng)害

4.2.1 枇杷黃毛蟲(chóng)。對(duì)枇杷樹(shù)的嫩葉造成啃食，嚴(yán)重的將枇杷樹(shù)的全葉以及嫩梢進(jìn)行啃食，導(dǎo)致樹(shù)木無(wú)法正常生長(zhǎng)。蟲(chóng)的第一代幼蟲(chóng)會(huì)對(duì)枇杷果皮造成啃食。防治過(guò)程當(dāng)中，通過(guò)人工手段捕殺聚集在新梢葉面上的初齡幼蟲(chóng)。同時(shí)通過(guò)天敵如駝姬蜂、大腿小蜂進(jìn)行防治，提高天敵保護(hù)水平。合理用藥。藥劑防治主要噴施1500倍液22%的蟲(chóng)多殺或者3000倍液2.5%的敵殺死進(jìn)行防治。

4.2.2 蘋(píng)果密蠣蚧。這種害蟲(chóng)主要在兩年生枇杷枝條翹皮裂縫部位葉柄基部潛藏造成危害，遭受危害的枝條出現(xiàn)枯萎死亡，果實(shí)遭受危害之后成為漿果。防治過(guò)程當(dāng)中，通過(guò)人工手段剪除遭受危害的枝葉，控制蟲(chóng)源; 用2000倍液25%的撲虱靈或者3000倍液2.5%的敵殺死噴施防治，每7天噴施一次，應(yīng)用3次便能起到較好的防治作用。