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        無公害茶葉栽培技術的應用研究

        2021-12-24 11:30:21
        農(nóng)村科學實驗 2021年16期
        關鍵詞:景谷茶樹茶園

        謝 斌

        (云南省普洱市景谷傣族彝族自治縣搬遷安置辦,云南 普洱 666400)

        茶葉是我國茶區(qū)的主要產(chǎn)業(yè),也是主要的經(jīng)濟作物之一,其生產(chǎn)效益直接影響著茶區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展。茶葉對我國而言,屬于大眾化的飲品,且是日常經(jīng)常使用的,所以茶葉栽培受到了廣泛的關注。無公害茶葉指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質量符合相應標準,并經(jīng)由相關認證得到無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的優(yōu)質茶葉。無公害茶葉既能保障飲用安全,也能促進茶葉的安全生產(chǎn)。目前,我國茶葉栽培技術較為滯后,農(nóng)藥化肥的不當使用、病蟲防治、化學藥劑殘留等問題制約著我國茶葉生產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展,也影響著我國茶葉的出口貿(mào)易,所以無公害茶葉栽培技術的應用至關重要。

        1.景谷縣無公害茶葉栽培現(xiàn)狀

        景谷縣位于云南省普洱市,地處云南省的西南部,境內(nèi)高原、山地、盆地相間分布,屬亞熱帶山原季風氣候,相距普洱市130公里,一共有六鎮(zhèn)四鄉(xiāng),總人口達到了31.14萬人,景谷縣屬于彝族自治州,也是云南省第一批高原特色農(nóng)業(yè)示范縣,是我國著名的“普洱茶”原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū),茶葉在景谷縣是最為主要的農(nóng)業(yè)作物,隨著經(jīng)濟的發(fā)展,景谷縣呈現(xiàn)規(guī)范化、規(guī)模化的發(fā)展趨勢,茶葉栽培規(guī)模進一步擴大,是農(nóng)民的主要經(jīng)濟來源。景谷縣的茶葉栽培也貫徹了無公害茶葉栽培技術,嚴禁使用不符標準、高殘留的農(nóng)藥和化肥,鑄造了綠色生態(tài)的產(chǎn)業(yè)鏈。但目前無公害茶葉栽培過程中還存在著一定不足,綠色防控不夠徹底,違禁農(nóng)藥使用的監(jiān)督不到位,導致產(chǎn)品質量參差不齊,不利于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

        2.無公害茶葉基地的合理選擇

        無公害茶葉栽培技術的應用,首先應從茶園位置的選擇入手,要確保為無公害茶葉的栽培奠定環(huán)境基礎。茶園位置應生態(tài)環(huán)境良好,附近沒有環(huán)境污染、水體污染等,并且要確保茶園的土壤無污染,從多角度確保茶葉基地的合理性。對于景谷縣而言,大部分地區(qū)都符合這樣的需求,但也要注意盡量遠離居民區(qū),以免生活用水和生活垃圾的影響。并且要確保茶園位置處在上風向,確保噴灑其他作物時不會帶到茶葉上。而對于茶園的土壤,要確保土壤條件良好,包括通透性、松散度、肥力充足等,最為恰當?shù)耐寥缿仕嵝曰蛉鯄A性,利于茶葉的生長。

        如果茶園位置早已選定,是具備良好種植效益的老茶園,也要對其進行適當?shù)膬?yōu)化,以確保滿足無公害茶葉的種植條件。首先,針對茶園的排水進行優(yōu)化,排水系統(tǒng)和茶葉生長效率息息相關。如果茶園內(nèi)茶樹數(shù)量少,水土流失問題較為嚴重,就需要對茶園進行合理灌溉,并采取開溝蓄水等相關措施,對茶園進行科學整地,確保土壤環(huán)境良好、排水系統(tǒng)完善。其次,對茶園土地進行改善,土壤質量對于茶葉質量有著直接的影響,所以要對土壤質量進行改造,確保土壤肥力、土壤性質良好,滿足無公害茶葉的營養(yǎng)需求,可以對茶園土壤施加無公害的農(nóng)家肥和綠色化肥,并且對土壤進行松土改造增強土壤通透性,提高土壤性質。最后,應加強茶園內(nèi)茶樹的改良,茶園內(nèi)會存在生產(chǎn)效率低、樹齡短的茶樹,要對這些茶樹進行處理,種植較為高產(chǎn)的茶樹,以提升茶園的生產(chǎn)效率。

        3.無公害茶樹種子的科學選取

        選種毋庸置疑是關鍵的環(huán)節(jié),是無公害茶樹栽培的基礎,需秉持“因地制宜”的理念,不能只關注茶樹品種本身質量,還要充分結合土壤條件、日照條件、氣溫降雨等,選擇最為適宜、優(yōu)質、高產(chǎn)和適應性強的茶樹種子。茶樹選擇的恰當和后續(xù)茶葉的品質和產(chǎn)量密切相關,需要在茶園建設前就要進行選種規(guī)劃。茶樹苗選好后,對茶樹品種進行搭配種植,以提高茶樹苗的存活率,確保茶樹茁壯成長,提高茶葉的經(jīng)濟收益。

        4.無公害施肥技術的應用

        對于無公害茶葉的栽培而言,施肥是影響其是否綠色最直接的影響因素,無公害茶葉栽培不能采用化學肥料,如硝酸銨,屬于工業(yè)化肥,不符合無公害茶葉栽培的理念。肥料的主要選擇應是農(nóng)家肥,如沼氣肥、作物秸稈等,并經(jīng)過無公害處理后進行應用。也可以利用有機肥,如動物排泄物。或是采取具有較高纖維素的肥料。要嚴謹使用化學肥料,使用綠色化肥,綠色化肥同樣有著明顯的優(yōu)勢,如雜肥作用于板結的土壤,能提高土壤的通透性,含氮化肥也有著極強的保肥能力,確保土壤富含有機物。

        恰當選擇肥料種類后,遵循“合理搭配、均衡使用”的原則,確保施肥的科學性,肥料的施加直接影響著茶葉的質量,也關系茶樹生產(chǎn)的快慢。氮肥需要結合茶樹生長階段進行適當調節(jié),樹齡越長的茶樹氮肥施加量也要隨之增加。施肥過程中,要注意施肥的深淺度,深施肥料可以使茶樹根系扎根更深,提升茶樹的耐寒性和抗寒性。早施肥料也能確保茶樹苗根部對肥料的吸收,所以施肥要選擇恰當時機,并切忌撒施。

        5.無公害茶樹的修剪和采摘

        茶樹種植過程中,修剪也關系著后續(xù)茶葉的質量,茶樹修剪可以提高茶樹的品質,并且剪掉病蟲害樹枝有利于病蟲害的防治。茶樹修剪可以采用機械修剪和人工修剪,但無論哪一修剪方式,都要將茶樹修剪成傘形,為機械采茶提供便利。修剪茶樹樹枝時,要結合茶樹的實際情況采取恰當?shù)男藜舴绞剑荒芎鷣y修剪,否則將形成適得其反的效果。

        6.無公害茶葉病蟲害防治技術的應用

        病蟲害防治無疑是保障茶樹生長的必要措施,并且隨著無公害栽培技術的應用,對于病蟲害防治應更加重視,一方面確保茶樹生長效率,另一方面則減少因病蟲害導致的茶葉品質影響。目前廣泛應用的防治技術有四種,分別是農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學防治。

        6.1 農(nóng)業(yè)防治技術

        農(nóng)業(yè)防治技術就是從茶樹品質方面入手,選擇抗病蟲害能力較強的茶樹品質,來達到防治病蟲害的效果。茶樹種植后,要對茶樹樹苗定期修剪、采摘,確保病蟲害樹枝及時修剪,防止病蟲害的擴散,并且為了防止大型病蟲害損傷茶樹,要確保茶樹高度小于80cm。此外,在秋冬季節(jié),對茶園進行施肥和土地翻耕,防治土壤表層的害蟲。茶樹工作人員也要對茶園進行定期清理,確保茶樹生長環(huán)境良好并破壞害蟲的生長環(huán)境,既防止了害蟲,也保障了茶樹生長,起到良好的種植效果。

        6.2 物理防治技術

        在無公害茶葉栽培技術應用過程中,物理防治技術也是較為常見的,效果較為顯著,針對的是容易人工捕殺、捕捉的害蟲,如茶麗紋象甲、茶毛蟲等,也可以采用一定的物理手段,如利用燈光照射殺死害蟲,或利用色板誘捕害蟲并殺死。茶園內(nèi)的害蟲種類較多,所以也要注意茶樹種植后的田間管理,加強除草工作。

        6.3 生物防治技術

        生物防治技術則是利用生物天敵的作用,傷害茶樹的害蟲,都會有對應的天敵,如寄生蜂、瓢蟲等,可以為其天敵提供良好的生長環(huán)境,利用其天敵來消滅害蟲。也可以利用植物源農(nóng)藥和微生物農(nóng)藥來進行害蟲防治,這也屬于生物防治的范疇。

        6.4 化學防治技術

        化學防治對于無公害茶葉栽培而言,是最不倡導的,除非特殊情況,否則不采取化學防治技術,并且即便采用化學防治技術,也要結合相應的標準嚴格控制農(nóng)藥劑量,選擇農(nóng)藥時,選擇毒性低、殘留效果差的農(nóng)藥,以降低農(nóng)藥殘留量,滿足無公害茶葉栽培的標準。

        7.科學進行茶園土壤管理

        無公害茶葉栽培質量由茶園土壤管理決定,茶園土壤管理都是茶樹種植過程中不可或缺的步驟。在進行茶樹種植過程中,茶園土壤管理容易受到忽視,而這正是無公害茶葉栽培技術應用的關鍵所在,土壤施肥、土壤耕作、土壤追肥等工作都是為了讓茶樹具備良好的生長環(huán)境,而茶園土壤管理則是對土壤肥力的實時監(jiān)測,使土壤的PH值處在合理范疇之內(nèi),做到實時地監(jiān)測,一旦土壤中PH值和重金屬含量超標,就要立即采取解決措施,使其指標恢復,以確保無公害茶樹的種植。

        8.結束語

        綜上所述,隨著人們食品安全意識的提高,無公害茶葉栽培技術的應用已經(jīng)是必然的發(fā)展趨勢,也符合我國綠色農(nóng)業(yè)的基本理念,所以要注重無公害茶葉栽培技術的推廣和應用,使其發(fā)揮應有的作用。栽培過程中,加強茶園選擇、無公害種子的選擇、無公害施肥技術的選擇、合理的修剪和采摘、無公害茶葉病蟲害防治技術的應用,并且注重茶園土壤的管理工作,全方面保障茶樹種植的合理性,使人們對茶葉更加放心,有效提升茶葉品質、產(chǎn)量,保障人們飲用健康,帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。

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