馮 燕

（山東省濟(jì)南市萊蕪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 濟(jì)南 271100）

農(nóng)作物秸稈作為一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物，是放錯(cuò)地方的資源，具有多種開發(fā)用途，屬于可再生物質(zhì)資源。我國(guó)農(nóng)業(yè)種植面積較大，農(nóng)作物秸稈資源也較為豐富，但秸稈處理不當(dāng)，如直接進(jìn)行焚燒，不僅會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的污染問(wèn)題，同時(shí)也造成資源的浪費(fèi)。因此，當(dāng)前的農(nóng)作物秸稈處理越來(lái)越傾向于再次利用，如將秸稈作為畜牧飼料或還田，不僅解決了焚燒產(chǎn)生的嚴(yán)重污染，同時(shí)也提高了秸稈的利用率，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)持續(xù)發(fā)展。

1.分析農(nóng)作物秸稈的綜合利用的意義

根據(jù)《第二次全國(guó)污染源普查公報(bào)》公布的數(shù)據(jù)顯示，2017年全國(guó)秸稈產(chǎn)生量為8.05億噸，秸稈可收集資源量為6.74億噸，秸稈利用量為5.85億噸。秸稈品種以水稻、小麥、玉米等糧食作物為主。2020年我國(guó)秸稈產(chǎn)生量為7.97億噸，可收集資源量約為6.67億噸。秸稈產(chǎn)生量大，時(shí)間集中，秸稈處理成本大，大多被直接焚燒，浪費(fèi)資源又污染環(huán)境。農(nóng)作物秸稈綜合利用已成為當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村領(lǐng)域迫切需要解決的問(wèn)題。農(nóng)作物秸稈綜合利用能夠有效解決秸稈焚燒帶來(lái)的環(huán)境污染及資源浪費(fèi)，能夠保護(hù)生態(tài)環(huán)境，提升耕地質(zhì)量，提高資源利用率，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

2.分析當(dāng)前農(nóng)作物秸稈利用現(xiàn)狀

我國(guó)秸稈產(chǎn)量近8億噸，隨著農(nóng)作物單產(chǎn)的提高，秸稈產(chǎn)量也隨之增加。傳統(tǒng)上我國(guó)對(duì)農(nóng)作物秸稈的利用主要是建房蔽日遮雨，燒火做飯取暖，養(yǎng)畜積肥還田，然而，隨著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變以及經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的發(fā)展，生活方式、農(nóng)村能源、飼料結(jié)構(gòu)發(fā)生深刻變化，傳統(tǒng)的秸稈利用途徑發(fā)生了歷史的轉(zhuǎn)變。農(nóng)作物秸稈大量過(guò)剩問(wèn)題日趨突出，秸稈比較分散、季節(jié)性強(qiáng)，秸稈處理成本大于收益，企業(yè)不愿參與，秸稈綜合利用方式和秸稈加工設(shè)備不完善，農(nóng)民就地焚燒成為了成本最低的處理方式，但是帶來(lái)的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染問(wèn)題，引起了全社會(huì)的關(guān)注。農(nóng)作物秸稈資源化利用已成為當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村領(lǐng)域迫切需要解決的問(wèn)題。

通過(guò)對(duì)新技術(shù)的科學(xué)運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)秸稈綜合利用產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，能夠減少焚燒帶來(lái)的危害，同時(shí)有效緩解能源危機(jī)，可以朝著綠色、可持續(xù)方向不斷發(fā)展。因此，合理利用農(nóng)作物秸稈，逐漸提高農(nóng)作物秸稈綜合利用技術(shù)水平，對(duì)于社會(huì)的發(fā)展發(fā)揮著非常重要的作用。

3.探究農(nóng)作物秸稈綜合利用技術(shù)相關(guān)措施

3.1 秸稈還田技術(shù)

秸稈直接還田。利用機(jī)械將秸稈粉碎10cm以下，并深翻入土，合理配合施用腐熟劑，加快秸稈在土壤中的分解。新鮮的農(nóng)作物秸稈在腐熟期間缺氧會(huì)產(chǎn)生有機(jī)酸，對(duì)作物根系有毒害作用，針對(duì)透氣性比較差以及酸性的土壤，在還田過(guò)程中，需要合理施入石灰，能夠中和有機(jī)酸。

動(dòng)物過(guò)腹還田。農(nóng)作物秸稈飼料化利用，經(jīng)畜禽過(guò)腹消化后，糞便還田的模式。

微生物轉(zhuǎn)化還田。農(nóng)作物秸稈可作為基質(zhì)栽培食用菌，比如栽培大球蓋菇、羊肚菌等，或制作生物反應(yīng)堆，經(jīng)過(guò)微生物的轉(zhuǎn)化后，廢料還田，可以增加土壤有機(jī)質(zhì)，秸稈生物反應(yīng)堆在溫室中還可產(chǎn)生二氧化碳，提供二氧化碳?xì)夥剩黾赢a(chǎn)量。

3.2 秸稈飼料化利用技術(shù)

秸稈青貯、黃貯技術(shù)。鼓勵(lì)玉米糧改飼，推廣秸稈全株青貯、黃貯。把玉米全株或者收獲籽粒后的秸稈切碎，裝入青貯池中，密封保存，通過(guò)微生物發(fā)酵處理后，作為畜牧飼料，稱為發(fā)酵法。其原理是在無(wú)氧的條件下，嗜氧性微生物如腐敗菌等耗盡存留氧氣后，活動(dòng)停止，起到抑制和殺死多種微生物的目的，而有益菌如乳酸菌等厭氧菌，可在無(wú)氧條件下將秸稈中的糖分、纖維素分解成乳酸，提高適口性及飼料轉(zhuǎn)化率，便于長(zhǎng)期保存。

秸稈壓塊飼料加工技術(shù)。指將秸稈經(jīng)機(jī)械鍘切或揉搓粉碎后，混合必要的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過(guò)高溫高壓軋制而成的高密度塊狀飼料或顆粒飼料。秸稈壓塊飼料具有體積小、比重大，方便運(yùn)輸；不易變質(zhì)，便于長(zhǎng)期保存；適口性好，采食率高；飼喂方便、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠等優(yōu)點(diǎn)，被稱為牛羊的“壓縮餅干”“方便面”，可作為商品飼料進(jìn)行長(zhǎng)距離運(yùn)輸，彌補(bǔ)飼草淡季缺乏。秸稈養(yǎng)殖環(huán)境昆蟲。以秸稈為原料混合牛、羊糞便，養(yǎng)殖白星花金龜?shù)拳h(huán)境昆蟲，其幼蟲以腐爛秸稈和糞便為食，產(chǎn)生蟲沙和蟲體，蟲沙可以作為有機(jī)肥還田，蟲體可以進(jìn)行粗蛋白加工、飼養(yǎng)藥用昆蟲。

3.3 農(nóng)作物秸稈能源化技術(shù)

秸稈沼氣技術(shù)。秸稈做沼氣發(fā)酵原料主要是采用小麥、玉米、花生、大豆等作物秸稈，將秸稈粉碎后，與水、人畜糞便以一定比例混合，投入到沼氣池中，在厭氧條件下通過(guò)微生物發(fā)酵產(chǎn)生沼氣。秸稈壓塊制作生物質(zhì)燃料。秸稈壓塊燃料是利用新技術(shù)及專用設(shè)備將各種農(nóng)作物秸稈、花生殼、玉米芯、樹枝等粉碎后，加熱壓縮碳化成型，制作的塊狀、顆粒狀現(xiàn)代化清潔燃料，無(wú)須任何添加劑和粘結(jié)劑，是一種環(huán)保、清潔、可再生的新型燃料，可作為生物質(zhì)發(fā)電、秸稈燃燒爐、環(huán)保鍋爐的專用原料。秸稈壓塊燃料是未來(lái)再生能源的一個(gè)重要發(fā)展方向，可代替?zhèn)鹘y(tǒng)的煤炭，隨著世界性的能源匱乏，秸稈壓塊燃料的市場(chǎng)需求和利潤(rùn)空間將不可估量。

3.4 農(nóng)作物秸稈制板技術(shù)

目前，麥秸已成為人造板材非常重要的生產(chǎn)原料，特別是麥秸的化學(xué)組分和闊葉木材比較相似，成為木材非常好的替代原材料，具有原料來(lái)源廣、保護(hù)生態(tài)、無(wú)污染的特性。隨著社會(huì)的快速發(fā)展，亞麻屑、農(nóng)作物秸稈等逐漸成為人造板材的重要的原料，并取得不錯(cuò)的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。

3.5 農(nóng)作物秸稈栽培食用菌

食用菌生產(chǎn)是將秸稈等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物利用的過(guò)程，目前主要是利用棉籽殼、玉米芯等原料配比經(jīng)發(fā)酵后用在雙孢菇、雞腿菇、平菇、金針菇、杏鮑菇的栽培上，其栽培原料比較固定，對(duì)秸稈的消耗并不大。而近幾年，利用秸稈為主要原料栽培大球蓋菇逐漸成為秸稈利用的新渠道。利用秸稈栽培大球蓋菇，可直接生料栽培，秸稈不需發(fā)酵、不需滅菌，可采用的秸稈種類廣泛，稻草、麥秸、棉柴、玉米秸稈、大豆秸稈、花生秧等秸稈均可，栽培場(chǎng)地不限，且大球蓋菇極強(qiáng)的抗雜菌能力、不需其他含氮輔料的特性，產(chǎn)出的菌菇品質(zhì)高、口感好、無(wú)藥殘、肥殘，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，因此，秸稈栽培大球蓋菇成為各地扶貧、致富、利用農(nóng)業(yè)廢棄物的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)，也將極大地利用秸稈，成為秸稈利用的支柱產(chǎn)業(yè)。

3.6 農(nóng)作物秸稈高效循環(huán)利用技術(shù)

農(nóng)作物秸稈高效循環(huán)利用技術(shù)，是將單一的秸稈利用技術(shù)科學(xué)地結(jié)合起來(lái)，構(gòu)建完善的循環(huán)利用體系，延伸秸稈利用鏈條，實(shí)現(xiàn)多級(jí)循環(huán)高效利用。例如，秸稈飼料化利用、沼氣利用、生產(chǎn)生物質(zhì)燃料技術(shù)相結(jié)合，飼料化產(chǎn)出畜禽糞便，糞便與秸稈產(chǎn)生沼氣可為生產(chǎn)生物質(zhì)燃料提供動(dòng)力，沼渣沼液可以還田作為肥料；秸稈栽培食用菌與養(yǎng)殖環(huán)境昆蟲、還田相結(jié)合，秸稈栽培大球蓋菇后的廢棄菌渣，接茬栽培羊肚菌或養(yǎng)殖蚯蚓，其廢料、蚯蚓糞還可作為肥料還田。

4.秸稈綜合利用效益分析

4.1 生態(tài)效益

秸稈綜合利用將廢棄秸稈變成了綠色環(huán)保的生物質(zhì)燃料、有機(jī)肥、飼料和原料，可消除火災(zāi)隱患，減輕大氣污染，減少煤炭使用和溫室氣體的排放，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。秸稈進(jìn)入循環(huán)農(nóng)業(yè)，能培肥地力、提高耕地質(zhì)量，提高秸稈循環(huán)利用率，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

4.2 社會(huì)效益

秸稈綜合利用可催生一系列秸稈產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加就業(yè)、帶動(dòng)農(nóng)民增收，提高土壤有機(jī)質(zhì)，美化、凈化村居環(huán)境，改變農(nóng)村傳統(tǒng)落后的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式和單一的務(wù)農(nóng)作業(yè)形式，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加了新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，將形成以秸稈經(jīng)濟(jì)為中心的生物燃料產(chǎn)業(yè)、飼料加工產(chǎn)業(yè)等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，將促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合。

4.3 經(jīng)濟(jì)效益

秸稈綜合收儲(chǔ)利用可直接增加農(nóng)民收入，每畝可增收60元，生物質(zhì)發(fā)電將生物質(zhì)能變成電能，1噸秸稈可發(fā)電800度左右；飼料化利用能夠解決養(yǎng)殖場(chǎng)飼料來(lái)源問(wèn)題，每噸秸稈可降低飼料成本160元；秸稈還田可提高土壤肥力，節(jié)水、節(jié)肥，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量及品質(zhì)；秸稈原料化利用，產(chǎn)出的食用菌每畝可增收2萬(wàn)余元，產(chǎn)生的廢料又可還田，促進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

5.結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，新形勢(shì)下，隨著我國(guó)社會(huì)不斷地快速發(fā)展，我國(guó)環(huán)境問(wèn)題以及資源短缺問(wèn)題日趨嚴(yán)重，為了推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，大力推廣農(nóng)作物秸稈綜合利用技術(shù)，并不斷創(chuàng)新優(yōu)化。通過(guò)政策引導(dǎo)，確保秸稈利用渠道更加暢通，逐步形成秸稈產(chǎn)業(yè)、秸稈經(jīng)濟(jì)，向市場(chǎng)化、集約化方向發(fā)展，從而提升整體經(jīng)濟(jì)效益及秸稈綜合利用效率。