康耀祖

摘? ? 要：芍藥是典型的溫帶多年生宿根草本植物，喜溫耐寒，在臨洮縣有大面積的露地栽培。臨洮縣芍藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，尤其是芍藥鮮切花市場(chǎng)價(jià)值越來(lái)越好，但一些芍藥鮮切花生產(chǎn)者在切花品種選擇、保鮮技術(shù)等方面掌握不夠，造成經(jīng)濟(jì)效益不高?；诖耍接懥伺R洮縣芍藥鮮切花品種選擇與采切保鮮技術(shù)。

關(guān)鍵詞：芍藥;鮮切花;品種選擇;保鮮技術(shù)

文章編號(hào)：1005-2690（2021）20-0079-02? ? ? ?中國(guó)圖書分類號(hào)：S682.12? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

臨洮縣地處甘肅中部，距省會(huì)蘭州100 km[1]，洮河流經(jīng)全縣境內(nèi)。全縣氣候溫潤(rùn)、四季分明，洮河沿線的川坪區(qū)土壤肥沃，非常適合芍藥栽培，可進(jìn)行鮮切花生產(chǎn)。

近年來(lái)，臨洮縣除了農(nóng)戶種植之外，還涌現(xiàn)出許多家芍藥種植企業(yè)，其鮮切花生產(chǎn)給芍藥種植企業(yè)和農(nóng)戶帶來(lái)了較大的經(jīng)濟(jì)利益[2]。臨洮縣芍藥品種繁多，但并不是所有的芍藥品種都適合生產(chǎn)鮮切花，適宜作切花的芍藥品種數(shù)量有限，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足日益增長(zhǎng)的鮮切花市場(chǎng)對(duì)芍藥鮮切花的需求。一些鮮切花生產(chǎn)者由于不注重選擇基本的切花品種標(biāo)準(zhǔn)和切花保鮮技術(shù)，造成市場(chǎng)占有率低、信譽(yù)度差、經(jīng)濟(jì)效益低等諸多問(wèn)題。為發(fā)揮地方品種優(yōu)勢(shì)，做好自主品牌快速占領(lǐng)市場(chǎng)，當(dāng)務(wù)之急要注重芍藥鮮切花品種標(biāo)準(zhǔn)選擇，快速掌握采切保鮮技術(shù)。

1? ?選擇芍藥鮮切花品種的幾項(xiàng)基本標(biāo)準(zhǔn)

通過(guò)對(duì)臨洮縣芍藥種植企業(yè)及農(nóng)戶的現(xiàn)場(chǎng)走訪調(diào)查，結(jié)合芍藥生長(zhǎng)習(xí)性，根據(jù)周邊地區(qū)及國(guó)內(nèi)鮮切花市場(chǎng)的需求和標(biāo)準(zhǔn)，在選擇芍藥鮮切花品種時(shí)要注重以下幾項(xiàng)基本要求。

1.1? ?植株質(zhì)量

根據(jù)國(guó)家林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，芍藥鮮切花的植株長(zhǎng)度要求為：一級(jí)≥65 cm、二級(jí)≥55 cm、三級(jí)≥50 cm[3]。通過(guò)實(shí)踐得知，芍藥鮮切花品種的植株采切長(zhǎng)度在50～75 cm，要求植株較高、枝條挺直較粗，在水養(yǎng)或插花過(guò)程中不出現(xiàn)枝條彎曲或花朵垂頭的現(xiàn)象。

1.2? ?花型

花型好看與否對(duì)人民的視覺沖擊起到重要作用，這不僅是切花愛好者的第一選擇，也直接決定著切花藝術(shù)品的觀賞性和商品性?；ㄐ偷膬?yōu)劣很重要，芍藥花朵如果太大，容易發(fā)生彎曲垂頭;花瓣質(zhì)地不鮮艷、硬厚、排列不整齊，容易影響鮮切花的觀賞性;花瓣層次太多，容易發(fā)生花朵不能完全盛開就凋謝的現(xiàn)象。芍藥品種豐富多彩、種類繁多，常見的圓形和橢圓形切花花型，以荷花型、菊花型、薔薇型、金心型、皇冠型、千層臺(tái)閣型和托桂型為首選，這些花型都能滿足芍藥愛好者，也是臨洮縣芍藥種植企業(yè)和農(nóng)戶經(jīng)常選擇的花型。

1.3? ?花期、花色和著花量

我國(guó)大部分地區(qū)人民喜歡花期長(zhǎng)、花色鮮艷和著花量大的芍藥品種，所以一定要選擇青翠欲滴、花朵鮮艷的切花芍藥品種，更好地滿足不同地區(qū)、不同人群的愛好。

不同的芍藥品種，花期各不相同;相同的芍藥品種，在不同的肥水條件下，花朵盛開的時(shí)間也不同。芍藥花期較短，一般為8～10 d，天氣涼爽或遮陽(yáng)處理后，花期可延續(xù)至15 d。芍藥鮮切花一般選擇花期較長(zhǎng)的品種，常見芍藥鮮切花品種的花朵盛開期為7～8 d。臨洮常見的品種花色有紅色、紫色、黃色、粉紅色、白色等，為保證穩(wěn)定可持續(xù)的經(jīng)濟(jì)效益，在花朵顏色及著花量方面，要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對(duì)于相對(duì)穩(wěn)定的客戶，要滿足對(duì)花期、花色和著花量品種的特殊需求。

1.4? ?花香

平常的鮮切花生產(chǎn)中，對(duì)芍藥鮮切花的香味一般沒有專門的要求。但是，能讓人心情愉悅的芍藥鮮切花品種，更能引起人們的喜愛。臨洮縣常見的如巴茨拉、海黃等引進(jìn)品種就具有特殊的悅?cè)讼阄?。在同等條件下，應(yīng)該優(yōu)先選擇有香味的芍藥品種，如果對(duì)香味有特殊要求，要按照顧客的要求進(jìn)行選擇。

1.5? ?植株葉片

鮮切花品種的植株葉片是否為羽狀復(fù)葉，在觀賞切花藝術(shù)過(guò)程中必不可少，雖然芍藥葉片看起來(lái)不起眼，但卻具有重要的裝飾作用，在葉片的襯托下顯得花朵更加漂亮。選擇理想的切花品種，要求植株葉長(zhǎng)為20～24 cm，要優(yōu)先選擇呈羽狀復(fù)葉、稠密適中和無(wú)病蟲害污染的植株葉片。葉片大小要與花朵相協(xié)調(diào)，葉色要鮮艷、明亮、翠綠，不能選擇帶有病菌、蟲害侵害的植株葉片。

1.6? ?抗逆性

選擇芍藥切花品種，植株必須生長(zhǎng)健康、粗壯和挺拔，抗病菌和蟲害能力強(qiáng)，對(duì)耐寒、耐旱、抗倒伏等抗逆性普遍要求較強(qiáng)，以保證切花的商品質(zhì)量。一個(gè)品種是不是“好栽好種”很關(guān)鍵，臨洮傳統(tǒng)鮮切花品種由于長(zhǎng)期在當(dāng)?shù)卦耘?，適應(yīng)了本地氣候和水土條件，利于芍藥更好地生長(zhǎng)。而一些盲目引進(jìn)的中原品種，出現(xiàn)了不良反應(yīng)，應(yīng)引起足夠重視。

1.7? ?繁殖方式

臨洮縣大多數(shù)企業(yè)和農(nóng)戶在種植芍藥時(shí)采用傳統(tǒng)的分株擴(kuò)繁方式，這種繁殖方式不僅可以減少種苗的使用量，而且芍藥的成活率也較高。購(gòu)買的芍藥優(yōu)良種苗，在9月中旬至10月上旬進(jìn)行根芽分株擴(kuò)繁，這時(shí)根部的新芽已經(jīng)形成，地面濕潤(rùn)、降水量充足、氣溫適宜，此時(shí)分株擴(kuò)繁后根芽會(huì)快速增長(zhǎng)，能確保來(lái)年盡快恢復(fù)增長(zhǎng)。芍藥要5～6年進(jìn)行一次分根，如果芍藥根8～9年不進(jìn)行一次分根，那么就會(huì)生長(zhǎng)遲緩、雜草叢生，芍藥就會(huì)慢慢消失。需要注意的是，芍藥一定不能在春季進(jìn)行分根，若在春季進(jìn)行分株繁殖，芍藥至少4年不會(huì)開花。因此，要注重選用容易繁殖的品種和方式，可以事半功倍、大大提高生產(chǎn)效益和經(jīng)濟(jì)效益，減少種苗和勞工的投入，對(duì)專門從事芍藥種苗生產(chǎn)者尤為重要。

2? ?適應(yīng)臨洮栽培的芍藥切花品種及發(fā)展

2.1? ?適應(yīng)臨洮栽培的鮮切花芍藥品種

臨洮有一批芍藥專家，他們?cè)谕诰蛘砼R洮傳統(tǒng)品種、自主選育優(yōu)良品種和國(guó)外先進(jìn)品種方面做了大量工作。經(jīng)走訪及實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，適宜臨洮栽培發(fā)展的芍藥鮮切花品種主要有醉貂蟬、一捏三點(diǎn)紅、無(wú)暇玉、翠香白、靖王粉、人面桃花、芙蓉、天慶粉、瑪瑙粉、醉?xiàng)铄?、粉樓子、西施、大藕、富貴紅等。

2.2? ?臨洮傳統(tǒng)芍藥品種發(fā)展

臨洮芍藥栽培歷史悠久，有許多土生土長(zhǎng)的芍藥品種，完全適應(yīng)了本地的土壤氣候條件，表現(xiàn)出了很強(qiáng)的適應(yīng)性和抗逆性。像一捏三點(diǎn)紅、無(wú)暇玉、翠香白、醉貂蟬等當(dāng)?shù)厣炙幤贩N都具有悅?cè)说南阄逗秃芨叩挠^賞價(jià)值，這些品種的花型、花期、花色和株高等方面完全滿足切花品種的要求。近年來(lái)，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)下，全縣18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)芍藥種植面積達(dá)到533.33 hm2，芍藥鮮切花品種年生產(chǎn)銷售量達(dá)160萬(wàn)枝，產(chǎn)品在內(nèi)蒙古、新疆、福建和重慶等全國(guó)各省市深受百姓的喜愛。

3? ?芍藥鮮切花采收保鮮技術(shù)

3.1? ?芍藥鮮切花采切加工技術(shù)

在采切工作開始前，要對(duì)所有采花刀具、器具和保鮮庫(kù)進(jìn)行徹底消毒，提前14 d將保鮮庫(kù)打掃干凈。芍藥采切要求花蕾透色較多，并且花蕾變軟后就可采收，也就是等到花蕾要含苞欲放時(shí)進(jìn)行采切收割，如果在花蕾未變軟時(shí)采切，容易導(dǎo)致花骨朵不能正常盛開。嚴(yán)禁中午采切芍藥鮮切花，采切時(shí)間最好在6：00～9：00，此時(shí)芍藥植株蒸騰作用最弱，在采切處理過(guò)程中不會(huì)因發(fā)熱而影響品質(zhì)。采切位置在植株距地面4～5片葉采切為最佳，以保證植株繼續(xù)進(jìn)行光合作用和生長(zhǎng)發(fā)育的需要，有利于下一年的生長(zhǎng);如果采切部位過(guò)低，下雨時(shí)雨水就會(huì)經(jīng)過(guò)采切的傷口流入植株根部，發(fā)生根部浸泡腐爛、芍藥死亡的現(xiàn)象。

3.2? ?芍藥鮮切花保鮮技術(shù)

為了徹底完成芍藥鮮切花消毒、殺菌和保鮮，采收后要立馬將切花移至4～9 ℃的保鮮冷庫(kù)中進(jìn)行操作，用干凈的冷水將枝葉認(rèn)真擦洗，除去多余的葉子，只留枝條上部3～4片羽狀復(fù)葉，不要讓花骨朵浸入水中，將清洗后的鮮切花放到40%三唑酮1 000倍液+40%久效磷2 000倍液混合溶液的藥水中浸泡殺菌6～10 min，再將鮮切花放入盛有50 mg/L硝酸銀溶液的保鮮液桶中，浸泡枝條10 min，要求配制保鮮液的水必須是蒸餾水或純凈水，不可以用井水或自來(lái)水。

4? ?芍藥鮮切花水養(yǎng)、貯藏和運(yùn)輸要求

芍藥鮮切花貯藏環(huán)節(jié)十分重要，切花在水養(yǎng)、貯藏和運(yùn)輸過(guò)程中所需時(shí)間的長(zhǎng)短決定了切花的利用價(jià)值。通過(guò)對(duì)芍藥鮮切花水養(yǎng)、貯藏和運(yùn)輸進(jìn)行調(diào)查、觀察和對(duì)比發(fā)現(xiàn)，芍藥鮮切花在水養(yǎng)過(guò)程中，水分代謝決定著水養(yǎng)時(shí)間的長(zhǎng)短，一般4 d達(dá)到最好效果，4 d后花朵會(huì)慢慢發(fā)生失水的表現(xiàn)，7 d后會(huì)出現(xiàn)花朵凋零的現(xiàn)象。芍藥鮮切花采切后，將殺菌處理后的鮮切花取出，每5枝一把或10枝一把，在自然條件下晾干，等到葉面無(wú)水漬后，將鮮切花輕輕裝入專門訂做的紙箱中，嚴(yán)禁切花植株相互擠壓。鮮切花用報(bào)紙包裹，并在切花植株中間和四周放置已凍好的冰袋，要避免冰袋直接接觸植物本身引起凍傷。為延長(zhǎng)鮮切花盛開時(shí)間，濕度在90%～95%、溫度在0～2 ℃的環(huán)境中切花貯藏可達(dá)42～56 d。盡快將裝滿鮮切花的紙箱及時(shí)裝入專車，并快速發(fā)送到花卉市場(chǎng)或客戶手中。

參考文獻(xiàn)：

[1]魏永紅，楊清，張臨軍.甘肅省縣域特色農(nóng)業(yè)發(fā)展探求——關(guān)于臨洮縣花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策的調(diào)查[J].草原與草坪，2005（2）：19-23，31.

[2]張國(guó)棟，魏建欣，徐梅，等.芍藥栽培與繁育研究[J].園藝與種苗，2014（9）：14-18.

[3]范保星.芍藥切花生產(chǎn)管理技術(shù)[N].中國(guó)花卉報(bào)，2017-04-11（9）.

（編輯：申媛媛）