2021年的糧食減損上升到了空前高度。9月10日，國(guó)際糧食減損大會(huì)在濟(jì)南召開，全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)吉炳軒宣讀了習(xí)近平主席賀信并致辭。9月14日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)機(jī)械化總站發(fā)布了《2021年秋糧機(jī)收減損技術(shù)指導(dǎo)意見》。在此前的4月29日，我國(guó)《反食品浪費(fèi)法》公布，弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德，保障糧食安全，反對(duì)鋪張浪費(fèi)從此有法可依。

秋收在即，繼夏糧之后的新一輪糧食減損行動(dòng)拉開大幕?？偨Y(jié)梳理糧食損失的重點(diǎn)領(lǐng)域，多發(fā)生在收獲環(huán)節(jié)、烘干環(huán)節(jié)、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)，也就是說(shuō)生產(chǎn)和運(yùn)輸兩個(gè)環(huán)節(jié)。由此可見，除運(yùn)輸外糧食減損都是通過(guò)農(nóng)機(jī)化來(lái)實(shí)現(xiàn)的；2021年發(fā)起的這場(chǎng)糧食減損行動(dòng)，其實(shí)就是農(nóng)機(jī)化裝備技術(shù)進(jìn)步的一場(chǎng)革命，必須積極推進(jìn)我國(guó)糧食減損新工藝、新技術(shù)和新裝備的研發(fā)。

一是推進(jìn)收獲機(jī)械向高端發(fā)展，加快淘汰一批老舊裝備。收獲階段的減損措施包括：適收時(shí)間、機(jī)具準(zhǔn)備、適收機(jī)型、機(jī)手操作技術(shù)規(guī)范等，這都是農(nóng)機(jī)化技術(shù)的范疇，收獲機(jī)械的質(zhì)量性能在其中發(fā)揮著決定性作用。實(shí)際上，收獲現(xiàn)場(chǎng)工況瞬息萬(wàn)變，地域差異也很大，收獲時(shí)有可能碰上陰雨天，發(fā)生倒伏、含水率高或作物過(guò)熟等情況就很常見，農(nóng)機(jī)化通常需要機(jī)型選擇來(lái)應(yīng)對(duì)，如：玉米有穗收、籽粒收可選；谷物有全喂入、半喂入、分段收獲、割曬機(jī)等多種選擇。在農(nóng)業(yè)機(jī)械的研發(fā)方面，需要加強(qiáng)扶禾裝置、強(qiáng)制喂入、脫粒等關(guān)鍵部件研發(fā)。

二是推進(jìn)一批烘干設(shè)備升級(jí)換代。在烘干環(huán)節(jié)，糧食減損同樣來(lái)自農(nóng)機(jī)化技術(shù)和農(nóng)業(yè)機(jī)械的支撐，其中選用適宜機(jī)型成為重中之重。如采用玉米果穗收獲方式，應(yīng)離地儲(chǔ)存、通風(fēng)降水，將籽粒含水率降至25%以下再烘干；玉米籽粒收獲和谷物收獲后，應(yīng)采用連續(xù)式混流、順混流烘干機(jī)并及時(shí)烘干。在烘干環(huán)節(jié)，農(nóng)機(jī)化技術(shù)的應(yīng)用，不僅決定糧食減損的效果，而且關(guān)系糧食品質(zhì)。

三是推進(jìn)新型倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備及其周邊裝備研發(fā)。倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備用于存放糧食，一般包括倉(cāng)、房、罩棚等，清潔、干燥、通風(fēng)、無(wú)蟲害和鼠害是其基本要求，需要增配一定數(shù)量的周邊輔助設(shè)備，如糧食清選機(jī)、提升機(jī)、水分檢測(cè)儀器設(shè)備等，倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備也是我國(guó)農(nóng)機(jī)化的一個(gè)“短板”，目前傳統(tǒng)技術(shù)裝備和粗放式管理仍占主體。實(shí)際上，這一階段的糧食損失主要來(lái)自霉變、蟲害，需要加大研發(fā)推廣新型儲(chǔ)糧裝具的力度，具有倉(cāng)壁保溫、多參數(shù)糧情檢測(cè)、精確控制水分、熱入倉(cāng)密閉和低溫密閉等存儲(chǔ)減損技術(shù)，降低糧食干燥和倉(cāng)儲(chǔ)能耗，提高倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備智能化水平。

食為政首，糧安天下。在糧食減損行動(dòng)中，農(nóng)機(jī)化技術(shù)的推廣應(yīng)用，最大限度地適應(yīng)了多樣化的作業(yè)生態(tài)，為應(yīng)對(duì)各種自然因素提供了技術(shù)支撐；而農(nóng)業(yè)機(jī)械不斷加快技術(shù)進(jìn)步，可靠性、適用性和質(zhì)量性能的提高，則滿足了農(nóng)機(jī)化對(duì)作業(yè)效率、搶收搶種、大負(fù)荷作業(yè)的要求。如同看不見的戰(zhàn)線，這場(chǎng)糧食減損行動(dòng)恰逢其時(shí)，正在悄然推動(dòng)一場(chǎng)農(nóng)機(jī)化和農(nóng)機(jī)工業(yè)的技術(shù)革命。