官 琦

（福建省寧化縣濟(jì)村鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心，福建寧化365414）

寧化縣是國家和省級(jí)商品糧基地及烤煙種植大縣，全縣耕地面積2.8萬hm2，煙葉種植面積達(dá)1.1萬hm2。寧化縣從2014年開始承擔(dān)“福建省糧食產(chǎn)能區(qū)增產(chǎn)模式攻關(guān)與推廣”項(xiàng)目，按照項(xiàng)目要求，依托新型經(jīng)營主體,在產(chǎn)能區(qū)建設(shè)水稻工廠化機(jī)插育秧中心。截止2020年底，寧化縣已建成工廠化育秧中心43個(gè)，為農(nóng)民進(jìn)行機(jī)械化播種面積達(dá)2 870 hm2。

隨著水稻工廠化機(jī)插育秧中心的增加，也增加了對(duì)育秧土的需求。傳統(tǒng)取稻田、菜園土與化肥混合作為育秧土，一方面出現(xiàn)稻田土與化肥混合不均造成燒苗或育出的秧苗盤根力差，出現(xiàn)缺蔸現(xiàn)象而加大補(bǔ)苗勞動(dòng)強(qiáng)度；另一方面由于取土量大，增大了挖土、整地和運(yùn)輸?shù)膭趧?dòng)強(qiáng)度，而且還破壞了優(yōu)質(zhì)耕層土和生態(tài)環(huán)境［1］，這些缺點(diǎn)嚴(yán)重限制了工廠化育秧的推廣。2017年寧化縣引進(jìn)推廣水稻育秧營養(yǎng)基質(zhì)進(jìn)行育秧，有效地解決了上述系列問題。由于國家或行業(yè)還沒有出臺(tái)統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不同廠家生產(chǎn)的育秧基質(zhì)執(zhí)行各自的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，給各工廠化育秧中心或集中育秧承擔(dān)戶選擇優(yōu)質(zhì)的育秧基質(zhì)時(shí)帶來了許多困難［2］。為進(jìn)一步摸清生產(chǎn)上常用的不同營養(yǎng)育秧基質(zhì)的應(yīng)用效果，在寧化縣農(nóng)技站安排指導(dǎo)下，選取4種育秧基質(zhì)產(chǎn)品與普通稻田土進(jìn)行試驗(yàn)，分析不同育秧基質(zhì)對(duì)秧苗素質(zhì)、產(chǎn)量結(jié)構(gòu)和產(chǎn)量的影響，篩選出適合煙后稻工廠機(jī)插育秧基質(zhì)［3］，為水稻機(jī)插育秧技術(shù)提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

育秧試驗(yàn)在寧化縣濟(jì)村優(yōu)質(zhì)稻專業(yè)合作社育秧中心進(jìn)行播種，秧苗暗化出苗后移至神壇壩村塅上育秧。大田試驗(yàn)在濟(jì)村鄉(xiāng)神壇壩村塅上該合作社承包地實(shí)施。供試土壤為沙壤土，耕作層堿解氮118 mg/kg，速效鉀37 mg/kg，有效磷24.4 mg/kg，有機(jī)質(zhì)29.85 g/kg，pH酸性5.01。

1.2 供試育秧營養(yǎng)基質(zhì)

江蘇淮安柴米河基質(zhì)肥料有限公司生產(chǎn)的“柴米河”牌水稻育秧基質(zhì)（J1）、福建華遠(yuǎn)達(dá)生物科技有限公司生產(chǎn)的“華遠(yuǎn)達(dá)”牌水稻育秧基質(zhì)（J2）、廈門市江平生物基質(zhì)技術(shù)股份有限公司生產(chǎn)的“江平”牌水稻育秧基質(zhì)（J3）、江蘇宿遷綠壯農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的“綠壯”牌水稻育秧基質(zhì)（J4），以普通稻田土為對(duì)照（CK）［3］。

1.3 供試品種

供試水稻品種為隆兩優(yōu)1988，由隆平高科百分種業(yè)提供。試驗(yàn)稻作類型為煙后稻。

1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

營養(yǎng)基質(zhì)育秧試驗(yàn)設(shè)置5個(gè)處理，每個(gè)處理播50盤，采用工廠化室內(nèi)育秧，不設(shè)重復(fù)。大田機(jī)插試驗(yàn)按營養(yǎng)基質(zhì)育秧試驗(yàn)設(shè)置5個(gè)處理，隨機(jī)區(qū)組排列，各小區(qū)面積為67 m2，每個(gè)處理3次重復(fù)，試驗(yàn)田周圍設(shè)保護(hù)行。試驗(yàn)統(tǒng)一在6月5日播種，6月25日插秧，秧齡為20 d。機(jī)插密度以當(dāng)?shù)刂饕獧C(jī)插密度30 cm×16 cm。試驗(yàn)地施純氮180 kg/hm2，N、P2O5、K2O質(zhì)量比例為1∶0.4∶0.8。肥料運(yùn)籌上，氮肥：基蘗肥、穗肥比例為6∶4；磷肥：全部作基肥；鉀肥：基肥、促花肥比例為5∶5。水分管理上，薄水插秧，淺水促蘗，夠苗烤田，抽穗揚(yáng)花期建立水層，后期堅(jiān)持濕潤灌溉，收獲前7 d斷水。根據(jù)當(dāng)?shù)刂脖２块T提供病蟲情報(bào)，適時(shí)防治稻瘟病、南方黑條矮縮病、稻曲病、紋枯病、螟蟲、稻飛虱等［4］。

1.5 考察項(xiàng)目

秧苗1葉1心期，每處理選擇有代表性一秧盤，計(jì)算盤內(nèi)已發(fā)芽種子數(shù)和出苗數(shù)，出苗率（%）=出苗數(shù)/已發(fā)芽種子數(shù)×100%；秧苗3片期，應(yīng)用同方法計(jì)算盤內(nèi)的縮腳苗數(shù)（苗高不足正常苗的一半）和總苗數(shù)，成秧率（%）=（總苗數(shù) - 縮腳苗數(shù)）/總苗數(shù)×100%［3］；移栽前1 d，各處理選擇有代表性秧苗30株，考察秧苗素質(zhì)的各項(xiàng)指標(biāo)和地上部鮮重和干重［5］；機(jī)插后2 d，按平行跳躍法調(diào)查每處理漏插叢數(shù)，漏插率（%）=漏插叢數(shù)/調(diào)查總叢數(shù)×100%。選取50叢，調(diào)查總株數(shù)和傷秧株數(shù)，傷秧率（%）=傷秧株數(shù)/調(diào)查總株數(shù)×100%；成熟期調(diào)查有效穗數(shù)，并取樣考種每穗總粒數(shù)、實(shí)粒數(shù)、結(jié)實(shí)率和千粒重。收獲時(shí)每小區(qū)單收單打，測定稻谷產(chǎn)量［6］。

2 結(jié)果與分析

2.1 對(duì)出苗情況的影響

在相同播種管理?xiàng)l件下，不同營養(yǎng)基質(zhì)育秧的出苗率和成苗率存在一定差異（表1）。不同營養(yǎng)基質(zhì)處理，J1、J3和J4處理的出苗率和成秧率均高于對(duì)照，最高的是J1（柴米河）處理，出苗率和成秧率分別比CK高3.0百分點(diǎn)和3.1百分點(diǎn)；J3、J4處理的出苗率和成秧率也比CK高，但差異相對(duì)較小；而J2（華遠(yuǎn)達(dá)）處理的出苗率和成秧率比CK低，出苗率和成秧率分別降1.4個(gè)百分點(diǎn)和少1.6個(gè)百分點(diǎn)。經(jīng)進(jìn)一步調(diào)查分析，該基質(zhì)的pH值較高，達(dá)8.2，是否是造成爛種爛秧的原因，有待今后試驗(yàn)驗(yàn)證。

表1 不同營養(yǎng)基質(zhì)育秧對(duì)出苗率與成秧率的影響

2.2 對(duì)秧苗素質(zhì)的影響

從表2可以看出，與CK比較，施用全營養(yǎng)基質(zhì)育秧的秧苗葉齡、苗高、莖蘗數(shù)、莖基寬和地上部鮮重與干重等均有不同程度的增加，葉齡增加3.3%～10.0%，苗高增高1.0%～9.2%，莖基寬增幅4.5%～18.2%，莖蘗數(shù)增長50%～80%，地上部百苗干重3.8%～24.4%。說明營養(yǎng)基質(zhì)處理秧苗期生長速度快，莖基寬明顯增大。

表2 不同水稻育秧營養(yǎng)基質(zhì)對(duì)秧苗素質(zhì)的影響

根系是衡量水稻秧苗素質(zhì)好壞的重要指標(biāo)。試驗(yàn)結(jié)果表明，水稻全營養(yǎng)基質(zhì)育秧可以增加秧苗的總根數(shù)、白根數(shù)、根長、百苗鮮重與干重等，尤其是白根率表現(xiàn)特別明顯，用營養(yǎng)基質(zhì)的白根率在71.4%～79.7%，而對(duì)照白根率只有67.7%。說明營養(yǎng)基質(zhì)育秧可促進(jìn)秧苗根系的生長。各處理間，各項(xiàng)指標(biāo)均以J1（柴米河）處理最好，其次是J4（綠壯），J2、J3秧苗素質(zhì)增加幅度較小，與對(duì)照差異不明顯。

2.3 對(duì)栽插質(zhì)量的影響

傷苗率和漏苗率是栽插質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo)，秧苗成苗率、秧苗根系盤結(jié)力和秧苗素質(zhì)又嚴(yán)重影響水稻大田機(jī)插秧質(zhì)量。從表3可知，使用營養(yǎng)基質(zhì)的秧苗其大田機(jī)插的傷苗率都比對(duì)照低，分別減少57.7%、38.5%、42.3%和53.8%；從水稻機(jī)械移栽漏苗率調(diào)查情況來看，漏苗率最優(yōu)的J1處理，其次是處理J4，漏苗率從高到低依次排序?yàn)?CK＞J3＞J2＞J4＞J1，處理 J3、J2、J4 和 J1 的漏苗率分別比對(duì)照減少36.2%、38.3%、55.3%和59.6%。說明水稻全營養(yǎng)基質(zhì)育機(jī)插秧，能有效促進(jìn)秧苗矮壯，減少機(jī)械損傷，根系發(fā)達(dá)、粗壯，盤根性好，利于秧苗成活，漏苗率低，明顯增加大田總穴數(shù)，促進(jìn)水稻低節(jié)位分蘗，為實(shí)現(xiàn)單位面積的有效穗數(shù)增加奠定了基礎(chǔ)。

表3 不同營養(yǎng)基質(zhì)秧苗機(jī)插質(zhì)量

2.4 對(duì)產(chǎn)量及構(gòu)成因素的影響

由于不同營養(yǎng)基質(zhì)處理顯著影響機(jī)插秧苗素質(zhì)，最終導(dǎo)致產(chǎn)量構(gòu)成因子及產(chǎn)量也相應(yīng)受到影響（表4）。各處理間的實(shí)收產(chǎn)量排序?yàn)镴1＞J4＞J2＞J3＞CK，使用水稻營養(yǎng)基質(zhì)育秧的產(chǎn)量都比CK極顯著增長，增幅為9.0%～13.5%。產(chǎn)量最高的是J1處理，比CK增加1 237.5 kg/hm2，增幅達(dá)13.5%；J4處理次之，比CK增加1 113 kg/hm2，增幅達(dá)12.1%；增長最少的為J3處理，比CK增加826.5 kg/hm2，增幅為9.0%。經(jīng)方差分析，J1和J4處理與J2、J3、CK三個(gè)處理間達(dá)極顯著差異，J2和J3處理與CK處理間差異達(dá)極顯著水平；J1與J4處理間、J2與J3處理間差異不顯著。分析產(chǎn)量構(gòu)成因素發(fā)現(xiàn)，不同營養(yǎng)基質(zhì)處理能顯著增加有效穗數(shù)，不同營養(yǎng)基質(zhì)處理的有效穗數(shù)與CK處理間差異顯著，對(duì)產(chǎn)量的增加起決定作用，不同處理間的有效穗數(shù)排序?yàn)镴1＞J4＞J2＞J3＞CK；而穗粒數(shù)、千粒重和結(jié)實(shí)率等其他產(chǎn)量構(gòu)成因素，不同營養(yǎng)基質(zhì)處理與對(duì)照無顯著差異。說明水稻全營養(yǎng)基質(zhì)培育的秧苗，由于秧苗素質(zhì)好，根系盤結(jié)力強(qiáng)，傷苗率與漏苗率低，機(jī)插進(jìn)入大田環(huán)境后返青快、分蘗早，為增加單位面積有效穗數(shù)奠定了基礎(chǔ)，從而使水稻產(chǎn)量顯著提高［6］。

表4 不同水稻育秧營養(yǎng)基質(zhì)對(duì)產(chǎn)量構(gòu)成因素及產(chǎn)量的影響

3 結(jié)論與討論

3.1 使用育秧基質(zhì)育機(jī)插秧，能提高水稻秧苗素質(zhì)與產(chǎn)量

保證機(jī)插煙后稻高產(chǎn)的關(guān)鍵是降低稻苗栽插的傷苗率與漏苗率，確保單位面積有效穗數(shù)，因此，培育適宜機(jī)插的矮壯秧苗是提高機(jī)插質(zhì)量的關(guān)鍵。試驗(yàn)結(jié)果表明，應(yīng)用水稻全營養(yǎng)基質(zhì)育秧的秧苗素質(zhì)（葉齡、苗高、莖蘗數(shù)、莖基寬和地上部鮮重與干重等）均比CK增加，適宜機(jī)插。林育炯［6］等研究表明營養(yǎng)基質(zhì)育秧，主要是因?yàn)榛|(zhì)的理化性能如孔隙狀況、容重、持水性、養(yǎng)分含量等與稻田土比較均有明顯優(yōu)勢(shì)，有利于秧苗的吸收利用，促進(jìn)水稻秧苗的出苗和根系的生長；由于根系健壯，白根多、盤根效果好，能有效降低漏插率，提高栽插質(zhì)量，確保有足夠的基本苗。周為華［7］與黃洪明［8］等研究表明秧苗素質(zhì)對(duì)水稻產(chǎn)量形成具有十分重要的影響，CK培育的秧苗素質(zhì)低，機(jī)插后返青慢，分蘗節(jié)位高且發(fā)生遲，造成無效分蘗多、有效穗數(shù)偏低，產(chǎn)量下降，而施用營養(yǎng)基質(zhì)所培育秧苗素質(zhì)好，發(fā)根能力更強(qiáng)，促進(jìn)養(yǎng)分吸收和分蘗早生快發(fā)，因而始蘗期比對(duì)照早2 d；分蘗后期莖蘗衰退緩慢，成穗率高，增加有效穗，有利于高產(chǎn)。

3.2 不同品牌育秧基質(zhì)對(duì)水稻秧苗素質(zhì)與產(chǎn)量的影響程度不同

試驗(yàn)結(jié)果表明，不同品牌育秧基質(zhì)對(duì)秧苗地下部根系活力和根系數(shù)量，地上部生長發(fā)育速度（葉齡、株高、莖蘗數(shù)、莖基寬和地上部鮮重與干重）等秧苗素質(zhì)均有不同程度的影響。以“柴米河”牌基質(zhì)所育出的秧苗素質(zhì)為最好，其次為江蘇“綠壯”牌育秧基質(zhì)，再次為古田“華遠(yuǎn)達(dá)”牌育秧基質(zhì)，最后為廈門“江平”育秧基質(zhì)，略優(yōu)于對(duì)照［3］，不同基質(zhì)育秧的產(chǎn)量高低依次為J1＞J4＞J2＞J3。

“柴米河”牌基質(zhì)培育的秧苗生長速度快，地上部表現(xiàn)莖稈粗壯，莖基也比較寬，鮮重與干重大，葉齡和株高適宜；地下部表現(xiàn)白根數(shù)多，根盤結(jié)力強(qiáng)，鮮重和干重大，符合機(jī)械插秧對(duì)秧苗的要求。但“柴米河”牌基質(zhì)育秧吸水后容易結(jié)塊，特別是在第2年普遍結(jié)成塊狀現(xiàn)象，較難破碎影響質(zhì)量與增加勞動(dòng)成本。

江蘇“綠壯”牌基質(zhì)培育的秧苗出苗率與成秧率較高，秧苗素質(zhì)總體表現(xiàn)較好，達(dá)到機(jī)械插秧壯秧的要求。由于根系發(fā)達(dá)、粗壯，盤根性好，移栽時(shí)機(jī)械損傷小，利于成活，返青快，為高產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。但育秧期的秧苗生長速度過快，常發(fā)生徒長現(xiàn)象，生產(chǎn)上應(yīng)防止秧苗徒長。

古田“華遠(yuǎn)達(dá)”育秧基質(zhì)所培育的秧苗素質(zhì)總體比較好，葉齡、苗高、莖基寬、莖蘗數(shù)等地上部指標(biāo)符合機(jī)械插秧對(duì)秧苗的要求。但其前期常出現(xiàn)爛種、爛秧現(xiàn)象，導(dǎo)致較低的出苗率和成秧率，秧苗后期出現(xiàn)秧苗弱小，葉片偏黃，缺少養(yǎng)分，秧苗育秧過程中應(yīng)視苗情及時(shí)追肥補(bǔ)充養(yǎng)分［3］。對(duì)其影響出苗率和成秧率原因，是否由pH值高造成，有待進(jìn)一步試驗(yàn)分析研究。

廈門“江平”育秧基質(zhì)培育的秧苗素質(zhì)總體比稻田土育秧的好，但該基質(zhì)存在保水能力差、養(yǎng)分遲效性不夠長、質(zhì)量輕、盤根效果不好等缺點(diǎn)，培育的秧苗瘦弱，表現(xiàn)為根系老化，植株偏高，葉枕間距大，葉色落黃。因此，育秧期間，一要按秧苗生長的各個(gè)時(shí)段做好苗床水分管理。二要在基質(zhì)中加入適量養(yǎng)分或視苗情及時(shí)追肥，以補(bǔ)充苗床中養(yǎng)分特別是氮素的不足。

試驗(yàn)結(jié)果表明，采用水稻育秧營養(yǎng)基質(zhì)進(jìn)行育秧，對(duì)促進(jìn)水稻種子出苗率、成秧率都有較好的作用，能夠培育出秧苗健壯、分蘗率強(qiáng)、盤結(jié)力高的壯秧，有效增強(qiáng)機(jī)插的適應(yīng)性，降低大田機(jī)插傷苗率與漏苗率，顯著增加產(chǎn)量，值得大力推廣。從試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析，采用江蘇淮安柴米河基質(zhì)肥料有限公司生產(chǎn)的“柴米河”牌水稻育秧基質(zhì)和江蘇宿遷綠壯農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的“綠壯”水稻育秧基質(zhì)效果較好，優(yōu)勢(shì)明顯，可在今后的工廠化育秧中推廣應(yīng)用。