吳 萌 張繼玲 王米雪 吳海濤
(江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院,江蘇 泰州225300)
微生物學(xué)基礎(chǔ)是以原核、真核以及非細(xì)胞形式的生命實(shí)體為研究對(duì)象的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程,主要面向高職生物制藥技術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生。依據(jù)高職高專(zhuān)人才培養(yǎng)目標(biāo),職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)崗位需要,該課程授課內(nèi)容主要包括:微生物的種類(lèi)、形態(tài)、營(yíng)養(yǎng)、生長(zhǎng)繁殖相關(guān)知識(shí)。學(xué)生通過(guò)本門(mén)課程的學(xué)習(xí)能夠掌握微生物學(xué)的內(nèi)涵與基本知識(shí)點(diǎn),掌握微生物實(shí)用技術(shù)的基本原理和基本技能培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng),為今后的學(xué)習(xí)和工作實(shí)踐奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
微生物學(xué)基礎(chǔ)傳統(tǒng)課堂以教師及教材為中心,存在教學(xué)內(nèi)容陳舊、教學(xué)模式單一等問(wèn)題,導(dǎo)致課堂中大量學(xué)生變成“低頭族”,學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣,無(wú)法真正參與到課堂當(dāng)中,教學(xué)目標(biāo)完成大打折扣等問(wèn)題[1]。因此,如何有效地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性、提高學(xué)生的課堂參與度,提升教學(xué)效果已成為高職微生物學(xué)基礎(chǔ)課堂教學(xué)改革的當(dāng)務(wù)之急。
近些年,互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)迅猛發(fā)展,信息化的教學(xué)手段也越來(lái)越豐富。為加快實(shí)現(xiàn)教育現(xiàn)代化目標(biāo),教育部制定并印發(fā)了一系列推進(jìn)教育信息化發(fā)展的文件,強(qiáng)調(diào)了信息化教學(xué)的重要性,明確了信息技術(shù)與課程融合的必要性[2,3]。信息技術(shù)應(yīng)用于教學(xué),就是為了更好地解決在教學(xué)實(shí)踐當(dāng)中遇到的困難,著實(shí)提高教學(xué)效率。信息化教學(xué)設(shè)計(jì)是指以現(xiàn)代化的信息技術(shù)為支撐、科學(xué)安排教學(xué)過(guò)程環(huán)節(jié)、合理分配教學(xué)要素、明確學(xué)生主體地位、最終達(dá)到提升教學(xué)效果的一種教學(xué)方法[4,5],是信息技術(shù)合理應(yīng)用教學(xué)完美體現(xiàn)。
筆者借助于雨課堂平臺(tái),以教學(xué)視頻為輔助,以突出學(xué)生的主體地位為出發(fā)點(diǎn),采用信息化教學(xué)手段,構(gòu)建了微生物學(xué)基礎(chǔ)課程信息化教學(xué)設(shè)計(jì)模式(如圖1所示)。
圖1 微生物學(xué)基礎(chǔ)課程信息化教學(xué)設(shè)計(jì)模式
最終考核采用線上與線下評(píng)價(jià)相結(jié)合的模式。
教學(xué)活動(dòng)總體分為課前自主學(xué)習(xí)、課中互動(dòng)學(xué)習(xí)以及課后鞏固拓展三個(gè)階段。下面以微生物的生長(zhǎng)這一內(nèi)容為例,對(duì)微生物學(xué)基礎(chǔ)信息化教學(xué)設(shè)計(jì)進(jìn)行闡述。
課前,教師利用雨課堂和前期拍攝的教學(xué)視頻制備預(yù)習(xí)課件并上傳,并將預(yù)習(xí)任務(wù)發(fā)布至授課班級(jí),讓學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。預(yù)習(xí)課件中設(shè)置了關(guān)于微生物生長(zhǎng)的幾道選擇題和一個(gè)小組討論題:結(jié)合生活實(shí)例,談?wù)勎⑸锷L(zhǎng)需要哪些條件。學(xué)生登錄雨課堂查看任務(wù),并在及時(shí)按要求完成。雨課堂可記錄學(xué)生的預(yù)習(xí)時(shí)間、翻閱的課件頁(yè)數(shù)以及習(xí)題完成情況,學(xué)生還可在討論區(qū)就預(yù)習(xí)內(nèi)容與同學(xué)、教師互動(dòng)。教師可根據(jù)雨課堂實(shí)時(shí)反饋的數(shù)據(jù)針對(duì)性?xún)?yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)。
借助信息化教學(xué)手段開(kāi)展微生物的生長(zhǎng)該內(nèi)容的課堂授課。
2.2.1 導(dǎo)入任務(wù)
根據(jù)人和動(dòng)植物的生長(zhǎng)類(lèi)比引出微生物的生長(zhǎng),明確本次授課內(nèi)容為微生物的生長(zhǎng),點(diǎn)評(píng)課前預(yù)習(xí)情況。
2.2.2 新課學(xué)習(xí)
教師講解微生物生長(zhǎng)的概念,緊接著與人的生長(zhǎng)類(lèi)比,引出微生物不會(huì)無(wú)限生長(zhǎng),也是需要一定條件的,即微生物生長(zhǎng)的條件。教師切換雨課堂平臺(tái),回顧課前小組討論題(結(jié)合生活實(shí)例,談?wù)勎⑸锷L(zhǎng)都需要哪些條件),隨機(jī)挑選小組,隨機(jī)挑取小組成員匯報(bào)。教師點(diǎn)評(píng)小組匯報(bào)情況,并根據(jù)生活中的例子補(bǔ)充講解微生物的生長(zhǎng)條件,引導(dǎo)學(xué)生要善于發(fā)現(xiàn),善于思考。教師講解后,通過(guò)雨課堂發(fā)布關(guān)于微生物生長(zhǎng)條件的習(xí)題,幫助學(xué)生鞏固相關(guān)內(nèi)容。
教師以人類(lèi)生長(zhǎng)特點(diǎn)類(lèi)比引出微生物生長(zhǎng)特點(diǎn)—細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線,先講解細(xì)菌生長(zhǎng)曲線的概念,提出問(wèn)題:細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線應(yīng)該如何描繪?請(qǐng)同學(xué)們以小組形式開(kāi)展討論并繪制曲線圖形上傳至雨課堂。討論結(jié)束后,教師請(qǐng)各小組代表講解自己組所畫(huà)的生長(zhǎng)曲線,并解釋為何會(huì)這樣畫(huà);小組間相互點(diǎn)評(píng)。教師總結(jié)并講解生長(zhǎng)曲線,以及各階段的特點(diǎn)。學(xué)生思考:生長(zhǎng)曲線各階段適合哪些生產(chǎn)研究呢?教師補(bǔ)充講解生長(zhǎng)曲線各階段的實(shí)際應(yīng)用;播放企業(yè)導(dǎo)師介紹視頻,幫助學(xué)生了解在實(shí)際生產(chǎn)實(shí)踐中細(xì)菌生長(zhǎng)曲線的應(yīng)用。最后,授課教師借助雨課堂平臺(tái)發(fā)布檢測(cè)習(xí)題,了解學(xué)生對(duì)細(xì)菌生長(zhǎng)曲線的掌握情況。
2.2.3 點(diǎn)評(píng)總結(jié)
各小組相互點(diǎn)評(píng)、打分,并按教師要求上傳至雨課堂。教師總結(jié)本次授課內(nèi)容,再次強(qiáng)調(diào)重、難點(diǎn);點(diǎn)評(píng)各小組表現(xiàn)情況,表?yè)P(yáng)本次課表現(xiàn)優(yōu)異的學(xué)生,提醒需要繼續(xù)努力的同學(xué)。課中利用信息化手段合理設(shè)置互動(dòng)環(huán)節(jié),支持學(xué)生的自主探究學(xué)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生的信息素養(yǎng)和協(xié)作探究能力,提高學(xué)生課堂參與率。
根據(jù)學(xué)生課前預(yù)習(xí)和課中學(xué)習(xí)效果,教師在雨課堂平臺(tái)布置課后作業(yè)和相關(guān)測(cè)試,檢測(cè)學(xué)生整體學(xué)習(xí)效果和對(duì)重難點(diǎn)的掌握情況。除此之外,針對(duì)所學(xué)內(nèi)容,布置拓展性小組討論題:如何判定微生物已經(jīng)生長(zhǎng)了?可通過(guò)哪些方法測(cè)定?小組完成討論后,總結(jié)答案并上傳至雨課堂。教師登錄雨課堂查看學(xué)生完成情況,及時(shí)有效地在討論區(qū)與學(xué)生互動(dòng),糾正錯(cuò)誤,補(bǔ)充答案。
微生物學(xué)基礎(chǔ)信息化教學(xué)設(shè)計(jì)以學(xué)生為中心,線上線下相結(jié)合,通過(guò)創(chuàng)設(shè)一系列的活動(dòng),讓學(xué)生成為課堂的主角,通過(guò)問(wèn)題探究、小組討論、小組點(diǎn)評(píng)等形式激發(fā)并提升了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提高了課堂參與度。通過(guò)平時(shí)成績(jī)和期末成績(jī)反饋,學(xué)生對(duì)本課程內(nèi)容掌握良好。
微生物學(xué)基礎(chǔ)在雨課堂平臺(tái)的基礎(chǔ)上,借助現(xiàn)有的教學(xué)視頻,在信息技術(shù)的支撐下,進(jìn)行信息化教學(xué)設(shè)計(jì),幫助學(xué)生建立自主學(xué)習(xí)的意識(shí),提高了學(xué)生課堂參與度,教學(xué)效果較高。但仍有很多的改革空間,如少部分學(xué)生反映預(yù)習(xí)課件中部分題目偏難,教師如何把控預(yù)習(xí)題目的難易度,如何更好地帶動(dòng)學(xué)習(xí)困難學(xué)生完整有效地參與到教學(xué)的每個(gè)環(huán)節(jié)中。這就要求教師要不斷完善教學(xué)設(shè)計(jì),不斷實(shí)踐,勤于反思,逐步解決教學(xué)中存在的問(wèn)題,這也是微生物學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)改革的長(zhǎng)期目標(biāo)。