457506 河南省范縣農業(yè)農村局 孫志紅 王秋英

范縣地處黃河滯洪區(qū)，通過引黃淤地、改良土壤，使得昔日的鹽堿低洼地變成了豫北的“稻米之鄉(xiāng)”，早在2000年就被農業(yè)部認定為“全國綠色水稻種植基地”。目前，范縣的水稻種植面積達30萬畝，稻谷產量近15萬噸。獨特的地理氣候條件和豐富的水土光熱資源造就了范縣得天獨厚的農業(yè)優(yōu)勢，特別適合于發(fā)展綠色食品水稻。經過多年實踐和探索，筆者結合范縣實際，總結出綠色食品水稻種植關鍵技術，供種植戶參考。

一、基地選擇與建設

選擇遠離交通干線、無污染的地區(qū)，沒有污染源和潛在污染源的農田。在綠色食品水稻生產區(qū)周邊設置有效的緩沖帶或物理屏障，以防止綠色食品水稻生產基地受到周邊生產、生活帶來的污染。建立生物棲息地，保護（生物）基因多樣性、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性，以維持生態(tài)平衡，保證基地具有可持續(xù)生產能力，不對環(huán)境或周邊其他生物產生污染。

二、品種選擇

選用的水稻品種具有抗病蟲、抗逆性強，豐產性能好、米質優(yōu)、米粒外觀及適口性好，堊白度、透明度、膠稠度、堿消值、蛋白質含量、直鏈淀粉含量等各項指標達 GB1350-1999 稻谷標準。目前，范縣主推綠色優(yōu)質稻品種有新稻18、新稻20、新稻22等。

三、育苗

1.苗床選擇。選擇無污染、地勢平坦、背風向陽、水源方便、土壤肥沃、pH值7.8～8.2的地塊育苗，每畝本田準備50～60平方米秧田。

2.秧田整地作苗床。秧田于冬前、初春多次耕翻，凍垡、曬垡，深耕20～30厘米，最后一次耕翻前，達到“肥、松、細、軟”的秧田質量標準。播前3～4天完成作苗床，秧畦寬1.2～1.5米，長度不超過15米，床土深翻20厘米，床間留溝，然后澆透底墑水，達到泥爛、面平，床面高低差不超過1厘米，抹平床面待播種。

3.種子處理。播種前先曬種1～2天，然后用清水浸種2～3天。

4.適期播種。于5月上旬播種為宜，最遲不超過5月12日。每畝本田用種量2.5～3千克，每平方米苗床播干種100克左右。將種子均勻撒于秧床上，稀播均勻，使種子三面著泥，然后再均勻覆蓋1厘米厚的蓋種營養(yǎng)細土。

5.秧田管理。出苗前一般不灌水，播后8～10天灌第一次水，之后每隔4～5天灌一次透水，保持濕潤生長。移栽前2～3天，秧田灌水潤秧。

四、本田整地施肥插秧

1.耕整土地。前茬黑麥收獲后，秸稈粉碎還田，每666.7平方米用量1000千克，耕翻20～25厘米，平整田塊高低相差不超過2厘米。土壤鹽堿的稻田耕翻后灌水泡田、排水洗堿2～3次；土壤較肥沃、不鹽堿的稻田，可不進行泡田排水，可早晨灌水、下午插秧。

2.平衡施肥。大田耕整前，每畝基施充分腐熟牛糞1000千克，商品有機肥400千克，硫酸鉀復合肥20千克。不用進行泡田洗堿的稻田，耕地前施底肥，做到全層施肥。需要洗堿的稻田，泡田洗堿排水后施底肥，作耙面肥。

3.插秧。6月中旬搶時插秧，做到隨收麥隨整地插秧。擴行距、縮穴距、減少穴苗數，行穴距配置方式33厘米×10厘米，每穴3～4苗，每畝1.8萬～2萬穴。帶土移栽，隨拔隨栽。栽秧時灌3厘米淺水層，做到花搭水插秧。插秧深度2～3厘米，以不飄秧為度。

五、田間管理

1.科學灌水。插秧后灌3～4厘米深水層，護苗返青。分蘗期淺水（2～3厘米水層）和濕潤（露泥）灌溉相結合，做到淺水勤灌。分蘗末期排水曬田。排水曬田標準：一是苗到不等時，每畝總莖數達到34萬～40萬莖時，開始曬田；二是時到不等苗，時間到了分蘗末期就排水曬田。曬田曬到“田邊雞爪裂、田內絲毛裂，人進不陷腳”為止。長勢旺、土質爛、泥腳深的早曬、重曬，曬7～10天；長勢差的遲曬、輕曬，曬5～7天；鹽堿地、新開稻田只晾不曬。拔節(jié)后灌3～4厘米淺水，間歇勤灌水。進入孕穗期保持3～5厘米淺水層，勤灌水；抽穗、開花期，稻田必須建立3～5厘米水層不斷水。齊穗后干濕交替，以濕為主、濕潤灌漿。成熟收獲前3～5天斷水落干。

2.人工除草。稻田進行人工拔草，必須經過2～3次的人工拔草才能徹底清除。

3.科學追肥。在6月中旬，每666.7平方米追施尿素10千克。在 8月下旬，每666.7平方米追施硫酸鉀復合肥10千克。

六、主要病蟲害防治

1.主要病蟲害。病害有稻瘟病、紋枯病，蟲害為稻飛虱。

2.防治原則。綠色食品原料水稻生產，應從作物病蟲害整個生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，重點采用農業(yè)措施、物力措施、生態(tài)措施，創(chuàng)造不利于病蟲滋生而有利各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣性，減少病蟲害所造成的損失。必須使用農藥時，應優(yōu)先使用植物源、生物源和礦物源農藥，有限度地使用高效、低毒、低殘留有機合成農藥，嚴禁使用NY/T393規(guī)定禁止使用的農藥。

3.農業(yè)防治。培育分蘗壯秧，提高植株的抗逆能力。實行寬行窄株栽培，合理密植，增加田間通風透光率，減輕病蟲害。減少化學氮肥的施用量，實行測土配方施肥，增強植株的抗病能力。合理灌溉，控制病蟲害的發(fā)生與蔓延。

4.生物防治。積極保護和利用蟲害天敵，利用田間的有益動物——蛙類治蟲，也可用生物制劑防治害蟲。

5.物理防治。采用震頻式殺蟲燈、田間懸掛黃色粘蟲板或黃色板條等物理裝置誘殺翅目害蟲；人工捕捉，拔除病株和打撈病菌體。

6.化學防治。根據防治對象的生物學特性和為害特點，提倡使用生物源農藥、礦物源農藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘留和致畸、致癌、致突變農藥。使用化學農藥時，嚴格按照NY/T 393的要求控制施藥量與安全間隔期。

①稻瘟病。稻瘟病是水稻重要病害之一，減產幅度大，嚴重時減產40%～50%，甚至顆粒無收。稻瘟病分布在全國各稻區(qū)，主要為害葉片、莖稈、穗部，以其為害時期、部位不同分為苗瘟、葉瘟、節(jié)瘟、穗頸瘟、谷粒瘟。防治稻瘟病，可每畝用40%稻瘟靈可濕性粉劑60～75克對水30千克噴霧防治；可施藥兩次，安全間隔期為：早稻14天，晚稻28天。

②紋枯病。水稻紋枯病， 俗稱云紋病、花腳稈，屬真菌性病害。是近年來南方水稻經常發(fā)生的主要水稻病害之一，主要為害葉鞘、葉片，嚴重時可侵入莖稈并蔓延至穗部。防治紋枯病，可在水稻分蘗期叢發(fā)病率在15%～20%、孕穗期在30%以上時，每畝用5%井岡霉素水劑200毫升對水40～50千克噴霧防治；可施藥2次，安全間隔期為14天。

③稻飛虱。稻飛虱是刺吸式口器害蟲，它為害的部位都是在水稻管莖的下部，用口針吸食管莖的液汁，又因飛虱繁殖極快，一只蟲能產700只左右的后代，如不積極防治，會造成莖管枯軟，稻穗不能供得營養(yǎng)，減產減收甚至絕收。防治稻飛虱，每畝可用25%噻蟲嗪水分散粒劑1.6～3.2克（有效成分0.4～0.8克）對水40～50千克噴霧防治；可施藥2次，安全間隔期為28天。

七、收獲貯藏

10月中旬，當全田水稻黃熟谷粒達到95%時，及時使用機械收獲。稻谷收獲后及時曬干或機械烘干，在含水量低于14%時進行安全儲存，以免霉爛變質。綠色食品原料稻谷儲存?zhèn)}庫應清潔衛(wèi)生、無污染、干燥、通風良好，無蟲害及鼠害，必須達到國家規(guī)定的儲存標準。