馬真 馬琪

（云南藝術(shù)學(xué)院設(shè)計學(xué)院，云南 昆明 650550）

1 鄉(xiāng)村景觀的概念

鄉(xiāng)村景觀是指以廣大鄉(xiāng)村地區(qū)為依托，能反映當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)實力、歷史文化、民風(fēng)民俗，記錄當(dāng)?shù)刈匀蛔冞w、社會變遷的景觀空間。其是以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)景觀為主導(dǎo)，兼具田園特色與典型地域特征的景觀。鄉(xiāng)村景觀具有保障鄉(xiāng)村生態(tài)安全、推動鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、傳承鄉(xiāng)村文化、彰顯鄉(xiāng)村美學(xué)特征等多重價值。

2 鄉(xiāng)村景觀的構(gòu)成

鄉(xiāng)村景觀主要由能體現(xiàn)地方特色的自然景觀以及能反映地方社會發(fā)展、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文化發(fā)展?fàn)顩r的人文景觀構(gòu)成［1］。筆者按上述分類標(biāo)準(zhǔn)對本文涉及的鄉(xiāng)村景觀構(gòu)成要素進(jìn)行簡要提煉，詳見表1。

表1 鄉(xiāng)村景觀構(gòu)成要素

3 鄉(xiāng)村景觀保護(hù)與利用視角下休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃存在的問題

3.1 自然景觀存在的問題

3.1.1 過度開發(fā)，生態(tài)環(huán)境惡化。休閑農(nóng)業(yè)園的建立通常以鄉(xiāng)村景觀為依托，原則上應(yīng)具有良好的生態(tài)屬性［2］。然而，為了快速產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，大多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)園的規(guī)劃與建設(shè)忽略了對鄉(xiāng)村自然資源的合理利用和保護(hù)，填湖造陸、毀林耕地、過度開墾等現(xiàn)象比比皆是，對原有的生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重破壞。

3.1.2 特色資源利用不足，景觀風(fēng)貌同質(zhì)化。當(dāng)?shù)靥赜械牡匦蔚孛?、水文資源、動植物資源等均是體現(xiàn)鄉(xiāng)土特色的重要載體之一，但在休閑農(nóng)業(yè)園的規(guī)劃與建設(shè)中卻未得到足夠重視與充分利用，反而被同類型園區(qū)甚至是城市公園的自然資源所取代，這對“一園一品”特色園區(qū)的構(gòu)建產(chǎn)生了一定阻礙。

3.2 聚落景觀存在的問題

3.2.1 城市化影響嚴(yán)重，鄉(xiāng)村意向模糊。我國大多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)園的構(gòu)建和管理主要依托地方村落和小型企業(yè)，由于地方村落和小型企業(yè)對城市景觀的向往及其自身審美意識的缺乏，導(dǎo)致許多園區(qū)的規(guī)劃設(shè)計直接采用城市公園的建設(shè)模式。超尺度廣場、現(xiàn)代化建筑、新型材料隨處可見，KTV、棋牌室、游樂園等具有濃厚城市氣息的活動場所比比皆是，致使鄉(xiāng)村意向急劇衰退。

3.2.2 規(guī)劃管理低效，資源浪費(fèi)嚴(yán)重。鄉(xiāng)村建筑是聚落景觀中最為普遍且最為重要的部分，其去留的選擇由于需要綜合考慮功能選址、材料形式、經(jīng)濟(jì)成本、安全性能和文化價值等多重因素而變得極為復(fù)雜。然而，在園區(qū)的實際規(guī)劃與建設(shè)中，未結(jié)合實際情況對鄉(xiāng)村建筑提出針對性的保護(hù)與利用措施，而僅僅簡單采用“一刀切”模式，要么完全保留，要么直接拆除，從而導(dǎo)致大量可用建筑被損毀，而保留的建筑因得不到足夠重視或與園區(qū)需求不符而被冷落閑置。此外，為完善園區(qū)的功能體系，不得不增建若干建筑形成載體，由此造成的浪費(fèi)不容小覷。

3.3 生產(chǎn)景觀存在的問題

3.3.1 科技創(chuàng)新缺乏，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一。大部分休閑農(nóng)業(yè)園在開發(fā)過程中只滿足單一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功能，缺少對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)業(yè)資源精深加工、新產(chǎn)品研發(fā)和農(nóng)產(chǎn)品展銷方式等方面的研究，從而導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品附加值較低。加之休閑農(nóng)業(yè)園的發(fā)展相對獨(dú)立，未能與其他產(chǎn)業(yè)形成聯(lián)動，造成游客與農(nóng)業(yè)園區(qū)接觸的方式較為傳統(tǒng)，吸引力嚴(yán)重不足。

3.3.2 生產(chǎn)要素缺失，景觀營造不足。生產(chǎn)景觀在休閑農(nóng)業(yè)園中占比較大，通常以規(guī)?；淖魑锓N植形成觀賞區(qū)域。雖然生產(chǎn)景觀能給人們帶來強(qiáng)烈的視覺沖擊和美感，但其景觀效果及功能體驗與普通農(nóng)田相差無幾，既沒有體現(xiàn)出對其農(nóng)業(yè)屬性中生產(chǎn)要素審美價值的深度挖掘和展現(xiàn)，也沒有體現(xiàn)出其公園屬性的藝術(shù)特色和功能內(nèi)涵，造成游客體驗和參與感相對不足。

4 鄉(xiāng)村景觀保護(hù)與利用視角下休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃對策

4.1 自然景觀規(guī)劃對策

4.1.1 合理開發(fā)，加強(qiáng)生態(tài)建設(shè)。鄉(xiāng)村自然景觀是生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，維持鄉(xiāng)村自然景觀的完整性對于其生態(tài)服務(wù)功能的發(fā)揮具有重要意義。因此，在休閑農(nóng)業(yè)園的規(guī)劃設(shè)計中應(yīng)最大限度地保護(hù)原生自然景觀，始終堅持適度開發(fā)原則：一方面，應(yīng)在環(huán)境承載力范圍內(nèi)進(jìn)行開發(fā)，充分考慮園區(qū)規(guī)模、邊界設(shè)定及開發(fā)強(qiáng)度對當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的影響；另一方面，應(yīng)從園區(qū)旅游角度出發(fā)，控制游客數(shù)量、活動方式，避免其對環(huán)境造成大規(guī)模、深層次的破壞［3］。

4.1.2 因地制宜，延續(xù)原生肌理。鄉(xiāng)村自然景觀是鄉(xiāng)村人文景觀建立和發(fā)展的重要保證，是構(gòu)成鄉(xiāng)村人文景觀的自然基底［4］，具有明顯的地域性特征。因此，休閑農(nóng)業(yè)園的建立應(yīng)充分尊重場地現(xiàn)狀，保持其自然美學(xué)價值和特色景觀風(fēng)貌。首先，鄉(xiāng)村自然山水格局對農(nóng)業(yè)園區(qū)整體景觀風(fēng)貌的形成具有決定性作用，在具體的規(guī)劃與建設(shè)中應(yīng)以原始地形為骨架構(gòu)建園區(qū)結(jié)構(gòu)，依托山谷、山脊、山頂及山腰等特殊位置開展各類活動，盡量減少對新地形地貌的開發(fā)。其次，需加強(qiáng)對水資源的整合利用，將原本散落、獨(dú)立的水體連接，形成一個具有溪、湖、池、泊及沼等多種形態(tài)的水體系統(tǒng)。這樣既能豐富鳥類昆蟲棲息地，又能為水上娛樂活動提供更多可能性。最后，應(yīng)加強(qiáng)對野生動植物資源的有效管理，建立自然保護(hù)區(qū)，保證場地內(nèi)瀕危、特有動植物資源的完整性和穩(wěn)定性，并根據(jù)實際需要設(shè)置遠(yuǎn)距離或隱蔽性較強(qiáng)的參觀學(xué)習(xí)場所（見圖1）。對于較常見的動植物資源，可按一定分類標(biāo)準(zhǔn)形成專類園，供游客近距離參觀和學(xué)習(xí)。

圖1 西溪濕地·洪園觀鳥屋

4.2 聚落景觀規(guī)劃對策

4.2.1 轉(zhuǎn)變規(guī)劃模式，豐富鄉(xiāng)村要素。一方面，應(yīng)轉(zhuǎn)變規(guī)劃思路與角度，從宏觀規(guī)劃上合理定位農(nóng)業(yè)園區(qū)的特色屬性，明確其與城市公園的區(qū)別；另一方面，通過對鄉(xiāng)土材料、鄉(xiāng)村符號、鄉(xiāng)村色彩、鄉(xiāng)村紋樣及村落格局等微觀要素的提取和應(yīng)用，強(qiáng)化鄉(xiāng)村意向。

4.2.2 實行分類保護(hù)，減少資源浪費(fèi)。根據(jù)村落建筑文化價值的高低、安全性能的強(qiáng)弱、功能選址是否合理等對場地內(nèi)現(xiàn)有建筑制定不同的保護(hù)利用方案。對于具有較高文化價值和歷史意義的寺廟、祠堂等，實行完全保留，并通過藝術(shù)介入使其成為環(huán)境優(yōu)美的歷史文化參觀場所，提高場地利用率；對于選址不合理、功能構(gòu)建粗糙、安全性能較低但具有明顯地方特色的建筑，則實行部分保留，保留原有的空間格局、材料形式、色彩符號及建造技術(shù)等，并將這些要素應(yīng)用于新建筑中；對于閑置的普通建筑，則可結(jié)合場地及活動需求，通過功能更新、功能再生、功能植入3種手段，使其成為休閑農(nóng)業(yè)園的一部分。

4.3 生產(chǎn)景觀規(guī)劃對策

4.3.1 加強(qiáng)科技創(chuàng)新，促進(jìn)多產(chǎn)融合。在保證傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，應(yīng)加大科研投入力度，建立產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心，并加大對新產(chǎn)品和新品種的研發(fā)、推廣力度（見圖2）。

圖2 泉城農(nóng)業(yè)公園“南瓜上樹”的奇特現(xiàn)象

同時，借助科研力量改進(jìn)生產(chǎn)方式、提高生產(chǎn)技術(shù)水平、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、強(qiáng)化資源精深加工，以此提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量和產(chǎn)品附加值。此外，應(yīng)充分挖掘農(nóng)業(yè)資源在餐飲、醫(yī)療、紡織、藝術(shù)、旅游及科普教育等領(lǐng)域的存在價值，找到與其他產(chǎn)業(yè)的契合點(diǎn)，開展各類農(nóng)事活動（見表2），以提高農(nóng)業(yè)資源的利用率。

表2 農(nóng)事活動項目

4.3.2 緊扣農(nóng)業(yè)屬性，優(yōu)化景觀風(fēng)貌。在鄉(xiāng)村生產(chǎn)景觀的具體營造過程中，首先可利用農(nóng)作物外部形態(tài)、色彩、質(zhì)地的不同，形成具有一定意義的圖案或肌理，構(gòu)建藝術(shù)化的農(nóng)田景觀（見圖3）。其次，應(yīng)配合景觀棧道、觀景臺、作物曬場及打谷場等基礎(chǔ)設(shè)施，設(shè)置參觀、休息場所。再次，需加強(qiáng)融入農(nóng)耕文化，將鋤、耙、鍬等傳統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)施與牛耕、灌溉、插秧、收獲和揚(yáng)場及入倉等勞作場景，通過節(jié)點(diǎn)雕塑、浮雕景墻、文字介紹、圖片展示及視頻播放等方式重現(xiàn)在游客的視野中，使其成為生產(chǎn)性景觀的一部分（見圖4、圖5）。最后，應(yīng)結(jié)合實景融入傳統(tǒng)的祭祀活動、節(jié)慶活動的表演［5］，使鄉(xiāng)村生產(chǎn)景觀更具生命力。

圖3 云南宜良馬蹄灣稻田景觀

圖4 泉城農(nóng)業(yè)公園“開心農(nóng)場”標(biāo)示牌設(shè)計

圖5 農(nóng)耕文化展示