文李 飛

油茶又名茶子樹，是四大木本油料作物之一。壓榨加工的茶油是高端食用油，營養(yǎng)豐富，其不飽和脂肪酸的含量遠高于豆油、花生油，常吃對身體有益。近幾年南方油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展比較快，與政策補貼有關，但對油茶的管理普遍較粗放，不少種植戶選擇種油茶是認為油茶好管理，比柑橘、葡萄等經(jīng)濟果樹好種，重點是能拿補貼，開荒種下去不要多少成本，等油茶樹長起來了，油茶籽在秋季成熟后再進山采摘。

俗話說：“人誤地一時，地誤人一年”。長期任其自生自長的粗放式管理看似輕松，但年數(shù)多了，種植效益便會顯現(xiàn)。缺乏管理的油茶林結果后樹勢容易老化，產(chǎn)量逐年下降。

《管子》有言：“一年之計，莫如樹谷；十年之計，莫如樹木；終身之計，莫如樹人?！狈N水稻抓好春耕春種，不誤農(nóng)事。而種植樹木要以十年為計劃。油茶高產(chǎn)種植要良種良法配套，抓好管理關。

缺乏管理是油茶低產(chǎn)的重要原因

低產(chǎn)油茶林是指年產(chǎn)油量在10公斤/畝（產(chǎn)籽量40公斤/畝）以下的油茶成林。這類油茶林普遍存在的問題是缺乏管理，處于“人種天養(yǎng)”的狀態(tài)。油茶林中雜草雜樹混生，與油茶樹爭肥爭光。荊棘等寄生藤纏繞造成蔭蔽，影響油茶樹生長。沒有施過肥，長期沒有修剪更新，病蟲害逐年加重。于是油茶樹長得參差不齊，有的地塊甚至荒蕪。此外，一些傳統(tǒng)的老油茶林，還存在品種不良、產(chǎn)量低的問題。也有少量沒有經(jīng)驗的種植戶在種植油茶時不注重選擇良種油茶苗。

低產(chǎn)油茶林需要改造

低產(chǎn)油茶林改造要判斷是不是能改，若是種植優(yōu)良品種長林系列或者以前有過產(chǎn)出茶油≥10kg/畝（產(chǎn)籽量40公斤/畝）以上、油茶樹較多的低產(chǎn)林，具有改造的潛力。

改造的主要措施：砍雜清理、墾復、良種補植與密度調整、修剪與截干、施肥、引蜂授粉等。

砍雜清理過程要將雜草、雜樹及長勢不良、病蟲害嚴重的的油茶樹砍除，并清理出去。一般在晚秋初冬時進行較好，有利于在春季補植良種油茶苗。

砍雜清理后要對地塊進行墾復。此項措施是改良油茶林地土壤最基本也是最關鍵性的環(huán)節(jié)，目的是熟化和改良土壤，促進油茶生長發(fā)育，成倍地提高產(chǎn)量。一般15°以下的林地全面松土墾復，15～25°山地采取環(huán)山帶狀輪墾方式，25°以上的陡坡采取帶狀鏟山墾復。墾復時還必須做到少傷根系，冠外宜深，冠內(nèi)宜淺。

春季適時在砍雜留優(yōu)后的空地上補植良種油茶苗，如長林系列、贛無系列。注意搭配花期一致或相近的品種，選3年生以上輕基質容器大苗。按照田塊地形合理栽植，調整至每畝油茶樹55～74株。同時，一些長勢較好但結實率較低的油茶樹，可以通過主干嫁接油茶優(yōu)良無性系品種的穗條，實現(xiàn)油茶林良種化。

對于樹形不佳的油茶樹必須進行整形修剪，一般在冬季采果后進行。修剪時不宜修剪過大，應剪掉枯枝、病蟲枝、寄生枝等，結果樹強枝輕剪，弱枝重剪，切口要光滑。

施肥要根據(jù)油茶樹的樹齡、長勢進行，冬季施肥以農(nóng)家肥或商品有機肥為主，如2年的油茶樹每棵施2～3斤有機肥。

油茶高產(chǎn)種植要良種良法配套

油茶生長較慢，一般3～4年開花結果，7～8年進入盛果期。盛果期的產(chǎn)量取決于管理的好壞。油茶高產(chǎn)種植關鍵技術措施是良種良法配套，廣西科普讀本《油茶高產(chǎn)栽培管理技術精編》用了12句話36個字概括，即：選良種、定密度、挖大坎、足基肥、用大苗、要搭配；重修剪、巧施肥、控雜草、保濕潤、搞間種、防病蟲。

良種有地域適應性，建議參考當?shù)赜筒柰扑]目錄，不要到街上購買油茶苗，不是良種享受不了補貼，要去有林木種子生產(chǎn)經(jīng)營許可證的油茶良種采穗圃購置。定密度應根據(jù)地形進行，一般密度控制在55～74株/畝。用大苗是指良種油茶苗最好選用3年生以上輕基質容器大苗，有利于成活，生長快。要搭配是指要搭配花期一致或相近的多個優(yōu)良品種，可以1～2個為主，多個為輔。

挖大坎按株行距定點開挖，一般挖穴規(guī)格通常不小于60cm×60cm×60cm。施用基肥施是保證油茶苗健壯生長的前提，一般在栽植前1個月左右施用，可在種植穴中施入商品有機肥（有機質含量≥45.0%，10～15kg/穴）、餅肥（3～5kg/穴）或廄肥（20～30kg/穴）。施肥時應結合表土回穴，再蓋一層土，使穴高出地面15cm左右呈饅頭狀。

栽后油茶應抓好管理關，包括修剪、施肥、灌水、除草防病蟲害。修剪的目的是使油茶林通風通氣，管理得好一般輕剪即可。施肥關鍵看苗，一般冬春季施一次肥和7～8月份花蕾形成時施一次水肥。油茶林里最好能修蓄水溝保水，便于秋季干旱少雨灌溉，或者用稻草覆蓋，勞動強度較大。每年除草兩次，采用人工或機械除草方式，油茶要注意防治炭疽病、軟腐病、根腐病、藍翅天牛等病蟲害，應選用低毒、低殘留的藥劑，避免傷害授粉昆蟲。